食堂改造项目施工组织设计.docx
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食堂改造项目施工组织设计
食堂改造项目--施工组织设计
第一章工程概况及施工内容
1.1工程概况
工程名称：
米其林食堂改造项目
工程地址：
上海市闵行区剑川路2915号
建设单位：
上海米其林轮胎有限公司
本工程主要涉及范围如下：
土建及装饰部分
⏹餐厅用餐区
✧餐厅地面：
防滑仿古地砖、
✧餐厅墙面：
白色乳胶漆、
✧餐厅：
玄关电视背景墙、绿色植物绿化墙
✧餐厅顶面：
石膏板吊顶、
✧餐厅新增：
自动玻璃移门、门
✧餐厅外延：
新增玻璃雨棚
✧其他：
绿植隔断（小）、绿植隔断（大）、木纹铝框绿植隔断、地砖（卫生间地面）、面砖（卫生间墙面）、坑位隔断、铝扣板吊顶、成套门、
⏹结构改良
✧拆除墙体、新建墙体、
✧新建钢化玻璃隔断（控制室）、
✧地沟、地面布管开槽、
⏹电气工程部分
✧为动力配电系统新增配电箱
✧给新增室内、室外空调机组配动力电源电缆、桥架等；
✧新增照明灯具、开关、插座、
⏹消防喷淋系统部分
✧烟感增加
✧增加报警主机
✧消防箱增加
1.2项目实施目标
实施目标
实施内容
目标
工期目标
合理安排进度计划，工期满足贵司要求，在保证质量的前提下，选择最佳最短的工期方案，精心组织施工。
在业主要求日历天内完成承包范围内的所有内容,工期可根据业主要求做相应的调整。
质量目标
贯彻ISO9001：
2000质量体系模式标准，确保质量优良。
安全目标
工程安全管理目标：
争创安全生产无事故工地
杜绝人身死亡事故，杜绝重大机械设备事故，杜绝重大火灾事故，争创无事故工程。
环境保护及
文明施工
文明施工管理目标：
争创区级文明工地
采取有效措施，减少施工噪音和环境污染，自觉保护场内公用设施；杜绝施工扰民现象，最大限度减少对周边居民正常工作和生活的影响；最大限度减少对环境的污染。
服务目标
信守合同、密切配合、认真协调与各方关系，接受业主的控制与监督，
做好施工前服务、施工中服务、施工后服务。
1.3编制依据及说明
精心编制施工组织设计、优化施工方案。
针对本工程的施工特点,我司精心编制施工组织设计，优化施工方案，以确保施工方法的技术可行性和经济合理性。
同时借鉴我司所承建的各类机电工程的经验，利用长期积累的既高效安全、又确保质量成熟的施工经验，再则充分利用我司在外资企业中所承建的相关工程成功的实施管理经验，融会到本工程的施工管理之中。
本工程投标书依据下列编制：
（1）、业主提供的招标文件，图纸及现场勘察等；
（2）、中华人民共和国颁布的现行有效的建筑施工的各类规程、规范、验评标准及技术质量和安全的法规、规程、标准。
（3）、ISO9000质量管理体系、ISO14000环境管理体系、OSHMS18000职业健康安全管理体系标准，我公司质量、环境及职业健康安全管理手册、程序文件及其支持性文件。
（4）、我公司有关质量管理、安全管理、文明施工管理规定。
（5）、现场和周边环境的实地踏勘情况。
（6）、我公司同类工程的施工经验。
主要标准、规范性文件
类别
名称
编号
规范性
文件
国家
《中华人民共和国安全生产法》
《建设工程质量管理条例》
国务院令第279号
《工程建筑标准强制性条文》
建设部建
[2000]85号文
《突发公共卫生事件应急条例》
国务院376号令
地方
上海市消防等有关部门的有关规定
其他
主要标准规范
国标
《建设工程项目管理规范》
GB/T50326-2001
《建筑工程施工质量验收统一标准》
GB50300-2001
《建筑装饰装修工程质量验收规范》
GB50210—2001
《建筑内部装修设计防火规范》
GB50222－95
《建筑安装分项工程施工工艺标准》
GBJ01-26-96
