草食动物生产学教案Word文档下载推荐.docx

1、20分钟 一、荷斯坦牛 二、中国荷斯坦牛 三、娟姗牛 20分钟 四、澳牛 第三节：肉牛品种 一、海福特牛 二、夏洛来牛 30分钟 三、利木赞牛 四、安格斯牛 五、比利时蓝白花牛 六、契安尼娜牛 25分钟 七、墨瑞灰牛 小结 我省常用的奶肉牛品种 5分钟 思考题 澳牛的饲养与训化 第四节 兼用品种 草业2002教学课题 级（本科） 第五节 中国良种黄牛 对象 第六节 中国培育品种 教学目的 掌握世界著名的兼用品种的产地、外貌特征与生产性能 第四节：兼用品种 一、短角牛 二、西门塔尔牛 20分钟 三、皮埃蒙特牛 第五节：中国良种黄牛 一、秦川牛 20分钟 二、南阳牛 三、鲁西牛 四、皖南牛 五、蒙

2、古牛 30分钟 六、延边牛 第六节：中国培育品种 一、三河牛 二、新疆褐牛 三、草原红牛 25分钟 四、科尔泌牛 小结 西门塔尔牛的外貌特征与生产性能 5分钟 思考题 如何加快我国肉牛育种的进程 草食动物 第三章：牛的体质外貌 课型 生产学 牛的体质外貌与生产性能的关系 草业2002教学课题 级（本科） 第二节：牛体各部位的形态 对象 奶牛与肉牛体质外貌的特点 通过讲授，使学生了解牛的各部位名称，牛各部位形态；奶牛与肉牛的体质外貌特点 教学重点 了解奶牛与肉牛的体质外貌特点。 教学难点 了解奶牛与肉牛的体质外貌特点。 教学方法 利用多媒体进行教学 牛的体质外貌与生产性能的关系 20分钟 第二节

3、：牛体各部位的形态 一、牛的体表部位名称 30分钟 二、肉牛的体质外貌特点 奶牛与肉牛体质外貌的特点 25分钟 一、奶牛的体质外貌特点 35分钟 二、肉牛的体质外貌特点 小结 高产奶牛的体质外貌特点 5分钟 思考题 高产奶牛乳房的特征 草食动物 第三章 牛的体质外貌 课型 生产学 教学课题 第四节：牛的外貌鉴别 草业2002对象 级（本科） 第五节：牛的年龄鉴定 教学目的 通过讲授，使学生了解牛的外貌、年龄鉴别方法。教学重点 牛的外貌、年龄鉴别。教学难点 牛的外貌、年龄鉴别。教学方法 启发式 牛的外貌鉴别 10分钟 一、体尺测量 20分钟 二、评分鉴别 10分钟 三、牛活重估测公式 10分钟

4、一、根据外貌鉴别 35分钟 二、根据牙齿鉴别 10分钟 三、根据角轮鉴别 小结 牛牙齿变换规律 5分钟 思考题 如何通过牙齿的变化规律来识别牛的年龄 草食动物 第四章：牛的生产能力 课型 生产学 教学课题 第一节：奶牛的生产能力 草业2002对象 级（本科） 通过讲授，使学生了解奶牛牛的生产能力；奶的形成与排出的机理。教学重点 乳的分泌与排出，影响乳牛生产能力的因素，挤奶技术。教学难点 奶牛生产能力的测定和计算。奶牛的生产能力 20分钟 一、乳房的解剖生理 10分钟 二、乳的分泌与排出 30分钟 三、影响奶牛生产能力的因素 15分钟 四、挤奶技术 20分钟 五、奶牛生产能力的测定和计算 小结

5、影响奶牛生产能力的主要因素 5分钟 思考题 如何减少影响奶牛生产能力的消积因素 草食动物 第四章 牛的生产性能 课型 生产学 教学课题 第二节：肉牛的生产能力 草业2002对象 级（本科） 第三节：牛的繁殖能力及评定指标 通过讲授，使学生了解肉牛的生产能力；肉牛繁殖能力及评定教学目的 方法。掌握牛肉的营养特征，影响肉牛生产能力的因素，肉牛生产能力的指标及其测定方法。掌握牛肉的营养特征，影响肉牛生产能力的因素，肉牛生产能力的教学难点 指标及其测定方法。肉牛的生产能力 20分钟 一、牛肉的营养特征 二、影响肉牛生产能力的因素 30分钟 三、肉牛生产能力的指标及测定方法 牛的繁殖能力及评定指标 20

