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岸上水堂培训资料课本

 

岸尚水堂培训手册

 

休闲部

 

培训资料目录

序号目录页码

1.公司简介及会员资料1

2.公司经营方案2

3.员工管理制度3-10

4.员工宿舍管理制度11-12

5.主任岗位职责13

6.值班主任岗位职责14

7.服务员岗位职责15

8.水吧岗位职责16

9.对客八大标准17

10.休息厅服务流程18

11.休息厅服务流程图19

12.网吧服务规范20

13.休息厅日常卫生计划21

14.休息厅周期卫生计划22

15.休息厅月度卫生计划23

公司简介

岸尚水堂水疗会位于海珠区,毗邻海珠客运站,经营面积四千多平方米,集水疗、休闲、美食于一体,为客人提供一站式休闲娱乐。

装修精美、典雅,风情别致,营造出幽雅、安静、舒适、时尚的休闲空间。

随处感受到艺术气息,尽显大师风范,高级会所式经营,五星级酒店管理,让你尽享尊贵服务。

交通便利,停车位充足,距离地铁2号线南洲站一分钟即达。

优惠活动:

人同行消费免费赠送6小时豪华棋牌室;

岸尚水堂水疗会会员卡

会员卡类型

充值金额

享受折扣

最低充值

有效时间

银卡

3000元

9折

1000元

1年

金卡

5000元

8.8折

1000元

1年

天籁卡

10000元

8.5折

2000元

2年

钻石卡

20000元

8折

3000元

2年

 

公司经营方案

公司名称:

岸尚水堂水疗会

公司地址:

广州市海珠区南洲路178号

交通指南:

地铁2号线南洲站B出口/海珠客运站旁

公司外线电话:

1、消费项目:

1、净桑:

149/位

2、棋牌20元/时(四人一组免钟费6小时)

VIP房:

1人收费300元;2人收费200元,3人收费100元

3、按摩类:

中式:

289元/90分钟:

加钟139元(45分钟)

欧式:

389元/90分钟:

加钟239元(45分钟)

3、杂项:

擦背48元/次捏脚48元/次

采耳38元/次刮痧38元/次

拔火罐38元/次修甲38元/次

修脚38元/次推盐浴38元/次

4、收费出品:

硬中华60元/包芙蓉王35元/包

红五叶神28元/包万宝路20元

经典双喜20元/包金五叶神20元/包

红牛15元/罐王老吉10元/罐青岛15元/罐扑克10元/副

2、公司的基础设施和楼层布局:

一楼设有前台、男宾、餐厅、桌球室、VIP房、棋牌房、休息1-2区、仓库、财务办公室。

1、男宾部:

更衣柜238个冲凉位10个一个大水池健身器材二套

干、湿蒸房各一个(开放时间:

14:

00-03:

00)

2、餐厅:

自助餐炉15个汤煲4个餐桌12张餐椅50张

自助餐出餐时间:

早餐06:

00—10:

00,午餐12:

00—14:

00,晚餐18:

00—21:

00宵夜:

23:

00—02:

00,其中明档出餐时间为24小时。

明档出品为:

煎蛋、汤米粉、汤河粉、汤面、云吞、水饺、粥、例汤、糖水等。

3、体育设备:

一张美式桌球二张兵乓球

二楼设有休息大厅、网吧、水吧、技师房、经理办公室、按摩房

1、休息厅:

休息厅分设A、B、C共3个区域共计79个沙发位

2、网吧(共,6台电脑)

3、水吧免费水果:

苹果、西瓜、雪梨、香蕉、火龙果、圣女果

水吧免费饮品:

可乐、雪碧、橙汁、咖啡、奶茶、阿华田、柠乐、

柠七、柠茶、姜乐、红茶、绿茶

4、按摩房:

按摩房共58间,其中A区16间、B区25间、C区6间、D区11间

三、公司内外线电话:

经理办公室:

8837前台:

0咨客:

8002技师房:

8038二楼水吧:

8818

餐厅:

8817仓库:

8816财务室:

8813一楼水吧8819

员工管理制度

第一章入职指引:

第一节入职与试用

一、用人原则:

重选拔、重潜质、重品德。

二、招聘条件:

