菌种生产质量保证制度菌种生产质量保证制度一目的:为了规范菌种生产的各个环节,保证菌种质量防止不合格的菌种流入市场,特制定本制度.二范围:工厂内所有人员及场所.三引用文件GBT211252007食用菌品种选育技术规范;食品卫生微生物学检验染色,扩大时母种仅用于移植扩大原种，一支母种扩大原种不应超过6瓶
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1、菌种生产质量保证制度菌种生产质量保证制度一目的:为了规范菌种生产的各个环节,保证菌种质量防止不合格的菌种流入市场,特制定本制度.二范围:工厂内所有人员及场所.三引用文件GBT211252007食用菌品种选育技术规范;食品卫生微生物学检验染色。
2、扩大时母种仅用于移植扩大原种，一支母种扩大原种不应超过6瓶，一支母种移植扩大栽培种不超过50瓶（袋）；试剂要求化学试剂类如硫酸镁、磷酸二氢钾用化学纯级试剂；生物试剂和天然材料生物试剂如酵母粉、蛋白胨，天然材料如木屑、麸皮等，。
3、企业管理制度质量体系设计开发生产安装和服务的质量保证模式质量体系设计开发生产安装和服务的质量保证模式一范围本国际标准规定的质量体系要求,是用于供方证实其设计和提供合格产品的能力. 规定这些要求主要是为防止从设计到服务的所有阶段中出现不合格。
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