乡村假日旅馆建筑设计综合.docx
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乡村假日旅馆建筑设计综合
摘要
随着社会的发展，旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。
而乡村假日旅馆作为旅游业的主要配套硬件设施，其建设及经营水平的高低直接影响到旅游业的发展。
本文抓住地域性和乡村假日旅馆设计的关系进行论述。
首先分析了全球化背景下现代旅游业和乡村假日旅馆建筑的发展以及主要存在的问题，提出了地域性设计的重要性,并从地域性设计的角度对现代乡村假日旅馆进行研究。
结合乡村假日旅馆在国内的发展趋势和大量具有地域主义设计倾向的旅馆建筑实例，提出乡村假日旅馆需要寻求地域性建筑设计原则和设计方法来实现其经营方式和商业价值，归纳出乡村假日旅馆建筑地域性设计及空间营造的设计方法。
关键词：
乡村假日旅馆，地域性，自然，文化
Abstract
Withthesocialdevelopment,theroleoftourismboostingtheurbaneconomy,drivingforceofemployment,aswellaspromotingthecultureandtheenvironmentbecomesincreasinglyobvious.Building,andoperatinglevelofitsconstructiondirectlyinfluencesthedevelopmentoftourism.
Thisarticleisfocusontherelationshipofthetouristhoteldesignfittingfortheregional.First,underthebackgroundofglobalizationofmoderntourismandtourismdevelopmentandthemainproblemduringhotelbuildingandputforwardtheimportanceofregionaldesign.Andfromtheperspectiveofregionaldesignstudyofmoderntouristhotel.Thecombinationoftouristhotelsinthecountrywithalargenumberoftrendsandtendenciesofregionalismdesignhotelconstructionexamples,proposestheneedforregionaltourismhotelbuildingdesignprinciplesanddesignmethodstoachieveitsbusinessmethodsandcommercialvalue,summarizedthemethodoftouristhotelinregionaldesignandhowtodesignthespace.
Keywords：
CollageTouristHotel,Regionality,Nature,Culture
目录
第1章绪论1
1.1选题背景与研究意义1
1.1.1问题的提出1
1.1.2研究意义2
1.2主要研究内容4
1.2.1研究目的4
1.2.2研究对象及范围4
1.3研究方法5
1.3.1文献资料与实例综合研究5
1.3.2比较研究5
1.3.3多角度的研究5
第2章全球化背景乡村假日旅馆发展特征6
2.1旅馆建筑发展趋势6
2.1.1旅馆建筑类型丰富6
2.1.2旅馆建筑设计多元化倾向6
2.1.3个性化和特色化8
2.2乡村假日旅馆建筑的地域性因素9
2.2.1自然环境因素9
2.2.2历史文化因素10
2.2.3技术经济因素11
2.3现代中国乡村假日旅馆建筑的地域性创作之路11
