细胞中的无机物.docx
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细胞中的无机物
课时课题：
第二章第五节细胞中的无机盐（1课时）
课型：
新授课
教
学
目
标
知识目标
1、说出水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。
2、知道各种化合物只能按照一定方式有机地组织起来才能表现出细胞和生物体的生命活动现象。
能力目标
1、培养阅读、收集、整理信息的能力。
2、加强语言表达能力的训练。
3、学会初步设计实验及进行实验操作的能力。
情感态度和价值观目标
1、在学习过程中能主动与小组同学合作交流，发表自己的见解，增强自信。
2、关注水和无机盐在生物体中的作用，关注人类健康。
3、形成自觉爱护水资源的环保意识。
重点
水和无机盐在细胞中的作用。
难点
1、结合水的概念。
2、无机盐的作用。
知识点
水和无机盐的作用及一些相应症状。
考试点
1、水和无机盐的作用。
2、水、无机盐在体内含量过多或过少时的表现及出现的一些症状。
能力点
理解、区别水和无机盐的作用。
自主探究点
验证某一或几种无机盐（Si、N、P、K等）是某一植物（小麦、番茄）生长发育所必需的。
易错易混点
结合水与自由水的作用。
训练点
1、结合水与自由水的关系及作用。
2、无机盐的作用。
教法与学法
情境教学法、问题教学法、讲授法，自主学习法、探究学习法、合作学习法
教学模式
五步教学模式
教具
粉笔、电脑。
教学流程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
一、情境导入
教师提出以下问题，给学生留有一定的思考时间，暂时回答不上来的问题引导学生学习有关知识后解决。
1、农民收获的小麦在储存前要进行晾晒，试想晒好后的重量与晒前的一样吗？
为什么？
如果不晒干储存会出现什么问题？
2、如果将小麦种子或秸秆充分燃烧，最后剩下的是灰白色物质，你知道这些物质是什么？
无机盐在细胞中有什么作用？
学生思考，说出自己的见解。
从生活实际问题入手，引导学生思考、探讨新知
二、教师引导、学生主动获取知识
知识点一：
细胞中的水
知识点二：
细胞中的无机盐
三、知识建构，形成体系
四、知识总结，将前后知识联系起来
五、当堂达标练习
核酸
导入新课，板书课题
【教师引导分析问题探讨】
教师引导分析P34问题探讨中的表，并讨论以下问题：
1、细胞中含量最多的化合物是什么？
2、表中哪些成分属于无机盐？
为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？
无机盐在细胞中起什么作用？
（一）细胞中的水
【指导学生自主学习P33-P34】
（1）不同种类的生物体中含水量有什么特点？
（结合图）
（2）同一生物不同发育时期的水含量有哪些不同？
（结合图）
【教师引导分析实例】
心脏含水量79%，血液含水量83%，差异不大，为什么心脏有固定形状而血液呈流动状态？
【学生自主学习】
（1）自由水与结合水的存在形式是怎样的？
（2）结合水与自由水在细胞中的功能分别是什么？
它们与代谢活动有何关系？
【教师归纳补充】
结合水能与细胞中的其它物质结合，成为组成细胞结构的重要物质，使细胞具有坚实的形状；当含量相对高时，细胞代谢活动降低，抗逆性增强；结合水的含量必须保持相对稳定，才能维持细胞的正常活性，当其含量低于正常值，细胞就会趋于衰老、死亡。
自由水含量相对高时，细胞代谢旺盛，相对低时，抗逆性增强。
【运用上述知识解决问题】
（1）在此知识的基础上，引导学生解决情境导入中的问题一。
教师补充总结：
如果不晒干，细胞中的自由水含量高，代谢旺盛，不仅会消耗有机物，还会使微生物繁殖，导致种子霉烂变质。
这说明一切生命活动都离不开水。
（2）根据结合水与自由水的功能及与代谢的关系可以推出自由水与结合水在生物体中的含量是一成不变的吗？
（3）种子风干后库存说明细胞中的含水量与其生命活动有何关系？
教师补充：
细胞中结合水的含量必须保持在一定的水平，不能太低，否则会影响生命活动。
【拓展讨论】
（1）晒干后的种子再进行烘干，失去的是自由水还是结合水？
这样的种子还能发芽吗？
（2）新鲜鸡蛋变成臭鸡蛋，水的存在状态是怎样变化的？
说明了结合水与生命状态有何关系？
（二）细胞中的无机盐
【自主学习】
（1）细胞中的无机盐含量大约为多少？
举例说出大多数无机盐以什么形式存在?
