公共营养师基础学习

1、公共营养师基础知识整理公共营养师基础知识一公共营养师职业道德1. 道德是内在的非强制性的特殊行为规范.2. 职业道德的特点:行业性,连续性,实用性及规范性,社会性和时代性.3. 社会主义职业道德的基本规范:爱岗敬业诚实守信办事公道服务群众奉。

2、公共营养师基础知识重点公共营养师基础知识重点公共营养师基础知识重点公共营养师职业道德道德:道德是一定社会一定阶级调节人与人之间,个人与社会之间各种关系的行为规范的总和,既是人们应当遵守的行为准则,又是对人们思想和行为进行评价的标准.职业道德。

3、A5 B10 C15 D20 E3014. 成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为 C .A1214 B2530 C5565 D3050 E7080。

4、豆腐 豆薣 豆芽 豆浆15. 下列水果中VC含量最高的是: 柠檬 山楂 桔子 猕猴桃16. 佛跳墙属于哪一个菜系的名菜 川菜 苏菜 浙菜 闽菜17. 脂餐膳食是检查 3 的膳食.小肠对脂。

5、公共营养师基础知识5食物营养与食品加工基础第五章 食物营养与食品加工基础第一节 植物性食物的营养价值一 谷类 五谷麦蜀稻梁谷,古指禾稷菽麦稻 富含五大营养素,首推碳水化合物,丰富B 族维生素,钙磷钾钠镁和铁, 蛋白脂类它较低,谷中首限赖氨酸。

6、13. 成人摄入混合膳食时的食物热效应约相当于基础代谢的 B .A5 B10 C15 D20 E3014. 成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为 C .A1214 B25。

7、公共营养师基础知识教程公共营养师基础知识教程第一章公共营养师职业道德第一节职业道德基本知识一道德道德是一定社会一定阶级调节人与人之间个人与社会个人与自然之间各种关系的行为规范的总和.这种规范是靠社会舆论传统习惯教育和内心信念来维持的.它渗透。

8、3. 供能:当食物中碳水化合物与直方供给不足时,供能.4kcalg必需氨基酸:essential amino acid 蛋白质是由许多氨基酸借肽键连结在一起,并形成一定空间结构的大分子,构成人体氨基酸有20种。

9、公共营养师基础知识营养学基础考试试题及答案解析一一单选题本大题20小题每题1.0分,共20.0分.请从以下每一道考题下面备选答案中选择一个最佳答案,并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑.第1题下列水果中,血糖指数较低的水果是.A西。

10、公共营养师基础知识营养学基础考试试题及答案解析二一单选题本大题30小题每题1.0分,共30.0分.请从以下每一道考题下面备选答案中选择一个最佳答案,并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑.第1题1g脂肪在体内氧化能产生kcal热量。

11、公共营养师基础试题第章第七章 膳食营养指导与疾病预防判断题1糖尿病膳食碳水化合物占总能量的5060,以复合碳水化合物为主 答案:对2麦淀粉膳食适用于肺性脑病急性肾功能衰竭 答案:错适用于慢性肾功能不全3患病婴儿只要无特殊禁忌,应以牛乳作为首。

12、公共营养师基础知识13章复习资料公共营养师基础知识复习资料第一章第一节 职业道德的基本知识1职业道德的基本内涵:职业道德是同人们的职业活动紧密联系的,符合职业特点所要求的道德准则道德情操与道德品质的总和,是人们在从事职业的过程中形成的一种内。

13、公共营养师基础试题第6章第六章 食品卫生基础判断题1生物性污染指的是微生物污染. 答案:错包括微生物寄生虫昆虫污染2紫外线可以促进油脂的氧化分解. 答案:对3挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法. 答案:错应该说是大豆制品腐败变质。

14、最全公共营养师基础知识复习题精公共营养师基础知识复习题一单项选择题1.食物中1g碳水化合物产生的热量是 B .A36.7kJ B16.7kJ C29.3kJ D7.0kcal E9.0kcal2.在耐力运动中,主要的供能物质是 B .A蛋白。

15、公共营养师基础试题第7章第七章 膳食营养指导与疾病预防判断题1糖尿病膳食碳水化合物占总能量的5060,以复合碳水化合物为主 答案:对2麦淀粉膳食适用于肺性脑病急性肾功能衰竭 答案:错适用于慢性肾功能不全3患病婴儿只要无特殊禁忌,应以牛乳作为。

16、公共营养师基础知识总复习题1一 单选题1对蛋白质能量营养不良PEM的治疗原则是 A给高蛋白,高热量饮食B给高蛋白,高热量,高维生素饮食C给营养平衡膳食D合理补给营养素,对症治疗原发病2在下列元素中,目前认为有促进手术病人伤口愈合作用的是 A。

17、公共营养师考试培训课件营养学基础维生素 公共营养师培训 营养学基础 维生素 维生素E 维生素E类是指具有 生育酚生物活性的的一类物质目前已知4种生育酚其中生育酚的生物活性最强 如果将生育酚的生物活性定为100那么生育酚的相对活性为25 体内。