2.3.1风格上的探索11
2.3.2功能和空间上的探索12
2.4基于环境特征的整体形态创作13
2.4.1化整为零，消解体量13
2.4.2顺应地形，自由布局13
2.4.3与自然景观互动14
2.5借鉴传统建筑的内外空间建构策略14
2.5.1建筑外部空间形态创作15
2.5.2具有地域特色的公共空间设计15
2.5.3基于多样性原则的客房设计16
第3章乡村假日旅馆建筑方案设计17
3.1乡村假日旅馆与自然共生的表达17
3.1.1与基地环境融合协调的建筑布局17
3.1.2使场所的自然性显现的建筑构成18
3.1.3观景与成景18
3.1.4控制建筑的体量感19
3.1.5协调建筑材料的质感19
3.2.乡村假日旅馆建筑设计构思20
3.2.1建筑场地信息20
3.2.2与基地环境融合在一起的平面20
3.2.3中国风浓厚的立面21
3.2.4功能化的空间21
3.2.5室内外互相渗透的景观22
3.2.6环境意识与空间构成22
3.2.7地方文脉与建筑符号23
第4章结论24
参考文献25
致谢26
附录1
附录2
附图
第1章绪论
我们的生活就像旅行，思想是导游者，没有导游者，一切都会停止。
目标会丧失，力量也会化为乌有。
————歌德
1.1选题背景与研究意义
1.1.1问题的提出
随着社会的发展和进步，人们的物质生活水平不断提高，越来越多的人愿意把将更多的时间和精力投入到各种旅游计划和活动中去，旅游已成为人们生活必不可少的一部分和现代人的生活时尚。
旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用也日益显现，已成为中国经济发展的支柱性产业之一。
而旅游建筑作为旅游业发展中不可缺的一环，不仅是旅游收入的重要来源，而且是旅游目的地整体形象建构的重要组成部分，重视旅游建筑的建设对于我国旅游业的发展以及弘扬地域文化具有重要的现实意义。
1.1黑森林度假公寓
另一方面，乡村假日旅馆不再是单纯提供食宿功能的骚站，而是要让游客产生一种场所感和归属感，为游客创造一种全方位的丰富体验（如图1.1）。
能否表达地域特色决定着乡村假日旅馆对游客有多少吸引力，也是旅馆经营成功与否的重要一环。
因此，在乡村假日旅馆的设计中与本土地域性的结合就显得尤为重要。
同时，地域性的缺失已经成为当前制约我国乡村假日旅馆发展的重要因素。
1.1.2研究意义
①经济意义
旅馆不仅是一个建筑，而且也是一种企业。
它除了要求有其建筑艺术属性的一面，还应有其生产性的一面，两方面都不能忽视，应放到同等重要的地位。
在建筑学领域，我们常常过多的强调其学术性、艺术性，而忽略了旅馆还本身是一种商业模式，是一种商品，不仅仅是他一种建筑艺术，也不是是超脱于社会世俗经济而存在的。
在评价一座旅馆时，不仅要看其建筑的艺术和功能，而且还要看其经济性的一面，即是否合理的投资、具有良好的经营以及获得可观的经济收益。
我国尚处于发展经济的阶段，一切以经济建设为中心。
为发展我国经济积累资金，就不能不注意经济效益。
旅馆建筑首要是满足景区游客的住宿要求和实现经济效益。
乡村假日旅馆经济利益与地域性之间既存在着矛盾,又能够相辅相成。
能够将地域性与乡村假日旅馆有机结合，将会产生更大的经济效益。
②文化意义
1.2莫加卡旅馆
文化在广义上指人类在社会历史实践中所创造的物质财富和精神财富的总和，狭义是指社会的意识形态以及与之相适应的制度和组织机构。
每一种社会形态都有与其相适应的文化，是人类进程中精神和物质的产物的结晶，具有历史和地域的特征。
由于地域特征、历史状况等特殊性，形成了文化特征，这些特征是动态的、发展的。
在建筑领域来说，作为地域文化结晶和凝聚的地域性建筑或空间，是地域文化在物质环境和空间形态上的体现。
