奶茶店创业计划书三篇Word下载.docx

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成就健康饮品第一品牌。

的产品开发原则，为消费者带来最为健康的产品是一直以来的追求。

　　市场前景目前，奶茶现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一，喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。

而且随着奶茶的深入人心，他们对奶茶的需求量会更大，奶茶市场将更加广阔。

而且奶茶没有淡旺季之分，一年四季都可以做，市场的起伏不会太大，收益有保证。

　　茶饮的目标消费者是年轻势力和都市白领，契合奶茶的主流消费群。

其细分市场是中端市场，凸显品质。

随着人们生活水平的提高，他们对品质的要求也越来越高，质量低劣的奶茶必然会被淘汰，奶茶趋向于品质化是必然趋势。

　　二、行业分析行业现状奶茶所属的饮品行业不停地发展，各式各样的产品层出不穷，而奶茶因为种类繁多，口味多变，发展得更是迅猛。

随着台湾珍珠奶茶的出现，奶茶迅速风靡全国，各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。

奶茶经过十几年的演变发展，消费者对于奶茶的消费更加趋于理性，也更注重奶茶的品质。

这使得奶茶店的发展有所放缓，投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。

　　奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。

奶茶也朝着两个相反的方向发展：

一是中低档奶茶店为赢得更多顾客，售价低，打价格战;

　　另一个就是高档奶茶店拼品质，质量优、环境好、价格高。

两者各有其消费群，但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。

因此一个价格适中，品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。

　　SWOT分析

　　1、优势分析奶茶现做现卖，即时消费。

而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。

　　奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。

加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。

因而在喝奶茶的同时又有吃的乐趣，其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。

　　门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回报率高。

　　开奶茶店的技术门槛低，操作简单，培训几天就可以进行操作，而且需要操作人员少，一般三个左右就可以了。

　　奶茶有10几个系列100多种特色产品，产品种类繁多，可选择性强。

奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类，还有咖啡系列。

　　奶茶有品牌与质量的保证，坚持零奶精、零果粉的产品开发原则。

　　2、Weaknesses：

劣势分析奶茶店资金技术门槛低，既是一个优势，也是一个劣势。

因为资金技术门槛低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很容易达到饱和状态，竞争的重点集中在价格竞争上。

　　奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。

　　奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。

买奶茶的消费者一般都符合就近原则，他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。

　　店铺产品的好坏，直接取决于他采用的原料品质的好坏。

而且原料来源透明，成功的店很容易被别人复制，店铺经营难以长久。

　　由于媒体的宣扬，消费者对奶茶的认知存在误差，认为奶茶就是加了香精、糖的色素水。

　　没有研发原料的能力，只能被动接受厂家提供的原料，使自家的产品没有独特性。

　　3、Opportunities：

机会分析随着奶茶的不断宣传推广，奶茶强调的零奶精、零果粉已经在部分消费者心目中形成比较深刻的印象，并以此为质量标准来衡量奶茶。

因而，奶茶加盟者只要在开店过程中不遗余力地宣传强调这一概念，使它深入人心，消费者就会把它当做评价奶茶的质量标准，当其他品牌做不到这一点的时候，他们自然而然就会选择奶茶。

零奶精、零果粉是奶茶的USP，即独特的消费主张。

　　4、Threats：

威胁分析奶茶店质量参差不齐，中低档奶茶店的价位比较低，对部分消费者有一定的吸引力。

奶茶是可替代产品，消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。

因而开奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争，还要与其他种类的饮品进行竞争。

　　三、产品介绍奶茶开发了十多种系列，一百多种产品，分冷、温、热三种，一年四季都有市场。

而且奶茶每季都会推出新品，作为本季主打，保证产品的更新换代。

奶茶点餐牌可以根据当地的实际情况和销售情况进行自由调整。

　　四、店面选址店面的选址除大学周边外，还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质，从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。

　　具体参考如下：

　　1、区域店址选择商业区购物中心/大型超市/商业步行街

　　2、餐饮区风味美食街娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游胜地