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8、2530 .若温度偏低,则发酵时间相对延长;若温度高于30 ,要采取降温措施,否则酒的风味不佳.发酵时间:23天.鉴别发酵完毕的依据:发酵瓶中停止出现气泡.6过滤分装保存。

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11、若温度偏低,则发酵时间相对延长;若温度高于30 ,要采取降温措施,否则酒的风味不佳.发酵时间:23天.鉴别发酵完毕的依据:发酵瓶中停止出现气泡.6过滤分装保存 发酵液浑浊 。

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