潮汕新祝福语精选.docx
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潮汕新祝福语精选
潮汕新年祝福语精选
篇一：
潮汕节日风俗
潮汕节日风俗
在中国传统的节日中，最热闹。
最受人们重视的节日是春节。
春节，是农历的元旦，是一年岁月更新的开始。
每当年底临近，人们便开始紧锣密鼓地筹办年货了。
因为这是一年中的第一个大节，故此，潮汕地区便有着许多既同于中原地区又异于中原地区的习俗活动。
－、贴门神、春联
新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。
每当大年三十日（或二十九），家家户户都纷纷上街购买春联，有雅兴者自己也铺纸泼墨挥春，将宅子里里外外的门户装点一新。
门神，传说是能捉鬼的神茶郁垒。
东汉应劭的《风俗通》中引《黄帝书》说：
上古的时候，有神萘郁垒俩兄弟，他们住在度朔山上。
山上有一棵桃树，树荫如盖。
每天早上，他们便在这树下检阅百鬼。
如果有恶鬼为害人间，便将其绑了喂老虎。
后来，人们便用两块桃木板画上神茶、郁垒的画像，挂在门的两边用来驱鬼避邪。
南朝?
梁?
宗憬《荆楚岁时记》中记载：
正月一日，“造桃板着户，谓之仙木，绘二神贴户左右，左神萘，右郁垄，俗谓门神。
”然而，真正史书记载的门神，却不是神茶、郁垄，而是古代的一个勇士叫做成庆的。
在班固的《汉书?
广川王传》中记载：
广川王（去疾）的殿门上曾画有古勇士成庆的画像，短衣大裤长剑。
到了唐代，门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。
《西游记》中叙述就更加详细于：
径河龙王为了和一个算卜先生打赌，结果犯厂夭条，罪该问斩。
玉帝任命魏征为监斩官。
径河龙王为求活命，向唐太宗求情。
太宗答应了，到了斩龙的那个时辰，便宣召魏征与之对奕。
没想到魏征下着下着，打了一个脯儿，就魂灵升天，将龙王斩了。
龙王抱怨太宗言而无信，日夜在宫外呼号讨命。
太宗告知群臣，大将秦叔宝贵道：
愿同尉迟敬德戎装立门外以待。
太宗应允。
那一夜果然无事。
太宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青，画二将真容，贴于门上。
后代人相沿下来，于是，这两员大将便成为千家万户的守门神了。
在今天潮汕一些旧式门楼的两扇大门上，我们还可以见到神茶、郁垒或者两员雄赳赳的战将，形象似乎一样，但是仔细观察，其中一位手执钢鞭，另一位手执铁锏。
执鞭者是尉迟敬德，执锏者是秦琼。
门联同样也是从桃符发展而来的。
原来人们用桃木板画神萘、郁垒画像，挂在两扇门上。
后来，画像又改成只写字的“门目”。
但门目上两边各写两字，表达内容有限，人们觉得不过瘤，便又在大门两侧再挂上两块桃木板（后改用纸），写上了字数较多、能充分反映心愿的对子。
据《宋史?