6、分钟 一、影响牛繁殖力的因素 25分钟 二、牛群繁殖能力的评定指标 小结 影响牛繁殖力的主要因素 5分钟 思考题 提高牛繁殖力的措施 草食动物 课型 生产学 教学课题 第一节：牛的选种与选配 草业2002对象 级（本科） 第二节：牛的育种方法 通过讲授使学生掌握牛的选种与选配；深入理解选种与选配的概念与方法。 教学重点 掌握BLUP育种方法。教学难点 掌握BLUP育种方法。教学方法 讲授式 牛的选种与选配 20分钟 一、牛的选种 20分钟 二、牛的选配 20分钟 一、本品种选育 35分钟 二、杂交育种 小结 牛的育种方法 5分钟 思考题 如何利用杂交方式来改良我国肉牛的品质 草食动物 第五章：

7、牛的育种与繁殖 课型 生产学 教学课题 第三节：牛的繁殖 草业2002对象 级（本科） 通过讲授使学生掌握牛的正确发情时间，人工授精技术，接产助产等牛的繁殖技术。教学重点 牛的分娩与助产，人工授精技术 教学难点 牛的发情鉴定，分娩与助产技术 教学方法 启发式 牛的繁殖 一、繁殖管理指标与计划 20分钟 二、性成熟与初配年龄 三、发情季节与发情周期 20分钟 四、发情及发情鉴定 五、配种 20分钟 六、妊娠 35分钟 七、分娩与助产 小结 分娩的过程与助产原则 5分钟 思考题 如何避免牛难产 教学目的 通过讲授使学生掌握同期发情概念、意义与机理和方法 教学重点 通过讲授使学生掌握同期发情与胚胎移

8、植技术 教学难点 通过讲授使学生掌握同期发情与胚胎移植技术 教学方法 启发式 一、同期发情 （一）同期发情的概念 （二）同期发情的意义 20分钟 （三）同期发情的的机理 20分钟 （四）同期发情的方法 二、胚胎移植 （一）胚胎移植的概念 （二）胚胎移植的意义 （三）胚胎移植的生理基础 30分钟 （四）胚胎移植的操作原则 （五）胚胎移植的基本程序 25分钟 （六）胚胎生物工程 小结 胚胎移植的目的与意义 5分钟 思考题 胚胎移植对我国目前养牛业的意义 草食动物 课型 生产学 教学课题 观看牛繁殖技术的VCD光盘 草业2002对象 级（本科） 通过观看牛繁殖技术的VCD光盘，使学生理论联系实际，掌

9、握前两节课堂所讲授的内容。教学难点 教学方法 该光盘共3张，从牛的发情至人工授精，以及分娩助产等内容， 小结 草食动物 第六章：牛的营养与饲料 课型 生产学 教学课题 第一节：牛的消化生理 草业2002对象 级（本科） 通过讲授，使学生掌握牛的消化生理，理解牛的消化特点，瘤胃微生物种类与功能，饲料养分在动物体内的利用。教学重点 牛的消化道生理特点 教学难点 瘤胃微生物种类与功能 牛的消化生理 20分钟 一、牛的消化特点 二、瘤胃微生物种类与功能 （一）细菌和种类与作用 （二）原虫的种类与作用 30分钟 （三）真菌 三、饲料养分在动物体内的利用 （一）水 （二）有机物 1.蛋白质 2.碳水化合物

10、 3.脂肪 4.维生素 45分钟 （三）无机物 小结 牛的消化器官与消化特点 5分钟 思考题 碳水化合物在牛体内的利用原理 牛的营养与饲料 课型 生产学 教学课题 第二节：牛的营养需要 草业2002对象 级（本科） 通过讲授，使学生掌握牛的六大营养需要，掌握牛的能量、蛋白质、干物质、粗纤维、矿物质、维生素、水的需要 教学重点 牛的能量、蛋白质、干物质、粗纤维的需要 教学难点 牛的能量、蛋白质、干物质、粗纤维的需要 教学方法 启发式 牛的营养需要 20分钟 一、能量需要 20分钟 二、蛋白质需要 10分钟 三、干物质的需要 20分钟 四、粗纤维的需要 10分钟 五、矿物质的需要 六、维生素的需要

11、 15分钟 七、水的需要 小结 牛的能量与蛋白质需要 5分钟 思考题 如何利用牛的体重来计算牛的干物质需要 牛的营养与饲料 课型 生产学 教学课题 第三节：牛的饲料 草业2002对象 级（本科） 讲述牛常用精、粗饲料的使用方法 教学目的 要求学生了解牛的精、粗饲料的加工利用技术。教学重点 籽实类饲料的利用 教学难点 玉米与豆粕的利用 课时安排 教学步骤、内容（详细内容内讲稿） 5分钟 一、我国饲料的分类 二、精饲料 （一）籽实类饲料 20分钟 （二）油饼类饲料 （三）糠麸类饲料 20分钟 （四）矿物质饲料 三、粗饲料 一、牧草 15分钟 1.禾本科牧草 15分钟 2.豆科牧草 25分钟 二、干