它所营造的空间及场所，不仅满足了社会的物质要求，更体现了人们的意识观念、伦理道德、审美情趣、生活行为方式和社会心理等精神需求，反映了隐含在其中的深层次的地域文化内涵，造就了建筑的地域特色（如图1.2莫加卡旅馆）。
旅馆建筑的文化价值主要反映在建筑与生活方式、与人类心灵的关系、与文化整体的关系三个方面。
它们分别决定着旅馆建筑体现文化的必然性、可能性和深刻性。
从本质上讲，现代旅馆作为旅游业发展的直接产物，兼有物质产品和精神文化结晶的双重社会价值，当然，旅馆的物质价值和文化价值互相不可分隔，没有物质价值就无所谓文化价值。
如果旅馆建筑作品在使用功能、经济效益、技术处理方面都不能达到要求，就成为了一件摆设，失去了艺术评价的前提条件。
③环境意义
1.3三亚希尔顿度假酒店
任何建筑必然要处在一定的环境之中，并与环境保持着某种联系，环境的好坏对于建筑的影响甚大。
反之，随着人类生产力日益发达，建筑作为一项重大的营造活动，其建造、使用、维护及消亡过程都对生态环境起着巨大的反作用力。
因此，我国自古就有“天人合一”、“虽由人作，宛自天开”的朴素思想，力求使建筑能够与环境取得有机的联系。
能否处理好建筑与环境的关系意义重大，尊重旅馆建筑所在地区的地域性就是对有效利用当地的自然资源及减少对环境的破坏（如图1.3），也是一种积极的可持续发展的理念。
④社会意义
旅馆建筑还具有巨大的艺术表现力，建筑艺术与人类心灵直接相通的抽象性，更使它对于人类文化内涵的表现具有充分的可能性。
首先，旅馆一经建成，就通过它的外形、体量向人们传递着一定时代和地区文化的信息。
其次，旅馆，特别是大型旅馆和旅馆综合体，具有远超于其它一些建筑类型的组织的复杂性和综合性，使人们从对于这个组织本身的领悟中就可以达到一种组织简单的建筑不具备的心理效应。
旅游建筑作为整合多种旅游资促进经济发展的重要载体，其地域性的文化符号特征日益突出；从文化资源再与利用的角度来看，旅游建筑的地域性表达，既是其提高旅游吸引力与竞争力主要手段，也是对当代地域建筑文化进行更新、扬弃与融合的重要途径。
1.2主要研究内容
1.2.1研究目的
虽然我国一直以来都注重于对“地域性建筑”和“乡土建筑”的研究，在过去几十年当中，也有不少体现地域特色的旅馆建筑陆续涌现，但目前国内关于乡村乡村假日旅馆建筑的地域性专项研究相对较少，绝大多数有关乡村假日旅馆建筑设计的论述，多侧重于研究乡村假日旅馆的功能性研究或局限于介绍建筑设计作品及设计过程，针对当代乡村假日旅馆地域性的研究并不多见。
本论文研究的主要目的在于以实例分析为基础，提供对乡村假日旅馆的地域性特征全面客观的认识，对乡村乡村假日旅馆的地域化表达手法和设计策略进行归纳和总结，为今后我国乡村假日旅馆的设计实践中表达地域性特征提供相关策略和有价值的参考并作为后续研究的基础。
此外，这方面的研究也有助于扩展地域性建筑理论的领域，因而具有一定的理论意义。
1.2.2研究对象及范围
①乡村假日旅馆定义
本文将乡村假日旅馆定义为：
根据所在地方的特色提供客房、餐厅、娱乐设施等设备和服务，供人们度假休闲的旅馆等休闲性旅游建筑。
乡村假日旅馆与其它建筑类型相比，有优越的自然环境、丰富的生态资源以及特定的历史文化传统。
随着经济的发展，时代的变迁，当前的乡村假日旅馆已不仅仅特指风景名胜区以接待游客为目的的观光型旅馆，还包括近年来兴起的度假型旅馆以及其他一些广义上的乡村假日旅馆。
②地域性
地域性的概念最早来自人文地理学，作为人文地理学的重要学科特征，它是人文地理学研究的基石和出发点。
就目前来说，地域性运用在建筑创作领域内主要是以人文地理学中人地协调论为指导思想和基本原则的。
它反映到地域性建筑和空间创作上，就是人地共生的理念。
简单来说，自然性、文化性与适应性都是地域性。
③研究范围
本文的研究范围，时间上主要以1990年代末到2009年的10年为主，对70
年代末到90年代初改革开放初期的一些乡村假日旅馆也有涉及。
地理范围上本文主要选择了北京、杭州、苏州、三亚、深圳、四川及云南等省市。