蜀世家》载：
蜀后主孟旭命学士为题桃符，以其非工，自命笔题云：
“新年纳余庆，嘉节号长春。
”据说这便是我国最早的一对春联。
明代朱元漳建都南京后，曾令各家贴对联，并将门联改名为春联，一律用红纸书写。
传说-1-
有一次，朱元璋亲自到民间察看，只一户人家没贴春联。
一问，原来这人家是阉猪的，不识字，于是亲自动笔为他写了一联：
“双手劈开生死路，一刀割断是非根”，由于历代大力提倡，使春联成为我国一种特殊的民间文艺形式，长盛不衰。
潮汕人对春联更是重视，买一副春联，往往要琢磨很久。
从各家各户所贴的春联看，可以反映出不同的审美情趣和价值观念。
其中较多的是反映出潮汕人勤劳上进、团结和睦的特点，像“和睦一家添百福，平安二字值千金”广勤生产五谷丰登，善治家六畜兴旺”等等。
潮汕对联中最有名的莫过于明朝潮州才子林大钦撰写的“天增岁月人增寿，春满乾坤福满堂”一联。
传说，林大钦早年曾当过私塾先生。
有一年正月初一日，东家夫人过生日，请来先生撰写春联、寿联。
只见林大钦提笔沾墨，不假思索便写出此联。
在潮汕的春联中，经常还看到单扇门儿上或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。
“春”字在这里有两层含义：
一层表示春回大地，万象更新；一层巧借“春”与“存”潮音的相谐，表示年年有余的良好愿望。
这跟北方人喜筵上吃鱼，谐音“余”有异曲伺工之妙。
二、吃团年饭
家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。
于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。
团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。
因此，家家户户做好团年饭之后，
首先必须“拜老公”（祭祖宗）。
祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。
然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。
祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。
一家人不论平时天各一方，或者平时有多少疙瘩，这个时候也应该欢声笑语，不能说伤心事或吵闹。
用过晚餐，家中主妇就忙着收拾饭桌，于是，一场大清扫活动便开始了。
这一次清扫不用很讲究，纯粹是为了清洁卫生而已，不像年底的那一场，必须用松枝掇草扫刷。
然后便生炉起火，开始准备明天祭神的供品--斋菜。
斋菜的种类很多，有芋头做的，有番薯做的，也有的是用枣子做的，有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。
做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕，让其晾干。
炸斋菜时，等炉火生好的时候，放上一口铁锅，注上大量花生油。
等油沸时，用这些料子拌以粉浆往锅里一放，它就在油锅里吱吱地冒气泡。
熟时，黄澄澄、香喷喷地格外诱人。
这时，家中若有客人，女主人就会献上新炸斋菜一盘，再泡上香醇的工夫茶，让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。
三、迎财神，放鞭饱
近年来兴起的一项民俗活动，就是在于夜时分拜财神。
按说，腊月二十四日诸神上天，人间的诸路神仙都上天“汇报工作”去了。
但人们宁愿相信财神仍然不忘造福人间，会在这新春脚步来临之际将财气送到人间，所以各家各户要在这时候拜祭。
于是，子夜钟响，鞭炮喧天，烟雾袅袅，仿佛是一团团瑞云祥气，再有那“财神到”的吆喊声，更给这子夜增添了不少热闹。
关于鞭炮，不少书已经有过详细介绍，它原来是人们用来-2-
避邪法灾的。
《荆楚岁时记》中载：
“正月一已是三元之日也，春秋谓之端日，鸡鸣而起，先于庭前爆竹以辟山魈恶鬼。
”
宗懔所载，似乎是承西汉东方朔的《神异经?
西荒经》之说：
西方深山中有人焉，身长尺余，袒身，捕虾蟹，性不畏人。
见人止宿，暮依其火，以灸虾蟹。
伺人不在，而盗人盐，以食虾蟹。
名曰山臊，其音自叫。
人尝以竹着火中，爆（火朴）而出，臊皆惊惮。
犯之令人寒热，此虽人形而变化，然亦鬼魅之类，今所在山中皆有之。
东方朔所提的，即使有那么一回事，也恐怕只是一种动物而已，后代人以讹传讹，于是爆竹便具有了避邪法灾的功能。
不过，随着落后意识的逐渐淡化，潮汕人放爆竹一俗，已经很少包含驱鬼成分，而仅仅是为节日增添欢乐气氛罢了。
而伴随着现代文明的到来，许多大中小城市都开始在节日禁燃鞭炮了。
四、送压岁钱
送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。
这些钱不能直愣愣地送，而要很讲究地装在一个利市包中，或者用一块红纸包看。
这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。
特别有趣的是，小孩临睡前，父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中，睡醒后即将钞票取回。
五、拜年，送“大吉”
拜年，又称为“拜正”。
初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。
早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。
潮汕俗谚说：
“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。
”说的是拜年越早越见其诚意。
