精执业中药师考试题库中药药剂学浸提分离精制浓缩与干燥答案解析.docx
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精执业中药师考试题库中药药剂学浸提分离精制浓缩与干燥答案解析
（精）执业中药师考试题库-中药药剂学：
浸提、分离、精制、浓缩与干燥（答案解析）
一、最佳选择题
1、以下关于喷雾干燥的叙述，错误的是
A.喷雾干燥产品为疏松粉末，溶化性较好
B.喷雾时进风温度较高，多数成分极易因受热而破坏
C.喷雾干燥是流化技术用于液态物料的一种干燥方法
D.进行喷雾干燥的药液，不宜太稠厚（相对密度1.35～1.38）
E.喷雾时喷头将药液喷成雾状，液滴在热气流中被迅速干燥
2、颗粒剂湿颗粒的干燥最好采用
A.冷冻干燥
B.吸湿干燥
C.鼓式薄膜干燥
D.沸腾干燥
E.喷雾干燥
3、下列关于浓缩的叙述错误的是
A.减压浓缩增大了传热温度差，蒸发效率提高
B.生产上自然蒸发浓缩最为常用
C.蒸发效率与传热温度差及传热系数成正比
D.提高加热蒸汽压力，有利于提高传热温度差
E.薄膜蒸发因能增加药液的汽化表面，故有利于提高蒸发效率
4、血浆、血清等生物制品适宜用的干燥方法是
A.微波干燥
B.沸腾干燥
C.喷雾干燥
D.冷冻干燥
E.鼓式干燥
5、能用于分子分离的滤过方法是
A.微孔滤膜滤过
B.薄膜滤过
C.板框压滤法
D.垂熔滤器滤过
E.超滤法
6、盐析法主要适用于药物的有效成分是
A.黏液质
B.鞣质
C.蛋白质
D.淀粉
E.多糖
7、下列有关浸出方法的叙述，错误的是
A.渗漉法适用于有效成分含量低的药材浸出
B.渗漉速度是影响制剂浓度高低的因素之一
C.渗漉法适用于新鲜及无组织性药材的浸出
D.浸渍法适用于黏性及易于膨胀的药材的浸出
E.渗漉法适于需制成较高浓度制剂的药材浸出
8、渗透或扩散的推动力是
A.扩散面积
B.扩散时间
C.浓度差
D.温度
E.药材粒度
9、下列哪一项措施不利于提高浸出效率
A.恰当地升高温度
B.加大浓度差
C.选择适宜的溶剂
D.浸出一定的时间
E.一般将药材粉碎成极细粉
10、不宜采用超滤膜滤过的药液是
A.中药注射剂
B.中药合剂
C.口服液
D.酊剂
E.酒剂
11、浸提过程中，溶剂通过哪一个途径进入药材组织中
A.毛细管的作用
B.与蛋白质结合
C.与极性物质结合
D.药材表皮
E.细胞壁破裂
12、溶剂能否使药材表面润湿，其无关的因素
A.浓度差
B.药材性质
C.浸提压力
D.溶剂的性质
E.接触面的大小
13、冷冻干燥又可称为
A.低温干燥
B.真空干燥
C.固态干燥
D.升华干燥
E.冰点干燥
14、有关喷雾干燥叙述正确的是
A.干燥温度高，不适于热敏性药物
B.可获得硬颗粒状干燥制品
C.能保持中药的色香味
D.相对密度为1.0～1.35的中药料液均可进行喷雾干燥
E.须加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度
15、下列对于流化干燥的叙述不正确的是
A.适用于颗粒性物料的干燥
B.热利用率高
C.高节省劳力
D.干燥速度快
E.热能消耗小
16、下列属于辐射干燥的方法是
A.减压干燥
B.红外干燥
C.喷雾干燥
D.烘干干燥
E.鼓式干燥
17、对减压干燥叙述正确的是
A.干燥温度高
B.适用热敏性物料
C.干燥时应加强翻动
D.干燥时间长
E.干燥产品较难粉碎
18、下列哪一种干燥方法不适用于药剂工业生产
A.吸附干燥
