星级标准.docx

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星级标准

中华人民共和国

旅游（涉外）饭店星级标准

国家建设部、国家旅游局编

深圳市装饰行业协会转印

中华人民共和国

旅游（涉外）饭店星级标准（项目一）

饭店建筑物、设备设施和服务项目必备条件

一星

一饭店的建筑物:

饭店的建筑结构良好,内外装修采用普通建筑材料.

二前厅:

有一定面积的前厅.设有与饭店规模、星级相适应的总服务.

三客房:

1客房数:

至少20间可出租的房间.

2标准客房装修、家具、面积:

客房装修良好,有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具,具有一定面积,灯光照明充足.

3客房卫生设备:

75%的客房有卫生间,装有抽水恭桶、面盆、淋浴、或浴缸,均配有浴帘,采用有效地防滑措施.12小时供应冷、热水.客房中设有卫生间的楼层应设有间隔式男、女公用卫生间各1个,卫生洁具配备不少于10个床位1个喷头,1个面盆,每6个床位1个厕位.

4室温及通风条件:

根据当地气侯,客房有暖气和冷气设备通风良好.

5窗帘:

客房内均应有遮光窗帘.

四餐厅:

有与客房接待能力相适应的餐厅.

五厨房设施:

1墙面瓷砖不应低于两米,应用防滑材料铺满地面.

2冷菜间与热菜间分开,并有充足折冷库.洗碗间位置合理厨房内不应堆放垃圾.厨房温度应适宜,有充足的排风措施.厨房与餐厅之间,有起隔音,隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门.

六公共区域设施和设备:

1停车场:

为客人提供回车线或停车场.

2电梯:

四层以上楼房设客用电梯.

3空调:

（渡假村不要求一定设中央空调）根据当地气侯条件公共区域有暖气或冷气设备.

4公共电话:

每个楼面设通过交换机可接通市内的公用电话配备市内电话簿.

5公共卫生间:

在公共场所应分设供男、女宾使用的卫生间.

6照明应急措施:

在突然停电时,应备有蜡烛或手电照明.

七服务项目:

1行李:

有供客人使用的行李扒车,必要时服务员送行李到房间.有小件行李存放服务.

2总服务台:

〔1〕有中英文标志,24小时有工作人员侯命,提供接待、问讯和结帐服务,提供留言服务.

〔2〕结帐要求:

可分次结帐.

〔3〕外币兑换:

定时提供外币兑换服务.

3值班经理:

饭店设值班经理,可16小时接待客人.

4语文要求:

能用英语提供服务.

5宣传资料:

服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表并出售本市交通图.

6客房:

〔1〕清扫客房和卫生间:

客房、卫生间每天全面清扫整理1次隔日更换床单及枕套.

〔2〕饮用水:

24小时保证供应.

7客房文字宣传品:

有饭店服务指南、价目表、住宿规章.

8餐厅:

〔1〕咖啡厅:

咖啡厅营业时间不少于12小时.

〔2〕服务人员语言要求:

餐厅主管、领班能用英语服务.

9邮电服务:

代售邮票,代发信件.

二星

一饭店的建筑物:

饭店的建筑结构良好,内外装修采用较好建筑材料,布局基本合理.

二前厅:

有与接待能力相适应的前厅,有饭店气氛.设有与饭店规模,星级相适应的总服务台.

三客房:

1客房数:

至少20间可供出租的房间.

2标准客房装修、家具、面积:

客房装修良好,有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具,具有一定面积,灯光照明充足.

3客房卫生设备:

95%的客房有卫生间,装有抽水恭桶、面盆、梳妆镜、淋浴或浴缸,均配有浴帘,采取有效地防滑措施.16小时供应冷、热水.

4室温及通风条件:

根据当地气侯条件,客房有暖气和冷气设备通风良好.

5通讯设备:

50%客房有电话.

6视听设备:

客房有电视.

7防噪音和隔音:

有防噪音和隔音措施.

8窗帘:

客房内均应有遮光窗帘.

9客房内的文具用品:

设有与饭店本身星级一致的文具用品.