故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。
拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。
大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。
拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。
对老人说“新春如意”“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。
送他们这种祝语，他们会对你十分友善。
落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客。
临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。
有好诣诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。
因此，民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。
六、掼春盛（挑礼盒）
春节期间，潮汕的另一个有特色的民俗活动便是“掼春盛”（春，一种分成三四层的，有盖子的竹编礼篮，通常是成对使用，所以也叫“担春盛”）。
大年初一，娘家要给出嫁的女儿送礼。
过去，这些礼物总是装在一对大春盛中，由出嫁女的兄弟挑着送去。
大舅子来到时，亲家要杀鸡宰鹅，热情款待，民间俗语所谓“阿舅来，掠鸡台”，说的就是这种风俗。
大舅子送来的礼物中，除了大桔子必不可少，还得有数十节甘蔗，大概是暗祝女儿生活节节高的意思。
礼物的丰俭程度由娘家经济情况决定，但一般是：
刚出嫁的女儿礼物要备得丰盛一点，不然会被亲家看不起；而出嫁已久，甚至是当了婆婆的，就不那么讲究了。
女儿家收到这些东西，便分送给亲戚邻里、这形成了潮汕春节习俗中的一大特色。
春节里，鞭饱声噼噼啪啪，除了拜年者匆匆忙忙之外，还有不少老太婆，提着花篮，托着红盘，挨家挨户于门外高喊：
“xx阿姆，下物食（大妈，送点心来了）。
”因为各家各户都有媳妇，故此，各家各户都必须出动。
从这一风俗中，可以看到潮汕人亲邻睦里的风尚。
此外，如果家中有兄弟分家者，送的人就会按户分送。
但是，嫁出去的女儿在这一天不能回娘家。
初一回娘家，俗以为对娘家不利。
七、家庭“赌博”
春节间的娱乐活动很多，如游神、游锣鼓、标旗和猜谜等。
值得一谈的是，春节期间以“赌”为乐的习俗。
春节期间，大家都休息，兜里也都有钱。
大街小巷七，随处可见三五成群的人围着赌博。
更多的是“家庭赌场”往往是一家老小围聚一桌，由家长做庄，其他人押注，赌个夭翻地覆，但最终是“肥水不流别家田”，因而有的是欢乐，没有真正赌博时的紧张和担心。
尤其是劳碌一年，难得有欢乐机会的家庭主妇们，更乐意趁此机会玩一玩。
大多数家庭只赌一晚便不再赌了，只是旧俗不改罢了。
但有的人也可能由此而引起赌兴，真赌下去，弄得“几家欢乐几家愁”。
今天，赌是犯法的，不能以此取乐，要彻底改变这一恶习。
八、回娘家（食日昼）
正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。
。
女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。
如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。
然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。
姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。
这习俗，潮汕人称为“食日昼”。
顾名思义，仅仅是吃中午饭而已，女儿必须在晚饭前赶回婆家。
九、迎神接福
正月初四是“神”或日“迎神”的日子。
原来，年前腊月二十四日是“送神”日，下界诸神都在这一天升天向玉皇大帝朝贺述职，报告一年来下界人间行为的善恶。
正月初四这天，再回到下界来继续监督人们，于是家家户户便在初四日迎接神的光临。
迎神时，富裕人家要供上三牲--鸡、鱼、猪头，如果经济不允许，也可免去，但是一盘米、-4-
一盘红糖却少不了。
因为奉上白米千盘，意谓新年五谷丰登；红糖一盘，暗含生活甜蜜。
焚香上礼毕，便燃放爆竹，这时神灵便全部各就各位了。
有趣的是，在诸路神仙上天的这段日子，各乡村的庙字还不能忘了上供。
为什么神灵上天了还要上供呢？
因为上天的仅仅是各路神灵的“领导”他们的手下还在“坚守岗位”呢！
谁勤于祭拜；谁偷懒，他们会一一登记在案。
十、禁忌
因为正月是一年之始，潮汕人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期。
因此，过年的时候“禁忌”特别多。
语言方面，凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、“光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”“穷”等不吉利的字眼，都禁忌说出口来。
也忌婴儿啼哭，因为啼哭是“没头彩”，兆示疾病、凶祸。
故这一天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。
行为方面，端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打坏。
不慎打坏时，在场的人就得马上说上两句吉祥的顺口溜（如“缶（瓷器）开嘴，大富贵”等）来弥补。
这一天米缸不能空着，以免一年之中有断炊之虞。
忌洒水、扫地、倒垃圾，这叫做“聚财”。
因为潮汕.
