附录1动物性食品允许使用但不需要制定残留限量的药物.docx
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附录1动物性食品允许使用但不需要制定残留限量的药物
附录1：
动物性食品允许使用，但不需要制定残留限量的药物
药物名称
动物种类
其他规定
Acetylsalicylicacid
牛、猪、鸡
产奶牛禁用
乙酰水杨酸
产蛋鸡禁用
Aluminiumhydroxide
所有食品动物
氢氧化铝
Amitraz
牛/羊/猪
仅指肌肉中不需要限
双甲脒
量
Amprolium
家禽
仅作口服用
氨丙啉
Apramycin
猪、兔
仅作口服用
安普霉素
山羊
产奶羊禁用
鸡
产蛋鸡禁用
Atropine
所有食品动物
阿托品
Azamethiphos
鱼
甲基吡啶磷
Betaine
所有食品动物
甜菜碱
Bismuthsubcarbonate
所有食品动物
仅作口服用
碱式碳酸铋
Bismuthsubnitrate
所有食品动物
仅作口服用
碱式硝酸铋
Bismuthsubnitrate
牛
仅乳房内注射用
碱式硝酸铋
Boricacidandborates
所有食品动物
硼酸及其盐
Caffeine
所有食品动物
咖啡因
Calciumborogluconate
所有食品动物
硼葡萄糖酸钙
Calciumcarbonate
所有食品动物
碳酸钙
Calciumchloride
所有食品动物
氯化钙
Calciumgluconate
所有食品动物
葡萄糖酸钙
Calciumphosphate
所有食品动物
磷酸钙
Calciumsulphate
所有食品动物
硫酸钙
Calciumpantothenate
所有食品动物
泛酸钙
Camphor
樟脑
Chlorhexidine
氯己定
Choline
胆碱
Cloprostenol
氯前列醇
Decoquinate
癸氧喹酯
Diclazuril
地克珠利
Epinephrine
肾上腺素
Ergometrinemaleata
马来酸麦角新碱
Ethanol
乙醇
Ferroussulphate
硫酸亚铁
Flumethrin
氟氯苯氰菊酯
Folicacid
叶酸
Folliclestimulatinghormone（naturalFSHfromallspeciesandtheirsyntheticanalogues）
促卵泡激素（各种动物天然FSH及其化学合成类似物）
Formaldehyde
甲醛
Glutaraldehyde
戊二醛
Gonadotrophinreleasinghormone垂体促性腺激素释放激素
Humanchoriongonadotrophin
绒促性素
Hydrochloricacid
盐酸
Hydrocortisone
氢化可的松
Hydrogenperoxide
过氧化氢
Iodineandiodineinorganic
所有食品动物仅作外用
所有食品动物仅作外用
所有食品动物
牛、猪、马
牛、山羊仅口服用，产奶动物禁用
山羊羔羊口服用
所有食品动物
所有哺乳类食品动物仅用于临产动物
所有食品动物仅作赋型剂用
所有食品动物
蜜蜂蜂蜜
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物仅作赋型剂用
所有食品动物仅作外用
所有食品动物
compoundsincluding：
碘和碘无机化合物包括：
――Sodiumandpotassium-iodide
所有食品动物
碘化钠和钾
――Sodiumandpotassium-iodate
所有食品动物
碘酸钠和钾
Iodophorsincluding：
碘附包括：
――polyvinylpyrrolidone-iodine
所有食品动物
聚乙烯吡咯烷酮碘
Iodineorganiccompounds：
碘有机化合物：
――Iodoform
所有食品动物
碘仿
Irondextran
所有食品动物
右旋糖酐铁
Ketamine
所有食品动物
氯胺酮
Lacticacid
所有食品动物
乳酸
Lidocaine
马
仅作局部麻醉用
利多卡因
Luteinisinghormone（naturalLHfromallspecies所有and食品动物
theirsyntheticanalogues）
促黄体激素（各种动物天然FSH及其化学合成类
似物）
Magnesiumchloride
所有食品动物
氯化镁
Mannitol
所有食品动物
甘露醇
Menadione
所有食品动物
甲萘醌
Neostigmine
所有食品动物
新斯的明
Oxytocin
所有食品动物
缩宫素
Paracetamol
猪
仅作口服用
对乙酰氨基酚
Pepsin
所有食品动物
胃蛋白酶
Phenol
所有食品动物
苯酚
Piperazine
鸡
除蛋外所有组织
哌嗪