合格的应聘者应具备应聘岗位所要求的年龄、学历、专业、执业资格等条件,同时具备敬业精神、协作精神、学习精神和创新精神。

三、公司招聘员工采用公开招聘,择优录取的原则,所有应聘人员应在经理室接受初试,初试通过后,由经理推荐给总经理进行复试,复试合格后方可在办公室办理入职手续,由经理安排岗位班次。

第二节考勤管理

一、工作时间

1、员工必须按部门安排的班次上班,若有特殊情况需在每月底,提前一星期向部门经理提出申请班次或例休。

2、公司实行每天九小时工作制(含用膳时间)如因工作需要加班的须由当日值班负责人安排,事后将根据营业情况及工作量给予同等时间补休,原则上补休应在当月内完成,如当月无法补休的可累积到第二月安排。

3、员工因工作效率低未能完成当天的工作而超时工作不属于加班。

4、主任级以上管理人员(含主任)以完成工作为己任,故工作延时不作加班处理。

5、每月3号上午10:

00召开全体员工大会;每月下旬组织全体员工卫生大扫除工作(视情况提前安排时间)。

二、考勤

1、公司统一使用指纹机打卡,员工上、下班须在考勤机上打卡。

2、指纹考勤记录,只作为对员工工作时间核查的一部分,确切工作时间由当值负责人记录为准。

3、如遇机器故障或其他原因,导致不能正常使用指纹打卡的,必须向当班经理汇报情况。

4、迟到、早退、旷工

(1)员工上下班迟到、早退(包括培训、部门例会)10分钟内罚款10元加班1小时;10分以上30分钟以内罚款20元另加班1小时;30分钟以上2小时以内按旷工半天处理;2小时以上按旷工一天处理。

(2)旷工除扣除当日工资外须进行以下处罚:

a、旷工半天给予口头警告扣1.5天工资并记录存档。

b、旷工1天给予书面警告扣3天工资并记录存档。

c、累积旷工3天公司将该员工旷工记录提交人事部进行除名,作自动离职处理(自动离职者公司将扣除当月工资和服装保证金)。

5、请假

(1)病假

a、员工病假须于上班开始的前30分钟内,请假一天以上的,病愈上班后须补区、县级以上医院就诊证明。

病假期间不计发工资

b、员工因患传染病或其他重大疾病请假,病愈返工时需持区、县级以上医院出具的康复证明,经人事部门核定后,由公司给予工作安排。

(2)事假:

紧急突发事故可由自己或委托他人告知部门负责人批准,其余请假均应填写《请假单》,经当班经理核准,报人事部门备案,方可离开工作岗位,否则按旷工论处。

事假期间不计发工资。

第三节辞职管理

1、所有员工均有辞职的权利,试用期内申请辞职须提前7天递交辞职申请。

如未获批准时,员工应履行3个月试用期责任直至试用期满为止。

2、试用期后员工申请辞职的须提前一个月递交辞职申请,由总经理审批。

3、员工入职工作不满7天,申请辞职不计发工资。

第四节辞退管理

1、公司有权辞退富余和不能胜任工作的员工。

2、若员工严重违反公司纪律到解雇条件,公司有权根据管理制度对员工进行处罚后并作解雇处理,不需通知员工且不做任何经济赔偿。

 

3、若严重违反公司纪律或触犯刑法的员工,公司对其不作任何赔偿并扣发所有未发工资。

4、被解雇或开除的员工须在离职当天将所有手续办完,即日离开公司,有意拖延者公司保留采取强制措施的权利。

5、员工应在离开公司前办理好工作的交接手续和财产的清还手续;员工在约定日期到财务部办理相关手续。

6、员工无理取闹,纠缠领导,影响本公司正常经营、工作秩序的,本公司将提请公安部门按照《治安管理处罚条例》的有关规定处理。

7、人事部门在辞退员工后,应及时将相关资料存档备查,并进行员工资料信息置换。

第二章行为规范

第一节职业准则

一、基本原则

1、公司倡导正大光明、诚实敬业的职业道德,要求全体员工自觉遵守国家政策法规和公司规章制度。

2、员工的一切职务行为,必须以公司利益为重,对社会负责。

不做有损公司形象或名誉的事。

3、公司提倡简单友好、坦诚平等的人际关系,员工之间应互相尊重,相互协作。

4、公司内有亲属关系的员工应回避从事业务关联的工作。

二、员工未经公司法人代表授权或批准,不能从事下列活动:

