育儿常识.docx

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育儿常识

一、药酒

酒性温热，味辛辣，具行气活血、舒筋活络、疏通经脉、温中散寒等功效。

若与中药一同浸泡，中药的疗效会溶解于酒中，成为药酒。

药酒的制法相当简单，只要将白酒与中药放入容器，密封后浸泡一段时间即可。

药酒的应用范围很广，可以美容防皱、美白肌肤、活血调经、美发黑发、降脂减肥。

注意事项：

1》酒性温热，但凡燥热人士、儿童、孕妇、高血压及肝炎患者不宜。

2》一般人每次可饮酒10~30ml，每日1~3次，酒量小者可每日1次，量大亦不宜多饮,多

饮伤身。

3》饮酒后若出现醉酒、呕吐、眩晕、神志不清、心跳加速、血压升高等不良反应，应即

停止饮用。

1、益母草调经酒

益母草味辛，微苦，性寒，对月经不调和痛经都有很好的疗效，是著名的活血调经中药。

材料：

益母草50g，桃仁50g，川栋子50g，元胡50g，白酒500g。

制法：

将材质放入容器，密封浸泡10天。

用法：

每天1~2次，1小杯/次。

功效：

活血调经、舒缓痛经。

2．冬虫草抗老酒

年轻时我们从来不担心皱纹、色素斑、老人斑、肌肉松弛这些问题，但随着年龄增长，气血循环减弱，新陈代谢衰退，以上症状会越来越严重。

要减缓变老的速度，就需要即时补身。

自古以来，冬虫草是一道补肾益精、固本培元、益寿延年的中药，具有抗衰老的作用。

材料：

冬虫草25g，鹿茸25g，白酒1000g.制法：

将材料放入容器，密封浸泡15天。

用法：

每天1~2次，1小杯/次。

功效：

固本培元、益寿延年。

3．山楂降脂酒

时下女孩子流行减肥，其实减肥可以很轻松、经济和美味的。

山楂味略酸，有很强的减肥降脂功效，还有扩张血管、预防脑病和心脏病的作用。

不过，胃酸过多、胃溃疡或慢性胃炎患者不宜服用。

材料：

山楂50g，乌梅10粒，冰糖少量，白酒1000g。

制法：

将材料放入容器，浸泡10天。

用法：

每天1~2次，1小杯/次。

功效：

降脂减肥、滋阴生津。

4、当归养血酒

由于生理周期的关系，女性在月经期体内血量减少，若不即时补血，会出现脸色苍白、四肢冰冷、精神不振、体力不支等症状。

这时只要适当补血，血量回复，脸色就能变得红润、神采飞扬。

要补血首推当归。

当归味辛，性温，具活血、补血的功效。

材料：

当归50g，熟地50g，桂圆肉50g，白酒500g。

制法：

放入容器，密封浸泡10天。

用法：

每天1~2次，1小杯/次。

功效：

补血养血，美容强身。

5、何首乌美发酒

一头乌黑的发，不仅是健康的标志，还是美丽的标志。

如果头发开叉、断裂、干枯，甚至变白脱落，容颜也会大打折扣。

何首乌是著名的美发生发中药。

何首乌50g，龟板100g，鳖甲100g，旱莲50g，白酒1000g。

共放入容器中密封浸泡15天。

用法：

每天1~2次，1小杯/次。

功效：

滋阴益肾，美发黑发。

6、杏仁美肤酒

爱美是人的天性，尤其是女性。

许多女性都为了美白肌肤而烦恼。

以为脸皮常会出现雀斑、黄褐斑或其他色素沉着。

自古以来人们都努力探求美白肌肤的秘方，终于发现了杏仁、薏米、白芷和天花粉等美白的常用中药。

材料：

