中药炮制试题及答案3.docx
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中药炮制试题及答案3
习题
一、填空题
1．将净选后的药物加入一种或数种_______，_______反复炮制的方法，称为复制法。
2．复制法按工艺程序，或_______，或_______，或_____，或_____，或_____，或_____，反复炮制达到规定的质量要求为度。
3．常用复制法炮制的药物是_____、_____.
4．半夏常用的炮制品有_____、_____、_____.
5．天南星常用的炮制品有_____、_____.
二、选择题
（一）A型题
1．处方开半夏应付给的炮制品是（）
A．生半夏
B．清半夏
C．姜半夏
D．法半夏
E．半夏曲
2．清半夏的主要功用是（）
A．长于化痰
B．善于止呕
C．专供外用
D．适于配散剂内服
E．偏于祛寒痰
3．半夏炮制品中善于止呕的是（）
A．清半夏
B．法半夏
C.姜半夏
D．半夏曲
E．生半夏
4．制清半夏时每100kg半夏，所用的辅料和数量是（）
5．制法半夏时每100kg半夏，所用甘草、石灰的量分别是（）
A．10kg、15kg
B．20kg、15kg
C．15kg、15kg
D．15kg、20kg
E．15kg、10kg
6．制天南星时每100kg天南星，所用生姜、白矾的量分别是（）
A．10kg、10kg
B．10kg、12．5kg
C．12．5kg、10kg
D．12．5kg、12．5kg
E．12．5kg、20kg
（二）B型题
A．长于化痰
B．增强降逆止呕作用
C．偏于祛寒痰，多用于中药成方制剂
D．外用于疮痈肿毒
E．增强健脾温胃、燥湿化痰的作用
7．姜半夏的炮制作用主要是（）
8．半夏曲的炮制作用主要是（）
9．清半夏的功能主要是（）
10．法半夏的功能主要是（）
11．生半夏的功能主要是（）
（三）C型题
A．生姜
B．白矾
C．两者都是
D．两者都不是
12．炮制姜半夏所用的辅料是（）
13．炮制清半夏所用的辅料是（）
14．炮制法半夏所用的辅料是（）
15．炮制制天南星所用的辅料是（）
（四）X型题
16．用生姜、白矾炮制而成的炮制品主要有（）
A．姜半夏
B．制天南星
C．胆南星
D．制白附子
E．松香
17．需要用复制法炮制的药物主要有（）
A．何首乌
B．半夏
C．天南星
D．松香
E．紫河车
18．胆南星的炮制作用主要有（）
A．改变药性，由辛温变苦凉
B．增强化痰作用
C．除去燥烈之性及毒性
D．用于痰热惊风抽搐等证
E．偏于清热而治痈肿
19．复制法的炮制目的是（）
A．增强疗效
B．改变药性
C．降低或消除药物的毒性
D．易于保存
E．矫臭矫味，便于服用
三、改错题
1.半夏用甘草、明矾、皂角、石灰、生姜等制后均可降低毒性（）
2.用复制法炮制药物时，为了避免出现“化缸”，时间可选择在春、夏季进行（）
3.姜半夏的炮制作用表现为偏于祛寒痰，同时具有调和脾胃的作用（）
4.胆南星的质量可用总胆汁酸的含量作为控制标准（）
5.紫河车、松香的炮制不属于复制法（）
四、简答题
1．简述复制的主要目的。
2．简述清半夏的炮制方法及炮制作用。
3．简述姜半夏的炮制方法及炮制作用。
4．简述制天南星的炮制作用及成品性状。
5．简述胆南星的炮制作用及成品性状。
6．简述复制法的操作注意事项。
五、论述题
1．叙述半夏的炮制工艺及炮制作用。
2．叙述天南星的炮制工艺及炮制作用。
其解毒机理如何？
参考答案
一、填空题
1．辅料，按规定操作程序；2．浸泡漂蒸煮数法共用；3．半夏天南星；4．清半夏姜半夏法半夏；5．制南星胆南星。
二、选择题
（一）A型题
1．B；2．A；3．C；4．C；5．E；6．D
（二）B型题
7．B；8．E；9．A；10．C；11．D
（三）C型题
12．C；13．B；14．D；15．C
（四）X型题
16．A、B、D；17．B、C、D、E；18．A、C、D；19．A、B、C、E
三、改错题
1．√2．X应改为：
用复制法炮制药物时，为了避免出现“化缸”，时间可选择在春、秋季进行。
3．X应改为：
法半夏的炮制作用表现为偏于祛寒痰，同时具有调和脾胃的作用。
4．√5．X应改为：
紫河车、松香的炮制属于复制法。
四、简答题
1．复制的主要目的表现在：
一是降低或消除药物的毒性，如半夏用甘草、明矾、皂角、石灰、生姜等制后均可降低毒性；二是改变药性，如天南星，用胆汁制后，其性味由辛温变为苦凉，其作用亦发生了变化；三是增强疗效，如白附子，用鲜姜、白矾制后，增强了祛风逐痰的功效；四是矫臭矫味，如紫河车，用酒制后除去了腥臭气味，便于服用。
2．炮制方法：
取净半夏，大小分开，用8％白矾溶液浸泡至内无干心，口尝微有麻舌感，取出，洗净，切厚片，干燥。
炮制时每100kg半夏，用白矾20kg.
