茶道演讲稿Word文档下载推荐.docx

茶道演讲稿Word文档下载推荐.docx

《茶道演讲稿Word文档下载推荐.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《茶道演讲稿Word文档下载推荐.docx（16页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

　　中国茶文化——发展初期（宋元茶文化）

　　A、宋代茶道

　　B、宋代的茶书、茶画和茶诗

　　中国茶文化——发展中期（明清茶文化）

　　A、茶类的改革与发展

　　B、茶具和饮茶技艺的发展

　　中国茶文化——当代发展

　　A、名茶品种的发展

　　B、茶文化活动的兴起

　　二、中国茶器发展演变史

　　茶器主要有以下几种：

石质茶具、陶质茶具、竹木茶具、金属茶具、紫砂茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。

　　A、古代茶器

　　B、现代常见茶器

　　三、中国教派和茶道文化

　　茶艺与茶道的关系:

茶艺与茶道是茶文化的核心。

“艺”指选茶、制茶、烹茶、品茶等艺术。

“道”指茶艺过程中贯彻的精神。

有道无

　　艺，道是空洞理论。

有艺无道，艺则没有精神。

　　儒家思想和中国茶道

　　儒家思想是中国茶道精神的主体，也造就了中国茶文化的总体基调为高雅而深沉，博大而精深。

　　1、在中国茶道精神中，处处贯彻着儒学中的中庸、和谐思想。

　　2、在中国茶道精神中，吸收了儒家乐感的精神，欢快气氛比较浓重。

　　3、在中国茶道精神中，吸收了儒家“礼”的精神，主张互相节制，有秩序。

　　道家思想与中国茶道精神

　　1、道家的学说为茶道精神注入了“天人合一”的哲学思想，树立了茶道的灵魂，所以在中国茶人的心里充满着对大自然的无比热爱。

　　2、道家修行十分注重养生，而茶除了有助于空灵虚静的道家精神要求外，其本身还有一定的药用价值。

　　3、道家讲究环境的清幽雅洁，也能在品饮环境中体现。

　　佛教中国化与茶道精神

　　1、禅宗推动了饮茶之风在全国流行；

　　2、禅宗理论渗透在茶道之中，禅宗讲究在日常生活中就能悟道，处处是禅，事事是禅，时时有禅。

饮茶能让人平静，如果在饮茶时保持一颗纯正的心，那么就能悟道。

　　篇二：

茶艺演讲词

　　乌龙茶茶艺表演解说词

　　各位嘉宾，各位茶友：

下午好！

　　中国是茶文化的发祥地，随着生活水平的提高，喜欢喝茶的人越来越多，今天“****”茶艺表演团为来宾献上一式工夫茶艺，希望乌龙茶的清香陪伴大家度过一段温馨的时光，今天我们团的组合，我是主讲-----主泡是-----，副泡是------。

　　首先介绍冲泡乌龙茶的茶具：

　　紫砂壶：

古人称之为孟臣罐，用来泡茶。

　　公道杯：

均匀茶水。

　　茶虑：

过滤茶渣。

　　闻香杯：

用来闻茶水香味。

　　品茗杯：

用来品茶。

　　杯托：

放置品茗杯和闻香杯。

　　茶道组：

　　杯夹：

防止烫手，讲究卫生。

　　茶签：

疏通壶嘴。

　　茶匙：

引茶叶入宫。

　　茶漏：

置茶时防止茶叶外漏。

　　茶则：

鉴赏佳茗。

　　一、叶佳酬宾：

茶则中所装的是安溪铁观音请您鉴赏。

　　二、孟臣沐霖：

既烫洗茶壶。

　　孟臣壶来自人名，他是我国明朝著名的制陶师惠孟臣，他所制造的紫砂壶造型精美，别开生面，清代以后颇为流行，因此后人将名贵的紫砂壶称之为“孟臣壶”

