学校餐饮食品安全管理制度

1、餐饮服务食品安全管理制度餐饮服务食品安全管理制度一餐厅卫生管理制度1.餐饮服务单位必须成立食品安全领导小组,食品安全有专人管理和负责.2.食品卫生许可证或餐饮服务许可证悬挂于醒目可视处.3.食品从业人员持有效健康合格证明及食品安全知识培训合。

2、餐饮单位食品安全管理制度For personal use only in study and research; not for commercial use餐饮服务单位食品安全管理制度1.从业人员健康管理制度为规范餐饮服务从业人员健康管理。

3、餐饮食品安全各项管理制度兰考县益民学校保证食品安全规章制度二零一六年八月 目录1. 烹调加工操作间管理制度32. 食品原料库房管理制度43. 配餐间卫生管理制度54. 从业人员食品安全知识培训制65. 从业人员健康及卫生管理制度76. 食品。

4、做好食品出入库登记.做到先进先出,易坏先用.腐败变质发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库.及时检查和清理变质超过保质期的食品.3各类食品按类别品种分类分架摆放整齐,做到离地10厘米离墙10厘米存放于货。

5、餐饮服务食品安全管理制度学校模板东南镇中心校小学食品安全管理制度一食品原料采购与索证制度1.采购人员要认真学习有关法律规定,熟悉并掌握食品原料采购索证要求.2.采购食品包括食品成品原料及食品添加剂食品容器和包装材料食品用工具和设备,要按照国。

6、餐饮业食品安全管理制度餐饮业食品安全管理制度1.食品采购索证验收管理制度2.从业人员健康及卫生管理制度3.餐饮具清洗消毒保洁管理制度4.粗加工管理制度5.食品添加剂使用管理制度6.食品仓储管理制度7.预防食品安全事故制度8.烹调加工管理制度。

7、教育文化学校餐饮食品安全管理制度学校餐饮食品安全管理制度;烹调加工操作间管理制度;1在制作加工过程中检查待加工的食品及食品原料,发现有腐败变质或者其他感观性状异常的,不得加工或者使用.用水水质应符合GB5749生活饮用水卫生标准规定.2需熟。

8、餐饮部食品安全管理制度食品留样制度1大型宴会重要接待,厨房每样食品都必需由专人负责留样; 2每餐每样食品必须按要求留足200g,分别盛放在己消毒的餐具 中; 3留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染; 4留样食品冷却后,必须。

9、食品餐饮环节食品安全管理制度 最新资料,word文档,可以自由编辑精品文档下载 本页是封面,下载后可以删除从业人员健康管理和培训管理制度一 从业人员健康管理制度1.从事食品工作的食品生产经营人员每年必须进行健康检查,不得超期使用健康证明.2。

10、餐饮类食品安全管理制度餐厨废弃物处置管理制度一餐厨废弃物应设专人负责管理.二餐厨废弃物应有专门标有餐厨废弃物字样的密闭容器存放,集中处理.三餐厨废弃物只能销售给有资质餐厨废弃物和废弃油脂加工单位,并与收购方签订收购协议,做到日产日清,不得销。

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