Polyethyleneglycols（molecularweightrangingfrom200to10000）
聚乙二醇（分子量范围从
200到10000）
Polysorbate80
吐温－80
Praziquantel
吡喹酮
Procaine
普鲁卡因
Pyrantelembonate
双羟萘酸噻嘧啶
Salicylicacid
水杨酸
SodiumBromide
溴化钠
Sodiumchloride
氯化钠
Sodiumpyrosulphite
焦亚硫酸钠
Sodiumsalicylate
水杨酸钠
Sodiumselenite
亚硒酸钠
Sodiumstearate
硬脂酸钠
Sodiumthiosulphate
硫代硫酸钠
Sorbitantrioleate
脱水山梨醇三油酸酯（司盘85）
Strychnine
士的宁
Sulfogaiacol
愈创木酚磺酸钾
Sulphur
硫黄
Tetracaine
丁卡因
Thiomersal
硫柳汞
Thiopentalsodium
硫喷妥钠
VitaminA
维生素A
所有食品动物
所有食品动物
绵羊、马仅用于非泌乳绵羊
山羊
所有食品动物
马
除鱼外所有食品动物仅作外用
所有哺乳类食品动物仅作外用
所有食品动物
所有食品动物
除鱼外所有食品动物仅作外用
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
牛仅作口服用剂量最大
0.1mg/kg体重
所有食品动物
牛，猪，山羊，绵羊，
马
所有食品动物仅作麻醉剂用
所有食品动物多剂量疫苗中作防腐
剂使用，浓度最大不得
超过0.02%
所有食品动物仅作静脉注射用
所有食品动物
VitaminB1
维生素B1
VitaminB12
维生素B12
VitaminB2
维生素B2
VitaminB6
维生素B6
VitaminD
维生素D
VitaminE
维生素E
Xylazinehydrochloride
盐酸塞拉嗪
Zincoxide
氧化锌
Zincsulphate
硫酸锌
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
所有食品动物
牛、马产奶动物禁用
所有食品动物
所有食品动物
附录2：
允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物
药物名称
标志残留物
动物种类
靶组织
氯丙嗪
Chlorpromazine
所有食品动物
所有可食组织
Chlorpromazine
地西泮（安定）
Diazepam
所有食品动物
所有可食组织
Diazepam
地美硝唑
Dimetridazole
所有食品动物
所有可食组织
Dimetridazole
苯甲酸雌二醇
Estradiol
所有食品动物
所有可食组织
EstradiolBenzoate
潮霉素B
HygromycinB
猪/鸡
可食组织
HygromycinB
鸡
蛋
甲硝唑
Metronidazole
所有食品动物
所有可食组织
Metronidazole
苯丙酸诺龙
Nadrolone
所有食品动物
所有可食组织
NadrolonePhenylpropionate
丙酸睾酮
Testosterone
所有食品动物
所有可食组织
Testosteronepropinate
塞拉嗪
Xylazine
产奶动物
奶
Xylzaine
附录3：
允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物
药物名称
标志残留物
动物种类
靶组织
氯丙嗪
Chlorpromazine
所有食品动物
所有可食组织
Chlorpromazine
地西泮（安定）
Diazepam
所有食品动物
所有可食组织
Diazepam
地美硝唑
Dimetridazole
所有食品动物
所有可食组织
Dimetridazole
苯甲酸雌二醇
Estradiol
所有食品动物
所有可食组织
EstradiolBenzoate
潮霉素B
HygromycinB
猪/鸡
可食组织
HygromycinB
鸡
蛋
甲硝唑
Metronidazole
所有食品动物
所有可食组织
Metronidazole
苯丙酸诺龙
Nadrolone
所有食品动物
所有可食组织
NadrolonePhenylpropionate
丙酸睾酮
Testosterone
所有食品动物
所有可食组织
Testosteronepropinate
塞拉嗪
Xylazine
产奶动物
奶
Xylzaine
附录4：
禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出
药物名称
禁用动物种类
靶组织
氯霉素Chloramphenicol及其盐、酯
所有食品动物
所有可食组织
（包括：