杏仁100g，薏米50g，白芷50g，天花粉50g，白酒500g。

制法：

放入容器，密封浸泡10天。

用法：

每天8次，每次1小杯。

功能：

美白肌肤，活血除斑。

7、十全大补美颜酒

十全大补酒（汤）是一剂非常出名的处方台，既可以补气活血，促进新陈代谢，又有补肾填精、增强性功能和延缓衰老等作用。

服后令人精神爽利、脸色红润、体力充沛。

材料：

高丽参50g，云苓g50g，白术50g，炙甘草15g，当归50g，熟地5g，川芎50g，白芍50g，白芪50g，玉桂5g，白酒500g。

制法：

共入容器，密封浸泡20天。

用法：

每天1~2次，1小杯/次。

功效：

补气养血、强身养颜。

8、桂圆补血酒

桂圆肉、鸡血藤、何首乌各125g，白酒1500g。

将鸡血藤、何首乌切成小块，与桂圆、白酒一起入容器密封浸泡10天，过滤即成。

早晚各一次，每次20ml。

补血填精，养心宁神。

适于贫血、容颜憔悴、须发早白。

9、胡麻酒

胡麻仁（黑芝麻）140g，黄酒1000g。

将胡麻除去杂质，淘洗干净，微炒香，置器内捣烂成泥，在将黄酒倒入瓷器中，同药泥搅匀，加盖密封，置阴凉干燥处，每日晃动数下，经7天后澄清即成。

每日2次，每次15~20ml。

补肝肾、润五脏、适合肝肾精血不足的眩晕，须发早白，腰膝疲软，步履艰难，肠燥便秘等。

注：

善饮者可用白酒浸制。

10、黄精酒

黄精20g，白酒500g。

将黄精切片装入纱布袋内，扎紧，放入酒罐内，将白酒倒入酒罐，浸泡30天即成。

每日3次，每次5~10ml。

益脾祛湿，乌发，润血燥。

适于发枯变白、肌肤干燥易痒，心烦急凿而少眠等症。

11、地黄年轻酒

熟地黄50g，万年青75g，黑桑葚60g，黑芝麻30g，怀山药100g，南烛子、花椒各15g，白果7.5g，好酒1000g。

将上药共捣碎细，白夏布包贮，置净器中，以好酒浸7天后开取，去渣备用。

每日早晚各1次，每次空腹温饮20ml。

补肝肾、乌须发。

久服耳聪目明。

适于肝肾亏损所致须发早白、视力下降、未老先衰等症。

12、戒烟酒

鱼腥草60g，远志20g，地龙15g，甘草20g，藿香15g，薄荷15g。

60。

℃白酒1000g将上药切碎后，共白酒入容器密封15天后取出即可食用。

每日8~12次，每次10~15ml。

13.风湿秘方

牛夕30g，黑杜仲10g，双丁10g，川旦12g，木瓜12g，甘草10g，桂枝10g，苍迷10g，大活10g。

5剂浸10斤酒，3剂浸酒5斤。

一般人每次10~30ml，每日1~3次。

14、风湿秘方《2》

过江龙、金不换各适量浸酒。

15、治牙痛方见P.34另附方4》。

二、饮食疗养

一》药物部分

1、性味甘凉，宜春“升补”的药物

有沙参、蜂蜜、薏苡仁、麦门冬、枸杞子、沙棘、木耳、黄花蟛蜞菊、鱼腥草、白花蛇舌草、冰糖草、酸枣仁、疳积草、荠菜、丹参、金钱草、旱莲草、半边莲等。

1》杞子：

又名耳坠、甜菜籽、杞果、红果子、明目子等，盛产宁夏。

久服有助阳功效，

可治肝肾阴亏、头晕目眩、贫血、神丝衰弱、遗精、心中发热、晚期高血压、肺结核，可增强免疫力。

通食三法：

一谓蒸，干子洗净入锅蒸，每天食用；二曰泡酒，取枸杞子50~100g入酒500ml，泡3~5天，酒色发红，味甜；三谓冲茶，将干子取适量开水冲饮，味酸甜可口，既解渴又强身。

