餐厅服务操作手册

1、1站立姿态1男服务员应站正,重心放在两脚中间,双脚分开与肩同宽.上身正直,挺胸收腹,腰直肩平.面带微笑,嘴微闭,双臂放松,自然下垂于身体两侧或双手交叉握于身后右手握在左手上.站立时,双手不得叉腰,抱臂于腰前或插入衣。

2、餐厅服务员培训以及操作细则餐厅服务员培训以及操作细则 上菜的技巧;上菜供给客人用餐也得慎重从事,技巧圆熟者,方使餐桌服侍有序.不要以为是小吃在动作上有所待慢,要使客人觉得少量度的消费换得是实质的享受;端送菜肴不宜错误,同一桌客人的餐饮,能调。

3、开瓶时,服务员先用洁净的餐巾把酒瓶包上,然后割开封住瓶口的锡箔.除去锡箔后用餐巾擦拭瓶口,再将酒钻的螺丝锥刺入软木塞,然后加压旋转酒钻.待旋转至螺丝锥还有两圈留在软木塞外时,用左手握住酒瓶颈及开瓶器起拔杠杆,右手向上用力牵引取出软木。

4、餐厅服务员培训以与操作细则餐厅服务礼仪及操作细则餐厅服务员应具备什么素质1勤快.在餐厅经理的领导下工作,做好包桌零点的接待服务及卫生清扫工作.保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇无灰尘无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好. 2认真.做好开餐前的准备工作。

5、上身正直,挺胸收腹,腰直肩平.面带微笑,嘴微闭,双臂放松,自然下垂于身体两侧或双手交叉握于身后右手握在左手上.站立时,双手不得叉腰,抱臂于腰前或插入衣袋,脚不抖动或打拍子.两腿绷直,身体不东倒西歪或倚靠物体,要防止身体重心偏。

6、1服从餐厅主管的工作安排,在帐目上积极配合财务部的工作;2负责餐厅内菜单录入电脑现金收款工作;3负责餐厅内酒水的销售盘点保管,并做好日月销售报表;对酒水数量负责;4负责餐厅内订餐电话的接听,声音要悦耳语言要。

7、这五心分别为爱心热心诚心细心耐心.顾客至上,为他们提供高质量的服务是我们应做的.微笑,经常保持积极的目光接触,使用适当的语言和让我们每个员工成为演员,因为性格是需要表演的.零投诉零失误是我们无障碍经营通路.三生。

8、顾客至上,为他们提供高质量的服务是我们应做的.微笑,经常保持主动的目光接触,使用适当的语言和让我们每个职员成为演员,因为性格是需要表演的.零投诉零失误是我们无障碍经营通路.三生存理念顾客能够没有我们,我们不能没有顾客。

9、南京公积金网上服务大厅操作手册.南京住房公积金管理中心 网上服务大厅操作手册一登录与控件安装向导 浏览器设置 关于浏览器版本 为了确保系统功能正常使用,请使用IE8或以上版本的浏览器. 如果您已经是IE8或以上版本的浏览器,请做以下确认: 。

10、餐厅服务员培训以和操作细则餐厅服务礼仪及操作细则餐厅服务员应具备什么素质1勤快.在餐厅经理的领导下工作,做好包桌零点的接待服务及卫生清扫工作.保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇无灰尘无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好. 2认真.做好开餐前的准备工作。

11、餐饮服务日常监督操作手册餐饮服务日常监督检查操作手册餐饮服务通用检查项目1.许可管理1.1检查内容:餐饮服务者持有的餐饮服务许可证或食品经营许可证是否合法有效;餐饮服务许可证食品经营许可证载明的经营者名称负责人住所等信息是否与其持有的营业执。

12、整理餐厅服务程序及操作标准餐前卫生整理程序及操作标准一 咨客1卫生责任范围:引位台门口POSTER餐厅门报架展台电话及餐厅花盆边杂物;2环境要求:无尘无污染无杂物;3 引位台卫生要求:洁净,四周无杂物,菜单酒单整洁完好无污渍;订餐预定本完好。

13、网上办税服务厅税务登记操作手册网上税务登记若您是非注册用户,可通过本窗口远程办理设立税务登记事项.若您是注册用户,可通过本窗口远程办理变更税务登记注销税务登记个体户停复业登记以及扣缴义务人登记财务会计制度及核算软件备案报告存款帐号报告事项。

14、餐厅管理服务培训手册全本52页由于保密需要,已经将全聚德企业文化专用资料部分删除,但是不影响您的正常培训 北京全聚德和平门店新入职餐厅员工培训手册 精彩的服务体验是通过每人每个团队来传递的 祝您快乐工作,快乐生活劳动纪律1.上班不迟到早退。