1.3研究方法
1.3.1文献资料与实例综合研究
本文在整个研究过程以理论研究指导实证研究，以实证研究推动理论研究的原则。
在理论方面，通过对国内外相关乡村假日旅馆研究文献查询，结合地域性建筑的研究成果，有针对性的提出了乡村假日旅馆地域性的概念，并对其进行了深入的阐述。
在实证方面，从地域性的角度出发对国内外乡村假日旅馆的设计实例进行了比较、分析和总结，并结合我国实际，归纳出具体设计实践中表达地域性的基本策略。
1.3.2比较研究
在分析问题的基础上，选择有目的的比较对象:
乡村假日旅馆与普通旅游的比较、不同类型乡村假日旅馆的比较、地域性设计策略的比较。
比较的研究方法时时处处体现在本论文中。
通过相互之间的比较，使问题与不足更加明了，发展方向更加清晰，同时也为更新发展问题的解决提供了思路。
1.3.3多角度的研究
乡村假日旅馆的地域性研究牵扯到自然环境、文化传统、技术经济、开发策略等各个方面，所以本文始终从多方面的角度来探讨设计问题。
在研究过程中也采用了多种研究方法，如分类比较法和逻辑上的演绎和推理，力求以一种系统的思维方法透彻的探讨了所要研究的问题。
第2章全球化背景乡村假日旅馆发展特征
实践中失败主要是由于不知道原因发生，正是在这种情况下，人的两种企望——对知识和力量的企望——真正相和在一起了。
————歌德
2.1旅馆建筑发展趋势
2.1.1旅馆建筑类型丰富
①按用途和使用目的可为分:
1）商务型:
它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。
2）度假型:
它以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。
3）长住型:
为租居者提供较长时间的食宿服务。
4）会议型:
它是以接待会议旅客为主的，除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。
要求有较为完善的会议服务设施（大小会议室、同声传译设备、投影仪等）和功能齐全的娱乐设施。
5）观光型:
主要为观光旅游者服务，多建造在旅游点。
6）汽车旅馆:
多建在公路干线附近，供自己驾驶汽车的旅客住宿之用，主要设施为客房和餐厅。
②按消费档次和客源对象可分为:
1）经济型旅馆：
2）酒店式公寓：
3）青年旅馆：
4）家庭旅馆：
2.1.2旅馆建筑设计多元化倾向
①古典主义
如北京励骏酒店（图2.1。
2008年，建筑师：
北京市建筑设计研究院）外观带有浓郁的南欧装饰风格，结构上充满了新古典主义意向，酒店中的8个餐厅和酒吧设计迥异，精致典雅的法国庭院式园林与米黄色的外墙浑然一体。
在欧洲各地刻意搜罗的十六至十九世纪珍贵的家具及内饰充斥于酒店的每个角落，极具丰富纹理的各式内饰织品编织出令人目眩神驰的色彩。
2.1北京励骏酒店
②现代主义
2.2迪尼斯乐园天鹅旅馆和海豚旅馆
现代主义是指二十世纪中叶在西方建筑界居主导地位的一种建筑思想。
这主张摆脱传统建筑形式的束缚，大胆创造适应于工业化社会要求的新建筑，提倡新的建筑美学原则。
其中包括表现手法和建造手段的统一；建筑形体和内部功能的配合；建筑形象的逻辑性；灵活均衡的非对称构图；简洁的处理手法和纯净的体型；在建筑艺术中吸取视觉艺术的新成果。
其相近的形式特征，如平屋顶，不对称的布局，光洁的白墙面，简单的檐部处理，大小不一的玻璃窗，简约没有装饰等等，从20世纪20年代一直到60年代在世界各地造成了广泛的影响，特别是而八十年代以后的中国。
③后现代主义
2.2迪尼斯乐园天鹅旅馆和海豚旅馆
20世纪60年代以来，在美国和西欧出现的反对或修正现代主义建筑的思潮（如图2.2）。
美国建筑师斯特恩提出后现代主义建筑有三个特征：
采用装饰、具有象征性或隐喻性、与现有环境融合。
④地域主义
2.3北京香山饭店
2.3北京香山饭店