B.减压干燥
C.流化干燥
D.喷雾干燥
E.冷冻干燥
19、湿物料干燥时，不能除去的水分是
A.结合水
B.非结合水
C.平衡水分
D.自由水分
E.毛细管中水分
20、以下关于薄膜蒸发特点叙述错误的是
A.浓缩速度快，受热时间短
B.不受液体静压和过热影响，成分不易被破坏
C.能连续操作
D.能将溶剂回收反复使用
E.不能在常压或减压下进行
21、药液浓缩采用三效浓缩的主要原因是
A.节省能源，提高蒸发效率
B.增加蒸发面积
C.有利于热敏性药物的蒸发
D.操作简单
E.提高被浓缩药液的相对密度
22、有关减压浓缩叙述不正确的是
A.能降低溶液的沸点，防止或减少热敏性物质的分解
B.增大了传热温度差，提高了蒸发效率
C.不断排除溶剂蒸气，有利于蒸发顺利进行
D.用密闭容器可回收乙醇等溶剂
E.沸点降低使粘度减小，总传热系数增加
二、配伍选择题
1、A.苷元、香豆素类
B.生物碱
C.新鲜动物药材的脱脂
D.黄酮类、苷类
E.树脂类、芳烃类
<1>、70%～90%的乙醇可用于提取
<2>、40%～70%的乙醇可用于提取
<3>、水中加入1%的醋酸提取
<4>、90%的乙醇可用于提取
2、A.升膜式蒸发器
B.降膜式蒸发器
C.刮板式薄膜蒸发器
D.离心式薄膜蒸发器
E.管式蒸发器
<1>、列管蒸发器的管束很长，适用于蒸发量较大，热敏性、黏度适中和易产生泡沫的料液
<2>、适于蒸发浓度较高，粘度较大的药液，其沸腾传热系数与温度差无关
<3>、药液通过有蒸气加热的管壁而被蒸发浓缩
<4>、利用高速旋转的转子，将药液刮布成均匀的薄膜而进行蒸发，适用于易结垢料液
3、A.冷冻干燥
B.减压干燥
C.常压干燥
D.沸腾干燥
E.微波干燥
<1>、采用升华原理干燥的方法是
<2>、适用于热稳定性药物干燥的方法是
<3>、利用流化技术的干燥方法是
<4>、兼有杀虫灭菌作用
4、A.煎煮法
B.浸渍法
C渗漉法
D.水蒸气蒸馏法
E.压榨法
<1>、适用于黏性药材的浸提方法
<2>、适用对湿、热较稳定的药材浸提
<3>、适用于贵重药材和毒性药材的浸提
<4>、含挥发油的药物的提取
5、A.0.22μm孔径微孔滤膜
B.0.45～0.80μm孔径微孔滤膜
C.玻璃漏斗
D.布氏漏斗
E.板框压滤机
<1>、溶液需无菌过滤宜选用
<2>、注射液精滤宜选用
<3>、常压滤过宜选用
<4>、加压滤过宜选用
6、A.喷雾干燥
B.沸腾干燥
C.冷冻干燥
D.远红外干燥
E.鼓式干燥
<1>、在低温减压条件下，使冰直接升华变成汽而干燥的方法是
<2>、生产中，不耐热药液的干燥常用
<3>、湿粒性物料的干燥常用
<4>、生产中，化学物质稳定的药物浓缩液或稠性液体的干燥常用
<5>、属于辐射干燥的是
三、多项选择题
1、以下关于水提醇沉法叙述，正确的是
A.含醇药液应逐渐降温，药液冷却至室温或以下，密闭冷藏
B.浓缩的程度应适宜
C.水提液须浓缩后再加乙醇处理
D.应将浓缩液放凉后再加乙醇
E.应将浓缩液慢慢加入乙醇中
2、下列有关渗漉法的正确叙述是
A.药粉装完后，添加溶媒，并排出空气
B.控制适当的渗漉流速
C.药粉不能太细
D.装筒前药粉用溶媒湿润
E.装筒时药粉应疏松，使溶剂容易扩散
3、有关煎煮法浸提的说法正确的是
A.煎煮法属于间歇式操作
B.常压煎煮法适用于一般性中药的煎煮
C.适用于有效成分溶于水，且对湿、热才稳定的中药
D.煎煮法煎出液易霉败变质
E.煎煮法浸提液中除有效成分外，还有少量脂溶性成分
4、影响浸提的因素包括