四餐厅:

有与客房接待能力相适应的餐厅和咖啡厅（西餐为主的便餐厅下同）

五酒吧:

有能够提供酒吧服务的设施.

六厨房设施:

1墙面瓷砖不应低于两米,应用防滑材料铺满地面.

2冷菜间与热菜间分开,并有充足的冷库.洗碗间位置合理厨房内不应堆放垃圾.厨房温度应适宜,有充足的排风措施.厨房与餐厅之间,有起隔音,隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门.

七公共区域设施和设备:

1停车场:

为客人提供回车线或停车场.

2电梯:

四层以上楼房设客用电梯.

3空调:

（渡假村不要求一定设中央空调）根据当地气侯条件公共区域有暖气或冷气设备.

4公共电话:

在大厅及每个楼面设通过话务员可接通市内的公用电话,配备市内电话簿.

5公共卫生间:

在公共场所应分开供男、女宾使用的卫生间.

6照明应急措施:

在突然停电时,应备有蜡烛或手电照明.

7商店:

设小买部.

8理发室:

设理发室.

八服务项目:

1行李:

有供客人使用的行李扒车,必要时服务员送行李到房间.有小件行李存放服务.

2总服务台:

〔1〕有中英文标志,24小时有工作人员侯命,提供接待问讯和结帐服务,提供留言服务.

〔2〕结帐要求:

可分次结帐.

〔3〕外币兑换:

定时提供外币换服务.

〔4〕预订客房、餐饮服务:

可接受国内客房预订.

3贵重物品保存:

设可由客人自行开启的物品保管箱.

4值班经理:

饭店设值班经理,可16小时接待客人.

5语言要求:

能用英语提供服务.

6宣传资料:

服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表出售本市交通图,本市旅游风光名胜点介绍,中国日报（英文版）和是中旅游服.

7客房:

〔1〕清扫客房和卫生间:

客房,卫生间每天全面清扫整理1次,隔日更换床单及枕套.

〔2〕饮用水24小时保证冷、热饮水供应.

8电话服务的语言要求:

能用英语为客人接通长途电话.

9洗衣:

提供一般洗衣服务.

10送餐服务:

应客人要求可提供送餐服务.

11客房文字宣传品:

有饭店服务指南,价目表,住宿规章.本市旅游风景点介绍.

12餐饮:

〔1〕餐厅服务:

能提供中餐和西式早餐.限定时间进餐.晚餐营业时间最后叫菜一般不超过20点.

〔2〕咖啡厅:

咖啡厅营业时间不于12小时.

〔3〕服务人员语言要求:

餐厅主管,领班能用英语服务.

13商品服务:

出售旅行日常用品.

14邮电服务:

出售邮票、代发信件、代办国内行李托运.

三星

一饭店的建筑物:

饭店的建筑物结构良好,内外装修采用较高档建筑材料,布局基本合理,外观具有一定的特色或地方民族风格.

二前厅:

有与接待能力相适应的前厅.内装修美观、别致.设有与饭店规模、星级相适应的总服务台.

三客房:

1客房数:

至少50间可供出租的房间.

2标准客房装修、家具、面积:

室内装饰良好美观,有梳妆台或写字台、衣橱及衣架、软垫床、座椅或简易沙发、床头控制柜、台灯、床头灯等配套家具,室内满铺地毯,或为木板地.室内采

用区域照明且目的物照明度良好,室内面积较宽敞.

3客房卫生设备:

每间客房有卫生生装有抽水恭桶、梳妆台并配备面盆、梳妆镜、浴缸带淋浴喷头,均配有浴帘,采取有效地防滑措施.卫生间采用较高级建筑材料装饰地面、墙面,色调柔和,目的物照明度良好,有良好的排风系统或排风器,110/220伏电源插座24小时供应冷、热水.

4室温及通风条件:

有能够保证室温适宜的分离式空调或中央空调,通风良好.

5通讯设备:

每间客房有市内直拨电话并可通过总机挂通国内和国际长途电话,电话机旁有说明及市内电话簿.