2》蜜：

患胃、十二指肠溃疡者，每晨空腹服60g（胃酸偏高者可把蜂蜜拌入食物中食

用），可显著改善症状，并促进溃疡的愈合。

2、性味酸寒，宜夏“清补”的药物

如绿豆、淡豆豉、金银花、生地、乌梅、百合、莴苣、莲子、荷叶、生藕、栀子、桑葚、

桑叶、罗汉果、鲜茅根、菊花、淡竹叶、马齿苋、桑白皮、薄荷等。

1》桑葚：

对少年白发、贫血、神经衰弱、高血压、动脉硬化、糖尿病等有显著疗效。

青少年不宜多吃，以免影响消化。

常服桑葚膏配加何首乌、旱莲草煎服，治少年白发或脱发，效果亦显著。

2》绿豆：

又名青山豆，一曰消汗解热，二曰解毒。

取绿豆500g，加生粉、甘草各60g，水煎后服用可解百毒；绿豆、黄豆等量加适量红糖入水煮服治腮腺炎。

绿豆花煎汤可解醉酒。

3》莲子：

养心，益胃，补脾。

莲花有活血止血、祛湿消风和治跌伤吐血、天泡湿疮功

能。

荷叶性味甘平，入肝、脾、胃三经，有清热解暑、升发清阳之效，治暑湿腹泻、血证、气虚等。

荷藕几藕节均为止血良药。

3、性味咸寒，宜“长夏淡补”的药物

如芡实、决明子、扁豆、赤小豆、玄参、藿香、茯苓、鳖龟、浮小麦、牡蛎、昆布（即

海带）等。

昆布：

常食对预防甲状腺肿大和对人智能发育大有裨益；褐藻酸钠盐有预防白血病、骨

痛病等作用，对动脉出血也有一定效果。

4、性味温平，宜秋“平补”的药物

如芝麻、山楂、麦芽、鸡内金、桃仁、大麻红、郁李仁、红花、榧子、莱菔子（即萝卜籽）、甜杏仁、甘草、黄精、何首乌、当归、阿胶、黄芪、麻黄、白果、参三七、羊洋参、四叶参、党参、太子参等。

何首乌：

首乌、丹参各50g，煎服治神经衰弱也获良效。

用以治膳，可将何首乌淘洗干净，入沙锅用中火熬煮取汁，然后加入梗迷、大枣、冰糖做粥食，味美可口，是一种老少皆宜的秋季进补品。

大便糖稀者不宜服。

5、性味辛热祛寒，宜冬“滋补”的药物

如香橼、龙眼、肉桂、干姜、大枣、山药、木香、砂仁、五加皮、胡桃、木瓜、陈皮、肉苁蓉、冬虫夏草、杜仲、紫苏、紫菀、苏子、川芎、人参等。

1》龙眼：

又名桂圆，宜于老弱者滋补，有益于治疗妇女产后浮肿、气虚水肿及劳伤心

脾、思虑过度等症。

胃寒者忌食。

2》大枣：

以大枣去皮煮汤饮，可健脾开胃；将大枣与怀小麦、甘草煎汤服，对贫血、

血小板减少和妇女更年期发热出汗、心神不宁、情绪不易控制等症有调补作用。

二》食物部分

1、秋冬萝卜收，大夫闲了手。

2、冬吃萝卜夏吃姜，

不劳医生开药方。

3、玫瑰花粉可以治肾结石，苹果花粉可预防心肌梗塞，栗树花粉可以补血，山楂

花粉可做强心剂。

4、头晕眼花、贫血者，可用鸡肉250g，首乌15g，归身15g，枸杞子15g，共煮熟软食

用。

三》粥食药膳

粥能养生益寿。

古代养生学家黄云鹤说粥补为“一省费，二津润，三味全，四利福，五

易消化”。

粥补歌谣如下：

若要不失眠，煮粥加白莲；

心虚气不足，桂圆煨米粥；

风热头痛症，菊花煮粥灵；

夏令防中暑，绿豆同锅煮；

若退高热症，粥中加芦根；

若要双目明，煮粥加旱芹；

乌发又补肾，粥加核桃仁；

要使皮肤好，煮粥加红枣；

滋阴润肺好，煮粥加银耳；

健脾助消化，煮粥添山楂；

利尿消肿治脚气，赤豆糙米煮粥饮；

清热生津又和胃，甘蔗煮粥更美味。

鸡汁粥补益精气，羊肉粥温补脾胃。

猪肝粥补血明目，白木耳粥养肝明目。

菊花粥养肝明目，赤豆粥利水消肿。

1、冬春季节常用粥食药膳

1》鸡汁肉糜粥

材质：

上等猪肉200g，上等粳米500g，炖鸡汤1000ml，精豆粉，胡椒，精盐，姜汁各适量，水1000ml.