琥珀氯霉素ChloramphenicoSuccinate）
克伦特罗Clenbuterol
所有食品动物
所有可食组织
及其盐、酯
沙丁胺醇Salbutamol
所有食品动物
所有可食组织
及其盐、酯
西马特罗Cimaterol
所有食品动物
所有可食组织
及其盐、酯
氨苯砜
所有食品动物
所有可食组织
Dapsone
己烯雌酚Diethylstilbestrol
所有食品动物
所有可食组织
及其盐、酯
呋喃它酮
所有食品动物
所有可食组织
Furaltadone
呋喃唑酮
所有食品动物
所有可食组织
Furazolidone
林丹
所有食品动物
所有可食组织
Lindane
呋喃苯烯酸钠
所有食品动物
所有可食组织
Nifurstyrenatesodium
安眠酮
所有食品动物
所有可食组织
Methaqualone
洛硝达唑
所有食品动物
所有可食组织
Ronidazole
玉米赤霉醇
所有食品动物
所有可食组织
Zeranol
去甲雄三烯醇酮
所有食品动物
所有可食组织
Trenbolone
醋酸甲孕酮
所有食品动物
所有可食组织
MengestrolAcetate
硝基酚钠
所有食品动物
所有可食组织
Sodiumnitrophenolate
硝呋烯腙
所有食品动物
所有可食组织
Nitrovin
毒杀芬（氯化烯）
所有食品动物
所有可食组织
Camahechlor
呋喃丹（克百威）
所有食品动物
所有可食组织
Carbofuran
杀虫脒（克死螨）
所有食品动物
所有可食组织
Chlordimeform
双甲脒
水生食品动物
所有可食组织
Amitraz
酒石酸锑钾
所有食品动物
所有可食组织
Antimonypotassiumtartrate
锥虫砷胺
所有食品动物
所有可食组织
Tryparsamile
孔雀石绿
所有食品动物
所有可食组织
Malachitegreen
五氯酚酸钠
所有食品动物
所有可食组织
Pentachlorophenolsodium
氯化亚汞（甘汞）
所有食品动物
所有可食组织
Calomel
硝酸亚汞
所有食品动物
所有可食组织
Mercurousnitrate
醋酸汞
所有食品动物
所有可食组织
Mercurousacetate
吡啶基醋酸汞
所有食品动物
所有可食组织
Pyridylmercurousacetate
甲基睾丸酮
所有食品动物
所有可食组织
Methyltestosterone
群勃龙
所有食品动物
所有可食组织
Trenbolone
名词定义：
1．兽药残留[ResiduesofVeterinaryDrugs]：
指食品动物用药后，动物产品的任何食用部分
中与所有药物有关的物质的残留，包括原型药物或
/和其代谢产物。
2．总残留[TotalResidue]：
指对食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中药物原型或
/
和其所有代谢产物的总和。
3．日允许摄入量[ADI：
AcceptableDailyIntake]：
是指人一生中每日从食物或饮水中摄取某
种物质而对健康没有明显危害的量，以人体重为基础计算，单位：
g/kg
体重/天。
4．最高残留限量[MRL：
MaximumResidueLimit]
：
对食品动物用药后产生的允许存在于食
物表面或内部的该兽药残留的最高量
/浓度（以鲜重计，表示为
g/kg）。
5．食品动物[Food-ProducingAnimal]
：
指各种供人食用或其产品供人食用的动物。
6．鱼[Fish]：
指众所周知的任一种水生冷血动物。
包括鱼纲（Pisces），软骨鱼（Elasmobranchs）
和圆口鱼（Cyclostomes），不包括水生哺乳动物，无脊椎动物和两栖动物。
但应注意，
此定义可适用于某些无脊椎动物，特别是头足动物（
Cephalopods）。
7．家禽[Poultry]：
指包括鸡、火鸡、鸭、鹅、珍珠鸡和鸽在内的家养的禽。
8．动物性食品[AnimalDerivedFood]：
全部可食用的动物组织以及蛋和奶。
9.可食组织[EdibleTissues]：
全部可食用的动物组织，包括肌肉和脏器。
10.皮+脂[Skinwithfat]：
是指带脂肪的可食皮肤。
11.皮+肉[Musclewithskin]：
一般是特指鱼的带皮肌肉组织。
12.副产品[Byproducts]：
除肌肉、脂肪以外的所有可食组织，包括肝、肾等。
13.肌肉[Muscle]：
仅指肌肉组织。
14.蛋[Egg]：
指家养母鸡的带壳蛋。
15.奶[Milk]：
指由正常乳房分泌而得，经一次或多次挤奶，既无加入也未经提取的奶。
此
术语也可用于处理过但未改变其组份的奶，或根据国家立法已将脂肪含量标准化处理过的奶。
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