四川农业大学自学考试实践教学大纲.docx
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四川农业大学自学考试实践教学大纲
目录
园林……………………………………………………………………1
土木工程………………………………………………………………6
牧业高新技术与管理…………………………………………………15
林业及园林高新技术与管理…………………………………………24
实践性环节考核实施细则……………………………………………27
四川农业大学自学考试实践教学大纲
园林专业
《园林规划设计》
一、实践目的
根据《园林规划设计》课程中学习到的景观环境空间形态、景观环境生态资源及游憩与行为感受三大核心内容及其设计方法，并结合可持续景观设计的观念，通过实地考察与亲身体验，对建成景观项目进行环境意象及景观环境体验心理的实践。
利用对物质环境的分析、调查与体验，结合环境心理学及大众行为学基本原理，以体验心理作为评价的手段，对物质景观环境设计的特征及其行为环境感受进行综合调研。
二、实践时间
课程教学过程中。
三、实践地点
城市公园、城市广场、街边绿地、社区公园、居住小区、道路景观、历史街区等。
四、实践内容
（一）调查体验内容
1、调查总体布局特点
2、游憩系统体验感受，并对道路交通系统进行分析评价
3、调查景观建筑、服务性建筑及构筑物布局、风格特点
4、各个功能区的活动行为类型及体验感受，并分析对应的景观空间特性。
5、调查风景资源视觉形象特征
6、对主要的景观节点进行摄影，并将摄影照片附在调研报告中。
（二）风景写生
在对调查体验过程中，选取印象最深的五个景观节点（包括活动场地、景观建筑、景观小品、水景、植物景观等）进行现场风景写生，并对景观节点进行分析评价。
（三）实践要求
1、调研报告题目：
根据调查体验内容，结合专业知识，自拟题目。
2、报告内容：
根据题目定位，结合实习对象的特点，综合运用《园林规划设计》的知识对调查对象进行分析和评价。
根据自己调查和亲自体验的感受，综合分析评价环境特点及游憩价值。
调研报告字数不少于2000字，并在调研报告中附风景写生图及摄影图。
《园林植物配置与造景》
一、实践目的
了解不同类型城市绿地及其不同功能分区的植物配置特点，如城市公园、道路绿地、广场绿地、居住区和工矿企业附属绿地等。
二、实践内容
实地调查与某种类型和功能相适应的绿地的布局形式，测绘绿地面积，统计绿地中应用到的植物种类与配置形式，并从景观与功能2方面对植物配置效果进行评价。
三、实践要求
用10~15张照片反映调查区域植物景观特征，逐一对每张照片中所反映的植物景观进行介绍与评价，具体内容包括介绍植物的种类、数量、观赏特征、配置形式、空间特征，并对该处植物景观的观赏性和功能性进行评价。
以PPT文件的形式提交成果。
《观赏植物栽培学》
一、实践目的
根据《观赏植物栽培学》课程中学习到大树移植知识，结合现场调查及观摩以及南方大树移植的视频资料。
掌握大树移植的一般步骤和方法；掌握现代科学技术在大树移植中的应用。
二、实践内容
1．选树与处理（规划与计划、实地选择植物、断根缩坨、整形修剪）：
采用现场观摩或视频观看的形式；2．起树包装：
对植物土球模型进行包装，采用现场观摩或视频观看的形式；3．定植与养护：
