1、新鲜竹笋炖排骨的做法步骤是什么新鲜竹笋炖排骨的做法步骤是什么?竹笋是非常珍贵的食材,尤其在春季的时候,竹子正好发芽,这时候就很容易吃到新鲜的竹笋,新鲜的竹笋可以做成非常美味的佳肴,吃起来味道非常香,而且其营养价值非常高,比如富含优质蛋白,另外还有种类非常丰富的氨基酸,吃新鲜的竹笋具有开胃的作用,还可以增加身体免疫力,下面就教大家用新鲜的竹笋炖排骨的方法。 第一、新鲜竹笋炖排骨的做法1.先将排骨斩件焯水。2.竹笋也要焯水。3.冬菇、木耳用温水泡发,并切好辣椒。4.起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。5.加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。
2、6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。 第二、排骨烩鲜竹笋材料排骨200克,鲜竹笋250克。做法1排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。2锅内加入底油,开大火,倒入排骨炒香,加入适量的黄酒翻炒,加入鲜竹笋继续翻炒,加入适量的酱油,加入适的水,盖上锅盖继续闷煮。3待菜熟加入适的味精,撒上葱花即可。 第三、排骨炖竹笋的做法步骤1排骨洗净2竹笋洗净。3配料。4砂锅和水,加入姜片。5再加入排骨。6再放入配料。7盖上盖子炖25分钟。8揭开盖子,放入竹笋,炖30分钟。9成功出炉。10可以吃罗。第四、竹笋排骨汤的做法1.所需食材,排骨,笋,姜,葱2.排骨洗净倒入锅中焯水3.笋切片4.焯好水的排骨放在盘中备用5.高压锅添入适量水,放入排骨,笋片,葱姜,料酒,盖上盖子,压10分钟6.排骨熟后,放入盐,味精即可第五、竹笋炖排骨的做法1先将排骨斩件。2排骨焯水。3竹笋也要焯水。4冬菇、木耳用温水泡发。5.6切好辣椒。7起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。8加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。9水快收干时加入辣椒翻炒片刻。10香喷喷的排骨行了。