1、以公司名义考察、谈判、签约

2、以公司名义提供担保或证明

3、以公司名义对新闻媒体发表意见、信息

4、代表公司出席公众活动

三、公司禁止下列情形兼职

1、利用公司的工作时间或资源从事兼职工作

2、兼职于公司的业务关联单位或商业竞争对手

3、所兼职工作对本单位构成商业竞争

4、因兼职影响本职工作或有损公司形象

四、保密义务:

1、员工有义务保守公司的经营机密,务必妥善保管所持有的涉密文件。

2、员工XX或批准,不准对外提供公司密级文件以及其他未经公开的经营情况、业务数据等。

第二节、员工奖励条例

公司坚持奖罚分明,奖优罚劣,以思想教育为主、惩罚为辅的管理原则。

1、对公司经已提出合理化建设,被采用并取得经济效益者奖300元。

2、服务过程中受到客人的错怪、指责和谩骂,能够谦虚和忍让动气,而为公司赢得声誉者奖200元。

3、以高度责任感及时发现、正确处理事故苗头,如火警、盗警等奖300元。

4、及时发现并排除较大故障,保证设备正常运行者奖300元。

5、拾金不昧,收到客人赞扬者奖50元。

6、严格执行财务制度,秉公办事减少避免公司经济损失者奖300元。

第三节行为准则及处罚条列

1、女员工应化淡妆不可浓妆艳抹,不可梳怪发型、披头散发;男员工不可留长发,不许留小胡须和大鬓角并保持头发清洁,违者立即纠正,否则停职处理,直至合格为止。

2、员工上班不按公司标准着工装、不佩戴工号牌,佩戴不符合员工要求的饰品、或留长指甲、涂指甲油,违者罚款10元/次。

3、员工上班前不得喝酒或吃有浓烈异味的食品,上班时间不得嚼口香糖等,违者罚款10元。

4、上班期间须保持标准的站姿、走姿,不可在营业场所大声喧哗、粗言秽语、奔跑、或哼小调影响客人休息,严禁在营业场所剔牙、挖鼻孔、掏耳朵等不雅动作,违者罚款10元。

5、员工工作期间聚堆闲聊每人罚款10元。

6、员工不当班期间无特殊情况在营业场所内逗留罚款20元。

7、员工班次之间交接不详细罚款10元,员工因工作责任心不强导致工作失误罚款20元,若造成公司损失由员工自行赔偿。

 

8、无任何理由脱岗、离岗罚款10元;30分钟以上按旷工半天处理。

情节严重造成后果者根据实际情况除罚款外,另取消当月例休1—3天。

9、上班时间不得从事与本岗位无关的活动,在营业场所严禁吃零食、吃饭、吸烟、浏览网站、看书、看报、看电视、玩手机等,违者罚款20元/次。

10、员工工作期间偷奸耍滑,工作不积极,未能完成领导安排的工作罚款20元,情节严重罚款50元,并加班完成其工作。

11、工作期间未请示当班管理人员,接听私人电话罚款10元,利用公司电话打私人电话罚款30元。

12、在工作场所内存放私人食物、饮品或异物和危险品者罚款20元。

13、对客人不礼貌或顶撞客人罚款50元,并写检讨50遍。

14、员工在工作过程中遇到问题要多请示,不得擅自做主或期满上司,发现问题不及时汇报,违者罚款50元。

15、未按照服务程序接待客人罚款10元,引起客人投诉罚款50元;并加班培训3天。

16、上司安排的工作不可找理由推卸责任,先服从后投诉,特殊情况及时讲明原因。

员工不服从工作安排,顶撞上司罚款30元,情节严重立即辞退。

17、工作期间睡觉第一次罚款50元,第二次停职2天(一天按扣3天计算),第三次立即辞退。

18、员工之间不允许议论客人、同事、上司的是非,违者罚款50元。

19、员工之间搞矛盾、搞分裂、拉帮结派,滋事生非,诽谤中伤、做有损公司或他人声誉的言行,对肇事者公司视情节处以500—1000元罚款,情节严重者立即辞退并追究法律责任。

