食品安全抽检监测考试题

当将手洗净,穿戴清洁工作衣、帽。( )14. 食品生产人员进入生产车间前应当将手洗净,与否需要穿戴清洁工作衣、帽可由公司自行规定。 )15. 食品生产用水应当符合国家规定生活饮用水卫生原则 。16. 食品生产中使用洗,( ) 12.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止

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1、当将手洗净,穿戴清洁工作衣帽. 14. 食品生产人员进入生产车间前应当将手洗净,与否需要穿戴清洁工作衣帽可由公司自行规定. 15. 食品生产用水应当符合国家规定生活饮用水卫生原则 .16. 食品生产中使用洗。

2、 12.贮存运输和装卸食品的容器工具和设备应当安全无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度湿度等特殊要求,不得将食品与有毒有害物品一同贮存运输.13.食品生产人员应当保持个人卫生,生产食品时。

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4、食安员抽考 食品安全管理人员抽考培训考试必备知识题库带答案附件1食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库一判断题共150道1.食品生产企业对其生产食品的安全负责. 2.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为. 3.食品安全标准是推荐性。

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8、16.食品生产中使用的洗涤剂消毒剂应当对人体安全无害.17.食品生产企业可对市场上滞销的产品进行回收,并以此为原料生产新的产品.18.为了避免浪费,食品生产企业可以使用过期的冷冻肉品加工成肉饼.19.某食品生。

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