茶道演讲稿Word文档下载推荐.docx

1、中国茶文化发展初期（宋元茶文化）A、宋代茶道B、宋代的茶书、茶画和茶诗中国茶文化发展中期（明清茶文化）A、茶类的改革与发展B、茶具和饮茶技艺的发展中国茶文化当代发展A、名茶品种的发展B、茶文化活动的兴起二、中国茶器发展演变史茶器主要有以下几种： 石质茶具、陶质茶具 、竹木茶具、金属茶具、紫砂茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。A、古代茶器B、现代常见茶器三、 中国教派和茶道文化茶艺与茶道的关系:茶艺与茶道是茶文化的核心。 “艺”指选茶、制茶、烹茶、品茶等艺术。 “道”指茶艺过程中贯彻的精神。有道无艺，道是空洞理论。有艺无道，艺则没有精神。儒家思想和中国茶道儒家思想是中国茶道精神的主体，也造就了中国茶文化

2、的总体基调为高雅而深沉，博大而精深。1、在中国茶道精神中，处处贯彻着儒学中的中庸、和谐思想。2、在中国茶道精神中，吸收了儒家乐感的精神，欢快气氛比较浓重。3、在中国茶道精神中，吸收了儒家“礼”的精神，主张互相节制，有秩序。道家思想与中国茶道精神1、道家的学说为茶道精神注入了“天人合一”的哲学思想，树立了茶道的灵魂，所以在中国茶人的心里充满着对大自然的无比热爱。2、道家修行十分注重养生，而茶除了有助于空灵虚静的道家精神要求外，其本身还有一定的药用价值。3、道家讲究环境的清幽雅洁，也能在品饮环境中体现。佛教中国化与茶道精神1、禅宗推动了饮茶之风在全国流行；2、禅宗理论渗透在茶道之中，禅宗讲究在日常

3、生活中就能悟道，处处是禅，事事是禅，时时有禅。饮茶能让人平静，如果在饮茶时保持一颗纯正的心，那么就能悟道。篇二：茶艺演讲词乌龙茶茶艺表演解说词各位嘉宾，各位茶友：下午好！中国是茶文化的发祥地，随着生活水平的提高，喜欢喝茶的人越来越多，今天“*”茶艺表演团为来宾献上一式工夫茶艺，希望乌龙茶的清香陪伴大家度过一段温馨的时光，今天我们团的组合，我是主讲-主泡是-，副泡是-。首先介绍冲泡乌龙茶的茶具：紫砂壶：古人称之为孟臣罐，用来泡茶。公道杯：均匀茶水。茶 虑：过滤茶渣。闻香杯：用来闻茶水香味。品茗杯：用来品茶。杯 托：放置品茗杯和闻香杯。茶道组：杯夹：防止烫手，讲究卫生。茶签：疏通壶嘴。茶匙：引茶叶

4、入宫。茶漏：置茶时防止茶叶外漏。茶则：鉴赏佳茗。一、叶佳酬宾：茶则中所装的是安溪铁观音请您鉴赏。二、孟臣沐霖：既烫洗茶壶。孟臣壶来自人名，他是我国明朝著名的制陶师惠孟臣，他所制造的紫砂壶造型精美，别开生面，清代以后颇为流行，因此后人将名贵的紫砂壶称之为“孟臣壶”三、乌龙入宫：将茶叶装入紫砂壶。乌龙茶产与我国福建台湾等地“绿叶镶红边”是乌龙茶独具特色，乌龙茶的投放量一般为壶的二分之一（而台湾茶发酵轻的话，不一定能产生这个特点）。四、清净佳茗：既烫洗茶叶。简称“洗茶”洗茶不但能洗去茶中的不洁之嫌，并且能使紧密充实的茶叶得到充实的舒展。五、悬壶高冲：也叫凤凰三点头，可使茶叶散香，翻滚，充分泡开。六、

5、春风拂面：用壶盖轻轻刮去紫砂壶表面的泡沫，可使茶汤更加清新洁净。七、重洗仙颜：用滚水浇淋壶盖壶身，使茶壶更加清洁舒畅。八、若琛出浴：既烫洗茶杯。若琛是我国清初人，以擅制茶杯而出名，人们将更好的茶杯称之为若琛杯，烫洗茶杯保持茶杯温度，可使茶的香气更明显，滋味更精美，（我国的茶叶可分为六大类：绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶，乌龙茶属于青茶是半发酵茶，青茶汤色清澈金黄，既有绿茶的清香和花茶，又具有红茶醇厚的滋味。）九、花好月圆：表示我对您美好生活，团团圆圆的祝福，同时防止壶底滴水，延长泡茶时间。十、玉夜回壶：将以泡好的茶水倒入公道杯中，可使茶汤浓淡均匀，也有助于茶沫沉淀。十一、关公巡城：将公道杯

