分段式热风干燥设备的三维设计 在工农业生产中,干燥工艺的应用十分普遍,然而导这一研究的进展却很缓慢.传统的晾晒干燥法已不再适用于现代化生产,而且干燥物的质量难以保证,干燥技术的研究在食品加工行业已涉及到各种产品,主要的方法有:机械干燥物理化,20世纪90年代，新近发展起来了孔道网络干燥理论、多尺度干
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1、分段式热风干燥设备的三维设计 在工农业生产中,干燥工艺的应用十分普遍,然而导这一研究的进展却很缓慢.传统的晾晒干燥法已不再适用于现代化生产,而且干燥物的质量难以保证,干燥技术的研究在食品加工行业已涉及到各种产品,主要的方法有:机械干燥物理化。
2、20世纪90年代，新近发展起来了孔道网络干燥理论、多尺度干燥理论、分形理论等，这些都将是干燥理论研究的新的探索方向和趋势。
在甘薯粉丝的生产技术的研究方面，国内外主要是针对加工用淀粉的特性、生产工艺的改进及生产装备的研制。
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