（2）举例说出无机盐对生物体的作用，过高或过低会出现哪些症状？
学生回答完后，教师做适当补充：
钙离子在血液中的作用是降低神经和肌肉的兴奋性。
碘、铁、、镁等的作用及有关症状。
【问题探讨】
在医院输液时，生理盐水的质量分数为什么是0.9%？
过高或过低会产生什么影响？
这说明无机盐有什么功能？
【教师归纳、总结、拓展】
（1）钠离子、氯离子等能维持细胞正常渗透压，保持细胞的形态和功能。
（2）碘、铁、镁等是细胞中一些复杂化合物组成成分，能够维持正常的生命活动。
（3）钙既是组成生物体的成分（以化合物的形式存在），又能在血液里钙（以离子形式存在）维持细胞和生物体的正常生命活动。
（4）HCO3-、HPO42-、对维持细胞内的酸碱平衡非常重要。
【拓展思维训练】
（1）设计实验，证明某一种或某几种无机盐是某一植物生长发育必需的。
（2）大量出汗时，是补充白开水好还是淡盐水好？
为什么？
（3）解决问题探讨中的第二个问题。
（三）知识体系建构
（四）对本节知识进行总结点评
【知识链接，前后联系，理清关系】
活细胞中的这些化合物的含量和比例既不断变化，又保持相对稳定，以保证生命活动的正常进行。
（五）梯度训练，巩固提高
达标检测题分为三个层次：
A类：
基础知识题；B类：
综合性的题目；C类：
拓展延伸题。
1、学生通过计算得出：
细胞中含量最多的化合物是水。
2、说出表中的无机盐。
暂时未能回答的问题待到学习无机盐的知识内容后解决。
1、不同生物体的含水量不同，水母的含水量较高。
2、同一生物在不同的发育期含水量不同，幼龄时期的含水量高于老龄期。
学生思考回答。
阅读课文P35，回答问题。
1、结合水能与与细胞中其他物质相结合，不能自由流动的，自由水呈游离状态，能自由流动。
2、结合水是细胞结构的重要组成成分，维持细胞形态；自由水的功能：
是细胞内各项生化反应的良好溶剂，
是一些生化反应的反应物，
为细胞生活提供液体环境
运输营养物质和代谢废物。
总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。
根据教师上述的讲解，学生思考、讨论回答：
1、略
2、不是固定不变的，自由水与结合水能够相互转化。
当自由比例上升时，生物体的新陈代谢活动旺盛，生长迅速，反之，当自由水相结合水转化较多时，代谢就变得缓慢。
课后可查阅有关资料。
3、结合水与自由水的比值高，有利于抵抗不良环境。
课后可查阅有关资料
学生回答：
1、失去的是结合水。
这样的种子不能发芽，
2、结合水变成了自由水。
以上两个问题都说明结合水对生物活性起着至关重要的作用。
阅读P35-P36：
1、很少。
仅占细胞鲜重的1%-1.5%。
大部分以离子状态存在，少数以化合物的形式存在。
例如骨骼中的钙。
2、钙是骨骼、牙齿的重要组成成分。
缺钙，抽搐、软骨病、骨质疏松症；过高，肌无力，心肌衰竭等。
人体内环境液体NaCl的质量分数为0.9%。
过高，造成细胞失水，影响生理功能；过低，吸水膨胀，可能导致细胞破裂。
这说明无机盐具有维持细胞渗透压，保持细胞正常形态和生理功能的作用。
（1）以小组为单位进行讨论，说出最合理的设计方案。
（2）应补充淡盐水。
大量出汗，除了排除了水，还有大量的无机盐，会导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，所以应多喝淡盐水。
（3）无机盐在细胞中的含量虽少，但是对于细胞及生物体的生命活动极其重要，必不可少。
当运动员大量排汗，就会损失一部分无机盐，所以应在饮料中添加无机盐进行及时补充。
回忆元素和化合物的关系及种类，说出C是最基本元素的原因，有机物的结构及功能、无机盐的功能等。
切入主题，引导学生主动获取知识。
通过精心设置问题，培养学生在自主学习过程中，发现问题、分析问题、及概括知识的能力。
引入新知:
细胞中水的两种存在形式：
自由水和结合水
培养学生的自主学习能力及归纳总结能力。
将课本知识与生活实际密切相关，激发学生的学习兴趣。
培养学生的知识应用、迁移能力及语言表达能力。
培养学生分析问题的能力和理论联系实际、学以致用的能力及查阅资料的习惯。