培土灌水、卷干覆盖、架立支柱，采用现场观摩或视频观看的形式；4．现代技术的应用：
（1） 土坑的处理，埋设柔性通气管等，栽培介质和其他添加物，改良土壤；
（2）根部表面施用生长激素，促根系生长发育；（3）喷施抗蒸腾剂；（4）使用羊毛脂等伤口愈合剂；（5）环穴周围埋设柔性通气管3~5根，上端露出地面，内充珍珠岩，提高透水气度；（6）新优树种的研究和推广；采用现场观摩或视频观看的形式。
三、实践要求
大树移植过程中主要内容的描述、分析、总结和本人的心得体会（字数不少于2000字）。
《花卉学》
一、实践目的
了解花卉规模化、专业化生产的形式与类别，熟悉花卉培育常用设施，掌握常见花卉的繁殖、栽培与应用。
二、实践地点
花卉基地、苗圃公司、农业观光园等
三、实践内容
实地调查花卉生产种类、规模、培育方式，现场勾绘基地生产布局，并以2～3种花卉为例，查阅资料和市场调研，分析其发展趋势和市场前景；调查农业观光园、旅游地产园、主题花卉园等3～5个。
四、实践要求
1、绘制调查花卉基地生产、功能布局等平面图3～5张（A2图纸）；
2、拍摄花卉生产布局、栽培设施类型等照片5～10张，并对其进行市场前景分析与评价。
3、选取有关农业观光园或旅游地产园或主题花卉园，每位同学撰写调研报告1份，字数不少于2000字。
《园林生态学》
课程训练——城市绿地系统舒适度（温湿指数）评价
一、实践目的
通过测定温度、湿度等参数，计算人体舒适度指数，比较不同类型的城市绿地系统内人体舒适度的差异，进而理解城市绿地系统在构建城市人居环境方面的作用意义。
二、实践内容
实地调查居住城市绿地的类型与布局，选择晴朗的天气于中午12点到下午两点之间测定不同类型绿地地面1.5m高度处的温度t、相对湿度f和风速v（条件不具备时风速均记为1），并用公式ssd=（1.818t+18.18）（0.88+0.002f）+（t-32）/（45-t）-3.2v+ 18.2计算舒适度指数，以城市广场作为对照，比较其差异。
三、实践要求
可以用照片反映绿地景观特征，简单介绍绿地系统内植物种类、数量、绿地面积等。
在比较不同绿地系统舒适度差异的基础上提出城市绿地建设的建议。
作业以小短文的形式提交（不少于1000字）。
论文：
考生必须在导师指导下独立完成毕业论文（设计）并答辩，毕业论文的撰写不少于5000字。
论文具体格式要求及参考题目,请参照“川农在线”（zx.info）自学考试栏目中毕业论文版块要求。
土木工程专业
《钢筋混凝土结构设计》
实验名称：
钢筋混凝土简支梁设计
实验时间：
按课程教学进度。
实验目的：
通过本次设计，要求学生能够熟练掌握桥梁设计计算相关内容及对应方法。
实验内容：
一、主梁内力计算：
1、恒载内力计算
2、活载内力计算
3、其他荷载内力计算
4、内力组合
二、主梁配筋与验算
1、纵向主筋设计计算与验算
2、腹筋设计计算与验算
3、行车道板内力计算
4、横隔梁内力计算
实践要求：
任选实践内容一或二，作一份涉及计算的实践报告。
《桥梁工程
（二）》
一、实验名称：
钢筋混凝土简支梁正截面破坏实验
二、实验时间：
按课程教学进度。
三、实验目的
1、通过对钢筋混凝土梁的承载力、应变、挠度及裂缝等参数的测定，熟悉钢筋混凝土受弯构件正截面破坏的一般过程及其特征，加深对书本理论知识的理解。
2、进一步学习常规的结构实验仪器的选择和使用操作方法，培养实验基本技能。