《电气装置安装工程电气设备交接试验标准》
GB50150-91
《电气装置安装工程电缆线路施工及验收规范》
GB50168-92
《建筑电气安装工程施工质量验收规范》
GB50303-2002
《通风与空调安装施工及验收规范》
GB50243-2002
《建筑安装工程质量检验评定统一标准（通风空调）》
GBJ304-88
行标
《建筑施工安全检查标准》
JGJ59-99
《建筑机械使用安全技术规程》
JGJ33-2001
《民用建筑电气设计规范》
JGJ/T16-92
第二章施工部署
2.1参加本项目主要领导成员简历
2.1.1项目经理简历
项目经理简历
姓名
性别
男
年龄
职务
项目经理
职称
工程师
学历
大学
项目经理等级
项目经理证书编号
参加工作时间
从事项目经理年限
已完工程项目情况
建设单位
项目名称
合同金额
（万元）
开工、竣工日期
工程质量
RMB:
3200
2000.05-2001.10
东方杯
RMB:
1800
2002.01-2003.03
优良
RMB:
2600
2003.12-2004.07
外方认可
RMB:
1720
2004.02-2005.02
外方认可
RMB:
2548
2005.01-2005.08
外方认可
RMB:
3900
2005.12-2006.07
外方认可
RMB:
2800
2006.12-2007.10
机电质量最高奖申安杯
RMB:
1350
2007.10-2008.02
外方认可
RMB:
376
2008.01-2008.03
优质
RMB:
1465
2008.02-2008.07
外方认可
RMB:
2000
2009.01-2009.06
优质
荣誉2009年度上海市优秀项目经理。
2.1.2项目其他主要管理人员
职务
姓名
职称
性别
年龄
相关业绩
参加项目数
主要项目名称
施工经理
电气工程师
土建及装饰
通风工程师
安全员
技术质量负责
材料员
制图及预算员
财务/劳资
2.2主要人员岗位责任制
2.2.1施工经理
1）协助项目经理工作，具体负责施工生产的技术、质量、安全、进度的组织控制和管理以及协助项目经理分管计划协调、安全文明、质量保证、行政、保安等部门的工作；
2）具体负责项目质量保证计划、各类施工技术方案和安全文明施工组织管理方案的编制和落实工作；
3）负责总体和阶段进度计划的编制、分解、协调和落实工作；
4）负责项目质量目标、进度目标、安全文明施工目标、环保措施的组织、管理和落实工作；
5）负责组织施工机械设备、材料、劳动力的进场及协调工作，组织落实各项施工准备工作；
6）负责与业主、监理等的现场协调和沟通的组织领导工作；
7）协助项目总工程师进行新材料、新技术、新工艺在本工程的推广应用和技术总结工作；
8）具体负责工程的技术资料整理、阶段交验和完工交验工作的组织领导工作；
9）负责组织与建设单位和下一步地下结构施工单位的配合服务工作。
2.2.2专业施工员、技术员
1）编制施工进度计划，并组织检查落实；
2）组织协调劳动力的配备；
3）负责机械设备的配备及管理；
4）协助技术质量部编制环保、减少扰民的方案措施，并负责落实；
5）落实各项质量技术措施，保证各工序的质量符合要求；
6）落实各项安全措施，保证施工安全；
7）落实卸土场及交通路线，负责现场交通管理及指挥工作。
2.2.3材料员
1）协助项目经理工作。
具体负责项目物资设备的采购和供应工作，为招投标经济文件准备提供基础物资价格数据；
2）具体负责项目物资采购计划、进场计划和统计工作；
3）具体负责本项目物资采购招标文件的编制工作和供应商的选择工作；
4）负责编制项目物资领用管理制度和日常管理工作；
5）参与项目质量保证计划的编制工作；
6）负责物资进出库管理和仓储管理；
7）负责监督检查所有进场物资的质量，协助技术质量部做好技术资料的收集整理工作；