12、草 小结 牧草的种类与利用 5分钟 思考题 如何制作优质苜蓿干草 草食动物 课型 第六章：牛的营养与饲料 生产学 教学课题 草业2002第三节：牛的饲料 对象 级（本科） 使学生了解并掌握青贮饲料、氨化饲料、微贮饲料的制作原理与方法。教学重点 青贮饲料制作的条件与方法 教学难点 豆科青贮饲料制作的条件与方法 教学方法 启发式 课时安排 教学步骤、内容（详细内容内讲稿） 15分钟 一、青贮饲料制作原理 20分钟 二、青贮饲料制作的条件、方法、步骤 10分钟 三、青贮饲料品质鉴定 10分钟 四、青贮饲料的饲喂情情况 10分钟 五、氨化、微贮饲料制作原理 10分钟 六、氨化、微贮饲料制作的条件、方法

13、、步骤 10分钟 七、氨化、微贮青贮饲料品质鉴定 10分钟 八、氨化、微贮饲料的饲喂情情况 小结 我国北方主要青贮饲料的制作方法 5分钟 思考题 如何制作出优质的玉米青贮饲料 草食动物 第七章：奶牛的饲养管理 课型 生产学 教学课题 第一节：幼牛的饲养管理 草业2002对象 级（本科） 通过讲授使学生了解奶犊牛牛的科学饲养管理，要求学生掌握犊牛的饲养管理 教学重点 犊牛的饲养管理 教学难点 犊牛的早期断奶 幼牛的饲养管理 一、幼牛生长发育的规律 10分钟 （一）幼牛一般生长发育规律 10分钟 （二）体形的发育 10分钟 （三）瘤胃的发育 二、犊牛的饲养管理 25分钟 （一）初生犊牛的护理 20

14、分钟 （二）犊牛的饲养 20分钟 （三）特牛的管理 小结 我国北方初生犊牛的饲养管理的措施 5分钟 思考题 如何提高寒区犊牛的成活率 奶牛的饲养管理 课型 生产学 幼牛的饲养管理 草业2002种公牛的饲养管理 教学目的 通过讲授使学生了解育成牛、种公牛的科学饲养管理 教学难点 国外发达国家养牛业的未来走向。三、育成牛的饲养管理 15分钟 （一）育成牛的饲养 10分钟 （二）育成牛的管理 种公牛的饲养管理 一、种公牛的饲养特点 10分钟 （一）育成公牛的饲养特点 15分钟 （二）成年公牛的饲养特点 二、种公牛的管理 10分钟 （一）种公牛的生理特性 15分钟 （二）种公牛的神经活动类型 20分钟

15、 （三）种公牛管理要点 小结 种公牛的管理 5分钟 思考题 如何提高种公牛的生产能力 奶牛的饲养管理 课型 生产学 教学课题 第三节：成乳牛饲养管理 草业2002对象 级（本科） 通过讲授使学生了解成母牛的一般饲养管理要点，要求学生必须掌握干奶牛的饲养管理 教学重点 干奶牛的饲养管理。教学难点 干奶前期的饲养管理 成乳牛的饲养管理 35分钟 一、一般饲养管理技术 （一）多样化的日粮组成 （二）合理搭配精、粗饲料 （三）饲喂技术 （四）饲喂次数和顺序 （五）饮水 （六）刷拭 （七）运动 二、妊娠乳牛的饲养管理 （一）妊娠期特点 25分钟 （二）干乳期的意义和方法 35分钟 （三）干乳期的饲养管理

16、 小结 干奶对奶牛生产的作用 5分钟 思考题 快速停奶的具体方法 通过讲授使学生了解成母牛的阶段饲养管理 教学目的 教学重点 泌乳盛期的饲养管理 教学难点 初乳的作用。成乳牛饲养管理 三、泌乳牛饲养管理 （一）泌乳初期 1.饲养 20分钟 2.管理 （二）泌乳盛期 35分钟 2.管理 （三）泌乳中期 （四）泌乳末期 20分钟 1.饲养 2.管理 小结 泌乳盛期的饲养管理 5分钟 思考题 延长奶牛的泌乳的泌乳盛期的措施 草食动物 课型 第八章：肉牛的饲养管理与育肥技术 生产学 教学课题 草业2002第一节：肉牛饲养管理 对象 级（本科） 通过讲授使学生了解肉牛的饲养管理原则及各阶段牛的饲养要求。