20、员工之间应和睦相处,工作中出现分歧或矛盾,应向上级反映,通过正规渠道解决问题。

严禁员工打架斗殴等恶劣事件,妨害公司正常经营秩序,位置立即辞退。

21、员工应杜绝浪费,故意损坏或浪费公司财物罚款10—50元,并对其照价赔偿。

22、员工私自使用公司物品如打火机、纸巾、毛巾、拖鞋等罚款30元。

23、员工偷吃公司食品或饮品,偷拿公司财物的罚款50元,情节严重立即辞退。

任何员工不可偷食公司客用水果、饮料或食品,不得使用任何公司物品;违者罚款30元,当班工作人员有义务相互监督。

24、严禁员工向客人索要小费或暗示小费,违者罚款50元,情节严重立即辞退。

25、拾获客人物品,未及时上交占为已有,按盗窃客人物品处理。

26、任何员工不得私拿公司物品外出,偷拿公司物品罚款100—500元;盗窃客人财物罚款500—1000元,立即辞退,并送交公安机关。

27、向客人透露场所内部运作情况,罚款50元;若造成严重后果立即辞退。

28、公司所张贴的通知文件,均属告示内容,严禁涂改及撕毁,违者罚款50元。

29、严禁员工在公司谈恋爱,禁止男员工与女技师有任何暧昧关系,违者立即辞退。

30、严禁管理人员与技师有任何不正当的利益关系,违规操作给技师点钟或给技师介绍客人的,立即辞退。

31、员工应积极参加公司组织的各项活动,(培训、例会、及其他活动),因个人原因,未参加公司组织的集体活动,违者罚款30元。

32、员工的个人财物要妥善保管好,应积极地保护好公司和客人的财产物品不被流失,做好防火、防盗、防事故等工作,具备对突发事件的应变能力。

在执行纪律处分时,公司本着以教育为主处罚为辅的原则对违规事件进行公平公正处理。

第三章、员工制服

1、制服由公司统一提供,领用时按规定登记入册。

2、员工需小心保管自己的制服,如有损坏必须立即进行修复。

3、入职未满3个月离职时,公司不予退还物资保证金;入职3个月以上离职时,公司以月为单位扣除相应的工衣折旧费;入职满一年以上,公司全额退还物资保证金。

4、每位员工入职时,公司将发印有公司标记的工号牌一个,如有遗失应立即告之经理补办,同时需交纳20元制作费,离职时应交还人事部。

如需申请休假需以书面形式填写《休假/请假审批单》由负责人审批后方可生效,严禁私自换休,违者

第四章、福利待遇

第一节、薪资待遇

1、公司实行月薪制工资,按岗位制定工资标准,结合公司具体工作特点制定,原则上以责任大小论资,

以职位高低论资

2、薪资发放方式:

每月15日发放上月工资(遇节假日时延期或提前发放)。

3、根据员工在岗位的工作表现及对公司的贡献,适当的调整员工的薪资。

第二节员工福利

1、假期

法定节假日:

员工每年可享受以下有薪节假日:

元旦一天(1月1日)、劳动节一天(5月1日)、清明节一天(4月5日)、端午节一天(6月20日)

国庆一天(10月1日)、春节三天(大年三十、年初一、年初二)、中秋节一天(9月15日)

以上法定假日由公司根据实际情况安排,若在节假日期间不能安排休息的可安排在节前休或节后休,如在当月未能安排则在下月需补休完。

2、例假

员工每月享有4天例假,由负责人根据工作情况编排员工休假日期。

新员工7号前入职当月休息三天,7—15号入职当月休息二天,16—20号入职当月休息一天,20号以后入职不安排例休,请假超过5天扣出例休一天,以此类推。

3、病假

员工生病不能上班须向当班经理请假,须凭指定医院有效病假单证明。

4、事假

员工请事假须提前两天书面申请,由负责人批准后交由总经理审批方可生效。

第三节、膳食福利

1、公司向员工免费提供工作餐,每次就餐时间不得超过30分钟。

供餐时间:

午餐11:

00—12:

00;晚餐17:

00—18:

00;宵夜23:

00—00:

00

2、超过用餐时间将不予供餐,如因公延迟用餐由负责人通知厨房加留饭菜。

3、员工打饭须遵守秩序,配合厨房人员的工作,严禁浪费。

第四节、住房

1、公司提供住宿、床位、清扫用具,每个月水费、电费、治安管理费、卫生费等发生的费用均摊。

2、住宿员工请严格遵守《员工宿舍管理制度》,禁止带非本公司的员工住宿,若出现员工财物被盗事件,则由带非本公司的人员进入宿舍的员工承担相应责任。

3、公司每周由值班经理、文员对员工宿舍进行卫生检查。

检查内容包括:

