《水壶是怎样传热的》教学实录反与思.docx
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《水壶是怎样传热的》教学实录反与思
《水壶是怎样传热的》教学实录反与思
执教：
周伶鑫 湖北省武穴市师范附属小学
本课内容选自鄂教版《科学》三年级上册《饮用水》单元《水是怎样变热的》一课的第一部分。
旨在通过用学生熟悉的厨房里物品水壶来展开探究活动，让学生从中发现与认识金属热传导规律。
一、课前游戏
师：
（一手拿金属片，一手拿一根火柴）我能让这根火柴自己稳稳地立在金属片上，大家信吗？
生：
不信。
师：
（往金属片上滴上蜡烛油，然后迅速把火柴摁在上面）怎么样，立住了吧。
我还是用蜡烛，能让火柴自己倒下来。
生：
我知道，用蜡烛在金属片下面烧。
师：
是吗？
试试看（用蜡烛加热金属片），真如大家所说，火柴真的倒下了。
那大家能告诉老师，蜡烛为什么能让火柴立起又倒下吗？
生：
蜡烛油滴下后冷了就会收缩把火柴粘住立起来了。
再一加热，蜡烛油就化了，所以火柴就倒下了。
师：
真聪明，你不但会观察，还会思考。
二、聚焦问题
师：
老师听说小朋友们很能干，那你们在家里经常做些力所能及的家务了吗？
生：
做过。
师：
那你烧过开水吗？
生；烧过。
师：
我在家里也经常烧开水，不过昨天在家里把一壶水放在煤气灶上烧时遇到一个问题，想请大家帮帮我。
问题是这样的:
烧开水时 ，我一不小心手碰到了壶壁，壶壁象是被火烧过一样，滚烫滚烫的，当时我就想，这火烧在壶底，壶壁怎么这么烫呢？
生：
是从下面传上来的。
师：
照这么说水壶是可以传热的?
，这很有意思，那它到底是怎样传热的呢？
我们这节课一起来研究一下好吗？
（板书课题：
水壶是怎样传热的）
生；好。
三、充分猜想
师：
（一手拿着个水壶，一手指着壶底一点）我在这个位置持续加热，一分钟，二分钟，十分钟，二十分钟。
（手指壶底加热点以外的几点）这个位置热了吗？
生：
热了。
师：
这个位置呢？
这个位置呢？
生：
热了，也热了。
师：
整个壶呢？
生：
全热了。
师：
我又没有用火烧它们，这些位置怎么全变热了呢？
生；热是从火烧的位置传过来的。
师；那请同学们再来猜测一下，给壶底持续加热的这一点获得的热量在整个壶上是怎样传开的呢？
生：
从中间向四周传播的。
生：
从中间一层一层往外传的。
生：
象电磁波一样向外传的。
生：
就象发洪水一样向前涌。
师：
大家的想象力真是太丰富了，把水壶传热描绘得这么形象。
（在黑板上挂出一个大圆纸片，并标出加热点和另外四点位置）那我想问问大家，你认为热最先传到哪里？
生：
１的位置。
师：
然后呢？
生：
是２。
生：
再就是３，最后是４的位置热。
师：
从大家的回答中，我仿佛看到了热在壶上流了。
你们看见了吗？
生：
看了。
师：
真的。
生：
哈哈哈……没看见。
四、尝试设计
师：
我们刚才只是进行科学、合理的想象与猜测，热在壶上传播我们能看见吗？
生：
不能。
师：
那我们能不能利用金属壶底片、蜡烛、火柴等材料（边说边出示这些材料）设计一个实验，让我们亲眼“看到”热在壶底传播呢？
生：
能。
师：
（拿出圆形纸片）大家设计实验，我有两上要求：
１、一定要根据自己猜想选用桌面上的材料设计实验。
２、把经过小组讨论，设计好的实验画在圆片上。
为了简捷点，我建议画的时候用点表示火柴，用圆圈表示火焰，大家听清要求了吗？
生：
听清了。
学生小组讨论设计方案。
五、修正设计
师：
下面请各小组说说你是怎样设计的？
这样设计的目的是什么？
生：
（第四组代表到展示台上展示设计图）我们在这个位置加热，看热能不能传到四周，看四周的四根火柴会不会自己倒下。
师：
你们猜想这样的结果是什么？
生：
都会倒下。
生：
（第二组代表到展示上上展示设计图）我们不但在四周插上了四根火柴，还从中间向边缘放了三根成一条线的火柴。
师：
那你这样加的目的是什么？
生：
这样我们还可以看到谁无倒，谁后倒。
师：
哦！
这样可以看到热先流到哪儿，再流到哪儿对吧？
生：
是。
师：
那请同学产看看，从第二组的设计图上我们只能看到热在几个方向上流动呢？
生；一个方向。
师：
那请问二组同学，你们猜想热是怎样传的呢？
生：
向四面八方传的。
师；那你觉得你的设计应怎样改？
生：
从中间往外摆四条线。
师：
（再次展示四组的设计图）大家再来看看四组的设计，这样做，我们能看到热往前流吗？
生：
不能。
师：
那怎么办？
生：
在中间再加一圈就可以了。
师：
四组同学知道怎么改了吗？
生；知道了。
师：
我估计其它小组也已看到自己设计的不足了，那请各小组能在自己圆片上改动的就在原来设计的基础上改改，不能改的请到老师这儿来拿圆片重新设计。
学生小组研讨并改进设计方案
六、实验操作
师：
同学们的设计方案修改好了吗？
生；好了。
师：
在动手实验前我先请教大家两个问题，我一个个说好吗？
生：
好。
师：
第一个问题是：
实验时，你是先利用蜡烛油插好火柴再加热金属壶片，还是边加热金属壶片边插火柴呢？
生：
当然是先插好火柴，再加热了。
师：
为什么？
因为加热了壶片，蜡烛油就凝固不了，火柴怎么可能插得稳呢？
师：
哦。
实验观察到的现象是要记录的，你准备如何记录呢？
这是我的第二个问题。
生：
把火柴倒下的先后顺序按１、２、３、４标出来。
师：
还有别的办法吗？
生：
用箭头把蜡烛油化后流的方向标出来。
师：
大家的方法真是又简单又好看，不过实验时我还是要请大家注意酒精灯使用要规范安全，一定要按自己设计的方案去做好吗?