A.药材的成分与粒度
B.浸提的时间与温度
C.溶剂的用量与pH
D.药物分子量大小
E.浸提的压力
5、与干燥速率相关的因素有
A.物料的性质
B.表面汽化速率
C.水分内部扩散速率
D.临界含湿量
E.干燥温度
6、大多数中药材浸提过程包括下列阶段
A.粉碎
B.溶解
C.扩散
D.浸润
E.置换
7、影响蒸发因素叙述正确的是
A.要求加热温度与溶液沸点有一定温度差
B.药液蒸发面的面积越大，蒸发越快
C.必须搅拌使蒸气发散，加快蒸发速度
D.蒸气浓度大，则蒸发速度快
E.液体表面压力愈大，蒸发速度愈快
8、下列属于用流化技术干燥的方法是
A.喷雾干燥
B.真空干燥
C.冷冻干燥
D.沸腾干燥
E.带式干燥
9、薄膜浓缩常用的方法是
A.升膜式蒸发
B.降膜式蒸发
C.刮板式薄膜蒸发
D.离心式薄膜蒸发
E.流化法
10、关于去除湿物料水分的叙述正确的是
A.难以完全除去结合水
B.物料不同，在同一空气状态下平衡水分不同
C.不能除去平衡水分
D.非结合水分易于除去
E.干燥过程中仅可除去自由水分
11、下列提取法中不宜用水作溶媒的是
A.浸渍法
B.渗漉法
C.回流法
D.煎煮法
E.超临界流体提取法
12、滤过方式为深层滤过的滤器有
A.布氏漏斗
B.板框压滤机
C.垂熔玻璃漏斗
D.砂滤棒
E.微孔滤膜滤器
13、超临界流体提取法的特点是
A.可以通过调节温度和压力来调节对成分的溶解度
B.CO2是最常用的超临界流体
C.提取速度快、效率高
D.适用于热敏性，易氧化的有效成分提取
E.只能用于提取亲脂性、低分子量物质
14、以乙醇为提取溶剂的浸提方法有
A.煎煮法
B.浸渍法
C.渗漉法
D.回流法
E.水蒸气蒸馏法
15、90%乙醇可浸出的化学成分有
A.油脂类
B.黄酮、苷类
C.叶绿素
D.芳烃类
E.萜类
答案部分
一、最佳选择题
1、
【正确答案】：
B
【答案解析】：
喷雾干燥
系将适当浓缩的液态物料经雾化器雾化为细小液滴，在一定流速的热气流中进行热交换，物料被迅速干燥的方法。
喷雾干燥的特点是：
药液呈细雾状，表面积大，热交换快，可瞬间干燥;由于干燥过程中，雾滴表面有水饱和，温度大致相当于热空气湿球温度（约50℃左右）故受热时间短、温度低，操作流程管道化，符合GMP要求;产品多为疏松的细粉或颗粒，溶解性能好，质量好，可保持原来的色香味。
适用于液体物料，特别是含热敏性成分的液体物料的直接干燥。
2、
【正确答案】：
D
【答案解析】：
沸腾干燥
又称流化床干燥，系利用热空气流使湿颗粒悬浮，呈流化态，似“沸腾状”，热空气在湿颗粒间通过，在动态下进行热交换，水分被蒸发而达到干燥的目的。
目前使用较多的设备是负压卧式沸腾干燥床。
沸腾干燥的特点是：
气流阻力较小，物料磨损较轻，热利用率较高;蒸发面积大，干燥速度快，产品质量好;一般湿颗粒流化干燥时间为20min左右;干燥时不需翻料，且能自动出料，节省劳力;适于颗粒性物料的干燥，如片剂、颗粒剂湿颗粒和水丸的干燥，可用于大规模生产。
但热能消耗大，设备清扫较麻烦。
3、
【正确答案】：
B
【答案解析】：
浓缩
根据药物有效成分的对热稳定性，选用适宜的浓缩方法，常用减压浓缩或薄膜浓缩等方法。
醇沉纯化处理的药液应先回收乙醇再浓缩。
浓缩程度一般以每次服用量在10～20ml为宜。
4、
【正确答案】：
D
【答案解析】：
冷冻干燥
又称升华干燥，系将被干燥的液态物料冷冻成固体，在低温减压条件下利用冰的升华性能，使物料脱水而达干燥目的的方法。