人在这一天，往往将水、士视作“财气”，将垃圾、粪便视为“肥水”，洒扫、倾倒垃圾，唯恐把“财气”扫走、倒掉。
与此同时，潮汕人在除夕将大小水缸装满之后，就举行封井仪式。
即用一个大的簸箕将井面盖住，然后祭拜井神。
初一日不能揭开簸箕，因为人们往往将水视作财水，一揭开簸箕用水，岂不意味着财气外流？
近年来由于用上了自来水，往往是这里在举行封井祭神，那里却拧开水龙头，让水哗哗直流。
因此，盖井禁取水一俗已经徒有形式而已。
禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰，因为春节期间燃放鞭炮，人来客往，地上纸屑、垃圾特别多，不打扫一下的确有碍大雅。
因此，认讲究卫生出发，不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了。
这一天债主不许上门讨债，人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利，也忌从别人口袋里掏东西，人们认为，正月初一的口袋让人掏了，可能导致一年都被“掏空”的危险。
忌死人，也忌办丧事，因为这将给家里带来不择。
同时，忌该天理发，因为人们在这一天总喜欢把理发同办丧事联系起来。
这一天甚至忌杀生。
杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生，但是，现在人们生活水平提高了，吃东西图个新鲜，为了口腹之快，也就没什么顾忌了。
饮食方面，这一天严禁吃药。
否则，被认为会导致一年从头到底病疾缠身，吃药不断。
初一早饭忌吃荤，有几种说法：
一种是这一顿吃斋，其功用等于一年；另一种是暗喻指勤俭治家，不可铺张浪费。
潮汕服饰
篇二：
潮汕春节习俗
潮汕春节习俗
饮食文化
一、年夜饭的来历
明清以来，吃团年饭是通行于全国各地的风俗，却又很少见到“围炉”的做法。
顺治《潮州府志》对当时潮州人“围炉”风俗的描写：
“设火井于厅，相围以食”，是很能够引起人们的兴趣的。
火井的形制如何，不必要也很难考究，但它的作用，相当于在人类历史早期就出现的、现在中国许多少数民族还保留着的火塘灶，应该没有问题。
纳西族学者杨福泉在《灶与灶神》一书里，谈到中国少数民族地区家庭中火塘灶和锅台灶的作用：
尽管后来汉式锅台灶亦已广泛流行于各民族地区，但从传统文化习俗及在居住空间的重要性而言，后起的锅台灶都远远赶不上火塘灶。
如不少山区的纳西族祖房内原来只有火塘灶，后来在火塘灶附近砌有锅台灶，但火塘灶才是与神灵、祖灵关系密切之地，家庭的各种社会性活动、宗教活动都围绕着火塘灶进行，各种社会性规范也体现在以火塘灶为轴心的空间中。
在潮汕民居里，只有汉式锅台灶。
但在年夜临时设臵的火井，显然与民族地区和锅台并存的火塘一样，占据着重要的地位。
从空间位臵看，火井设于厅，处在居屋的中轴线；大厅是祖先神龛所在，是祭祖祀神的地方，同时，大厅又是平时主人接客的地点。
从文化习俗看，虽然火塘灶早已经在潮汕人的家庭里消失了，但是，它作为一个独立家庭的象征，在除夕这个重要的节日，仍然以火井这样一种带有礼仪性质的形式，延续下来。
火井之设，在祭祖结束后，而全家老幼，“相围以食”。
这个火井，可以说是家庭的标志。
其重要性，是锅台灶所不能比拟的。
如果上面的分析可以成立，这种“设火井于厅，相围以食”的做法，也许就是南方少数民族传统习俗的孑遗。
现在，潮汕年夜已不再设火井，但合家围炉吃年夜的习俗仍然保留。
过年前，外出的家人必须赶回来围炉，全家团聚。
潮汕食俗，年夜饭各种丰盛的鱼肉莱肴之外，必须有一盘猪血猪肠炒大蒜，一盘海蚶。
这两道菜，不过是借着潮汕话的谐音，取“长久”、“发财”的好兆头。
吃过年夜饭，全家人欢聚一堂守岁。
这时，晚辈要向长辈贺年祝福。
长辈回以祝语之外，要给小孩压岁钱。
年事已高的长者，也会收到能赚钱子孙的压岁钱。
潮汕人把这种习俗叫做：
“压腰”。
二、传统菜肴及象征意义
自唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快。
唐代韩愈临潮时，对潮菜美味赞叹说：
“……章举马甲柱，所以怪目呈。
其余数十种，莫不可叹”。
至明末清初，潮州菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。
近代，由于潮籍海外华侨的往来，潮州菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。
时至今日，潮州菜已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。
潮汕人逢年过节必得买鸡、鹅、鸭、鱼肉，新年头一天要祭拜公祖，答谢神明，当然更得“三牲”齐全。
再添制些新衣饰、新家具、器皿等，有“去旧迎新”之意，再选购春联，贴于门前，辟邪之用；尤其要买柑桔、橄榄，柑桔意为“大吉大利”，象征吉祥如意。
还有，旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现在“挽面”快绝迹了，只有老一辈人还流行这种去掉面部杂毛的做法。
现代女子多为剪发美容。
另外，家中水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。