3、掌握实验数据的整理、分析和表达方法，提高学生分析与解决问题的能力。
四、实验内容
1、试件—钢筋混凝土简支梁1根、尺寸及配筋如图所示。
混凝土设计强度等级：
C25
钢筋：
纵筋2φ8，Ⅰ级（实际测得钢筋屈服强度为390Mpa，极限抗拉强度为450 Mpa）
箍筋：
φ6＠100，Ⅰ级
试件尺寸：
b＝100mm； h＝150mm； L＝1300mm（1100mm）；
制作和养护特点：
常温制作与养护
2、实验所需仪器：
手动油压千斤顶1个；测力仪及压力传感器各1个；静态电阻应变仪一台；百分表及磁性表座各3个；刻度放大镜、钢卷尺；支座、支墩、分配梁。
五、实践要求
撰写一份2000~3000字的实践结果报告。
《施工组织设计》
一、实验目的：
施工组织设计是施工单位规划和落实施工生产的纲领性文件，涉及到工程的施工条件和技术经济的合理性、可行性，是指导工程施工准备和施工全过程的技术经济文件。
通过课程设计，让学生综合运用所学的各类专业知识，解决工程施工中的建设方案，进度计划，现场布置，技术措施等问题。
培养和锻炼学生综合运用所学专业知识和相应技术，解决工程实际问题的能力，深化和扩展所学知识，为今后从事本专业工作打下基础。
二、实验内容：
1、编制应遵循的依据
2、工程概况及特点
3、施工方案与施工方法
4、施工进度计划
5、主要资源需用量计划
6、施工现场平面图
7、技术组织措施与主要技术经济指标
三、实践要求：
制作一份2000~3000字的实践报告。
《钢结构》
一、课程设计的性质与目的
该课程设计是土木工程专业课，是钢结构的一个重要环节，是全面检验和巩固钢结构课程学习效果的一个有效方式。
通过课程设计，使学生掌握门式刚架的设计计算方法；进一步加深对所学钢结构理论课程的理解和巩固；可以使学生得到工程实践的实际训练，提高其应用能力及动手能力。
通过该实践教学的学习，为今后继续深入学习或从事钢结构设计、施工、制作与安装等奠定坚实的基础。
二、课程设计要求
1、掌握钢屋架荷载的计算；
2、掌握杆件内力的计算和组合，杆件的计算长度、截面形式，截面选择及构造要求，填板的设置及节点板的厚度；
3、掌握普通钢屋架节点设计的原则和要求，主要节点的设计及计算和构造；掌握钢屋架施工图的内容和绘制。
三、实践内容
某轻钢结构厂房，采用单跨双坡门式钢架，跨度24m，柱距6m，厂房的纵向长度为72m；屋面和墙面均采用带玻璃丝保温棉的双层彩色板，厚度为50mm。
厂房檐口高度为12.0m，屋面坡度为10%，结构形式和布置的要求如下：
在结构的端部第二开间设置屋面水平支撑和柱间支撑；在檐口及屋脊处设置三道通长刚性系杆。
门式刚架的柱截面采用等截面焊接H型钢，梁截面采用四段变截面焊接H型钢。
屋面板及墙面板通过檩条和墙梁与主刚架相连；檩条和墙梁均采用薄壁卷边C型钢.主刚架构件钢材为Q345B；其他构件（如檩条、墙梁及支撑等辅件）的钢材为Q235BF。
Q345B钢材应采用E50型焊条，角焊缝的强度设计值为。
屋面板及玻璃丝保温棉保温层，檩条及支撑重0.2kN/m2，刚架斜梁自重0.2kN/m2；轻质墙面及柱自重（包括柱、墙骨架）0.7kN/m2，雪荷载
。
基本风压标准值为
地面粗糙度为B类，风荷载高度变化系数按照现行《建筑结构荷载规范》（GB50009-2011）的相关规定取值：