它一方面延续地方的文化精髓,另一方面又张扬自我的个性。
由于地域文化的差异性,地域主义没有固定的模式,它的表达方式往往多种多样,不拘一格又
极富个性。
不仅如此，地域主义表达的内涵也各不相同,有的是以较含蓄的手法来表达地方内在的精神和场所感,有的则是以更为直观的方式来表达地方风貌和民俗民情。
香山饭店是我国旅馆建筑在地域主义风格上较早、而且影响最深远的尝试（如图2.3）。
2.3香山饭店
2.1.3个性化和特色化
个性化和特色化，意味着从旅馆建筑风格、大堂等内部公共空间、植物景观、客房室内设计、家具陈设到餐饮、综合服务等一系列环境氛围，能否给客人带来异质化及美的感受，能否表达旅馆所在地区的地域特色。
在建筑设计层面，建筑造型、风格、内外空间、景观等要素正是表达乡村假日旅馆地域特色的重要途径。
如北京板桥四号客栈就是一家典型的中式家居风格的小型旅馆，由老北京四合院改造而成（如图2.4）。
2.4北京板桥四号民居客栈
2.2乡村假日旅馆建筑的地域性因素
在满足基本使用功能的前提下，各种客观和主观因素的综合作用形成了地域性建筑丰富多彩的空间形式。
任何地域性建筑其创作的基础来源于对当地环境与文化的尊重,其本身的特点是时间、空间、艺术、文化在当地空间形态上的反映。
2.2.1自然环境因素
自然条件对建筑形态的形成有很大的制约和影响。
我国自然地理条件复杂、区域气候多变，在漫长的历史中，各地的人们通过反复实践，以丰富的建筑技术和营造经验来营造出各具特色的地域性建筑。
人们首先面对的是当地的自然环境，它们是影响地域性建筑产生、发展的重要因素。
①气候
2.5三亚红树林度假酒店局部
气候因素对乡村假日旅馆建筑设计理念和建筑形态的多样化具有至关重要的决定意义。
对于寒冷地区，建筑多为南北向，建筑入口避开冬季主导风向。
而炎热地区则尽量避免西晒，疏导气流形成“穿堂风”。
炎热地区建筑布局与寒冷地区建筑相比更为灵活自由。
特别是在我国海南一带，由于属热带雨林湿热气候，建筑形式一般都较为开敞以利用通风，并与水面结设计来调节空气湿度（如图2.5）。
②地形
2.6九寨沟天堂国际会议度假中心
自然环境中的地形特征，是影响建筑发生发展的一项基础性因素。
对于单体建筑而言，场地的地形对形式有着直接的决定作用。
一个地区明确突出的地形特征会潜移默化的影响人们的空间认知（如图2.6）。
③景观
2.7三亚红树林度假酒店
景观的地域性是在一定的自然地理或社会文化意义的空间范围内，景观表现出来的共同特性。
现代景观设计的思想核心强调对自然的理解和尊重，地域性是景观设计的基本属性之一（如图2.7），对现代景观设计中地域特色的创作手法的研究就显得非常重要和迫切。
景观总是存在于一定的地域和时代，因此，景观设计也就必然离不开地域的环境启示，摆脱不了时代的需求和域外先进文化的渗入。
2.2.2历史文化因素
不同的文化观念决定了不同的居住形式和空间形态，各地特有的人文环境，
孕育了不同的文化特性和技术个性，影响着当地建筑的形式，演变和发展。
地域性建筑涵盖了当地的社会组织结构、哲学美学、宗教信仰、民俗风情等，包含着丰富的人文信息。
①历史传统
2.8青城山鹤翔山庄
在地域文化因素中，社会的组织结构是一种综合性的基础因素，它反映出地区社会的整体结构和特征，是影响地区建筑形态的一种基本力量，尤其对于民居聚落的整体形态，更具有决定性的作用。
②宗教信仰
在前科学时代的漫长历史中，各地的建筑和聚落，从风土景观、选址定位到房屋构件的构造和表现，在各个层面上都受到来自宗教、信仰和神话的强烈影响，它们确定了建筑的精神价值，如青城山鹤翔山庄（如图2.8）。
③民俗文化
民俗文化是依附人民的生活、习惯、信仰与情感而产生的文化。
2.2.3技术经济因素
建筑是物质的，而技术是产生物质的手段，是建筑中所有物质构成和精神构成得以实现的基础，也是推动建筑发展的根本动力之一。
所以地域主义强调尊重自然环境、尊重地区文化的特色，创造一个有归属感的场所。