学生小组动手实验
七、归纳总结
师：
大家的实验做完了，记录圆片也都贴在了黑板上，请各小组说说你们从实验中发现什么了？
生：
我们组是中间的火柴先倒，四周的后倒。
师：
这说明了什么呢？
生：
这说明热是从中间向四周传的。
师：
为什么会从中间往外传呢？
生：
因为我们是从中间加热的。
师：
哦，你们加热点在中间是吗？
五组同学做得很认真，观察也很仔细，其它小组有与它不同的或要补充的吗？
生；我们组在做实验时，还看到蜡烛从加热的位置慢慢地向四周化，就像水一样向四周流。
师：
我从你们八组的记录箭头上看到了，你们用箭头形象地表示出了热在水壶上传播的样子，真不错。
生：
老师，我们组的火柴不但倒了，还烧起来了。
师：
看来壶被你们烧得够热的了，把火柴都点着了。
生：
我们组火柴也着了。
生；我们组也是。
师：
我们一起来看看我们实验记录，看从中能不能发现热在水壶上传播有没有什么共同的规律？
生；都是从中间向四周传的。
师：
也就是从加热点向四周传对吧，那开始加热时，是加热点温度高，还是壶边缘温度高呢？
生：
加热点温度高，边缘温度低。
师：
随着不断地加热，热开始从温度高的加热点向温度低的边缘传了，我们是不是可以说热就是从温度高的地方向温度低的地方传的呢？
生；可以。
师：
各组的实验都能反映这个规律吗？
生：
九组与我们不同。
师：
请九组同学说说你们组实验中的发现。
生：
我们组看到的不是火柴全部由里至外倒的，而是里边倒一个，外边倒一个，与我们前面猜想的不一样。
八、探究延伸
师：
大家先来猜测一下，九组实验产生这一现象可能是什么原因造成的？
生：
可能是他们移动了酒精灯。
生：
可能是他们移动了金属片。
师：
我们这节课时间有限，请有兴趣的同学与九组一道下课后继续研究研究其中的原因好吗？
生：
好。
课后反思
在未上本课前，我看到了宜昌市西陵区营盘路小学杨凌云老师执教的课堂实录。
觉得他的设计新颖、有创意，实录中学生的思维活跃、流畅，我很羡慕这样的课堂，于是我就一丝不苟的按杨老师的设计进行试讲，但实际课堂效果却与杨老师的大相径庭。
于是乎试讲一次修改一次，前后修改三次，这是第三次的设计与课堂实录。
这里我把三次修改的背景原因和效果作个一一说明吧：
第一次试讲，学生在课堂上根本不知如何设计，实验时也是手忙脚乱的，并没有产生杨老师课堂效果。
反复思考，觉得问题出在学生生活经验不足上。
现在城乡学生见到的照明全都是电，有几个用了火柴与蜡烛，更何况才八、九岁的三年级学生。
没有用过，他如何去设计与实验？
为了突破这一难点，又不限制学生思维，我才用了课前游戏这一招，给学生一个引导设计与实验示范的作用，没想到还对了学生的胃口。
第二次试讲，在提出问题时，学生的思维不但活跃，而且是发散的。
聚焦探究问题时，花费不少时间，最后老师还得“强行”引导学生回到探究主题上来，造成了学生的思维不连贯。
于是我又把它改为让学生帮助老师解决问题这一方式进行，使学生思维直指探究主题。
给老师帮忙，学生能不高兴，能不尽力吗？
这也叫“高效节能”吧。
第三次试讲，虽然有了课前的游戏，但在设计实验环节，学生思维还是别别扭扭的，一堂课下来，我和听课的老师都觉得这一环节的不流畅原因有二：
1、三年级的学生刚接触科学课，对于设计实验没有生活经验基础，需要老师扶一把。
2、猜想环节不够充分，学生设计方向与思路也不是很清晰。
先让学生由点到面的猜想，再进行整体的形象描述性的猜想，最后在纸片上再分点猜想。
这样学生的思维就可以由具象到抽象，纸片分点猜想也为学生下步设计启到了提示指导的作用。
猜想充分了，设计的目的、方向也就更明确，思路也就自然清晰了。
至于探究延伸的改动，纯粹是课堂自然生成的问题。
我把它作为一个探究问题行进延伸，以期到达“一石激起千层浪”的效果。
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