6、中的茶水分别倒入各闻香杯中斟至七分满，俗话说“留的七分茶剩下三分是情意”。 十二、韩信点宾：将公道杯内最后几滴茶水分别点入 各闻香杯中。十三、三龙护鼎：将品茗杯盖在闻香杯上面，称之为三龙护鼎。十四、龙凤呈祥：将品茗杯和闻香杯上下翻转过来。 十五、敬奉香茗：将以泡好的茶水献给客人。十六、喜闻幽香：请用拇指食指中指、夹住闻香杯边旋转边向上提，捧至鼻前搓动数下，阵阵清香便会扑鼻而来。 十七、鉴赏二色：初品茶茗，品茶也是一种艺术，一口为喝，三口为品，这样才能品出真正的茶香。十八、自斟自饮：品茶有艺，泡茶有趣，你也可以自己尝试泡茶，体会自斟自饮的乐趣。篇三：中外茶文化演讲稿大家上午好，我将代表第一组向你

7、们讲解我们的PPT，我们着重向你们分析中国和英国这两个国家的茶文化的区别。Good afternoon，everybody！Im Tang Na. Id like to show the differences between Chinese tea culture and British tea culture, representing for group 1. 茶文化的起源 作为茶树的原产地，中国是最早种植、加工和饮用茶的国度，是当之无愧的“茶的祖先”。中国茶文化始发于神农，闻名于鲁周公，兴于唐朝，流行于宋朝，普及于明清。至今已有五千年的历史，它与中国的佛教、儒学等糅合，独成一体。从17

8、世纪开始，茶叶传入英国， 到世纪，几乎整个英国社会都开始流行喝茶。值得一提的是“英式下午茶”，这一称谓的正式发明是在19世纪40年代。英国维多利亚时代，公元1840年，英国公爵夫人安娜女士每天下午都邀请几位好友，同享轻松惬意的午后时光，伴随着茶与精致的点心。直到今天，它已形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。 To begin with, its necessary to know the origin of tea culture. As the country of origin of the tea, China was the

9、 first country for planting, processing and drinking of tea, and is worthy of ancestor of tea. Chinese tea culture originated in Shen Nong times, became famous in Wei and Jin dynasties, thrived in the tang dynasty, became popular in song dynasty, and popularized in Ming and Qing dynasties., It has t

10、o do with Buddhism and Confucianism of China, but become a specially new culture, which has been five thousand years of history.In 17th century, tea was introduced into the UK. Until 19th century, tea became popular in almost all British society. It is worth mentioning English afternoon tea. This fo

11、rmal appellation was invented in the 1840s. Victorian, Anna, the British duchess, invited a few friends and enjoyed the ease of an afternoon every day, of course accompanied by the tea and delicate snack. Until today, it has formed a kind of elegant and comfortableafternoon tea culture, and also bec

12、ome orthodox British black tea culture, which is the origin of the so-called Victorian afternoon tea. 饮用方式的不同 中国人饮茶，注重“品”。 用煮沸的清水冲泡茶叶，顺乎自然，在清幽的环境中优雅地品尝，寻求茶的固有之味，重在意境。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。品茶的环境多在园林或自然山水间，人们搭设茶室，小憩品茗，意趣盎然。英国在茶里加入牛奶，或者蜂蜜、肉桂、胡椒、威士忌、黄油、鸡蛋，以及一切他们想加入的东西，从而把苦涩的茶水变成适合自己口味的饮料。Now, we can know the

13、different way of tea drinking. Chinese often pay muchattention to taste. They brew tea with boiling water naturally, taste with elegance in the quiet environment, and experience inherent flavor of tea, focusing on its artistic conception. It is quiet, comfortable, clean, pure and fresh. People alway

14、s build teahouse, taste tea, and recreate themselves in the gardens or natural landscape,. British would like to put milk, honey, cinnamon, pepper, whisky, butter or eggs, and all the other things they want into their tea, so as to make bitter tea suitable for their flavor.饮茶礼仪的不同 中国很重视沏茶、敬茶的礼仪。比如，征

15、求客人意见后，主人会选用最合其口味的茶叶和最佳茶具待客。同时，主人要注意客人杯中的茶水残留量，如果客人已喝去茶杯一半，主人就要添加开水，使茶水浓度基本保持前后一致，且水温适宜。与之相比，英国人则嗜爱举行名目繁多的茶宴（Tea Party）、花园茶会（Tea in Garden），野餐茶会（Picnic Tea）。 About different tea etiquette, Chinese attaches great importance to the tea etiquette. For example, after soliciting opinions of the guest, th

16、e host would choose tea which is the most suitable for its flavor, with the best tea hospitality. At the same time, the host should pay attention to the residueof tea water in the cup, if theres a half cup, the host will add boiling water, keeping the concentration of tea consistent, and moderatetem

17、peratures.By contrast, British people are addicted to various tea feasts, such as Tea Party, Tea in Garden, or Picnic tea. 影响不同 茶是我国人民物质生活的必需品，更是我国传统文化的载体。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中华茶文化在发展的过程中所发挥着多方面的社会功能和作用，比如，以茶祭祀 、或者作诗、制药。喝茶，对英国现代文明的进程有着不一样的影响。下午茶不仅仅是休闲的家庭生活的象征，更为女性的社交生活提供了场所。另外