制法：

猪肉搅烂后拌以豆粉，胡椒，姜汁，精盐调匀后，加入煮沸的鸡汤中搅散呈肉糜状，再加入已煮到熟软的粥中，粥量控制在2000ml左右，调味搅匀后煨至软糯。

功效：

冬季常用，滋补气血，安养五脏，补中益气。

用于精血损亏，肾气不足等症，但凡实证，邪毒未清者不宜饮用。

2》抗衰润肤粥

材料：

黑芝麻15g，粳米100g，蜂蜜适量，水适量。

制法：

黑芝麻洗净烘干炒熟炒香磨粉，粳米洗净入锅加水，先旺火烧开一会改文火煮至粥将软糯时，加入黑芝麻蜂蜜，继煮片刻即成。

功效：

清甜可口，芝麻鲜香，补血润肠，生津润肤，滋发乌发，益五脏壮筋骨，适于肝肾不足，虚风眩晕大便干燥或秘结者。

3》橘皮粥

材料：

干橘皮20g（鲜加倍），粳米50g，白糖20g，水适量。

制法：

先煎橘皮去渣取汁，然后粳米洗净入锅加汁及水，以旺火煮一段时间后改用文火煨至软糯，放入白糖即成。

功效：

理气健脾，燥湿止痛，健胃，化痰止咳，可加速溃疡愈来合。

4》腊八粥

材料：

赤小豆100g，白莲籽50g，大枣50g，豇豆100g，怀山药50g，花生仁50g，羊肉100g，大米200g，生姜，精豆粉，胡椒粉，盐，味精，水各适量。

制法：

白莲籽去心煮软，赤小豆，豇豆，花生仁，大枣去核，怀山药切片，羊肉，生姜洗净绞成馅与豆粉，盐和匀，大米，大枣，花生仁，怀山药，赤小豆加水适量入锅。

先用旺火煮片刻，再改用小火煮软，放入羊肉馅，胡椒粉，白莲籽烧开后搅散，煮熟后加入盐和味精调味即成。

功效：

补血益气，温暖脾胃，抗衰防老，延年益寿，适于气血亏损，腰膝酸软，恶寒怕冷者食用。

5》木耳滋补粥

材料：

木耳30g，粳米100g，芝麻50g，盐，味精，水各适量。

制法：

先将木耳用温水泡发洗净，粳米洗净，芝麻炒香，然后把其一起入锅加入水旺火烧开，改用文火煨至软糯。

功效：

美味，养胃生津，滋肺润肺，益气活血，补脑强心，适于须发早白，高血压者食用。

2、夏秋季节常用粥食药膳

1》长生果浆粥

材料：

花生米100g，上等大米500g，水适量

制法：

花生米洗净泡胀后磨成细浆，取汁，大米煮至半软再加入花生浆煮至软稠即可.