6视听设备:

客房内有彩色视,音响设备.

7防噪音和隔音:

具备有效的防噪音及隔音措施.

8窗帘:

客房内均应有遮光窗帘.

9套房:

有套房.

10单人间:

有适量的单人间.

11客房内的文具用品:

设有与饭店本身星级一致的文具用品

四餐厅:

有与客房接待能力相适应的中餐厅、西餐厅、咖啡厅和宴会厅（或多功能厅兼用的宴会厅）.

五酒吧:

有正式酒吧.

六厨房设施:

1墙面铺满瓷砖,应用防滑材料铺满地面.

2冷菜间与热菜间分开,并有充足的冷库.洗碗间位置合理,厨房内不应堆放垃圾.厨房温度应适宜.有充足的排风措施.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门.

七公共区域设施和设备:

1停车场:

为客人提供回车线或停车场.

2电梯:

三层以上楼房设客用电梯.

3空调（渡假村不要求一定设中央空调）公共区域有中央空调.

4公共电话:

在大厅内设可拨市内的公用电话,配备市内电话簿.

5公共卫生间:

在公共场所应分设供男、女宾使用的卫生间.

6照明应急措施:

有应急供电专用线,并在公共区域设有应急照明灯.

7残疾人设施:

门厅有残疾人出入坡道,有专为残疾人服务的客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求.

8舞厅:

有舞厅.

9按摩室:

有按摩室.

10商店:

设小商场.

11理发（美容）室:

设理发室.

12公共休息阅览处:

设公共休息阅览处.

13书店:

有售书柜台.

14会议场所:

设有适量的会议场所.

15多功能厅:

有多功能厅.

八服务项目:

1门卫应接:

设门卫应接员,16小时迎送客人.

2行李:

有专职行李员,专用行李车,24小时为客人搬运行李到房间.设小件行李存放处.

3总服务台:

〔1〕有中英文标志,分区段设置接待/间讯/预订/结帐,24小时有工作人员侯命提供服务,提供留言服务.

〔2〕结帐要求:

能提供简便快速的结帐服务.

〔3〕外币兑换:

12小时提供外币兑换服务.

〔4〕预订客房、餐饮服务:

有完整的预订系统,可及时接受国内国际客房预订.

4贵重物品保存:

设由服务人员和客人同时开启的贵重物品保险箱.

5值班经理:

饭店设值班经理24小时接待客人.

6大堂经理:

设大堂经理18小时在前厅服务.

7寻人服务:

提供寻人服务.

8出租汽车:

提供代客预订和安排租汽车服务.

9为残疾人服务:

为残疾人提供特殊服务.

10语言要求:

能用1种以上外语（英语为必备语种）服务.11宣传资料:

总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文的本市交通图、出售全国旅游交通图、本市和全国主要旅游风景点介绍、飞机、铁路时刻表、中国日报（英文版）和中国旅游报.

12信用卡服务:

可接受中国银行指定种类的信用卡.

13客房:

〔1〕清扫客房和卫生间:

客房/卫生间每天全面清扫整理1次,更换床单和枕套,客用品和消耗品补充齐全.

〔2〕开夜床服务:

提供开夜床服务,放置晚安卡.

〔3〕饮用水:

24小时保证冷热饮用水及冰块供应并免费提供茶叶.

〔4〕客房内徽型酒吧:

客房内设徽型酒吧（包括小冰箱）,提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单.

〔5〕会客服务:

客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务.

14电话服务的语言要求:

能用2种外语（其中1种是英语）为客人接通国内、国际长途电话.

15洗衣:

提供干洗、湿洗、熨烫服务.

16叫醒服务:

提供叫醒服务.

17送餐服务:

备有送餐菜单、饮料单、18小时提供中式、西式早餐或便餐送餐服务,并有可挂置门外的送餐牌.

18闭路电视:

有闭路电视演播,并备节目单,播放内容应符合中国政府规定.有2个闭路电视频道,每日不少于2次播放,晚间结束播时间不早于12点.