炮制作用：
半夏经炮制后，能降低毒性，缓和药性，消除副作用。
清半夏长于化痰，以燥湿化痰为主，用于湿痰咳嗽，痰热内结，风痰吐逆，痰涎凝聚，咯吐不出。
3．炮制方法：
取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心，另取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮至透心，取出，晾至半干，切薄片，干燥。
炮制时每100kg半夏，用生姜25kg，白矾12.5kg.
炮制作用：
半夏经炮制后，能降低毒性，缓和药性，消除副作用。
姜半夏增强了降逆止呕作用，以温中化痰、降逆止呕为主，用于痰饮呕吐，胃脘痞满。
4．炮制作用：
制天南星使之毒性降低，而燥湿化痰的作用增强。
多用于顽痰咳嗽。
成品性状：
制天南星为黄白色或淡棕色薄片，半透明，质脆易碎，味涩微麻。
5.炮制作用：
胆南星经炮制后，毒性降低，其燥烈之性得以缓和，药性由温转凉，味由辛转苦，功能由温化寒痰转为清化热痰。
以清化热痰、熄风定惊力强，多用于痰热咳喘，急惊风，癫痫等症。
成品性状：
胆南星呈方块状，表面棕黄色或灰黄色，断面色稍浅，质坚实，有特异的腥气，味苦。
6．复制法操作方法复杂，辅料品种较多，炮制一般需较长时间，故要注意：
一是时间可选择在春、秋季进行，避免出现“化缸”；二是地点应选择在阴凉处，避免曝晒，以免腐烂；三是如要加热处理，火力要均匀，水量要多，以免糊汤，并可加入适量明矾防腐。
五、论述题
1．答：
半夏的炮制工艺：
（1）生半夏：
取原药材，除去杂质，洗净，干燥。
用时捣碎。
（2）清半夏：
取净半夏，大小分开，用8％白矾溶液浸泡至内无干心。
口尝微有麻舌感，取出，洗净，切厚片，干燥。
每100kg半夏，用白矾20kg.
（3）姜半夏：
取净半夏，大小分开，用水浸泡至内无干心。
另取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮至透心，取出，晾至半干，切薄片，干燥。
每100kg半夏，用生姜25kg、白矾12．5kg.
（4）法半夏：
取净半夏，大小分开，用水浸透至内无干心，取出；另取甘草适量，加水煎煮二次，合并煎液，倒人用适量石灰水配制的石灰液中，搅匀，加入上述已浸透的半夏，浸泡，每日搅拌1～2次，并保持浸液pH值12以上，至剖面黄色均匀，口尝微有麻舌感时，取出，洗净，阴干或烘干。
每100kg半夏，用甘草15kg、生石灰10kg.