功效：

对高血压，高血脂有相当疗效。

2》降血脂粥

材料：

玉米粉80g，粳米100g，白糖50g，水适量

制法；粳米洗净入锅旺火先烧开一段时间改用文火煨，玉米粉置碗内加凉水少许调稠，倒入粳米锅内，继续煮至开并不断搅拌至熟，加入白糖即可。

功效：

调中和胃，益肺宁心，适于脾胃虚弱，小便不利，肺燥咳嗽，冠心病，高血脂者服用亦可抗癌。

3》荷叶翠皮粥

材料：

鲜荷叶一张，西瓜皮50g，白糖30g，粳米200g，水适量。

制法：

米洗净，西瓜去瓤及外层硬皮，切小条，与米同锅注水适量，荷叶去蒂，边缘洗净后盖于粳米上，然后置旺火上烧一段时间，再用文火煨至软糯后，揭去荷叶并加入白糖即可。

功效：

清暑利湿，适于眩晕，暑湿泻泄，吐血，衄血者。

4》黑米强身粥

材料：

红著100g，黑米60g，大枣20个，白糖少许，水适量。

制法：

黑米，大枣洗净，红薯净后去皮切成小方块，然后将黑米，红薯，大枣一周入锅加水，用旺火煮开片刻，改用中火熬至软糯，加入白糖即可。

功效：

具补中和血，暖胃，益气生津，通便之功。

适于脾胃虚弱，气血亏损，口渴舌干，便秘者使用。

3、患儿常用粥食药膳

1》清热粥

材质：

生姜5g，白萝卜200g，带须葱白6根，糯米100g，红糖30g，米醋15ml，水适量。

制法：

将糯米、生姜、带须葱白、白萝卜洗净，姜捣碎，葱切成小厘段，萝卜切片，在把糯米、萝卜、生姜先入锅，加水煮沸一段时间后放入葱白，待粥软糯时加入米醋和糖，稍煮即成。

功效：

发散风寒。

适于小儿风寒感冒、鼻塞流涕、打喷嚏、咳嗽者热服，然后应立即盖被静卧，微汗效果更佳。

但若是受风热或高烧、不寒者不宜服。

四》汤、羹药膳

1、汤食药膳

1》咸蛋芥菜汤

材质：

生咸蛋（4个）250g，菜子油70ml，生姜5g，芥菜200g，胡椒粉适量，菜花150g，水1000ml，料酒15ml，香油、酱油、盐各适量。

制法：

将芥菜去头洗净切成2cm左右的节，生姜洗净切片，咸蛋打破，蛋白放碗内搅匀：

蛋黄另放：

净锅置旺火上取半量菜子油烧至六成熟，下姜片爆几下，加料酒，掺水，沸时加蛋黄、芥菜、酱油、胡椒粉、盐，最后放入蛋白和香油，用勺推匀后起锅即成。

菜花洗净折成短节，放入另一半烧至七成熟的菜油中，用急火快炒至刚熟入盐起锅，与汤共食。

功效：

清热、去暑、开胃、解渴。

菜花有提高肌体免疫能力，防止感冒、坏血症的发生，其药用价值极高，能增强肝脏的解毒能力，同时具有抗癌作用。

2》蕹菜（即空心菜）萝卜鲜鱼汤

材质：

空心菜150g，鲜鱼一条500g，萝卜250g，陈皮5g，姜片5g，胡椒粉、精盐、酱油、料酒、味精、香油、鲜汤、葱花、花椒粉各适量。

制法：

鲜鱼洗净用料酒、胡椒粉、姜、盐码味。

空心菜洗净折成短节，萝卜洗净切块，沙煲内放鲜汤，沸后下萝卜、鲜鱼、陈皮、姜片、胡椒粉、花椒，用小火煨1~2小时，食用前改用旺火，下蕹菜，。

沸滚10分钟左右下盐、味精、鲜鱼、萝卜、蕹（weng）菜用酱油、香油和味精的调料蘸食。

功效：

空心菜性味寒凉，萝卜性味辛凉，两种寒凉食品配合食鱼，有凉血清热、解毒利尿的食疗作用。

对肺热咳血、鼻血、尿血颇有疗效。

空心菜因其性味寒凉，体质虚弱者不宜多食，否则会引起小腿抽筋。

2、素汤药膳

1》莲藕二红圆肉汤

材质：

莲藕500g，红枣（去核）50g，胡萝卜250g，桂圆肉（干）50g，水适量。

制法：

将莲藕、胡萝卜洗净切成薄片，红枣、桂圆肉洗净，一起入沙锅加水旺火沸煮，改文火煨至红枣软烂，汤水呈浅红色，胡萝卜、藕片熟软即可。

功效：

具养血补血之效。

适于贫血心悸、失眠及面色皮肤松浮不华（无光泽）者服用。

常服可令人神色添彩，有益颜美容之效。

2》大枣降压汤

材质：

鲜芹菜（带根）1000g，大枣10枚，冰糖适量。

制法：

将大枣洗净去核，鲜芹菜洗净切碎用挤压机挤压弃渣取汁入锅，然后加入大枣、冰糖，煮至枣熟软即可。

放凉饮服，日饮3~4次，每次50~100ml，当日可喝完，不宜隔夜。

功效：

汤汁甜凉可口，饮后清爽宜人，有平肝、清肝、利水降压的功效，最适宜高血压病人服用。

芹汁也富含钙、铁元素及维生素B2，对明目健脑及口腔炎症者也都适用。

3、羹食药膳