卫生、物品摆放是否整齐等,对于检查不合格的员工每次罚款10元,并通报批评。

第五节、员工活动

为树立公司企业文化和加强员工对公司归属感,公司将为全体员工提供各种有益的活动:

1、生日活动

公司每月为员工举行生日聚会活动,具体日期由负责人通知为准。

2、表彰优秀

为激励先进,鞭策后进,公司每季度对员工进行评优、评先活动,公司给予现金或礼品奖励。

3、季度员工活动

公司每季度将组织全体员工进行各类户内、户外游玩活动。

4、员工入职满半年,可参加公司组织的竞岗活动,通过竞岗活动职位可得到提升。

谨严慎行、严于律己、宽以待人、助人为乐共创和谐生活!

注:

员工管理制度最终解释权归岸尚水堂水疗会所有

 

宿舍管理制度

为了搞好员工宿舍,加强治安,保障员工有一个清洁、舒适、安静、秩序良好的住宿环境,特规定如下:

 1、入职员工由人事部统一安排房间、床位。

2、离职人员必须在离职3天之内搬离宿舍,由舍监收回钥匙并开退宿证明后,到人事部办理手续.

3、已入住员工退宿须提前3天到人事部注销,否则按在住员工一样交纳各种杂费(水电).

4、未经人事部同意住宿员工不准私自调房、调床.

5、公司员工若提供钥匙及私配给非公司人员者,除取消其住宿资格外,另罚款最少50元处理,若有失窃,并追究其责任,由其赔偿所有损失.

6、员工宿舍范围内若遇到非公司员工有义务询问其情况,以防盗贼混入宿舍内.

7、各员工应自觉养成良好的社会公德和卫生习惯,自觉维护宿舍安全,搞好室内外卫生,按值日表轮流打扫卫生,以保持宿舍卫生

8、严禁将垃圾等杂物投入下水道、厕所内和抛出窗外.

9、自觉爱护宿舍的一切设施及房屋结构布局,不准擅自改动或拆卸,若有损坏照价赔偿,并追究责任.

10、员工物品摆放整齐,不乱摆乱放,不占用人行道,不许将物品摆放在空床位上,以防损坏床板.员工严禁在宿舍内吸烟,违者罚款处理.

11、爱护公物、节约能源,不在墙壁上乱写乱画、不浪费水电,注意白色污染和环境保护.

12、严禁将公司物品带回宿舍使用,公司将随时抽查员工床铺、衣箱等物件,若出现公司物品,罚款处理.重者将无薪解雇.

13、员工宿舍严禁留宿外来人员,严禁男女混居,晚0:

00后外来人员必须离开宿舍.男女员工禁止窜房,违者罚款处理.

14、杜绝色情活动及吸毒品的违法行为,违者扭送公安机关处理.

15、宿舍严禁以任何形式聚众赌博,违者没收赌具、赌资并罚款500元,情节严重者送交公安机关处理.

16、未经同意不得私用别人物品、以免造成误会,引起不必要的纠纷.偷盗他人财务之行为,将受到开除并交公安机关.

17、遵守社会公德,宿舍里不准大放收录机,出门关门应轻声,上下楼梯不准大声喧哗.若有同楼的人员投诉,将取消其住宿资格,严重者将无薪解雇.

18、保持高度防火意识不准私拉乱接电线和使用高功率电器,宿舍内禁止煮饭,不准用电炉、电热器,并做到人走灯灭、风扇停,注意节约用水,发现火灾隐患及时通知管理人员.

火警:

119     匪警电话:

110   急救电话:

120

19、员工宿舍消防管理制度.

⑴严禁在宿舍各出口堆放杂物,保障通道畅通.

⑵人人知道消防灭火器的位置,严禁随意挪放.

⑶人人知道公司疏散流程,最低限度可做到自救.

⑷严禁宿舍员工私拉电线插座及使用电饭锅、电炒锅、电热水等电器,一面引起电线短路失火.

⑸严禁宿舍员工做饭,并使用明火照明.