当高度小于10m时，按10m高度处的数值取值为
，当高度为10-13.2m，按13.2m高度处的数值取值为
；风振系数
；风荷载体型系数
可按《门规》附录A的封闭式单跨双坡屋面中间区取值：
对迎风面柱、屋面分别取为
；背风面柱、屋面分别取为
。
在计算时，按照《门规》中A.0.1的要求，基本风压值应按现行《建筑结构荷载规范》（GB50009-2001）的规定乘以1.05采用。
四、设计任务（计算过程可参考教科书）
1、选择钢屋架的材料；
2、柱网及屋面结构布置,包括支撑体系布置；
3、门式刚架选型；
4、确定门式刚架梁、柱截面形式,并初估截面尺寸；
5、钢屋盖及支撑的布置；
6、钢屋架的结构设计；
7、绘制门式刚架施工图及材料表。
五、课程设计要求
1、计算书（A4）
完成计算书一份，内容包括：
（1）选题：
柱距6米，荷载取值（恒载，活载）；
（2）选择轻型型钢；
（3）选择焊接方法及焊条型号；
（4）荷载计算及各构件内力组合；
（5）刚架梁、刚架柱截面的设计。
2、施工图（A3）
（1）绘制门式刚架施工图一张，包括柱脚节点、牛腿节点、梁柱节点、梁梁节点的详图；
（2）图纸规格：
3号图纸（叠成A4装订到计算书后面）
（3）加劲肋及零件详图
施工说明、材料表（可附在计算书中）、标题栏（写明：
题目、指导老师、姓名、班级、日期。
）
（4）作图要求：
采用铅笔或者计算机绘图；图面布置合理；文字规范；线条清楚，符合制图标准；达到施工图要求。
（5）设计完成后，图纸应叠成计算书一般大小，与计算书装订后一起上交。
《计算机基础与程序设计》
一、实验目的：
该门课程为工科各专业的基础课，也是大部分学生学习计算机语言的入门课程，主要学习程序设计的基本概、基本思想与基本方法。
通过实践教学，使学生较好的地掌握计算机基础及C语言程序设计，使学生具备初步的高级语言程序设计能力。
二、实验要求：
制做两个以上的C程序存档，要求涉及函数使用及函数设计。
《路基路面工程》
一、实验目的
学习公路路基和路面工程的基本知识和原理，使考具有路基路面设计的基本能力和能灵活运用所学知识分析和解决路基路面工程实际问题的能力。
二、实验内容
实验一、路基路面工程参观实习
实验二、路基施工
实验三、路面施工
实验四、路面使用性能评价与资产管理
三、实践要求
实验二、三、四任选其二做两份不少于2000字的实践报告。
《建筑结构试验》
一、实践目的：
为了综合地将建筑结构试验所学知识进一步充实、巩固和提高，以解决具体的土木工程结构试验问题，为进一步深造或工作打下坚实的基础。
二、实践内容：
设计一简支梁的抗剪试验或抗弯试验（二选一）。
设计包括：
1.试验目的。
2.构件设计。
3.加载系统、加载方案设计。
4.监测系统、数据采集系统设计。
三、实践要求：
最终提交完整的建筑结构试验方案。
《工程测量》
实习一距离丈量
实验目的:
掌握直线量距的一般方法
内容和要求:
在实习基地上，使用钢尺（皮尺）和一般的量距方法进行距离丈量。
通过实习，掌握直线定线和距离丈量的操作方法；丈量结果，可作为今后导线测量中各导线的边长。
实习二罗盘仪导线测量
实验目的：
练习罗盘仪导线测量方法
内容和要求：
利用实习一所设闭合导线作平面控制。
要求掌握罗盘仪导线的选点、施测、绘图和平差的方法。
实习三水准仪的认识和使用
实验目的:
了解水准仪的构造，并初步掌握其使用方法。
内容和要求:
了解水准仪的构造与各部分的作用，通过实习，要求初步掌握水准仪的安置、照准、读数和测定两点间高差的方法。
实习四水准测量
实验目的：
练习图根水准测量的施测方法
内容和要求：
测定实习一所布设的各导线点高程。
通过实习，掌握水准测量方法。
以上实验方法均按实验实习指导书规定执行。
实践要求：
根据实际操作，填写实践报告书上四个实践表格内容（实践报告书内容已发至各教学点）。
论文：
考生必须在导师指导下独立完成毕业论文（设计）并答辩，毕业论文的撰写不少于5000字。
论文具体格式要求及参考题目,请参照“川农在线”（zx.info）自学考试栏目中毕业论文版块要求。
牧业高新技术与管理专业
《动物保健新技术》
实习一动物保定技术
目的要求：
1、掌握动物各种常用保定方法及有关注意事项。
2、了解化学保定的药物及其应用。
教学内容：
1、头部保定。
2、四肢保定。
3、柱栏保定。
4、倒卧保定（重点）。
1）倒牛、倒马法。
2）手术台倒卧保定法。
5、化学保定的一般知识，长杆注射器，吹管的使用及注意事项。
6、宠物常用保定方法
实习二无菌技术及术前准备
目的要求：
1、掌握灭菌、消毒常用的方法及其注意事项。
2、掌握常用的消毒药及其临床应用。
3、掌握手术人员、患病动物、器械物品、手术场地等各方面的术前准备工作。
教学内容：
1、常用外科手术器械、物品、敷料的名称、规格、用途、使用方法及保养。
2、灭菌、消毒的概念及方法（重点）。
3、手术人员的术前准备。
4、手术动物术前准备。
5、器械敷料的准备。
6、手术场地的准备。
《动物微生物》
一、实践目的：
了解动物微生物培养基制作时使用的仪器设备及注意事项；动物微生物分离培养时使用的仪器设备及注意事项。
二、实践地点：
畜牧局等机构化验室、屠宰加工场化验室、养殖场化验室及其他从事动物微生物检验检疫实验室等。
三、实践内容：
实地调查动物微生物培养基制作时需要的设备，动物微生物分离需要使用的设备，并查阅资料，了解其参数以及设备的使用、维护及注意事项等。
四、实践要求：
1、绘制：
（1）高压灭菌锅；
（2）恒温干燥箱；（3）水浴式恒温培养箱；（4）洁净工作台；（5）生物显微镜的大体图片并标注各部位名称；2、列出：
（1）高压灭菌锅；
（2）恒温干燥箱；（3）水浴式恒温培养箱；（4）洁净工作台；（5）生物显微镜的使用注意事项。
3、每位同学撰写上述报告1份，字数不少于1000字
《动物性食品微生物学检验》
实验一肉新鲜度检验
一、实验目的
掌握肉新鲜度的检测方法及卫生评价；了解各项指标测定的原理、方法和意义；进一步了解肉的变化规律。
二、实验方法
肉新鲜度检验，一般采用感官检查和实验室检验方法配合进行。
感官检查通常在实验室之前。
（一）感官检查
肉在腐败变质时，由于组织成分的分解，首先使肉品的感官性状发生令人难以接受的改变，如强烈的臭味、异常的色泽等。
因此，借助人的感觉器官（嗅觉、视觉、触觉、味觉）来鉴定肉的卫生质量，在理论上是有根据的，而且简便易行，具有一定的实用意义。
感官检查正是利用人的感觉器官（嗅觉、视觉、触觉、味觉）对肉进行检查，主要观察肉品表面和切面的状态，如色泽、粘度、弹性、气味及煮沸后肉汤变化等。
（二）肉品新鲜度综合判定方法
1、pH值测定