其特点是：
物料在高真空和低温条件下干燥，干品多孔疏松，易溶解;含水量低，有利于药品长期贮存。
尤适于热敏性物品的干燥。
但设备投资大，生产成本高。
5、
【正确答案】：
E
【答案解析】：
超滤法：
在常温条件下，相对分子质量较大的热原能被超滤膜截留除去。
6、
【正确答案】：
C
【答案解析】：
盐析法
是在药物溶液中加入大量的无机盐，形成高浓度的盐溶液使某些大分子物质溶解度降低析出，达到精制目的方法。
盐析的原理是由于无机盐的加入导致蛋白质类成分的水化层脱水，溶解度降低而沉淀。
盐析法安全简便，主要用于蛋白质类成分的精制，也常用于芳香水中挥发油的分离。
7、
【正确答案】：
C
【答案解析】：
本题考查浸渍法和渗漉法的应用特点。
浸渍法适用于黏性、无组织结构、新鲜及易于膨胀的药材的浸出。
渗漉法适用于能粉碎成适宜粒度的药材、需制成较高浓度制剂的药材及有效成分含量低的药材，但不适于新鲜、易膨胀及无组织性药材的浸出。
渗漉速度的确定应以药材质地、性质和欲制成制剂浓度高低为依据。
8、
【正确答案】：
C
【答案解析】：
扩散：
进入药材组织细胞内的溶剂溶解大量化学成分后，药材内外出现浓度差。
细胞外侧纯溶剂或稀溶液向药材内渗透，药材内高浓度溶液中的溶质不断地向周围低浓度方向扩散，直至内外浓度相等。
浓度差是扩散的推动
9、
【正确答案】：
E
【答案解析】：
本题考查影响浸提的因素。
一般来说，欲提高浸出效率，应针对影响浸出的因素采取相应的措施，如将药材粉碎到适当的粒度，采用能造成最大浓度梯度的浸出方法及设备，把一次浸出改为多次浸出，变冷浸为热浸。
控制适当的浸出时间，选用适宜的溶剂等。
提高药材粉碎度可以增加药材比表面积而利于浸出，但浸出效率与药材粉碎度是否适当关系极大，并非越细的粉末浸出效果越好。
10、
【正确答案】：
B
11、
【正确答案】：
A
12、
【正确答案】：
A
13、
【正确答案】：
D
14、
【正确答案】：
C
15、
【正确答案】：
E
16、
【正确答案】：
B
17、
【正确答案】：
B
18、
【正确答案】：
A
19、
【正确答案】：
C
20、
【正确答案】：
E
21、
【正确答案】：
A
22、
【正确答案】：
E
二、配伍选择题
1、
<1>、
【正确答案】：
A
<2>、
【正确答案】：
D
<3>、
【正确答案】：
B
<4>、
【正确答案】：
E
2、
<1>、
【正确答案】：
A
<2>、
【正确答案】：
B
<3>、
【正确答案】：
E
<4>、
【正确答案】：
C
3、
<1>、
【正确答案】：
A
<2>、
【正确答案】：
C
<3>、
【正确答案】：
D
<4>、
【正确答案】：
E
4、
<1>、
【正确答案】：
B
<2>、
【正确答案】：
A
<3>、
【正确答案】：
C
<4>、
【正确答案】：
D
5、
<1>、
【正确答案】：
A
<2>、
【正确答案】：
B
<3>、
【正确答案】：
C
<4>、
【正确答案】：
E
6、
<1>、
【正确答案】：
C
<2>、
【正确答案】：
A
<3>、
【正确答案】：
B
<4>、
【正确答案】：
E
<5>、
【正确答案】：
D
三、多项选择题
1、
【正确答案】：
BCD
【答案解析】：
水提醇沉法（水醇法）
系指在中药水提浓缩液中加乙醇使达适当的浓度，难溶于醇的杂质沉淀析出，经固液分离达到精制目的的方法。
其基本原理是：
