餐饮服务员培训精编

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6、4营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜.5点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自选.6确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房.能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就。

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