拓展学生知识面，培养发散思维及收集、获取信息能力。
培养学生的自主学习能力。
通过教师讲解，让学生理解钙在血液中引起不同症状的原因。
培养学生的团结协作意识
让学生将前后所学知识联系起来，明确它们之间的关系。
通过练习加强学生对所学知识的理解，巩固和提高，同时培养学生的答题速度和规范化，将学习延伸到课下。
教学反思：
本节设计从生活实际入手，展示无机物在人、动物、植物体内的作用，使课本知识贴近生活，从心里和感官上让学生易于接受，让学生认识到生物学知识源于生活并应用于生活，感受到生物学知识的对生活、生命的重要意义，意识到生物学知识在课堂上就能学以致用，从而激发学生学习生物学知识兴趣。
在教学过程中，通过教师引导，提出一系列问题、问题探讨等方式培养学生的自主学习能力及与同学之间的合作交流能力。
通过分析表格、列举生活实例，不断培养学生分析问题、收集资料、处理信息、理论联系实际的能力。
第二章组成细胞的分子第5节细胞中的无机盐导学案
主备人使用时间__________________
【目标展示】
知识目标：
1、说出水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。
2、知道各种化合物只能按照一定方式有机地组织起来才能表现出细胞和生物体的生命活动现象。
能力目标：
1、培养阅读、收集、整理信息的能力
2、加强语言表达能力的训练。
3、学会初步设计实验及进行实验操作的能力。
情感态度价值观目标：
1、在学习过程中能主动与小组同学合作交流，发表自己的见解，增强自信。
2、关注水和无机盐在生物体中的作用，关注人类健康。
3、形成自觉爱护水资源的环保意识。
学习重点
水和无机盐在细胞中的作用
学习难点
1、结合水的概念。
2、无机盐的作用
【学导结合】
1、学海导航
知识点
观察与思考
归纳与结论
一、细胞中的水
【自主学习】
阅读（P34-P35）
（1）几种不同生物体中含水量有什么特点？
（结合图）
（2）同一生物不同发育时期的水含量有哪些不同？
（结合图）
1、不同生物体的含水量不同，水母的含水量较高。
2、同一生物在不同的发育期含水量不同，幼龄时期的含水量高于老龄期。
【教师引导分析】
心脏含水量79%，血液含水量83%，差异不大，为什么心脏有固定形状而血液呈流动状态？
2、主要是水的状态不同，心脏壁中的水主要是结合水，血液中的水主要是自由水。
【自主学习】
阅读P35回答：
（1）自由水与结合水的存在形式是怎样的？
（2）结合水与自由水在细胞中的功能分别是什么？
它们与代谢活动有何关系
【运用知识解决问题】
（1）在此知识的基础上，引导学生解决情境导入中的问题一。
（2）根据结合水与自由水的功能及与代谢的关系可以推出自由水与结合水在生物体中的含量是一定的吗？
（3）种子风干后库存说明细胞中的含水量与其生命活动有何关系？
【拓展讨论】
（1）晒干后的种子再进行烘干，失去的是自由水还是结合水？
这样的种子还能发芽吗？
（2）新鲜鸡蛋变成臭鸡蛋，水的存在状态是怎样变化的？
说明了结合水与生命状态有何关系
1、结合水能与与细胞中其他物质相结合，不能自由流动的，自由水呈游离状态，能自由流动。
2、结合水是细胞结构的重要组成成分，维持细胞形态；自由水是细胞及各项生化反应的良好溶剂，也参与一些生化反应，还能运输营养物质和代谢废物。
总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。
1、不是固定不变的，自由水与结合水能够相互转化。
当自由比例上升时，生物体的新陈代谢活动旺盛，生长迅速，反之，当自由水相结合水转化较多时，代谢就变得缓慢。
2、结合水与自由水的比值高，有利于抵抗不良环境。
但细胞中结合水的含量不能太低，否则会影响生命活动。
结合水变成了自由水。
3、结合水与自由水的比值高，有利于抵抗不良环境。
1、结合水变成了自由水。
。
这样的种子不能发芽，
2、结合水变成了自由水。
以上两个问题都说明结合水对生物活性起着至关重要的作用。
二、细胞中的无机盐
【自主学习】
（1）细胞中的无机盐含量大约为多少？
举例说出大多数无机盐以什么形式存在?
