食品机械设备期末复习

1、食品机械与设备全部复习资料要点1绪论食品机械如何分类1全国主要产品分类与代码国家标准GBT7635.120022按照食品机械的功能加工对象来划分JB3750843按照国家商业行业标准SBT100842009分类2食品供排料机械1对输送带有何。

2、6、重点掌握掌握打浆机的工作原理和结构组成 7、掌握食品加工中的常用机械分离方法 8、掌握离心分离的工作原理 9、重点掌握自分离磨浆机的结构和工作原理 10、过滤机的工作过程及分类第八章饮料加工机械化与设备一、名词解释 1、水软化 。

3、食品机械与设备复习题纲整理版机械设备复习资料带式输送带的类型: 橡胶带钢丝带布带活板带钢板带塑料带.橡胶带连接方法:a卡子连接法:强度低,只有原来的3540.b缝线硫化法:接缝强度可达带本身强度的90.c皮线缝纽法d胶液冷粘缝纽法:接头强度。

4、2）便于在若干位置进行中间加载和卸载。
（3）操作安全方便。
（4）密封好。
（1）在运输物料时，物料与机壳和螺旋间都存在摩擦力，因此单位动力消耗较大。
（2）由于螺旋叶片的作用，可使物料造成严重的粉碎及损伤，同时螺旋叶片及料槽也。

5、3.在接头处泄漏4.密封垫圈断裂2.板式换热器工作原理？板式换热器是由许多波纹形的传热板片，按一定的间隔，通过橡胶垫片压紧组成的可拆卸的换热设备。
板片组装时，两组交替排列，板与板之间上。

6、矿山机械设备思考题大学期末复习资料矿山机械设备练习题要点提示第一章导论1 岩矿的主要物理机械性质有哪些它们与凿岩工作有什么关系岩石的主要物理机械性质有:容重松散性强度硬度弹性脆性耐磨性稳定性.1容重:单位体积原生岩石的重量.它在很大程度上反。

7、食品机械与设备复习题纲含答案食品机械与设备复习题纲1. 带式输送机中输送带的类型,特点及应用场合.输送带的类型:橡胶带钢丝带布带活板带钢板带塑料带.特点应用场合钢丝带透水性好强度高耐高温果蔬洗涤油炸烘烤炉中的输送布带挠性好,抗冲击性饼干冲压。

8、特点：其运行阻力较小，故料斗的速度较高。
撒入法即物料由下部进料口直接加入到运动着的料斗中而提升。
这种方法适用于大块和磨损性大的物料，料斗有密封装置，以防物料在料斗之间抛撒料，料斗速度低，一般不超过1m/s。
其运行阻力较大，。

9、 特点：适合于大流量、长距离输送； 卸料方式简单； 能够防止杂质进入系统； 易造成粉尘外扬，输送条件受限制 3. 吸压送气流输送流程与特点:兼有吸送式和压送式的特点，可多处吸料和压送至较高、较远的地。

10、6、重点掌握掌握打浆机的工作原理和结构组成 7、掌握食品加工中的常用机械分离方法 8、掌握离心分离的工作原理 9、重点掌握自分离磨浆机的结构和工作原理 10、过滤机的工作过程及分类第八章饮料加工机械化与设备一、名词解释 1、水软化 。

11、极距：极点与回转轴心的距离 h 称为极距。
8、极距 h 仅与驱动轮转速的平方成反比当 n 转速一定时，r1（料斗外圆半径）、r2（驱动轮半径）hr2 时，极点位于驱动轮的圆周内，离心力的值远大于重力的值，而料斗内。

12、特点：其运行阻力较小，故料斗的速度较高。
撒入法即物料由下部进料口直接加入到运动着的料斗中而提升。
这种方法适用于大块和磨损性大的物料，料斗有密封装置，以防物料在料斗之间抛撒料，料斗速度低，一般不超过1m/s。
其运行阻力较大，。

13、常用普氏系数f表示。
3 分别简述机械方法钻凿岩石的差别之处。
钻凿岩石的机械方法有：冲击作用、旋转作用和旋转冲击作用三种形式。
冲击式凿岩：向钻头施加一个垂直于岩石表面的冲击力，在此冲击力作用下，使钻头切入并破碎岩石。

14、1）实体螺旋（2）带状螺旋（3）叶片式螺旋（4）齿型螺旋6. 螺旋输送机生产能力的计算。
其中：D螺旋直径；d螺旋轴直径；s螺距；n转速；F输送截面积；?充填系数；物料堆积。

15、6、重点掌握掌握打浆机的工作原理和结构组成 7、掌握食品加工中的常用机械分离方法 8、掌握离心分离的工作原理 9、重点掌握自分离磨浆机的结构和工作原理 10、过滤机的工作过程及分类第八章饮料加工机械化与设备一、名词解释 1、水软化 。

16、最新食品机械与设备期末试题库食品机械与设备复习大纲201314 第一章乳品加工机械与设备一名词解释 1食品机械 2浓缩 3超高温瞬杀菌二回答问题 1根据各类乳品生产工艺,乳品生产与设备主要包括哪几种主要设备2牛奶分离机的分类与结构组成 3食。

17、食品机械与设备复习思考题食品机械与设备复习思考题食品机械与设备复习思考题第一章略第二章1.带式输送机斗式提升机螺旋式输送机振动输送机气力输送装置的特点与缺点2.泵的分类及其特点第三章 一单选题351.下列CIP装置的特点不包括以下哪项 波换。

18、食品机械与设备复习题纲含答案完整版 HEN system office room HEN16HHENS2AHENS8Q8HENH1688食品机械与设备复习题纲含答案食品机械与设备复习题纲1.带式输送机中输送带的类型,特点及应用场合.输送带的。

19、食品机械与设备期末试资料题库要点食品机械与设备复习大纲201314 第一章乳品加工机械与设备一名词解释 1食品机械 2浓缩 3超高温瞬杀菌二回答问题 1根据各类乳品生产工艺,乳品生产与设备主要包括哪几种主要设备2牛奶分离机的分类与结构组成 。