18、，国内茶叶的巨大消费量刺激了英国的对外贸易和殖民扩张，英国和东印度公司赚取了滚滚财富，为早期工业文明提供了资本积累。Talking about social affect, we can see, for China, tea is one of the necessities in Chinese material life, but also the carrier of Chinese traditional culture. Entertaining a guest with tea, is Chinese personal elegant entertainment while si

19、tting in the teahouses or holding tea party is Chinese social groups activities. The Chinese tea culture plays various social functions in the developing process of tea, for example, it being used for sacrifice, banquet, poetry or medicine.Tea has different effects on the progress of British modern

20、civilization. Afternoon tea is not only a symbol of leisure family life, but it offers more places for womens social life. In addition, the huge domestic consumption of tea stimulus Britain foreign trade andcolonial expansion and the UK has made a fortune, so that it could provide rich capital accum

21、ulation for their early industrial civilization Thats all. Thank you. Well do you have any questions 篇四：篇五：茶文化第一讲讲稿.中国茶文化第一讲茶文化总论 教学目标：1了解茶文化的概论。2 掌握茶文化的内涵。3. 感受和体验中国深厚的茶文化教学重点：掌握茶文化的内涵教学难点：茶文化的道（茶艺的理念）教学过程: 引言：配乐散文悠悠茶韵 北方人爱酒，辛辣、烈性，那直呛嗓子眼的老白干一喝下去，两朵红云飘上了脸，人就变得俊美，豪放。南方人喜茶，大街上随便走走，五步一阁，十步一轩，售茶、泡茶、品茶，随

22、处可见。我曾留心过厦门的茶室，装修多古色古香，名人手书的招牌镶嵌在门脸上，风格独具。木格门，小轩窗，各式瓷瓶、书画点缀其间，自是端庄典雅，别有洞天。有茶室处便芳香四溢，有茶室处便风韵别致古风犹存。初来厦门串门儿，看到主人盛情烫杯泡茶，总有些受宠若惊。殊不知这是闽南最常见的礼节，寻常巷陌，妇孺皆会。看到人们用那小如美女薄唇的茶杯盛茶，心中常不免暗暗叫苦，那么一点点，哪儿够喝呀。其实这“喝”字理解得极不准确。闽南人泡茶不是为“喝”，而是为“品”。小心翼翼地捧起一盅茶，缓缓送到唇边只那么轻轻一啜，悠闲洒脱，幽雅之至。品茶者的感觉大约也赛过神仙了。在厦门，泡茶不单单是为了解渴，倒是一种习俗，一种礼节，

23、一种文化，一道风景。无论盛夏的傍晚还是秋风萧瑟的黄昏，都能看到店前树下，朋友三五围坐，泡茶聊天，一边是主人尽心尽力地添茶续水，一边是客人的频频品茶，此起彼落，唇齿留香伴着神采飞扬地“神聊”，天南地北，喜乐悲欢，就统统都涌上这小小茶桌，茶香缕缕驱散了人们的辛苦疲劳，忧愁烦恼。品茶品到路静人稀，万籁俱寂时分也是司空见惯的场景。北方人泡茶，可没那么讲究。客人进得门来，主人抓一撮茶叶放在杯子里，开水一冲，大功告成。全没有烫杯，续茶的繁琐。仅从这一个生活细节也可以看出南方人活得细致，透着精致，那养成的性情自然也就比北方人细腻委婉得多了。 说到茶道我是一窍不通的。但自从观看了茶道表演，就颇感儒雅优美，不愧

24、是一种国粹。记得那天的表演者都身着唐装，三男品茶，三女续茶，详细环节已记不太清楚了，但泡茶女子那份从容娴雅的神情，一双纤细灵巧、技艺纯熟的手给我留下深刻印象。那身着蓝底素花袄的女孩儿，那精美绝伦的茶具，那舒缓轻松的古乐，把人带到了遥远的古代，让人如梦如幻，难以忘怀。在厦门似乎哪条街道都有茶室，但我一般不去那儿品茶，总觉着自己是个门外汉，去那样专业的地方，未免太正式也太奢侈了，不如去海边泡茶，来得轻松自在。同家人在黄厝海滩上泡茶，那真是一种享受呀。撑起一顶太阳伞,面对着茫茫的大海，一盅香茶在手，可以细细品味.同起伏的大海一道呼吸，望飞鸟上下盘旋，名山大川,影片歌舞,家常儿女，自是无话不谈,妙不可言，幸福须分享，千真万确呀。亲友难得相聚，转眼又各奔东西。眼前香茶热气缭绕，让人感到生之美好，生之可贵。于是，在南国海岛，我爱上了茶。香茶在手，可以忘忧，这来自天然，连接亲朋的茶哟，让人品尝到了生活的味道。但愿生活里总有茶叶飘香，茶韵悠悠。 一、总论 说到茶，人们首先想到的是：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶已经成为人们的必需品，直到今天，在中国边陲的一些少数民族同样是一日不可无茶，乾隆皇帝也曾说“国不可一日无君，君不可一日无茶”，梁实秋在雅舍怀旧里这样说道，不喝茶还能成中国人？早在唐朝的杨华更是累日不食犹得，不可一日无茶也。茶，这一古老的经济作物，经历