19擦鞋服务:

能提供擦鞋服务.

20客房文字宣传品:

有饭店服务指南、价目表、住宿规章.本市旅游风景点介绍,本市旅游交通图,中国日报（英语版）及中国旅游报.

21餐饮:

〔1〕餐厅服务:

能提供中餐和西式正餐,限定时间进餐,晚餐营业时间最后叫菜不超过20:

30分.

〔2〕酒吧服务:

有酒吧服务,晚间营业时间一般至夜间12点.

〔3〕咖啡厅:

咖啡厅营业时间不少于16小时.

〔4〕自助餐:

能提供自助早餐.

〔5〕风味餐、宴会:

提供风味餐和中西式宴会服务.

〔6〕服务人员语言要求:

餐厅主管,领班及主要服务员能用英语服务,餐厅能提供不少2种外语的服务.

22医疗服务:

必要时,为客人提供就医方便.

23商品服务:

出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品.

24邮电及商服务:

代售邮票、代发信件、电报、电传、代办行李托运.冲印胶卷.日常用品修理.

四星

一饭店的建筑物:

饭店的建筑物结构良好,内外装修采用高档建筑材料,布局合理,外观独具风格或有鲜明的地方民族风格.

二前厅:

有与接待能力相适应的前厅,内装修风格显示、气氛高雅.设有与饭店规模,星级相适应的总服务台.

三客房:

1客房数:

至少50间可共出租的房间.

2标准客房装饰、家具、面积:

客房装修豪华.有豪华的软垫床、梳妆台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头多功能控制柜、台灯、床头灯、落地灯等高级配套家具.室内铺满高级地毯或为优质木地板,采用区域照明且目的物照明度良好.室内面积宽敞.

3客房卫生设备:

每间客房有卫生间,装有低噪音抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头,均配有浴帘,晾衣绳.采取有效地防滑措施.卫生间采用高级建筑材料装饰地面,墙面色调高雅柔和,目的物照明良好.有良好的排风系统或排风器110/220伏电源插座、电话副机.24小时供冷、热水.

4室温及通风条件:

有中央空调,客人可自行调节室温,通风良好（平房式建筑和渡假村不要求必备）.

5通讯设备:

每间客房均装有可直拨市内并可以通过总机挂通国内和国际长途电话,并有拨号说明.电话机旁备有电话使用说明及市内电话簿.

6视听设备:

客房有彩色电视,有闭路电视系统和可供选择的调控音响系统.

7防噪音和隔音:

具备十分有效的防噪音及隔音措施.

8窗帘:

客房内均应有内窗帘用外层遮光窗帘.

9套房:

有适量的套房及有特色的豪华套房.

10单人间:

有适量的单人间.

11客房内的文具用品:

设有与饭店本身星级一致的文具用品.四餐厅:

有与客房接待能力相适应布局合理、装饰高级的中餐厅、西餐厅、咖啡厅、大宴会厅.

五酒吧:

有布局合理、装饰高雅、具有特色的酒吧.

六厨房设施:

1墙面铺满瓷砖,应用防滑材料满铺地面.

2冷菜间与热菜分开,并有充足的冷库.洗碗间位置合理厨房内不应堆垃圾.厨房温度应适宜,有充足的排风措施.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门.

七公共区域设施和设备:

1停车场:

有停车场.

2电梯:

（平房式建筑除外）:

有与接待能力相适应的高质量

客用电梯,轿厢装饰高雅,并有服务电梯.

3空调:

（渡假村不要求一定设中央空调）公共区域有中央空调.

4背景音乐:

公共区域有背景音乐系统.

5公共电话:

在公共区域的适当位置设店内直通电话及可拨市

内的公用电话,配备市内电话簿.

6存衣处:

公共场所应设存衣处.

7公共卫生间:

在公共场所应分设供男、女宾使用的卫生间.

8照明应急措施:

有应急供电专用线和自备发电系统.

9残疾人设施:

门厅有残疾人出入坡道,有专为残疾人服务

的客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求.

10舞厅:

有舞厅.

11健身房:

有健身房.