利用多数中药有效成分具有既可以溶于水，也可以溶于适当浓度乙醇，而水提液中的一些大分子亲水性杂质则难溶于乙醇的溶解特性，在水提液中加入适量乙醇，即可沉淀除去杂质。
操作过程是：
中药水提液浓缩至约每毫升约相当于药材1～2g，冷却后，搅拌下缓慢加入乙醇至规定含醇量，密闭冷藏24～48h，滤过得醇沉精制液。
操作要点：
①药液浓缩的程度：
药液过稀，需醇量大，造成浪费;过浓，则醇沉时会迅速出现大量沉淀，易吸附有效成分，造成损失。
②药液冷却：
加醇时药液冷却至室温或以下，以减少乙醇损失。
③加醇方式：
分次醇沉、梯度递增逐步提高醇浓度、慢加快搅等均有利于避免由于醇浓度过高，从而迅速产生大量沉淀吸附有效成分造成的损失。
制备颗粒剂、合剂，通常使提取液含醇量达50%～60%，而口服液为提高澄明度含醇量可达60%～70%。
④密闭冷藏：
密闭可防止乙醇挥散，降温可加速沉降析出沉淀。
⑤洗涤沉淀：
采用与醇沉相同浓度的乙醇洗涤沉淀可以减少有效成分的损失。
还可结合药液所含成分特性分别采用醇溶液调pH、盐析、透析等方法以达更好的精制效果。
2、
【正确答案】：
ABCD
【答案解析】：
渗漉法
系指将适度粉碎的药材置渗漉器中，由上部连续加入溶剂，溶剂流经药材浸出药效成分的方法。
渗漉法属于动态浸提，有效成分浸出完全。
适用于贵重药材、毒性药材及高浓度制剂;也可用于有效成分含量较低的药材的提取。
但对新鲜药材、易膨胀的药材、无组织结构的药材不适用。
3、
【正确答案】：
ABCDE
【答案解析】：
煎煮法
系指以水为溶剂，加热煮沸浸提药材中有效成分的方法。
该法浸提范围广，可杀死微生物和酶。
但浸出杂质较多，为后续工艺带来不便。
水煎出液易霉败，应及时处理。
适用于能溶于水，且对湿、热较稳定的有效成分的浸提。
（1）操作方法：
药材置煎煮器中，加水，浸泡适宜时间，加热至沸，保持一定时间，分离煎出液，药渣再煎煮，一般2～3次，合并各次提取液。
（2）常用设备：
敞口倾斜式夹层锅、圆柱形不锈钢罐、多能提取机组等。
多能提取机组是目前中药厂应用最广的提取设备。
其罐体由不锈钢制成。
可进行常压提取，加压高温提取，或减压低温提取。
可用于水提、醇提，提取挥发油、回收药渣中溶剂等。
4、
【正确答案】：
ABCE
【答案解析】：
本题考查影响浸提的因素。
影响浸提的因素主要有药材粒度、药材成分、浸提温度、浸提时间、浓度梯度、溶剂pH、浸提压力、溶剂用量以及新技术的应用等。
5、
【正确答案】：
ABCE
【答案解析】：
本题考查影响干燥的因素。
干燥的过程有等速和降速阶段。
干燥初期，水分从物料内部的扩散速率大于表面汽化速率，物料表面停留有一层非结合水，因此，干燥速率主要取决于表面汽化速率;降速阶段，干燥速率主要与水分的内部扩散有关，因此，物料的性质，工作温度等均可影响降速阶段的干燥。
6、
【正确答案】：
BCDE
【答案解析】：
本题考查中药浸提的过程。
浸出过程即是指浸出溶剂润湿药材组织，透过细胞质膜、溶解、浸出有效成分获得浸出液的过程。
一般分为浸润与渗透阶段，解吸与溶解阶段（即置换阶段）.
7、
【正确答案】：
ABC
8、
【正确答案】：
AD
9、
【正确答案】：
ABCD
10、
【正确答案】：
ABCDE
11、
【正确答案】：
ABCE
12、
【正确答案】：
CD
13、
【正确答案】：
ABCD
14、
【正确答案】：
BCD
15、
【正确答案】：
ACDE
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