牲畜生前肌肉pH值为7.1-7.2，屠宰后由于糖原酵解产生乳酸，ATP分解产生磷酸，肉的pH值下降；而肉品腐败分解时，由于蛋白质分解为氨和有机胺类等碱性物质，使肉pH值上升。
因此pH值在一定程度上可以表示肉的新鲜度。
测定方法：
常用pH试纸法和酸度计法。
判定标准：
健康新鲜肉pH值5.8-6.5；非新鲜肉pH值≥6.6
2、球蛋白沉淀试验
肌肉中球蛋白在碱性环境中呈可溶状态，在酸性环境中呈不溶状态。
新鲜肉呈酸性反应，故肉浸液中无球蛋白存在；而腐败时由于大量有机胺和氨的产生而呈碱性，故肉浸液中溶有球蛋白，且随腐败程度加重其含量也增加。
本试验采用CuSO4溶液作为试剂，使Cu2+与被检肉浸液中球蛋白结合形成沉淀来判定肉浸液中是否含有球蛋白，并以此来检验肉的新鲜度。
试剂：
CuSO4溶液（100g/L）。
操作方法：
取两支小试管，一支加入2mL肉浸液，另一支加入2mL水作对照。
分别向两管中滴加CuSO4溶液5滴，充分振摇后观察。
判定标准：
新鲜肉：
溶液呈淡蓝色完全透明或微浑浊，以“-”表示；非新鲜肉：
溶液出现明显浑浊、明显絮状物或白色沉淀，以“+/++”表示。
实验二鲜蛋的卫生检验
一、实验目的
1、了解和掌握新鲜蛋的感官检查方法和判定标准；
2、了解鲜蛋比重的测定方法和判定标准。
二、实验方法
（一）感官检查
1、检查方法
先用肉眼观察蛋的大小、形状、洁净度、有无霉斑等，然后仔细检查蛋壳表面有无裂纹和破损。
之后将蛋放在手中使其相互碰击，细听其声。
还可嗅蛋的气味是否正常，有无异常气味。
必要时打开蛋壳检查下列指标：
蛋黄状况、蛋白状况、系带状况、气味和滋味等。
2、判定标准
鲜蛋：
蛋壳应清洁完整；灯光透视，整个蛋呈微红色，蛋黄不见或略见阴影；打开后，蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明、稀稠分明。
陈蛋：
蛋表皮的粉霜脱落，皮色油亮或乌黑，碰撞响声空洞，在手中掂动有轻飘感。
打开时蛋黄扁平，膜松驰，蛋白稀薄，浓蛋白减少，稀蛋白增多，系带松弛。
腐败变质蛋：
其形态、色泽、清洁度、完整性均有一定的变化。
如腐败蛋外壳常呈灰白色。
打开时如为散黄蛋，黄、白相混，浓蛋白极少或无，无异味；如为泻黄蛋，黄、白变稀，混浊，有不愉快气味；如为腐败蛋，蛋白变为绿色甚至黑绿色，蛋黄也由桔黄色变为黑绿色或黑色的液状物，并带有强烈的硫化氢臭味；如为霉蛋，蛋白发生溶解、黄白混合，蛋壳膜形成霉斑，蛋白颜色变黑，并具有霉味。
（二）灯光透视检查
利用照蛋器的灯光来透视检蛋，可见到气室的大小、内容物的透光程度、蛋黄移动的阴影及蛋内有无污斑、黑点和异物等。
灯光照蛋方法简便易行，对鲜蛋的质量有决定性把握。
（1）检验方法
①照蛋：
在暗室中将蛋的大头紧贴照蛋器的洞口上，使蛋的纵轴与照蛋器约成30°。
倾斜，先观察气室大小和内容物的透光程度，然后上下左右轻轻转动，根据蛋内容物移动情况来判断气室的稳定状态和蛋黄、胚盘的稳定程度，以及蛋内有无污斑、黑点和游动物等。
②气室测量：
蛋在贮存过程中，由于蛋内水分不断蒸发，致使气室空间日益增长。
因此，测定气室的高度，有助于判定蛋的新鲜程度。
气室的测量是由特制的气室测量规尺测量后，加以计算来完成。
气室测量规尺是一个刻有平行线的半圆形切口的透明塑料板。
