SYB创业计划书模版2SYB.docx
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SYB创业计划书模版2SYB
SYB创业计划书
企业名称
创业者姓名
日期
通信地址
邮政编码
电话/手机
传真
电子邮件
国际劳工局
InternationallaborOrganization
一、企业概况
主要经营范围：
H&N（health&nutrition），顾名思义就是health（健康）和nutrition（营养）的缩写。
H&N连锁营养餐饮有限公司的定位是现代化营养餐配送服务企业。
目标是建成成为无锡市营养餐定点生产单位，最终成为一家正规的全方位营养餐饮业企业。
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
所需材料均由中央厨房统一加工、统一配送，杜绝食品添加剂，全面启动食品健康、无污染的绿色工程。
此外，加工车间根据市场需求生产的食品要做到色、香、味俱佳。
公司始终坚持严格高效的科学管理，确保食品安全，从而赢得社会各界的赞誉和认可。
树立品牌意识，创立属于自己公司的品牌是公司发展之初各位股东的一致意见，为了创立属于自己的品牌，我们决定吸取一些起步较早，发展较好，品牌创立方面做得比较好的企业的先进经验，这样一方面可以少走弯路，另一方面上手也比较简单。
相信有了一定的品牌效应积累，对于我们公司的发展会是有更大的好处的，可以树立良好的口碑，成为我们宣传的好助手。
发展以营养为主打产品的中式餐饮公司。
创业计划分成三年完成：
1、第一年利用合理有效的管理和投资采用个体户的形式单店经营。
2、第二年开设自营分店二间，成立餐饮连锁公司。
3、第三年全新整合资源，开始融资扩张在东莞布点，公司将走上轨道经营。
持久发展最终目标为实现以中式餐饮连锁的商业模式，通过融资将企业推向全国市场乃至上市，成为百年老店。
企业类型（选择一项并打■）：
选择适合类型的企业打钩：
若为其他可在此栏目后注明。
□生产制造□零售□批发□服务□农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况
总经理：
李晓彦
【1】创业经验
1.有良好的人际交往关系。
2.谈判能力极强。
3.拥有完美的企业形象策划能力。
4.有强大的合作关系网。
5.对自我约束要求高。
6.具有很强的适应变化和承受挫折的能力。
【2】教育背景
2011年—2015年，毕业于鲁东大学通信工程专业，获得餐饮学会学士学位证书。
同年，在烟台芝罘区区KFC连锁餐饮店实习获得优秀优秀员工模范称号。
2013年，不甘于餐饮学学士学位证书，开始攻读餐饮学博士学位，并同时学习工商企业管理。
届年，获得餐饮学博士学位证书、工商企业管理学士学位证书。
2014年11月份，开始创业成立H&N连锁餐饮有限公司。
2014年4月份，获得“营养餐定点生产单位”称号，最终成为一家正规的全方位营养餐饮业企业。
副总经理：
李明阳
【3】创业经验
1.有良好的人际交往关系。
2.谈判能力极强。
3.拥有完美的企业形象策划能力。
4.有强大的合作关系网。
5.对自我约束要求高。
6.具有很强的适应变化和承受挫折的能力。
【4】教育背景
2011年—2015年，毕业于鲁东大学通信工程专业，获得餐饮学会学士学位证书。
同年，在烟台芝罘区区KFC连锁餐饮店实习获得优秀优秀员工模范称号。
2013年，不甘于餐饮学学士学位证书，开始攻读餐饮学博士学位，并同时学习工商企业管理。
届年，获得餐饮学博士学位证书、工商企业管理学士学位证书。
2014年11月份，协助开始创业成立H&N连锁餐饮有限公司。
2014年4月份，获得“营养餐定点生产单位”称号，最终成为一家正规的全方位营养餐饮业企业。
三、市场评估
1、市场现状和策略
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高，而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后，饮食安全成为一个热门话题。
如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。
在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
2、目标顾客
2、目标顾客
崇尚快餐食品的城乡高中档居民。
3、主要竞争对手及其优劣势（SWOT分析）
（1）优势：
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小，给了我们企业一个很大的契机。
（2）劣势：
随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击，餐饮业竞争激烈；广大人群适应的就餐环境、超市购物的习惯不会一时间改变，并且对我们的新型餐厅的接受需要一定时间。
（3）机会：
如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。
运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。
在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
（4）危险：
a、在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
b、如果没有生产出适销对路的产品，可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
c、项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