半夏的炮制作用：
生半夏有毒，使人呕吐，咽喉肿痛，失音，一般不作内服，多作外用，用于疮痈肿毒，湿痰咳嗽。
半夏经炮制后，能降低毒性，缓和药性，消除副作用。
清半夏长于化痰，以燥湿化痰为主，用于湿痰咳嗽，痰热内结，风痰吐逆，痰涎凝聚咯吐不出。
而姜半夏增强了降逆止呕作用，以温中化痰、降逆止呕为主，用于痰饮呕吐、胃脘痞满。
法半夏则偏于祛寒痰，同时具有调和脾胃的作用，用于痰多咳嗽，痰饮眩悸。
亦多用于中药成方制剂中。
2．答：
天南星的炮制工艺：
（1）生天南星：
取原药材，除去杂质，洗净，干燥。
（2）制天南星：
取净天南星，按大小分别用清水浸泡，每日换水2～3次，如水面起白沫时，换水后加白矾（每100kg天南星，加白矾2kg），泡一日后，再换水漂至切开口尝微有麻舌感时取出。
另取白矾、生姜片置锅内加适量水煮沸后，倒人天南星共煮至无干心时取出，除去姜片，晾至4～6成千，切薄片，干燥。
筛去碎屑。
每100kg天南星，用生姜、白矾各12.5kg.
（3）胆南星：
取制天南星细粉，加入净胆汁（或胆膏粉及适量清水），拌匀，蒸60分钟至透，取出放凉，制成小块，干燥。
或取生南星粉，加入净胆汁（或胆膏粉及适量清水）拌匀，放温暖处，发酵7～5天后，再连续蒸或隔水炖9昼夜，每隔2小时搅拌一次，除去腥臭气，至呈黑色浸膏状，口尝无麻味为度，取出，晾干。
再蒸软，趁热制成小块。
每100ks制天南星细粉，用牛（或羊、猪）胆汁4O0kg（胆膏粉400kg）。
天南星的炮制作用：
生天南星有毒，多外用。
也有内服者，以祛风止痉为主。
制天南星使之毒性降低，燥湿化痰的作用增强。
多用于顽痰咳嗽。
胆南星毒性降低，其燥烈之性缓和，药性由温转凉，味由辛转苦，功能由温化寒痰转化为清化热痰，以清化热痰、熄风定惊力强，多用于痰热咳嗽、急惊风、癫痫等症。
解毒机理：
天南星通过白矾、生姜等炮制后能解毒增效，其解毒机理可能与吸附毒物，降低毒性成分含量，改变毒物理化性质、生理活性及增强机体解毒能力有关。
第十四章 发酵发芽法
习题
一、填空题
1．发酵与发芽法都必须借助于______和______的作用，都必须具有一定的环境条件，如______、______、______、______等。
2．药物在一定的温度和湿度条件下，由于霉菌和酶的______作用，使药物______、______的方法称为发酵法。
，
3．发酵制品以曲块表面霉衣______，内部______为佳，同时应有______气味，不应出现______、______及______.
4．将净选后的新鲜成熟的果实或种子，在一定的______和______条件下，促使萌发幼芽的方法称为发芽法。
5．通过发芽，将淀粉分解为糊精、葡萄糖及果糖，蛋白质分解成氨基酸，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，并产生各种______、______，使其具有新的功效。
6．发酵法炮制的常用药物有______、______.
7．常用发芽法炮制的药物有______、______、______.
8．六神曲是由_____、_____、______、______、______、______原料制成。
9．处方开麦芽应付______，处方开神曲应付______.