潮汕工夫茶是潮人饮茶习俗，泡茶方法，品茶艺术及礼仪礼俗的总称。
它既是潮汕城乡每户必备的日常饮料，也是潮人接待客人最高礼遇。
有贵客人来访，必泡工夫茶。
潮菜宴席离不开工夫茶，当主、客人吃完一道浓郁的菜肴之后，喝上一小杯甘醇的工夫茶，既能解肥腻，又可清除口腔中的杂味，以便更好地品尝下道菜肴美味。
上工夫茶的程序：
一般是当主、客人入座时上第一道工夫茶，再上一道菜，以后视菜品而变，一般菜有肥腻或炸类食后配上工夫茶，以便解腻清口，宴席整个过程可以穿插2至3次，宴席结束时，上最后一道工夫茶，使大家进食更有韵律和节奏，一饮一食，相得益彰。
年俗家趣
一,贴门神、春联
在潮汕的春联中，经常还看到单扇门儿上或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。
“春”字在这里有两层含义：
一层表示春回大地，万象更新；一层巧借“春”与“存”潮音的相谐，表示年年有余的良好愿望。
这跟北方人喜筵上吃鱼，谐音“余”有异曲同工之妙。
二，祭拜祖先。
祭拜祖先，是为了纪念祖先，也有意思说是让祖先跟我们一起过年，表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。
三，吃团圆饭。
家家户户的住宅打扮得焕然一新后，除夕将至。
于是，主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。
大都吃火锅，潮汕人说是“围炉”有团圆的意思。
四，送压岁钱。
这是小朋友最最开心的时刻了。
在潮汕只有还没工作的人才有压岁钱，工作了的人就要给压岁钱了。
潮汕人给的压岁钱很
多。
人们认为，给得多证明过去的一年里收入多，也希望在新的一年能有更多的收入。
五，拜年，送“大吉”
拜年，又称为“拜正”。
初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。
早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。
潮汕俗谚说：
“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。
”说的是拜年越早越见其诚意。
故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。
拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。
大桔取其谐音”大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。
拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。
对老人说“新春如意”、“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑；对有工作的人则说“工作顺利?
、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。
送他们这种祝语，他们会对你十分友善。
落座后，主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客。
临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。
有好谑诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。
因此，民间有善谑者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。
六、禁忌
因为正月是一年之始，潮汕人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期。
因此，过年的时候“禁忌”特别多。
言语方面，凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、“光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼，都禁忌说出口来。
也忌婴儿啼哭，因为啼哭是“没头彩”，兆示疾病、凶祸。
故这一天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。
行为方面，端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打坏。
不慎打坏时，在场的人就得马上说上两句吉祥的顺口溜（如“缶（瓷器）开嘴，大富贵”等）来弥补。
这一天米缸不能空着，以免一年之中有断炊之虞。
忌洒水、扫地、倒垃圾，这叫做“聚财”。
因为潮汕人在这一天，往往将水、土视作“财气”，将垃圾、粪便视为“肥水”，洒扫、倾倒垃圾，唯恐把“财气”扫走、倒掉。
与此同时，潮汕人在除夕将大小水缸装满之后，就举行封井仪式。
即用一个大的簸箕将井面盖住，然后祭拜井神。
初一日不能揭开簸箕，因为人们往往将水视作财水，一揭开簸箕用水，岂不意味着财气外流?