市场容量或本企业预计市场占有率：
经过对全市范围内的餐饮行业进行了调查和统计，全市共有九家（红星、仁和、创艺、综艺、新世纪、新天、超人、飞腾、成强）大型餐饮，均为个体工商户，广告的年营业总收入在600-800万元左右，总利润在240-320万元之间；市外餐饮在全县的餐饮营业总收入在200-320万元左右，全市餐饮总收入在1000万元左右；利润约为400万元。
预计本企业市场占有率初期为20-40%；中后期拓展到60-80%，实现年营业收入在500万元以上的奋斗目标，年利润在200-500万元以上。
市场容量的变化趋势：
当前中国正处于一个发展阶段，在这个发展过程中充满了无数的机遇和挑战，餐饮业也在不断的发展和进步，餐饮的市场容量每年将以25-35%的速度递增。
餐饮成了当前各机关企事业单位、各经济主体提升对外形象，展示部门成效，宣传和推荐的主要“手段”和重要途径，广告业的发展将具有更为广阔的空间和市场前景。
尤其是光电科技、IT新兴技术、电子商务广告走进大中城市和全国的每个角落，广告也与人们的生活息息相关，正在朝着积极健康的方向飞速发展。
竞争对手的主要优势：
1.经营时间早，具有一定的客户和目标群；
2.经济基础好，具有抵御一定风险的能力。
竞争对手的主要劣势：
1.无企业文化理念，缺乏对餐饮行业的系统认识，只为盈利而做；
2.市场竞争能力弱，缺乏对新技术的引进和应用，只会小打小闹；
3.经营管理较混乱，缺乏对餐饮行业的理论知识，只做不懂经营；
4.人才资源较滞后，缺乏对餐饮行业的专业人才，只会归存守旧；
5.服务意识较落后，缺乏对餐饮行业的服务认识，只贪利无奉献。
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1.具有企业文化理念，公司的发展潜力更大，社会影响力较好；
2.具有超强的竞争力，公司对新技术的引进和应用能与时俱进；
3.具有系统管理经验，公司的发展壮大具有很强活力；
4.具有强劲的人才源，公司与大中型公司和学校建立人才资源库；
5.具有优质服务意识，公司对外形象迅速提升，客户的满意度好。
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1.经营时间短，公司需要开辟新客户和目标群；
2.资金不充足，公司的周转资金和运作将受阻。
四、市场营销计划
1、产品
绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。
在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或变质的原料。
2、渠道
1）在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。
2）电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3）可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4）在网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。
网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
3、价格
1）饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑过节时段相关的一些饭菜的价格可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。
2）过节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元。
3）其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在过节的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。
4、促销
✓制作专门针对过节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠节礼（价格不需要太高）。
✓如果一家人里有一个人在当天消费是生日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受5-6折（根据酒楼的实际决定）的优惠。
建议给他们推荐过节套餐。
✓如果手机和固定电话号码尾号是8888，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受8.8折（根据酒店的实际决定）的优惠。
建议给他们推荐吉祥套餐。
最好是酒店直接联系一下这些人。
✓由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。
对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐联谊套餐。
备注：
若有折扣销售和赊账销售要与后面的表格数据保持一致。
（1）选址细节：
（租金要注明单位：
几年或者元/月）若租金免要说明原因
（2）1）选址细节：
地址
面积（平方米）
租金或建筑成本
县工业品大市场
40-120
24000元/年
（3）
（2）选择该地址的主要原因：
（4）该地址人群流量大，人口活动较集中，客户的参与率高；该地址空间广阔，活动面积大，方便宣传和推广，更易于公司办公和生产。
（5）
（6）（3）销售方式（选择一项并打■）：
（7）将把产品或服务销售或提供给：
■最终消费者□零售商□批发商
（8）
（9）（4）选择该销售方式的原因：
根据广告行业的特殊性，对技术的要求高，后续服务十分重要，不易于批发与零售，只能对目标人群开展经营活动。