8）具体负责竣工时库存物资的善后处理；
9）及时准确地为施工生产部门提供呈报业主和监理工程师审批的各类工程材料。
2.3施工管理制度的建立
项目管理制度
根据我公司ISO9000质量管理体系2003版、ISO14000环境管理体系和OSHMS18000职业健康安全管理体系2003版要求，及强生业主、SSOE管理公司规定，制定一套适合于本工程特点的项目管理制度，使项目的各项管理工作步入标准化、制度化、规范化的良性轨道。
2.4施工人员配置
施工劳务层是在施工过程中的实际操作人员，是施工质量、进度、安全、文明施工的最直接的保证者。
为了保证工程优质、安全、快速地完成施工生产任务，我公司在选择劳务层操作人员时的原则为：
1）具有良好的质量、安全意识；
2）具有较高的技术等级水平；
3）具有类似于本工程施工经验的人员。
在接到业主进场通知后，施工管理人员将及时就位，而施工操作人员将根据现场需要分批按时进场，并在项目内部备足各类专业的施工操作人员。
劳务层组织由人力资源部根据项目每月提供的劳动力计划，在全公司内进行平衡调配，同时保证进场人员的各项素质达到项目要求，并以不影响施工为最基本原则。
2.5主要施工机械、设备
施工主要机具及检测设备供应保证措施
1）按施工进度和施工阶段，编制主要机具及检测设备的供应计划，以便于有计划有组织地进场。
2）加强机械设备的保养工作，在进场前对所有机具都要进行试运行，试运行无问题后方可组织进场。
3）及时对检测设备送检，确保检测设备在检定周期内使用。
4）各种机械设备采取定机定人定岗，设备的操作人员应有三年以上工作经验并具有相应的操作资格证书，进场前统一进行考核，不合格者需重新进行配训，确保操作人员能熟练掌握机械设备的操作规程，使机械设备能充分发挥其效率。
2.5.1本工程选用的机械设备表
序号
机械或设备名称
规格型号
数量
产地
制造年份
额定功率kw
生产能力
备注
1
电动切割机
Z542B-20×2000
2
博士
2008
0.75
良好
自有
2
磨边机
WC67Y-160/4000
1
博士
2008
0.15
良好
自有
3
手电钻
DDZ-10A
8
博士
2005
0.15
良好
自有
4
木工刨板机
QC3A1
1
博士
2006
3.75
良好
自有
5
冲击电锤
R1T-R2
10
博士
2008
1.5
良好
自有
6
弯管机
WYO-100
2
黎州
2001
1.1
良好
自有
7
空压机
0.6m3
3
南京
2006
7.5
良好
自有
8
涂料喷枪
GC-12B
2
上海
2009
1.5
良好
自有
9
手枪钻
10
博士
2009
良好
自有
10
手提切割机
CGK-100
5
博士
2008
0.15
良好
自有
11
砂轮切割机
KLPC-400
2
江苏
2004
1.8
良好
自有
12
台钻
QBG-642
2
江苏
2004
0.6
良好
自有
13
砂磨机
5
博士
2006
0.15
良好
自有
14
气钉枪
3
博士
2007
良好
自有
15
木工电锯
3
上海
2008
3
良好
自有
2.5.2本工程主要试验、测量、质检仪器
序号
名称
规格型号
数量
产地
制造年份
备注
1
接地电阻测试仪
1
上海
2002
自有
2
兆欧表
1000～2500V
10
上海
2002
自有
3
摇表
500V
10
上海
2005
自有
4
数字万用表
10
广东
2005
自有
5
数字钳形表
8
广东
2005
自有
6
数字微压计
3
上海
2002
自有
7
游标卡尺
0～150mm
6
浙江
2005
自有
8
塞尺
0～10mm
8
浙江
2006
自有
9
水平尺
600mm
30
浙江
2007
自有
10
钢卷尺
30m
15
浙江
2007