二、选择题
（一）A型题
1．发酵法制备药物时，适宜的环境温度是（）
A．8℃～25℃
B．30℃～37℃
C．15℃～27℃
D．38℃
E．30℃
2．发芽法炮制药物时，要求种子发芽率不低于（）
A．100％
B．95％
C．90％
D．85％
E．80％
3．淡豆豉的制备方法属于（）
A．蒸法
B．煮法
C．发酵法
D．发芽法
E．制霜法
4．大麦发芽的最适宜温度是（）
A．10℃～15℃
B．18℃～23℃
C．26℃～30℃
D．28℃～31℃
E．31℃～35℃
5．大麦发芽的适宜长度不得少于（）
A．1cm
B．0.8cm
C.0.5cm
D．0.3cm
E．0.25cm
6．一般发酵的相对湿度应控制在（）
A．70％～80％
B．60％～70％
C．50％～60％
D．40％～50％
E．30％～40％
7．炒半夏曲的炮制作用主要是（）
A．降低毒性
B．降低副作用
C．减少刺激性
D．增强燥湿化痰作用
E．增强健胃消食作用
（二）B型题
A．健脾开胃，并有发散作用，如治感冒食滞
B．消食化积力强，以治食积泄泻为主
C．健脾温胃、燥湿化痰
D．具有甘香气，以醒脾和胃为主
E．具有解表、除烦的作用
8．生六神曲的主要功能是（）
9．麸炒六神曲的主要功能是（）
10．焦六神曲的主要功能是（）
11．淡豆豉的主要功能是（）
12．半夏曲的主要功能是（）
A.消食和胃、疏肝通乳
B.消食化滞、止泻
C.开胃消食、下气除胀
D.清利湿热、清解表邪
E.行气、消食、回乳
13．生麦芽的功能偏于（）
14．炒麦芽的功能偏于（）
15．焦麦芽的功能偏于（）
16．粟芽的功能偏于（）
17．大豆黄卷的功能偏于（）
（三）C型题
A．发酵法
B．发芽法
C．两者都是
D．两者都不是
18．炮制后产生新功效，扩大了用药品种的是（）
19．炮制最佳温度为30℃～37℃的是（）
20．炮制最佳温度为18℃～25℃的是（）
21．炮制时不需借助酶和微生物的作用的是（）
A．发酵法
B．复制法
C．两者都是
D．两者都不是
22．六神曲的炮制属于（）
23．法半夏的炮制属于（）
24．制硫黄的炮制过程可以说是（）
25．半夏曲的炮制过程可以说是（）
（四）X型题
26．发酵法操作时所需条件有（）
℃～37℃的温度
D.70％～80％的相对湿度
E.pH值4～7．6，并有充足的氧或二氧化碳
27．关于发酵品的正确说法有（）
A．曲块表面霉衣白色
B．内部无斑点
C．具有酵香气味
D．不出现黑色
E．不应有酸败味
28．关于发芽法的正确说法有（）
A．温度以18℃～25℃为宜
B．浸渍后含水量控制在42％～45％
C.春夏季宜浸泡4～6小时
E.发芽率一般不低于85％
29．炮制法属于发酵的有（）
A．半夏曲
B．淡豆豉
C．建神曲
D．大豆黄卷
E．六神曲
三、改错题
1．淡豆豉的炮制属于复制法（）
2．炒麦芽具有消食和胃、疏肝通乳的作用（）
3．麦芽、谷芽、淡豆豉、大豆黄卷是经过发芽法所得的炮制品（）
4．用发酵法炮制的药物都是用于健脾助消化的（）
5．神曲经麸炒或炒焦，产生焦香气味，增加醒脾和胃的功能（）
6．大豆黄卷的作用是清热利湿，发汗解表（）
7．红曲的炮制作用表现在具有健脾消食的功能（）
8.大豆黄卷的作用是清热利湿、清解表邪（）
四、简答题
1．简述发酵操作时的一般注意事项。
2.简述神曲的制备方法。
3.简述神曲的质量要求。
4.简述发芽法的注意事项。
五、问答题
叙述麦芽各炮制品的炮制方法、炮制作用及质量要求各是什么？
参考答案
一、填空题
1．酶微生物温度湿度空气水分；2．催化分解发泡生衣；3．黄白色有斑点酵香黑色霉味酸败味；4．温度湿度；5.消化酶维生素；6．六神曲半夏曲淡豆豉；7．麦芽谷芽大豆黄卷；8.苦杏仁赤小豆鲜青蒿鲜苍耳草鲜辣蓼面粉；9.炒麦芽炒神曲。
二、选择题
（一）A型题
1.B；2．D；3．C；4.B；5．C；6．A；7．E
（二）B型题
8．A；9．D；10．B；11．E；12．C；13．A；14．E；15．B；16．C；17．D