⑹人人做到人走灯关.

⑺工程部定期维修、保养宿舍电源开关设备.

⑻宿舍管理人员将定期查看宿舍情况.

 

休息厅主任岗位职责

1.直接对部门经理负责,认真落实部门下达的工作指令,严格遵守企业及部门的各项规章制度,并监督落实

2.负责管辖范围内人员的工作安排和调配,保证各班、各岗位服务工作的有效落实。

处理日常服务工作中客人提出的特殊要求和亟待解觉得服务问题,确保服务质量,并且事后要及时向经理报告。

3.每日检查各岗位员工的仪容仪表、出勤情况、服务接待工作是否符合规范要求、工作态度、工作配合、对客关系等情况,全面检查和部分抽查卫生状况及设备完好情况,确保为客人提供整洁、舒适、安全、安静的休息环境。

下班前做好工作日志报送部门经理审阅,由部门经理呈报总经理办。

4.每日检察管辖范围内当班员工工作落实情况,坚持走动管理,随时检查,发现问题,及时纠正,并将有关情况向经理报告。

5.制定排班表,合理调配、监察、督导服务员的服务工作,严格按照工作规范进行接待服务,确保洗浴接待服务的质量和效率。

6.按照公司整体的培训目标和培训任务,协助经理对本部门员工进行岗位技能及服务意识的培训,努力提高员工的综合素质。

注重做好员工的思想教育工作,关心员工的生活、工作及困难,做员工的知心朋友,增强团队凝聚力,调动员工爱企、爱岗的积极性,共同努力完成工作任务。

7.严格执行部门设备维修保养制度,负责做好本部门设备的安全检查和消防设施的检查工作,发现问题及时通知工程部门派人检修。

积极向员工宣传安全生产知识,经常巡查,及时纠正员工在工作中的违例操作,对严重违例者及时批评与纠正并作出奖惩报告。

8.根据本部门服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源客情分析,收集客人意见,改进工作方法,了解专业技术的动向及发展,努力完成本部门下达的营业指标任务。

9.定期检查本部门使用物资库存情况,核准数量是否正确,账目是否清楚,领用手续是否完备。

10.处理客人遗留物品事项,督导有关员工按相关规定做好一流物品的登记、保管、发还。

11.准时参加每周管理会议,汇报工作,向员工传达会议精神。

每日组织员工班前、班后例会,布置一天的工作。

12.传达上级领导工作的批示精神,并贯彻落实基层去完成。

13.做好本部门与其它部门的沟通,协调、跟进工作。

14.执行经理办交办的工作,当经理不在时,受经理委托有权处理各种应急事件,事后向经理汇报。

值班主任岗位职责

1、认真落实部门经理下达的工作指令,贯彻落实公司的各项规章制度,

监督各岗位实施正确的服务程序,保证管辖范围的日常工作正常运行。

2、组织员工班前会,检查各部门员工的出勤情况、仪容仪表等,传达

上一班交接的各项工作,强调当天工作重点,带领员工练习礼节礼貌。

3、对各区域卫生进行分配并协助员工清理卫生,检查休息厅物品补充,

水吧领料情况,检查公共区域卫生及安全通道,检查场内设施设备并

跟进领料工作,检查按摩房布草的摆放及布草房的整理。

对管辖区域

的卫生进行日常检查,确保责任区域内的卫生干净、整洁,并落实整

改。

检查物品是否按要求和标准进行摆放,为客人提供良好的消费环

境。

4、带领员工对客服务并坚持现场督导,随时向经理汇报工作情况并提出整改方案及处理意见,值班期间管辖区域所有服务员岗位由值班主任统一安排调配。

营业期间值班主任主要岗位在休息厅接应处,负责引领客人入座,点饮品等。

5、对本岗位员工的思想动态掌握并进行了解,发现异常立即向当班经理汇报。

6、负责现场管理及培训员工,带领员工对客服务,合理安排员工吃饭、

吃宵夜。

7、每日检查部门低值易耗品的领用情况,做到及时补充与清理物品积压

报损等。

8、负责组织员工班后会的点退工作,收集当值员工工作表现,班后会给

员工点评,总结慰问。

 

服务员岗位职

1)严格遵守公司各项规章制度,服从本部门主管领导的工作安排,服从企业工作时间

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