近年来由于用上丁自来水，往往是这里在举行封井祭神，那里却拧开水龙头，让水哗哗直流。
因此，盖井禁取水一俗已经徒有形式而已。
禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰，因为春节期间燃放鞭炮，人来客往，地上纸屑、垃圾特别多，不打扫一下的确有碍大雅。
因此，从讲究卫生出发，不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了。
这一天债主不许上门讨债，人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利。
也忌从别人口袋里掏东西，人们认为，正月初一的口袋让人掏了，可能导致一年都被“掏空”的危险。
忌死人；也忌办丧事，因为这将给家里带来不祥。
同时，忌该天理发，因为人们在这一天总喜欢把理发同办丧事联系起来。
这一天甚至忌杀生。
杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生。
但是，现在人们生活水平提高了，吃东西图个新鲜，为了口腹之快，也就没什么顾忌了。
饮食方面，这一天严禁吃药。
否则，被认为会导致一年从头到底病疾缠身，吃药不断。
初一早饭忌吃荤，有几种说法：
一种是这一顿吃斋，其功用等于一年；另一种是暗喻指勤俭治家，不可铺张浪费。
文学艺术
在潮汕的春联中，经常还看到单扇门儿上或谷簟、福龛上贴着斗大的一个“春”字。
“春”字在这里有两层含义：
一层表示春回大地，万象更新；一层巧借“春”与“存”潮音的相谐，表示年年有余的良好愿望。
这跟北方人喜筵上吃鱼，谐音“余”有异曲同工之妙。
当今潮汕流行的春联，也有特色，大抵有二副，
其一：
“生意兴隆通四海；财源茂盛达三江”。
横批是“货如轮转”或“大道生财”。
潮汕三大江：
韩江、练江和榕江。
前海后江，四水环绕，水是生命之源，水就是财。
歌曰：
“有水的地方就有潮人”。
特有的地脉构成一个巨型的“福”字。
此联被商家视为福祉，有一商铺三十年不变，每年春联非此不可。
其二为居家联，以“春夏秋冬行好运；东西南北遇贵人”最通行。
通俗如话，意足而工，横批“出入平安”包含了寻常百姓心中的愿望。
这又跟潮汕习俗过年互赠大吉（桔），暗喻“平安大赚”互衔，可谓特别。
民间美术
一、剪纸潮州民间剪纸是国内剪纸艺术中很有特色的一个部分，尤其是在戏曲人物形象和反映潮州民俗风情等部分，潮州剪纸的特色相当明显，为国内各地剪纸所无，且工艺细腻，形象栩栩如生。
本书编者为高级工艺美术师，凭一生收藏而编成此《潮州也间美术全集〃潮州剪纸》，基本为乎次公诸于世，相当程度填补了国内剪纸题材、形式技巧的空白。
二、贴门神门神，传说是能捉鬼的神茶郁垒。
东汉应劭的《风俗通》中引《黄帝书》说：
上古的时候，有神萘郁垒俩兄弟，他们住在度朔山上。
山上有一棵桃树，树荫如盖。
每天早上，他们便在这树下检阅百鬼。
如果有恶鬼为害人间，便将其绑了喂老虎。
后来，人们便用两块桃木板画上神茶、郁垒的画像，挂在门的两边用来驱鬼避邪。
到了唐代，门神的位臵便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。
在今天潮汕一些旧式门楼的两扇大门上，我们还可以见到神茶、郁垒或者两员雄赳赳的战将，形象似乎一样，但是仔细观察，其中一位手执钢鞭，另一位手执铁锏。
执鞭者是尉迟敬德，执锏者是秦琼。
篇三：
潮汕顺口溜
潮汕
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