（三）C型题
18．C；19．A；20．B；21．D；22．A；23．B；24．D；25．C
（四）X型题
26．A、B、C、D、E；27．C、D、E；28．A、B、E；29．A、B、C、E
三、改错题
1．X应改为：
淡豆豉的炮制属于发酵法。
2．X应改为：
生麦芽具有消食和胃、疏肝通乳的作用。
3．X应改为：
麦芽、谷芽、粟芽、大豆黄卷是经过发芽法所得的炮制品。
4．X应改为：
用发酵法炮制的药物不全是用于健脾助消化的。
5．√6．√7．X应改为：
红曲的炮制作用表现在具有健脾消食、活血化瘀的功能。
8．√
四、简答题
1．发酵制品以曲块表面霉衣黄白色，内部有斑点为佳，同时应有酵香气味。
不应出现黑色、霉味及酸败味。
故应注意：
①原料在发酵前应进行杀菌、杀虫处理，以免杂菌感染，影响发酵质量。
②发酵过程须一次完成，不中断，不停顿。
③温度和湿度对发酵的速度影响很大，湿度过低或过分干燥，发酵速度慢甚至不能发酵，而温度过高则能杀死霉菌，不能发酵。
2．神曲的制备方法：
取杏仁、赤小豆碾成粉末，与面粉混匀，加人鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草药汁，揉搓成捏之成团、掷之既散的粗颗粒状软材，置模具中压制成扁长方块（33cm×20cm×6.6cm），用鲜苘麻叶包严，放人箱内，按晶字形堆放，上面覆盖鲜青蒿。
置30℃～37℃的温室，经4～6天即能发酵，待药面生出黄白色霉衣时取出，除去苘麻叶，切成2.5cm见方的小块，干燥。
每100kg面粉，用杏仁、赤小豆各4kg，鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各7kg.药汁为这三种鲜草汁与其药渣煎出液。
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3．神曲的质量要求：
（1）气味：
具有芳香气，以无霉烂发臭的气味为佳。
（2）外观：
表面满布黄白菌丝及少数黑孢子，曲块边缘呈鲜黄色，用放大镜观察，可见黄色分生孢子柄的膨胀部，其间亦有已生黑色孢子的。
如果曲的表面干燥，分生孢子甚至全部不发育，即为不良曲。
（3）内部：
良曲的块坚实，成品可整块取出而不碎，如果曲不成块，或成块不结实，都是菌丝发育不好的缘故。
曲的内部用放大镜观察，亦多有菌丝及未成熟的孢子。
4．发芽法的注意事项：
（1）发芽温度一般以18℃～25℃为宜，浸渍后含水量控制在42％～45％为宜。
（2）种子的浸泡时间应依气侯、环境而定，一般春、秋季宜浸泡4～6小时，冬季8小时，夏季4小时。
（3）选用新鲜成熟的种子或果实，在发芽前应先测定发芽率，要求发芽率在85％以上。
（4）适当避光并选择有充足氧气、通风良好的场地或容器进行发芽。
（5）发芽时先长须根而后生芽，不能把须根误认为是芽。
并注意以芽长0.5～1cm为标准，发芽过长则影响药效。
（6）在发芽过程中，要勤加检查、淋水，以保持所需湿度，并防止发热霉烂。
五、问答题
答：
炮制方法：
（1）麦芽：
取新鲜成熟饱满的净大麦，用清水浸泡6～7成透，捞出，置能排水容器内，盖好，每日淋水2～3次，保持湿润。
待叶芽长至0.5cm时，取出干燥即得。
（2）炒麦芽：
取净大麦芽，置预热之炒制容器内，用文火加热，不断翻动，炒至表面棕黄色，鼓起并有香气时，取出晾凉，筛去灰屑。
（3）焦麦芽：
取净麦芽置炒制容器内，用中火加热，炒至有爆裂声，表面呈焦褐色，鼓起并有焦香气时，取出晾凉，筛去灰屑。
炮制作用：
生麦芽具有消食和胃、疏肝通乳的功能。
用于消化不良、乳汁郁积、乳癖，对食积化热者尤宜生用。
经炒后性偏温而气香，具有行气、消食、回乳之功。
炒焦后性偏温而味甘微涩，增强了消食化滞、止泻的作用。
质量要求：
本品出芽率不得低于85％，芽长不得少于0.5cm.
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