12按摩室:

有按摩室.

13桑拿浴室:

有桑拿浴室.

14游泳池:

一般要有游泳池.

15商店:

设小商场.

16理发（美容）室:

设装饰高级的理发室和美容室（两者可兼用）.

17商务设施:

城市旅游商业型饭店设商务中心.

18公共休息阅览处:

设公共休息阅览处.

19书店:

设小书亭或书店.

20鲜花店:

一般要设小型鲜花亭或鲜花店.

21会议场所:

设有适量的会议场所.

22多功能厅:

有多功能厅.

八服务项目:

1门卫应接:

设门卫应接员、问讯、预订、结帐,24小时迎

送客人.

2行李:

有专职行李员、专用行李车、24小时为客人搬运行

李至房间.设小件行李存放处.

3总服务台:

〔1〕有中英文标志,分区段设置接待/问讯/预订/结帐/24小时

有工作人员侯命提供服务,提供留言服务.

〔2〕结帐要求:

能够提供一次性总帐单结帐服务（商品除外）.

〔3〕外币兑换:

16小时提供外币兑换服务.

〔4〕预订客房,餐饮服务:

有高级全套的预订系统,可通过电传

等设备24小时即时直接接受国内和国际客房,宴会预订.并能代客

预订国内饭店客房.

4贵重物品保存:

设由服务人员和客人同时开启贵重物品保

险箱.

5值班经理:

饭店设值班经理24小时接待客人.

6大堂经理:

设大堂经理24小时在前厅服务.

7寻人服务:

提供寻人服务.

8出租汽车:

提供代客预订和安排出租汽车服务.

9为残疾人服务:

为残疾人提供特殊服务.

10语言要求:

能用2种以上外语（英语为必要语种）服务.

11宣传资料:

总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目

表、中英文的本市交通图,出售全国旅游交通图、本市和全国主要

旅游风景点介绍,飞机、铁路时刻表、中国日报和中国旅游报.

12信用卡服务:

可接受中国银行指定种类的信用卡.

13客房:

〔1〕清扫客房和卫生间:

客房/卫生间每天全面清扫整理1次/

更换床单和枕套/客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进

房清扫整理,补充客用品和消耗品.

〔2〕开夜床服务:

提供开夜床服务,放置晚安卡.

〔3〕吹风用具:

应客人要求提供吹风用具,并说明使用方法.

〔4〕饮用水:

24小时保证冷热饮用水及冰块供应并免费提供茶

叶.

〔5〕客房内徽型酒吧:

客房内设徽型酒吧（包括小冰箱）,提供

充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单.

〔6〕会客服务:

客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服

务.

14电话服务的语言要求:

能用3种或3种以上外语（其中1种是

英语）为客人接通国内、国际长途电话及电话服务.

15洗衣:

提供干洗、湿洗、熨烫、修补服务,可24小时内交

还客人.

16叫醒服务:

提供叫醒服务.

17送餐服务:

备有送餐菜单、饮料单、24小时提供房内中西

式早餐、正餐服务、正式菜式不少10种,饮料品种不少于8种、甜

食不少于6种,并有可挂置门外的送餐牌.

18闭路电视:

有闭路电视演播,并备节目单、播放内容应符

合中国政府规定.有2个闭路频道,每日不少于2次播放,晚间结束播

放时间不早于12点.

19擦鞋服务:

能提供擦鞋服务.

20客房文字宣传品:

有饭店服务指南、价目表、住宿规章.

本市旅游风景点介绍,本市旅游交通图,中国日报（英文版）及中国

旅游报.

21餐饮:

〔1〕餐厅服务:

能提供2种以上风味中餐和高级西式正餐,晚餐

营业时间最后叫菜不超过21点.

〔2〕酒吧服务:

有酒吧服务,晚间营业时间一般至凌晨1点.

〔3〕咖啡厅:

咖啡厅24小时营业.

〔4〕自助餐:

能提供自助餐和自助正餐.

〔5〕风味餐、宴会:

提供不少于2种风味餐和中式宴会服务、

西式鸡尾酒会、冷餐会及宴会服务.

