餐厅服务现场66

1、12.场所设置布局面积和高度设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工切配烹饪点心制作餐用具清洗消毒备餐等加工操作场所,以及食品库房更衣室清洁工具存放场所等.各场所均设在室内.2粗加工切配烹饪。

2、餐饮服务单位日常监督现场检查操作指南A适用于中型以上餐馆机关和企事业单位食堂及城镇学校食堂被检查单位名称: 地址: 法定代表人负责人或业主: 电话: 餐饮服务许可证号: 许可类别: 备注: 检查人员签字: 被检单位人员签字: 检查时间: 年。

3、人员管理3接触直接入口食品的从业人员取得健康证明.4餐饮服务经营企业配备食品安全管理人员.大型以上餐馆配备专职食品安全管理员.5食品安全管理人员经过培训和考核,取得国家或行业规定的食品安全相关资质的,通过HACC。

4、3通过采用透明玻璃窗或玻璃幕墙视频显示隔断矮墙或设置参观窗口等方式方法,将餐饮服务关键部位与环节均进行展示.4制售冷食类食品裱花操作,加工经营场所面积150以上含150餐饮单位制售生食类食品,设置相应操作。

5、在市行政服务大厅现场办公时的讲话精选多篇在市行政服务大厅现场办公时的讲话行政服务大厅是政府工作的一个重要窗口.从建设服务政府效能政府责任政府廉洁政府的角度考虑,必须加强大厅建设;从优化发展环境加快推进县域经济跨越发展角度讲,必须加强大厅建设。

6、不符合不适用合理缺项选址选择有给排水条件的地区,不得设在易受到污染的区域.距离粪坑污水池暴露垃圾场站旱厕等污染源25米以上.1场所设置布局分隔和面积设置与食品供应方式和品种相适应的。

7、12.场所设置布局分隔和面积设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工切配烹饪面点制作餐用具清洗消毒备餐等加工操作场所,以及食品库房更衣室清洁工具存放场所等.各场所均设在室内.2粗加工切配。

8、售后服务餐饮服务经营者食品经营许可现场核查表售后服务餐饮服务经营者食品经营许可现场核查表附件1餐饮服务经营者食品经营许可现场核查表适用于大型餐饮服务单位名 称: 地 址: 核查日期: 核查内容核查和评价方法编号核查项目的重要性结果判定符合不。

9、进行凉菜配制裱花操作和食堂备餐,应分别设置相应操作专间.食堂采用非专间方式备餐的,就餐场所窗应为封闭式,门设空气幕等设施.4 制作现榨果蔬汁水果拼盘生食海产品的,应分别设置相应的专用操作场所.5 各加。

10、第三类餐饮服务许可现场核查表7952第三类餐饮服务许可现场核查表适用于小型餐馆,小吃店,饮品店,烧卤熟食店,供餐人数50人以下的机关企事业单位食堂单位名称: 地 址: 核查日期: 核查内容核查和评价方法编号核查项目的重要性结果判定符合不符合。

11、餐饮服务食品安全现场调查与行政处罚,食品监管处 赵景石2010年9月2日,主要内容1现场检查及抽样 2调查取证3行政处罚,现场检查及抽样,现 场 检 查,一检查前的准备1一般检查准备:1熟练掌握监督检查所涉及的法律法规规章及技术规范;2了解。

12、第一类至第六类餐饮服务许可现场核查表第一类餐饮服务许可现场核查表适用于特大型餐馆,大型餐馆,供餐人数300人以上的学校含托幼机构食堂,供餐人数500人以上的机关企事业单位食堂单位名称: 地 址: 核查日期: 核查内容核查和评价方法编号核查项。

13、餐饮服务许可现场核查表第一至第五类全附件1:第一类餐饮服务许可现场核查表适用于特大型餐馆,大型餐馆,供餐人数300人以上的学校含托幼机构食堂,供餐人数500人以上的机关企事业单位食堂单位名称: 地 址: 核查日期: 核查内容核查和评价方法编。

14、餐饮服务经营者食品经营许可现场核查表附件1餐饮服务经营者食品经营许可现场核查表适用于大型餐饮服务单位名 称: 地 址: 核查日期: 核查内容核查和评价方法编号核查项目的重要性结果判定符合不符合不适用合理缺项1.选址选择地势干燥有给排水条件和。

15、食品经营餐饮服务许可现场核查表食品经营餐饮服务许可现场核查表相关概念及有关问题说明一热食类食品,指食品原料经粗加工切配并经过蒸煮烹煎炒烤炸等烹饪工艺制作,在一定热度状态下食用的即食食品,含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等.按照食品经营者。

16、餐饮服务单位日常监督现场检查操作指南餐饮服务单位日常监督现场检查操作指南A适用于中型以上餐馆机关和企事业单位食堂及城镇学校食堂被检查单位名称: 地址: 法定代表人负责人或业主: 电话: 餐饮服务许可证号: 许可类别: 备注: 检查人员签字。

17、第一类食品餐饮服务许可现场核查表 附件1:第一类食品餐饮服务许可现场核查表适用于就餐座位数在250座以上或者加工经营场所面积在500以上的餐饮服务企业,供餐人数300人以上的学校含托幼机构食堂,供餐人数500人以上的机关企事业单位食堂 主体。

18、第一类餐饮服务许可现场核查表附件2第一类餐饮服务许可现场核查表适用于特大型餐馆,大型餐馆,供餐人数300人以上的学校含托幼机构食堂,供餐人数500人以上的机关企事业单位食堂单位名称: 地 址: 核查日期: 核查内容核查和评价方法编号核查项目。