1》二肝羹

材质：

猪肝100g，鸡肝2个，鸡蛋2个，葱白、味精、盐各少许。

制法：

将二肝洗净切成薄片，葱白洗净切成短节，然后将二肝入锅，加适量水，用旺火烧开后改用文火煨至肝熟，打鸡蛋入锅，同时加入盐、葱及味精，待蛋熟时即成。

用法：

一日二次，分早晚佐餐用。

功效：

具滋补肝肾、养血、明目之效，适宜营养不良性弱视、夜盲者食用。

2》荠菜鸡蛋羹

材质：

猪肝100g，荠菜200g，鸡蛋2个，葱白、盐、味精各少许。

制法：

将猪肝、荠菜洗净，猪肝切成薄片，和荠菜一起入锅加水用旺火烧沸，继改文火煨至猪肝熟后加入葱白，并将鸡蛋打破入锅、搅散，再煮至沸加盐、味精即成。

用法：

每日分2次食用。

功效：

具有补肝养血明目之效。

适于血虚萎黄、夜盲目赤、浮肿脚气以及营养不良性弱视、远视者食用。

五》冷菜药膳

泡苦瓜

材质：

苦瓜300g，盐350g，干红辣椒50g，花椒5g，胡椒适量，白酒（600）50ml，醋20ml，水3000ml左右。

制法：

将苦瓜去蒂、瓤并籽后滴干水分，干红辣椒洗净去蒂，同前法配好盐水，加入干红辣椒、花椒、胡椒粒、醋、白酒，搅匀后放入苦瓜，加盖水封，6~7日后即成。

功效：

苦瓜有清心明目、益气壮阳、去暑解热和治疗湿热痢疾、尿血的功效。

六》康复药膳

1、老年常见多发病康复药膳

1》止咳糖醋茶

材质：

大蒜250g，醋250ml，红糖100g。

制法：

加红糖如醋中制成糖醋液，然后将大蒜去外皮捣成泥状，加入糖醋液中，装入大口瓶中，加盖贮存1周后即可食用。

用法：

每日3次，每次1汤匙。

功效：

已无刺激性辣味，酸甜可口。

具杀菌、开胃、止咳祛痰，提高人体免疫力功能，适于慢性支气管炎患者食用。

2》醋煨蛋

材质：

芝麻油35ml，米醋70ml，鸡蛋3个。

制法：

先将鸡蛋打破，蛋黄、蛋清入碗用竹筷搅散，然后置锅中加入麻油，用旺火烧至六成熟时将鸡蛋入锅煎炒，之后加醋，并改文火煨煮10分钟即成。

用法：

吃蛋饮汁，日分2次，早晚服用。

功效：

增进食欲、助消化、去腐灭菌、止咳祛痰。

适于老年慢性支气管炎患者食用。

2、肝炎康复药膳

1》鲫鱼汤

材质：

鲜鲫鱼500g，陈皮3g，砂仁3g，荜茇10g，芝麻油、葱、姜、胡椒、料酒、水、盐各适量。

制法：

将鱼处理后，把砂仁、荜茇、陈皮洗净和胡椒一同装入纱袋中扎紧，放入鱼腹内；

然后锅中放油，用旺火烧至七成熟时将鲫鱼入锅煎片刻，再加适量水、料酒、盐煮沸成乳色

即成。

用法：

将纱袋取出，吃鱼喝汤，日分2~3次食用，也可佐餐用。

功效：

有健脾、利湿、暖胃的功效。

尤其适于乏力、浮肿、脘腹胀满的肝炎患者食用。

2》枸杞蒸鸡

材质：

母鸡一只（约1000g），枸杞子30g，葱段、姜片、味精、盐、料酒各适量。

制法：

母鸡宰杀去毛、爪并剖腹去肠杂后洗净；将枸杞子洗净，加入葱段、姜片、味精、料酒、盐等调料均匀放入鸡腹内；将鸡放入蒸盆内入锅，加适量水，隔水蒸1.5~2小时待鸡肉烂熟为止。

食用方法：

可佐餐；两天内将鸡及枸杞子分数次吃完。

功效：

益肝肾、滋阴之效。

适于头昏眼花、乏力等症的慢性肝炎和早期肝硬化病人食用。

3、血压症康复药膳

1》醋泡花生仁

材料：

陈醋500ml，花生仁500g。

制法：

花生仁洗净沥干，不加水置锅中隔水蒸熟，冷后用陈醋浸泡1周后取出，贮放于大口瓶内。

食用方法：

日分早晚各服花生仁10粒。

功效：

降低血压，改善高血压症状，软化血管；适于肝阳上亢型高血压患者服用。

2》海带绿豆汤

材料：

绿豆150g，海带60g，冰糖20g，水适量。

制法：

绿豆洗净，海带在淡醋水中浸软后洗净切条，一起放入砂锅内加水适量用旺火煮沸，再用文火煨至豆烂、海带软，加入冰糖即成。

食用方法：

每日分3次食完。

功效：

具养阴清热、降压、利尿之效。

适于高血压病人食用。

3》天麻蒸青鱼

材料：

青鱼（250g）1条，天麻9g，姜、葱、盐、味精、水各适量。

制法：

将青鱼处理后洗净，天麻洗净切成薄片，葱、姜洗净后切段、片，将鱼盛盘内，天麻片铺于鱼上及两侧，加入葱段、姜片、盐、味精等调料，然后加适量水，上笼入锅，隔水蒸至鱼熟即成。