〔6〕服务人员语言要求:

餐厅主管/领班及服务员能用流利的

英语服务,餐厅提供不少于3种外语的服务.

22医疗服务:

设小型医务室.

23商品服务:

出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商

品.

24邮电及商务服务:

除有三星饭店所述服务项目外、城市旅

游商业型饭店提供复印、打字、翻译等服务.

25票务服务:

能提供代购交通、影剧、参观等票务服务.

26旅游服务:

提供市内观光服务.

27代客照顾儿童服务:

提供代客照顾儿童服务.

五星

一饭店的建筑物:

饭店的建筑物结构良好,内外装饰采用高

档、豪华建筑材料、布局合理、外观风格特异或有突出的地方民

族风格.

二前厅:

有与接待能力相适应的前厅,内装饰具有独特风格

和豪华气氛.设有与饭店规模、星级相适应的总服务台.

三客房:

1客房数:

至少50间可供出租的房间.

2标准客房装饰、家具、面积:

客房装修豪华.有豪华的软

垫床、梳妆台、衣橱及衣架、茶几,座椅式沙发,床头多功能控制

柜、台灯、床头灯、落地灯等高级配套家具.室内满铺高级地毯、

或为优质木地板.采用区域照明且目的物照明度良好.室内面积宽敞.

3客房卫生设备:

每间客房有卫生间,装有低噪音抽水恭桶

梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸带淋浴喷头,均配有浴帘、晾衣

绳、采取有效地防滑措施、卫生间采用豪华建筑材料装饰地面、

墙面色调高雅柔和,目的物照明度良好、有良好的排风系统或排风

器110/220伏电源插座、电话副机、配有自动吹风和体重秤、24小

时供应冷、热水.

4室温及通风条件:

有中央空调,客人可自行调节室温,通

风良好（平房式建筑和渡假村不要求必备）.

5通讯设备:

每间客房均装有可直拨市内并可通过总机挂通

国内和国际长途电话,并有拨号说明,电话机旁备有电话使用说明

及市内电话簿.

6视听设备:

客房有彩色电视机,有闭路电视系统和可供选

择调控的音响系统.

7防噪音和隔音:

具备十分有效的防噪音隔音措施.

8窗帘:

客房内均应有内窗帘及外层遮光窗帘.

9套房:

有适量的套房及有特色的豪华套房.

10单人间:

有适量的单人间.

11客房内的文具用品:

设有与饭店本身星级一致的文具用品.

四餐厅:

有与接待能力相适应布局合理、装饰独具风格折中

餐厅、西餐厅.咖啡厅、大宴会厅.

五酒吧:

有布局合理、装饰高雅、具有特色的酒吧.

六厨房设施:

1墙面铺满瓷砖,应用防滑材料满铺地面.

2冷菜间与热菜间分开,并有充足的冷库,洗碗间位置合理厨

房内不应堆垃圾,厨房温度应适宜,有充足的排风措施,厨房与餐厅

之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门.

七公共区域设施和设备:

1停车场:

有停车场.

2电梯（平房式建筑除外）:

有与接待能力相适应的高质量客

用电梯、轿厢装饰高雅,并有服务电梯.

3空调:

（渡假村不要求一定设中央空调）公共区域有中央空

调.

4背景音乐:

公共区域有背景音乐系统.

5公共电话:

在公共区域的适当位置设店内直通电话可拨通

市内的公共电话,配备市内的电话簿.

6存衣处:

公共场所应设存衣处.

7公共卫生间:

在公共场所应分设供男、女宾使用的卫生间.

8照明应急措施:

有应急供电专用线和自备发电系统.

9残疾人设施:

门厅有残疾人出入坡道,有专为残疾人服务

的客房,该房间内设备满足残疾人生活起居的一般要求.

10舞厅:

有舞厅.

11健身房:

有健身房.

12按摩室:

有按摩室.

13桑拿浴室:

有桑拿浴室.

14游泳池:

有游泳池.

15网球场:

一