（2）举例说出无机盐对生物体的作用，过高或过低会出现哪些症状？
【问题探讨】
在医院输液时，生理盐水的质量分数为什么是0.9%？
过高或过低会产生什么影响？
这说明无机盐有什么功能？
【拓展思维训练】
（1）设计实验，证明某一种或某几种无机盐是某一植物生长发育必需的。
（2）大量出汗时，是补充白开水好还是淡盐水好？
为什么？
（3）解决问题探讨中的第二个问题。
1、很少。
仅占细胞鲜重的1%-1.5%。
大部分以离子状态存在，少数以化合物的形式存在。
例如骨骼中的钙。
2、钠离子、氯离子等能维持细胞正常渗透压，保持细胞的形态和功能。
碘、铁、镁等是细胞中一些复杂化合物组成成分，能够维持正常的生命活动。
钙既是组成生物体的成分（以化合物的形式存在），又能在血液里钙（以离子形式存在）维持细胞和生物体的正常生命活动。
HCO3-、HPO42-、对维持细胞内的
人体内环境液体NaCl的质量分数为0.9%。
过高，造成细胞失水，影响生理功能；过低，吸水膨胀，可能导致细胞破裂。
这说明无机盐具有维持细胞渗透压，保持细胞正常生理状态和功能的作用。
1、以小组为单位进行讨论，说出最合理的设计方案。
2、应补充淡盐水。
大量出汗，除了排除了水，还有大量的无机盐，会导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，所以应多喝淡盐水.
3、无机盐在细胞中的含量虽少，但是对于细胞及生物体的生命活动极其重要，必不可少。
当运动员大量排汗，就会损失一部分无机盐，所以应在饮料中添加无机盐进行及时补充。
三、课堂小结
细胞中的元素大多以化合物的形式存在，化合物包括有机物和无机物。
有机物主要是一些以碳链为骨架的分子，如糖类、脂质、蛋白质、核酸等，它们不仅构成了细胞的基本骨架，还与遗传、生命活动的能量供应、生命活动和生命现象的体现有关。
水和无机盐既能与其它物质一道，共同构建细胞，还参与细胞的生命活动等重要功能。
活细胞中的这些化合物的含量和比例既不断变化，又保持相对稳定，以保证生命活动的正常进。
【梯度训练】
A类：
1、下列对细胞内自由水的描述中，不正确的是（）
A约占细胞内水分的95.5%
B与蛋白质等物质分子相结合
C能够流动和易于蒸发
D参与化学反应
2、当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期时，体内的结合水与自由水的比值通常会
A升高B下降C无变化D产生波动
3、下列与无机盐的功能无关的是（）
A是细胞中能源物质之一
B是某些重要复杂化合物的成分
C能够维持生物体的生命活动
D是构成细胞的结构物种
4、在细胞内水的主要功能是
生命活动的良好溶剂
运输营养物质和代谢废物
决定细胞形态
维持生物大分子的空间结构
A
B
C
D
B类：
5、某医生在对离体蛙心进行实验中发现，用不含钙和钾的钠盐溶液灌注蛙心，收缩不能维持，用含有少量钙和钾的钠盐溶液灌注时，蛙心可跳动几小时，实验说明钙盐和钾盐
A是细胞中某些重要复杂化合物的重要组成部分
B对维持生物体的生命活动有重要作用
C对维持细胞的形态有重要作用
D为蛙心的跳动提供能量
6、马拉松赛跑进入最后阶段，有少量运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出了大量的（）
A水B钙盐C钠盐D尿素
7、下列有关组成细胞中的化合物的叙述，正确的是（）
A肝细胞中含量最多的化合物是蛋白质
B干种子中的水主要是自由水
C水是病毒体内含量最多的化合物
D细胞中都含有脂质
8、下列关于生物体内无机盐的叙述，不正确的是（）
A体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水
B某些无机盐是组成ATP、RNA、和纤维素的必要成分
C生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水和失水
D自由水和结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化
C类：
1、种子在适宜的条件下萌发成幼苗，下面是经过处理后得到的数据，请依据表中的数据回答问题：
处理方法
质量
种子
幼苗
湿重
直接称重
160
750
干重
70℃，72h
138
118
灰分
550℃，16h
2
2
（1）和种子相比，幼苗湿重增加，增加到主要物质是_________。
（2）和种子相比，幼苗干重减少，增加到主要物质是_________。
（3）灰分代表的物质是_________。
（4）种子和幼苗相比较，_________的核酸较多。
（5）种子和幼苗相比较，_________的脂肪较多。
2、智能温室无土栽培作物易于管理，优质高产，该项技术广泛应用于现代农业。
（1）无土栽培所用营养液中的无机盐在植物体内的作用是_________和_________。
因植物种类和生长发育阶段不同，对无机盐的需求也不同，所以，应视具体情况调整_________。
（2）人体内环境中含有多种无机盐，如维持渗透压的离子：
_________；维持pH稳态的离子：
_________；维持正常生命活动的离子：
_________等。
概括的说，细胞外液本质就是一种盐溶液，类似于海水，在一定程度上反映了：
_________。
由此可以说明______________。
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