食用方法：

食鱼、天麻片，饮汤。

功效：

有治疗高血压、头痛之效。

适于高血压病人食用。

4、青壮年常见症康复药膳

1》胃病康复药膳

⑴小米绿豆粥

材料：

小米100g，绿豆20g，盐、味精少许。

食用方法：

1日2次，早晚服用。

常服效果更好。

功效：

适于慢性胃炎及脚气病。

⑵大枣桂圆粥

材料：

大枣30枚，桂圆30g，梗米50g，红糖20g。

食用方法：

每日1次，于晚临睡前服。

有条件者最好长期服用。

功效：

慢性胃炎、胃神经官能症。

⑶玫瑰茶

材料：

玫瑰花15g，砂仁5g，胡椒6粒，沸水适量。

制法：

将砂仁、胡椒研碎，与玫瑰花共放入杯中，沸水冲泡（若无沸水可用温开水加点糖稍停片刻，即可代用）加盖焖5~10分钟即成。

食用方法：

日分数次热服频频代茶饮。

功效：

具行气、健胃、止痛之功效。

适于慢性胃炎、胃神经官能症伴有胃痛者食用。

⑷陈枣糯米粥

材料：

陈皮6g，大枣10个，糯米100g，生姜6g，红糖5g，水适量。

食用方法：

每日1次热服，连服10次为1疗程。

功效：

脾胃虚弱、胃津不足、时时作序频繁发作的慢性胃炎。

⑸双瓜茎仁粥

材料：

冬瓜籽仁12g，南瓜茎15g（鲜50g），小米30g，白糖、水适量。

制法：

冬瓜籽、南瓜茎、小米洗净，冬瓜籽去皮，（南瓜茎切成短节，纱布装好扎紧）然后置锅中加水、冬瓜籽仁、纱布袋，用旺火煮沸后加入小米，继续煮沸后改用文火煨至米熟软，取出纱布袋，加入白糖即成。

食用方法：

每日2次，连用3日为一个疗程。

功效：

清热养胃、涤秽除烦、消炎止痛。

适于慢性胃炎。

2》神经衰弱症康复药膳

⑴麦参炖猪肉

材料：

瘦猪肉250g，党参15g，麦冬12g，五味子9g，味精、酱油、食盐、清水各适量。

制法：

将瘦猪肉及以上三味药洗净，党参切片，同麦冬、五味子装入一纱布袋中，口扎紧，然后置锅中加适量水和药袋，先用旺火烧开后再改用中火熬煮30分钟，随后取出药袋，以汁代水加瘦肉再煮，至肉熟软加入酱油、盐、味精调味即成。

食用方法：

肉捞出切片，按各自口味调味；吃肉饮汤，日分1~2次用。

功效：

汤色浅黄，具补气健脾、滋肾养阳、润肺之效。

适于食欲不振、梦中遗精、圈乏失眠之神经衰弱者食用。

⑵鲫鱼米粥

材料：

鲫鱼2条（约200g），灯草8g，大米100g，盐、酱油、胡椒粉、味精各适量。

制法：

灯草洗净切成小段，鲫鱼去杂处理后洗净，与灯草共装入一纱布袋中，扎紧。

然后入锅加水适量，用旺火烧沸后再煮20分钟，去除药袋，留汁，加入洗净的大米，再煮沸改文火煨至大米熟软后取出鱼，加入盐、酱油、味精、胡椒粉调味即成。

吃鱼喝粥。

功效：

健胃健脾，补脑润燥。

适于消化不良、水肿、饮食无味、头晕健忘、倦怠乏力之神经衰弱者食用。

⑶龙眼枣仁安神液

材料：

龙眼肉15g，炒枣仁30g。

龙眼肉、炒枣仁同入锅，加适量清水，文火煎煮30分钟，弃渣取汁（液），调以白糖适量，每晚睡前半小时服。

龙眼枣仁安神液是治疗神经衰弱的良方，能够治疗心烦不寝、夜眠易惊、醒后难眠，也可作为贫血患者的辅助治疗。

⑷附片炖狗肉

狗肉500g，制附片10g，葱、姜、精盐、味精各适量。

狗肉洗净切块，开水氽过，置砂锅中武火煮沸，弃去浮末，入附片、葱、姜、精盐适量，文火炖至狗肉熟烂，调以味精，吃狗肉喝汤。

附片大辛大热，温肾壮阳，狗肉亦能温肾壮