　　三、乌龙入宫：

将茶叶装入紫砂壶。

　　乌龙茶产与我国福建台湾等地“绿叶镶红边”是乌龙茶独具特色，乌龙茶的投放量一般为壶的二分之一（而台湾茶发酵轻的话，不一定能产生这个特点）。

　　四、清净佳茗：

既烫洗茶叶。

简称“洗茶”洗茶不但能洗去茶中的不洁之嫌，并且能使紧密充实的茶叶得到充实的舒展。

　　五、悬壶高冲：

也叫凤凰三点头，可使茶叶散香，翻滚，充分泡开。

　　六、春风拂面：

用壶盖轻轻刮去紫砂壶表面的泡沫，可使茶汤更加清新洁净。

　　七、重洗仙颜：

用滚水浇淋壶盖壶身，使茶壶更加清洁舒畅。

　　八、若琛出浴：

既烫洗茶杯。

　　若琛是我国清初人，以擅制茶杯而出名，人们将更好的茶杯称之为若琛杯，烫洗茶杯保持茶杯温度，可使茶的香气更明显，滋味更精美，

　　（我国的茶叶可分为六大类：

绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶，乌龙茶属于青茶是半发酵茶，青茶汤色清澈

　　金黄，既有绿茶的清香和花茶，又具有红茶醇厚的滋味。

）

　　九、花好月圆：

表示我对您美好生活，团团圆圆的祝福，同时防止壶底滴水，延长泡茶时间。

　　十、玉夜回壶：

将以泡好的茶水倒入公道杯中，可使茶汤浓淡均匀，也有助于茶沫沉淀。

　　十一、关公巡城：

将公道杯中的茶水分别倒入各闻香杯中斟至七分满，俗话说“留的七分茶剩下三分是情意”。

十二、韩信点宾：

将公道杯内最后几滴茶水分别点入各闻香杯中。

　　十三、三龙护鼎：

将品茗杯盖在闻香杯上面，称之为三龙护鼎。

　　十四、龙凤呈祥：

将品茗杯和闻香杯上下翻转过来。

十五、敬奉香茗：

将以泡好的茶水献给客人。

　　十六、喜闻幽香：

请用拇指食指中指、夹住闻香杯边旋转边向上提，捧至鼻前搓动数下，阵阵清香便会扑鼻而来。

十七、鉴赏二色：

初品茶茗，品茶也是一种艺术，一口为喝，三口为品，这样才能品出真正的茶香。

　　十八、自斟自饮：

品茶有艺，泡茶有趣，你也可以自己尝试泡茶，体会自斟自饮的乐趣。

　　篇三：

中外茶文化演讲稿

　　大家上午好，我将代表第一组向你们讲解我们的PPT，我们着重向你们分析中国和英国这两个国家的茶文化的区别。

　　Goodafternoon，everybody！

I’mTangNa.I’dliketoshowthedifferencesbetweenChineseteacultureandBritishteaculture,representingforgroup1.

　　１．茶文化的起源

　　作为茶树的原产地，中国是最早种植、加工和饮用茶的国度，是当之无愧的“茶的祖先”。

中国茶文化始发于神农，闻名于鲁周公，兴于唐朝，流行于宋朝，普及于明清。

至今已有五千年的历史，它与中国的佛教、儒学等糅合，独成一体。

　　从17世纪开始，茶叶传入英国，到１９世纪，几乎整个英国社会都开始流行喝茶。

值得一提的是“英式下午茶”，这一称谓的正式发明是在19世纪40年代。

英国维多利亚时代，公元1840年，英国公爵夫人安娜女士每天下午都邀请几位好友，同享轻松惬意的午后时光，伴随着茶与精致的点心。

直到今天，它已形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。

Tobeginwith,it’snecessarytoknowtheoriginofteaculture.Asthecountryoforiginofthetea,Chinawasthefirstcountryforplanting,processinganddrinkingoftea,andisworthyof"

ancestoroftea"

.ChineseteacultureoriginatedinShenNongtimes,becamefamousinWeiandJindynasties,thrivedinthetangdynasty,becamepopularinsongdynasty,andpopularizedinMingandQingdynasties.,IthastodowithBuddhismandConfucianismofChina,butbecomeaspeciallynewculture,whichhasbeenfivethousandyearsofhistory.

　　In17thcentury,teawasintroducedintotheUK.Until19thcentury,teabecamepopularinalmostallBritishsociety.Itisworthmentioning"

Englishafternoontea"

.Thisformalappellationwasinventedinthe1840s.Victorian,Anna,theBritishduchess,invitedafewfriendsandenjoyedtheeaseofanafternooneveryday,ofcourseaccompaniedbytheteaanddelicatesnack.Untiltoday,ithasformedakindofelegantandcomfortable

　　afternoonteaculture,andalsobecomeorthodox"

Britishblackteaculture"

whichistheoriginoftheso-called"

Victorianafternoontea"

.

