食堂管理制度重庆市大足区龙水镇沙桥中心小学食堂管理制度目录1.食堂管理制度12.食堂卫生管理制度33.原料采购制度54.食品采购索证制度65.食品进货验收制度76.不合格食品及原材料处理制度87.库房管理制度98.粗加工管理制度109.烹调,学校食堂管理制度一食堂卫生检查制度保持食堂干净整洁,具有良
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1、食堂管理制度重庆市大足区龙水镇沙桥中心小学食堂管理制度目录1.食堂管理制度12.食堂卫生管理制度33.原料采购制度54.食品采购索证制度65.食品进货验收制度76.不合格食品及原材料处理制度87.库房管理制度98.粗加工管理制度109.烹调。
2、学校食堂管理制度一食堂卫生检查制度保持食堂干净整洁,具有良好的环境卫生,是保证食物不被污染的重要措施之一.为保证学校食堂食品卫生安全,特制定食堂卫生检查制度.1食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生,并作好检查记录.2学校分管领导或行政值周领。
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