（10）
（11）
（12）4．促销
人员推销
无
成本预测
广告
印制宣传单及公司简介
成本预测
300/月
公共关系
无
成本预测
营业推广
无
成本预测
备注：
租金或建筑成本与表七流动资金、表九销售和成本计划、表十现金流量计划中的租金一致。
五、企业组织结构强调价值与成本的观念
企业将登记注册成
□个体工商户■有限责任公司
□个人独资企业□其他
□合伙企业
拟定的企业名称：
H&N营养餐饮有限责任公司
企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
序号
姓名
职务
学历
联系方式
1
总经理
本科
2
管理部经理
本科
2
3
品检部经理
本科
4
副总经理
5
采购部经理
本科
6
厨务部经理
本科
7
业务部经理
本科
企业将获得的营业执照、许可证：
类型预计费用
工商营业执照和税务登记班1000元
企业的法律责任（保险、员工的新酬、纳税）：
种类预计费用
保险24000元/年
员工工资9600元/年
纳税5000元/年
企业的法律责任（保险、员工的新酬、纳税）：
种类预计费用（360元/月）
保险（交保险的理念一定要有，本地一般不低于480元/月）若是不需要交保险的岗位（如兼职）则要说明理由。
纳税一定要有体现，不需要纳税的要说明原因：
参加商业保险等其他保险请阐述原因。
备注：
预计费用与表九成本中保险费用一致
480元/月=社会保险（每人）列：
员工的工资2000元/月（注明含给员工已缴纳的三金480元/月）
合伙（合作）人与合伙（合作）协议：
内合伙人
容
条款
出资方式
出资数额与期限
利润分配和亏损分摊
经营分工、权限和责任
合伙人个人负债的责任
协议变更和终止
其他条款
六、固定资产
1.工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
名称
数量
单价
总费用（元）
供应商名称
地址
电话或传真
2.交通工具（如果有，一般要体现维修费用）
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
名称
数量
单价
总费用（元）
自行车不能算交通工具
价格在2000元以上可作为固定资产。
供应商名称
地址
电话或传真
3.办公家具和设备
办公室需要以下设备：
（小类归类，无需分的太细）
名称
数量
单价
总费用（元）
供应商名称
地址
电话或传真
4.固定资产和折旧概要（此表是前面表1工具和设备、2交通工具、3办公家具和设备的整合。
其中折旧方法建议采用平均年限折旧法，若为其他折旧法或者特殊固定资产折旧法要注明原因）价钱太少的，不要折旧
项目
价值
年折旧（元）
工具和设备（20%）
（一套）
交通工具（10%）
<200的
办公家具和设备（20%）
（尽量不动表八、九、十，而是修改前面的）
店铺装修折旧年限
厂房折旧年限
土地
合计
备注：
价值合计与表十现金流量计划的现金流出的设备一致
备注：
年折旧与表九销售和成本计划中的折旧费一致
七、流动资金（月）（此表填写开业第一个月的经营费用）
1.原材料和包装强调数据要保持一致
项目
数量
单价
总费用（元）
备注：
数量与表八销售收入预测（第一个月）销售数量一致
备注：
总费用与表九销售和成本计划中成本原材料（第一个月）一致
供应商名称
地址
电话或传真
2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
项目
费用（元）
备注
业主的工资
雇员的工资
租金
营销费用
公用事业费
维修费
保险费
登记注册费
其他
200/月
不可预见的费用在表八、九、十里不出现
合计
（预计费用）200/月
备注：
业主的工资与表九销售和成本计划中业主工资一致
备注：
登记注册费与表九销售和成本计划中成本登记注册费一致
备注：
都是指第一个月的经营费用
八、销售收入预测（12个月）（销售收入的1月指的是开张第一个月的数据，且销售收入要能体现正常发展水平，每月的销售数量一般会有波动）
销售情况月份
销售的
产品或服务
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
（1）
销售数量
平均单价
月销售额
（2）
销售数量
平均单价
月销售额
（3）
销售数量
平均单价
月销售额
（4）
销售数量
平均单价
月销售额
（5）
销售数量
平均单价
月销售额
（6）
销售数量
平均单价（含税平均价）
月销售额
合计
销售总量
销售总收入
九、销售和成本计划（要有纳税意识，数据要完整）装修费：
几年收回成本（加以说明）要有观念，有所体现即可。
社保：
不摊销。
金额月份
项目
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
销售
含流转税销售收入
流转税（增值税等）
定额税
销售净收入
成本
不可以有漏项
业主工资
员工工资
租金
营销费用
公用事业费
维修费
最好考虑进去
折旧费
贷款利息
保险费
社保
登记注册费（一定数额的也要摊销）
200元以上进行分摊，200元以内不分摊
原材料（列出项目）
（1）
（2）
（3）
（4）
（5）
（6）
总成本
利润
税费
企业所得税
个人所得税
其他
净收入（税后）
金额月份
项目
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
合计
现金流入
月初现金
现金销售收入
赊销收入
贷款
其他现金流入
可支配现金（A）
现金流出
现金采购支出（列出项目）
（1）
（2）
（3）
赊购支出
业主工资
员工工资
租金
营销费用
公用事业费
维修费
贷款利息
偿还贷款本金
保险费
登记注册费
不摊销
升级会员 