　　２．饮用方式的不同

　　中国人饮茶，注重“品”。

用煮沸的清水冲泡茶叶，顺乎自然，在清幽的环境中优雅地品尝，寻求茶的固有之味，重在意境。

饮茶要求安静、清新、舒适、干净。

品茶的环境多在园林或自然山水间，人们搭设茶室，小憩品茗，意趣盎然。

　　英国在茶里加入牛奶，或者蜂蜜、肉桂、胡椒、威士忌、黄油、鸡蛋，以及一切他们想加入的东西，从而把苦涩的茶水变成适合自己口味的饮料。

　　Now,wecanknowthedifferentwayofteadrinking.Chineseoftenpaymuch

　　attentionto"

taste"

.Theybrewteawithboilingwaternaturally,tastewitheleganceinthequietenvironment,andexperienceinherentflavoroftea,focusingonitsartisticconception.Itisquiet,comfortable,clean,pureandfresh.Peoplealwaysbuildteahouse,tastetea,andrecreatethemselvesinthegardensornaturallandscape,.Britishwouldliketoputmilk,honey,cinnamon,pepper,whisky,butteroreggs,andalltheotherthingstheywantintotheirtea,soastomakebitterteasuitablefortheirflavor.

　　３．饮茶礼仪的不同中国很重视沏茶、敬茶的礼仪。

比如，征求客人意见后，主人会选用最合其口味的茶叶和最佳茶具待客。

同时，主人要注意客人杯中的茶水残留量，如果客人已喝去茶杯一半，主人就要添加开水，使茶水浓度基本保持前后一致，且水温适宜。

　　与之相比，英国人则嗜爱举行名目繁多的茶宴（TeaParty）、花园茶会（TeainGarden），野餐茶会（PicnicTea）。

Aboutdifferentteaetiquette,Chineseattachesgreatimportancetotheteaetiquette.Forexample,aftersolicitingopinionsoftheguest,thehostwouldchooseteawhichisthemostsuitableforitsflavor,withthebestteahospitality.Atthesametime,thehostshouldpayattentiontotheresidueofteawaterinthecup,ifthere’sahalfcup,thehostwilladdboilingwater,keepingtheconcentrationofteaconsistent,andmoderate

　　temperatures.

　　Bycontrast,Britishpeopleareaddictedtovariousteafeasts,suchasTeaParty,TeainGarden,orPicnictea.

　　４．影响不同

　　茶是我国人民物质生活的必需品，更是我国传统文化的载体。

品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。

中华茶文化在发展的过程中所发挥着多方面的社会功能和作用，比如，以茶祭祀、或者作诗、制药。

　　喝茶，对英国现代文明的进程有着不一样的影响。

下午茶不仅仅是休闲的家庭生活的象征，更为女性的社交生活提供了场所。

另外，国内茶叶的巨大消费量刺激了英国的对外贸易和殖民扩张，英国和东印度公司赚取了滚滚财富，为早期工业文明提供了资本积累。

　　Talkingaboutsocialaffect,wecansee,forChina,teaisoneofthenecessitiesinChinesemateriallife,butalsothecarrierofChinesetraditionalculture.Entertainingaguestwithtea,isChinesepersonalelegantentertainmentwhilesittingintheteahousesorholdingteapartyisChinesesocialgroupsactivities.TheChineseteacultureplaysvarioussocialfunctionsinthedevelopingprocessoftea,forexample,itbeingusedforsacrifice,banquet,poetryormedicine.

　　TeahasdifferenteffectsontheprogressofBritishmoderncivilization.Afternoonteaisnotonlyasymbolofleisurefamilylife,butitoffersmoreplacesforwomen'

ssociallife.Inaddition,thehugedomesticconsumptionofteastimulusBritainforeigntradeand

　　colonialexpansionandtheUKhasmadeafortune,sothatitcouldproviderichcapitalaccumulationfortheirearlyindustrialcivilization

　　That’sall.Thankyou.Welldoyouhaveanyquestions

　　篇四：

　　篇五：

茶文化第一讲讲稿.