测量时，先将气室测量规尺固定在照蛋孔上缘，将蛋的大头端向上正直地嵌入半圆形的切口内，在照蛋的同时即可测出气室的高度与气室的直径，读取气室左右两端落在规尺刻线上的数值（即气室左、右边的高度），按下式计算：
气室高度=（气室左边的高度＋气室右边的高度）/2
（2）判定标准
①最新鲜蛋：
透视全蛋呈桔红色，蛋黄不显现，内容物不流动，气室高4mm以内。
②新鲜蛋：
透视全蛋呈红黄色，蛋黄所在处颜色稍深，蛋黄稍有转动，气室高5～7mm以内，此系产后约2 周以内的蛋，可供冷冻贮存。
③普通蛋：
内容物呈红黄色，蛋黄阴影清楚，能够转动，且位置上移，不再居于中央。
气室高度10mm以内，且能动。
此系产后2～3个月左右的蛋，应速销售，不宜贮存。
④可食蛋：
因浓蛋白完全水解，蛋黄显见，易摇动，且上浮而接近蛋壳。
气室移动，高达10mm以上。
这种蛋应快速销售，只作普通食用蛋，不宜作蛋制品加工原料。
⑤次品蛋（结合将蛋打开检查）
A：
热伤蛋
B：
早期胚胎发育蛋
C：
红贴壳蛋
D：
轻度黑贴壳蛋
E：
散黄蛋
F：
轻度霉蛋
⑥变质蛋和孵化蛋
A：
重度黑贴壳蛋
B：
重度霉蛋
C：
泻黄蛋
D：
黑腐蛋
E：
晚期胚胎发育蛋（孵化蛋）
（三）开蛋检验
1、蛋黄指数的测定
（1）原理：
蛋黄指数（又称蛋黄系数）是蛋黄高度除以蛋黄横径所得的商。
蛋越新鲜，蛋黄膜包得越紧，蛋黄指数就越高；反之，蛋黄指数就越低，因此，蛋黄指数可表明蛋的新鲜程度。
（2）操作方法：
把鸡蛋打在一洁净、干燥的平底白瓷盘内，用蛋黄指数测定仪量取蛋黄最高点的高度和最宽处的宽度。
测量时注意不要弄破蛋黄膜。
（3）计算：
蛋黄指数=蛋黄高度（mm）/蛋黄宽度（mm）
（4）判定标准：
新鲜蛋的蛋黄指数一般为0.40～0.44，次鲜蛋为0.35～0.40,合格蛋为0.30～0.35。
2、蛋pH 值的测定
（1）原理：
蛋在储存时，由于蛋内CO2逸出，加之蛋白质在微生物和自溶酶的作用下不断分解，产生氮及氨态化合物，使蛋内pH值向碱性方向变化。
但当蛋接近变质时，蛋pH值有下降的趋势。
因此，蛋pH值的测定仅作为参考指标。
（2）操作方法：
将蛋打开,，取1份蛋白（ 全蛋或蛋黄）于9份水混匀，用酸度计测定pH值。
（3）判定标准：
新鲜鸡蛋的pH为：
蛋白7.3～8.0，全蛋6.7～7.1，蛋黄6.2～6.6。
实践要求：
任选以上一个实践，撰写一份实践报告（字数不少于2000字）。
论文：
考生必须在导师指导下独立完成毕业论文（设计）并答辩，毕业论文的撰写不少于5000字。
论文具体格式要求及参考题目,请参照“川农在线”（zx.info）自学考试栏目中毕业论文版块要求。
林业及园林高新技术与管理专业
《园林植物配置与造景》
实践目的：
了解不同类型城市绿地及其不同功能分区的植物配置特点，如城市公园、道路绿地、广场绿地、居住区和工矿企业附属绿地等。
实践内容：
实地调查与某种类型和功能相适应的绿地的布局形式，测绘绿地面积，统计绿地中应用到的植物种类与配置形式，并从景观与功能2方面对植物配置效果进行评价。
实践要求：
用15-20张照片反映调查区域植物景观特征，逐一对每张照片中所反映的植物景观进行介绍与评价，具体内容包括介绍植物的种类、数量、观赏特征、配置形式、空间特征，并对该处植物景观的观赏性和功
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