因而地域主义认为技术是物质生产的手段，而不是提倡技术本身。
地域技术是人们在长期与自然磨合过程中形成的一种技术手段。
它往往具有用最少的人力、物力获得最佳的使用效果的特点。
这是一种高效低廉的技术方式，可以适应多种建筑形式，同时也是地方建筑各具特色的原因所在。
2.3现代中国乡村假日旅馆建筑的地域性创作之路
中国传统建筑历史悠久，影响深远。
但自西方建筑传入中国后，同新材料、
新技术发生了尖锐的矛盾。
传统和创新的问题，一直是中国建筑师面临的课题。
在20-30年代，对传统的继承就以“中国固有之形式”出现。
在新时期，则在更深的层次进行探索。
有的建筑师认为应全部扬弃中国传统建筑风格以突出时代感；有的建筑师则以不同方式表达了继承和和发扬中国优秀建筑传统的意愿，并付诸实践，创造出现代化和民族化、地方化相结合的建筑。
2.3.1风格上的探索
1970年代以后，新本土（地域）风格首先在较早实施对外旅游、商务开放的城市中出现。
2.9上海龙柏饭店
桂林榕湖饭店构思着重于不阻碍榕湖原有自然景观，结合地形采用之字型型客房层平面并尽量从湖边后退，再自由展开一、二层公共部分、高低错落成群体状。
造型强烈水平感，风格清新自然，虽为国际式风格的平屋顶，仍给人以中国传统重檐屋顶的遐想。
上海龙柏饭店（如图2.9）由原有沙逊花园别墅群改建成，是上海市的第一座新建涉外乡村假日旅馆，造型设计抓住英国式的庄园与上海近郊江南农庄的乡土气息，为了与原有建筑取得协调，在建筑的檐部采用了多层次的红色屋面，主楼则贴用浅赭黄色的面砖，以红瓦斜墙与英式别墅形成呼应，新颖别致。
整体而言，不仅在1980年代的中国令人耳目一新的，就算是二十多年后的今天，其造型、风格也仍然不落后于时代。
相隔一年之后，在我国最先对外开放的东南沿海地区，开始了我国对现代主义建筑风格最早的尝试——广州白天鹅宾馆（1983年，建筑师:
佘峻南、莫伯治等）就是其主楼摒弃了建国初期的“大屋顶”造型，两端收分，外墙以白色饰面，喻意天鹅重羽，以简洁的体量和立面划分方式带来耳目一新的清新风格。
2.3.2功能和空间上的探索
2.10台山园林酒店
自近代西方建筑思想传入中国后，将传统继承和自主创新相结合，就一直是中国建筑师在创作中的探索主题。
在1920-30年代，对传统的继承曾以“中国固有之形式”出现；建国后，我国先后出现了三次地域建筑创作的高峰期，乡村假日旅馆建筑都功不可没（如图2.10台山园林酒店）。
其中尤以1970年代以来我国旅游建筑在地域性上的创作探索成果最为丰富。
如1970年代后期建成的桂林芦笛岩旅游接待建筑群（建筑师:
尚廓等），吸取广西民居两坡顶、阁楼架空及栏杆出挑等特点，以现代的材料与技术，创作出了适应当地气候、与自然环境融合、俭朴、清新的新地域风格。
2.4基于环境特征的整体形态创作
具有地域性的建筑，从来不可能与本地区的自然环境和社会环境脱离，本地区的自然环境及社会环境正是一栋建筑的逻辑基础。
自然环境的限制在地域建筑的形成和发展过程中往往起到首要性的决定作用，然而，具有相似自然环境特征的不同地区的地域建筑却表现多姿多彩的形式。
所以，构成一个地域性建筑的要素是复杂而多样的，一栋建筑的产生往往是在环境条件的限制下，人们进行综合选择后整体建构的一个过程，很难将其中的要点分解出来单独研究。
2.4.1化整为零，消解体量
①以点式布局来分解体量
2.11贵阳花溪迎宾馆
点式布局的优点在于，客房楼一般为两至三层，高度不高，不阻挡景观视线，同时由于点式客房一般体量较小，对山形地貌的破坏不大，而且由于小巧灵活，能够在环境要求较高的地区自由布局，对坡度较大的山地地形也有较大的适应性（如图2.11）。
②通过消解大型旅馆建筑体量来提高建筑与环境的融合度
进入1990年
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