　　中国茶文化

　　第一讲茶文化总论

　　教学目标：

1．了解茶文化的概论。

　　2．掌握茶文化的内涵。

　　3.感受和体验中国深厚的茶文化

　　教学重点：

掌握茶文化的内涵

　　教学难点：

茶文化的道（茶艺的理念）

　　教学过程:

　　引言：

配乐散文《悠悠茶韵》

　　北方人爱酒，辛辣、烈性，那直呛嗓子眼的老白干一喝下去，两朵红云飘上了脸，人就变得俊美，豪放。

南方人喜茶，大街上随便走走，五步一阁，十步一轩，售茶、泡茶、品茶，随处可见。

我曾留心过厦门的茶室，装修多古色古香，名人手书的招牌镶嵌在门脸上，风格独具。

木格门，小轩窗，各式瓷瓶、书画点缀其间，自是端庄典雅，别有洞天。

有茶室处便芳香四溢，有茶室处便风韵别致古风犹存。

　　初来厦门串门儿，看到主人盛情烫杯泡茶，总有些受宠若惊。

殊不知这是闽南最常见的礼节，寻常巷陌，妇孺皆会。

看到人们用那小如美女薄唇的茶杯盛茶，心中常不免暗暗叫苦，那么一点点，哪儿够喝呀。

其实这“喝”字理解得极不准确。

闽南人泡茶不是为“喝”，而是为“品”。

小心翼翼地捧起一盅茶，缓缓送到唇边只那么轻轻一啜，悠闲洒脱，幽雅之至。

品茶者的感觉大约也赛过神仙了。

在厦门，泡茶不单单是为了解渴，倒是一种习俗，一种礼节，一种文化，一道风景。

　　无论盛夏的傍晚还是秋风萧瑟的黄昏，都能看到店前树下，朋友三五围坐，泡茶聊天，一边是主人尽心尽力地添茶续水，一边是客人的频频品茶，此起彼落，唇齿留香伴着神采飞扬地“神聊”，天南地北，喜乐悲欢，就统统都涌上这小小茶桌，茶香缕缕驱散了人们的辛苦疲劳，忧愁烦恼。

品茶品到路静人稀，万籁俱寂时分也是司空见惯的场景。

　　北方人泡茶，可没那么讲究。

客人进得门来，主人抓一撮茶叶放在杯子里，开水一冲，大功告成。

全没有烫杯，续茶的繁琐。

仅从这一个生活细节也可以看出南方人活得细致，透着精致，那养成的性情自然也就比北方人细腻委婉得多了。

说到茶道我是一窍不通的。

但自从观看了茶道表演，就颇感儒雅优美，不愧是一种国粹。

记得那天的表演者都身着唐装，三男品茶，三女续茶，详细环节已记不太清楚了，但泡茶女子那份从容娴雅的神情，一双纤细灵巧、技艺纯熟的手给我留下深刻印象。

那身着蓝底素花袄的女孩儿，那精美绝伦的茶具，那舒缓轻松的古乐，把人带到了遥远的古代，让人如梦如幻，难以忘怀。

　　在厦门似乎哪条街道都有茶室，但我一般不去那儿品茶，总觉着自己是个门外汉，去那样专业的地方，未免太正式也太奢侈了，不如去海边泡茶，来得轻松自在。

同家人在黄厝海滩上泡茶，那真是一种享受呀。

撑起一顶太阳伞,面对着茫茫的大海，一盅香茶在手，可以细细品味.同起伏的大海一道呼吸，望飞鸟上下盘旋，名山大川,影片歌舞,家常儿女，自是无话不谈,妙不可言，幸福须分享，

　　千真万确呀。

亲友难得相聚，转眼又各奔东西。

眼前香茶热气缭绕，让人感到生之美好，生之可贵。

　　于是，在南国海岛，我爱上了茶。

香茶在手，可以忘忧，这来自天然，连接亲朋的茶哟，让人品尝到了生活的味道。

但愿生活里总有茶叶飘香，茶韵悠悠。

　　一、总论

　　说到茶，人们首先想到的是：

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

茶已经成为人们的必需品，直到今天，在中国边陲的一些少数民族同样是一日不可无茶，乾隆皇帝也曾说“国不可一日无君，君不可一日无茶”，梁实秋在《雅舍怀旧》里这样说道，不喝茶还能成中国人？

早在唐朝的杨华更是累日不食犹得，不可一日无茶也。

　　茶，这一古老的经济作物，经历