自有
11
钢卷尺
5m
50
浙江
2007
自有
12
铁方尺
600mm
10
浙江
2007
自有
13
六类线测试仪
1
合资
2005
自有
14
数字信号校验仪
1080
2
合资
2005
自有
15
过程信号校验仪
1045-02
2
合资
2005
自有
16
数字式照度计
2
台湾
2006
自有
第三章主要施工方法
3.1装饰工程
3.1.1墙面砖黏贴施工方案
1、施工准备
1）安装系统管、线、盒等安装完并验收。
2）做好墙面防水层、保护层。
3）墙面弹好+50CM水平线。
4）按面砖的尺寸、颜色进行选砖，并分类存放备用。
5）室内温度应在5℃以上
2、工艺流程
基层处理-抹底灰-选砖-排砖、弹线-镶贴面砖-擦缝
3、施工工艺
1）基层处理：
抹灰前，墙面必须清扫干净，浇水湿润。
2）抹底灰：
用1：
2.5水泥砂浆打底，打底要分层涂抹，每层厚度宜5～7MM，随即抹平搓毛。
3）选砖：
按国家规定的质量标准对瓷砖的外形尺寸、颜色、形状、外观等认真检查各项指标是否符合要求，对不符合要求的瓷砖要予以退货。
特别要注意检查瓷砖的几何尺寸并按0.5mm差距分类选出，同规格的瓷砖用在同一房间。
施工前,要浸水2小时以上或完全浸透，取出后晾至表面无水分。
4）排砖、弹线：
首先检查墙面基层的平整度、房间几何尺寸是否满足要求。
施工时，底灰强度达到60-70%干后即可按图纸要求排砖，排砖基本要求：
门周边不允许出现刀把砖，非整砖要排放在次要部位或阴角处。
弹出分格线，检查弹线和排砖无问题后，在墙面两侧镶贴竖向定位瓷砖，以此为镶贴基准，并同时控制墙面砖的平整度。
5）镶贴面砖：
铺贴前要确定水平及竖向标志，垫好底尺，挂线铺贴。
墙面砖表面应平整，接缝应平直，缝宽应均匀一致。
阴角砖压向正确，阳角线做成45度角对接。
在墙面突出物处，要整砖套割吻合，不得用非整砖拼凑铺贴。
镶贴用1：
2.5水泥砂浆。
在瓷砖背面满抹砂浆，四边刮成斜面，贴于结合层上，就位后，用灰铲手柄轻轻敲击面砖，使其粘牢平整，一面墙不得一次铺贴到顶，以防塌落。
并随时检查瓷砖是否有塌落。
每贴几块，在砂浆初凝前要随时检查瓷砖的平整度和接缝宽度，并及时调整。
面砖贴好后清洁表面。
6）擦缝：
镶贴完毕自检无空鼓、不平。
擦缝时间为竣工清理前10天，擦缝时，用清水将面砖洗净，用棉纱擦净。
戴上干净的橡胶手套，将白水泥塞到砖缝，并擦匀、压实。
然后用棉纱将面砖擦净。
4、质量标准
1）主控项目
（1）饰面砖的品种、规格、颜色、图案和性能必须符合设计要求
（2）饰面砖粘贴工程的找平、防水、粘贴和勾缝材料及施工方法应符合设计要求、国家现行产品标准、工程技术标准及国家环保污染控制等。
（3）满粘法施工的饰面砖工程无空鼓、裂缝。
2）一般项目
（1）饰面砖表面应平整、洁净、色泽一致，无裂痕和缺陷。
（2）阴阳角处搭接方式、非整砖使用部位应符合设计要求。
（3）墙面突出建筑物周围的饰面砖应整砖套割吻合，边缘整齐。
墙裙、贴脸突出墙面的厚度应一致。
（4）饰面砖接缝应平直、光滑，填嵌应连续、密实；宽度和深度应符合设计要求。
3）允许偏差项目
序号
项目
允许偏差值（mm）
内墙面砖
检 验 方 法
１
立面垂直
2
2m垂直检测尺检查
２
表面平整
2
2m直尺和塞尺检查
３
阴阳角方正
2
直角检测尺检查
４
接缝直线
1
拉5m线检查
５
接缝高低
0.5
钢直尺和塞尺检查
６
接缝宽度
1
钢直尺检查
5、成品保护
（1）要及时擦干残留在门窗套等处的水泥砂浆，安装好的门窗,施工人员要加以保护。
（2）拆迁架子和移动工具等要注意不碰到墙面。
阳角处需保护并张贴警示标志。
（3）装饰材料在运输、保管和施工过程中，必须采取措施防止损坏
6、安全文明施工
（1）操作前检查脚手架是否牢固，高度是否能满足操作要求，凡不符合要求的应立即整改。