17、教学难点 犊牛的饲养 肉牛的饲养管理 20分钟 一、肉牛的饲养管理原则 （一）满足肉牛的营养需要 （二）严格执行防疫、检疫及其他兽医卫生制度 （三）加强饮水、定期运动 30分钟 二、犊牛的饲养管理 （一）初乳 （二）犊牛的哺育 （三）犊牛的开食料 25分钟 三、生长牛的饲养管理 （一）肉用生长牛的饲养 （二）育成公牛的饲养管理 （三）育成母牛的饲养管理 15分钟 四、繁殖母牛的饲养管理 （一）干奶牛的饲养 （二）哺乳母牛的饲养管理 5分钟 五、放牧饲养 小结 繁殖母牛的饲养管理 5分钟 思考题 提高繁殖母牛生产性能的措施 草食动物 第八章：肉牛的饲养管理与育肥技术 课型 生产学 教学课题 第二

18、节：肉牛的育肥技术 草业2002对象 级（本科） 教学目的 通过讲授使学生了解肉牛的育肥技术 教学重点 架子牛的育肥技术 教学难点 架子牛的育肥技术 肉牛的育肥技术 一、育肥牛的选择和育肥方法 10分钟 （一）育肥牛的选择 15分钟 （二）肥育方法 二、肉牛的肥育技术 10分钟 （一）小白牛肉生产 10分钟 （二）小牛肉生产 30分钟 （三）架子牛快速肥育技术 10分钟 （四）肉牛增重剂使用技术 10分钟 三、提高育肥肉牛效益的技术措施 小结 架子牛的选择标准 5分钟 思考题 我国寒区架子牛的饲养管理技术措施 草食动物 课型 生产学 教学课题 观看奶牛、肉牛科学饲养的VCD光盘 草业2002对

19、象 级（本科） 通过观看奶牛、肉牛科学饲养的VCD光盘，使学生对课堂讲授教学目的 的内容与实践相结合 奶牛与肉牛光盘各两张，时间在4个小时左右，主要讲授我国寒区奶牛与肉牛的科学饲养管理。小结 根据光盘内容总结奶牛现场的饲养管理措施 5分钟 思考题 草食动物 第九章：牛奶、牛肉的初步处理与加工 课型 生产学 牛奶的理化性质与初步处理 草业2002牛肉的理化性质与初步处理 使学生了解牛奶、牛肉的理化性质与初步处理过程，要求学生清楚牛奶、牛肉的加工过程。教学重点 牛奶的物理性质，牛肉的初步处理与加工。 教学难点 牛奶的物理性质。牛奶的理化性质与初步处理 20分钟 （一）牛奶的物理性质 15分钟 （二

20、）牛奶的化学性质 10分钟 （三）牛奶的初步处理与加工 牛肉的理化性质与初步处理 15分钟 （一）牛肉的物理性质 15分钟 （二）牛肉的化学性质 25分钟 （三）牛肉的初步处理与加工 小结 牛奶与牛肉的理化特性 5分钟 思考题 如何保持鲜乳的营养不被损坏 草食动物 第十章：牛场环境控制与牛场建设 课型 生产学 牛场的环境控制 草业2002牛场的建设与规划 使学生了解牛场环境控制因素，了解牛场建设的一般规划，要求学生掌握牛场所需最佳温度、湿度 教学重点 牛场的温湿度及牛粪的处理。 教学难点 牛粪处理工艺。牛场的环境控制 20分钟 一、环境因子对牛只的影响 （一）温湿度 （二）气流与光照 （三）尘

21、埃与微生物 20分钟 （四）有害气体与噪音 二、牛场的环境改善与控制 （一）绿化 （二）消毒 35分钟 三、牛粪便的处理和利用 （一）牛粪便的处理方法 （二）牛粪便的利用 20分钟 第二节：一、牛场选址的原则 二、牛场的布局与规划 小结 牛粪便的处理方法，牛场的建设 5分钟 思考题 利用牛的粪便作为有机肥的技术措施 草食动物 课型 第十章：牛场环境控制与牛场建设 生产学 教学课题 草业2002第三节：牛场建筑设计 对象 级（本科） 使学生了解奶牛舍、挤奶厅、肉牛舍的建筑设计 主要掌握奶牛舍、肉牛舍的建筑设计规划 教学重点 我国养牛业的现状及发展趋势。牛场建筑设计 35分钟 一、奶牛舍 （一）栓系式牛舍 （二）散栏式牛舍 （三）犊牛舍 20分钟 二、挤奶厅 （一）挤奶厅的主要优点 （二）挤奶厅的形式 30分钟 三、肉牛舍 （一）肉牛舍的建筑要求 （二）牛舍的类型 10分钟 （三）种公牛舍 小结 牛舍的建筑特点与要求 5分钟 思考题 如何建筑适合我国北方寒区的牛舍