中国餐饮业排行Word文件下载.docx

1、有 42%的企业年度培训经费占薪资总额的比例超过 3%，平均达到3.6%。最被重视的核心竞争力要素分别为：企业层面依次是品牌、人才、管理与服务三项；单店层面依次是品牌、出品质量和特色。五、营销与消费者认知餐饮企业把在本地媒体尤其是平面媒体上投放广告作为最为主要的营销和推广方式，在渠道建设中，实现与大中型预订网络合作的比例并不高， 70%的企业仅为 10-15%的预定量。越来越多的企业开始重视忠诚客户建设和客户关系管理，主要通过会员卡、优惠卡方式实现，但是在客户关系管理方面，仍有较大的提升空间。调查显示，消费者使用信用卡消费的人群比例达 39%，有预定习惯的消费者比例并不高，平均仅为 37%，传

2、统上签单消费的消费者比例已经下降至很低。2009 年中国 20 大城市住宿和餐饮业销售额排名1 上海 761.5 亿元2 广州 609.9 亿元3北京 477. 7 亿元4重庆 381.2 亿元5天津 376.2 亿元6成都 361.7 亿元7深圳 346.9 亿元8沈阳 309.8 亿元9 青岛 282.65 亿元10 武汉 277.6 亿元11 济南 265.3 亿元12 郑州 239.8 亿元13 南京 231.4 亿元14 长沙 220.8 亿元15 大连 217.0 亿元16 杭州 203.3 亿元17 福州 181.9 亿元18 哈尔滨 180 亿元19 西安 128.7 亿元20

3、 长春 118.5 亿元中国 2009 年五星级酒店名单北京 51：北京王府井希尔顿饭店北京莱佛士饭店北京万达索菲特饭店北京国贸中心香格里拉饭店北京富力万丽酒店北京文华东方饭店北京 JW万豪酒店北京银泰柏悦酒店北京千禧大酒店北京朗豪酒店北京丽斯卡尔顿酒店北京金融街洲际饭店北京金茂威斯丁饭店北京王府饭店北京香格里拉饭店北京贵宾楼饭店北京长富宫饭店北京昆仑饭店北京喜来登长城饭店北京中国大饭店北京京广新世界饭店北京燕莎中心凯宾斯基饭店北京国际艺苑皇冠假日酒店北京港澳中心瑞士酒店北京钓鱼台国宾馆北京新世纪日航饭店北京华侨大厦北京希尔顿酒店北京京瑞温泉国际大酒店北京国际俱乐部饭店北京京都信苑饭店北京嘉里

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