（2）禁止穿硬底鞋、拖鞋在脚手架上面施工，架子上面的工人不得集中在一起，工具要放稳，以防止伤人。
（3）饰面砖、胶结材料等必须符合环保要求。
（4）电动工具的安全性能要符合要求，要做到一机一闸一保护，使用时要注意防止触电伤人。
7、质量通病及预防
序号
质量通病
预防措施
1
空鼓
1、 基层处理时，应全部清理墙面上的各类污物并提前一天浇水湿润。
2、 瓷砖粘贴前必须在清水中侵泡两小时以上，以砖体不冒泡为准，取出晾干待用。
粘贴时自下向上粘贴，要求灰浆饱满，亏灰时，必须取下重粘，不允许从砖缝口处塞灰补垫。
2
平整度差
正式粘贴前必须粘贴标准点用以控制粘贴表面的平整度，操作时应随时用靠尺检查平整度，不平、不直的要取下重粘。
3
排版不美观
铺贴时遇到管线、灯具开关、卫生间设备的支承件等必须用整砖套割吻合，禁止用非整砖拼凑粘贴。
整间或独立部位粘贴宜一次完成，一次不能完成时，应将接茬口留在施工缝或阴角处。
3.1.2地砖
◆施工工艺流程
楼面：
基层清理→刷素水泥浆一道→20厚1：
2水泥砂浆找平→5厚1：
1水泥砂浆结合层→15厚地砖面层素水泥浆填缝。
◆施工准备
a、标高、弹面层水平线：
根据墙面上已有的水平标高线量测地面面层的水平线，弹在四周墙面上，并要与房间以外的楼道、楼梯平台、踏步标高相应，贯通一致。
b、基层处理：
将灰尘清扫干净，然后将粘在基层上的浆皮铲掉砼块凿平，最后用清水将基层冲洗干净。
c、地砖按照颜色和花纹分类，有裂缝、掉角和表面上有缺陷的板块剔出用于裁割半砖。
为避免色差，地砖一次备足，不同批号不能混用。
◆防滑地砖铺贴
a、施工方法
（1）对基层表面垃圾、残渣和灰尘认真清除干净，隔夜浇水湿润。
（2）在施工基层前，先用水泥浆进行接浆，再根据塌饼进行找平，表面用木蟹打毛二遍。
（3）沿纵、横两个方向排好防滑地砖，其接缝宽度应符合设计及偏差要求。
当排列两端边缘不合整砖时，量出尺寸，将整砖切割成镶边砖。
排砖确定后，用方尺规方，每隔3-5块砖在结合层上弹纵、横控制线。
（4）将选配好的砖清洗干净后，放入清水中浸泡2-3小时后取出晾干备用。
弹完线后，接着按顺序铺砖。
铺砖时按线先铺纵、横定位带，定位带各相隔15-20块砖，然后顺着一个方向铺定位地砖，将地砖按控制线铺贴平整、密实。
（5）压平、擦缝：
每铺完一个段落，用喷壶略洒水，15分钟后，用木锤和硬木拍板按铺砖顺序锤拍一遍。
边压实，边用水平尺找平。
压实后拉通线，先纵缝，后横缝，进行拨缝调直，使缝口平直、贯通。
调缝后再用木锤、拍板砸平，随即将缝内余浆或砖面上灰浆擦去。
（6）从铺设砂浆到压平拨缝，应连续作业。
（7）嵌缝养护：
铺设地砖4小时后，将缝口清理干净，洒水湿润，用1：
1水泥细砂浆揩缝，嵌实压光，用棉纱将地面擦拭干净。
3.1.3天棚吊顶工程
◆施工工艺流程
弹线→安装龙骨吊卡→固定竖向龙骨→固定横向龙骨→安装罩面板→安装压条
◆轻钢龙骨安装
（1）弹线
用水准仪在房间内每个墙（柱）角上抄出水平点（若墙体较长，中间也应适当抄几个点），弹出水准线（水准线距地面一般为500mm），从水准线量至吊顶设计高度加上12mm（一层石膏板的厚度），用粉线沿墙（柱）弹出水准线，即为吊顶次龙骨的下皮线。
同时，按吊顶平面图，在混凝土顶板弹出主龙骨的位置。
主龙骨应从吊顶中心向两边分，最大间距为1000mm，并标出吊杆的固定点，吊杆的固定点间距900～1000mm，如遇到梁和管
道固定点大于设计和规程要求，应增加吊杆的固定点。
（2）固定吊挂杆件
采用膨胀螺栓固定吊挂杆件。
不上人的吊顶，吊杆长度小于1000mm，可以采用φ6的吊杆，如果大于1000mm，应采用φ8的吊杆，还应设置反向支撑。
吊杆可以采用冷拔钢筋和盘圆钢筋，但采用盘圆钢筋应采用机械将其拉直。
上人的吊顶，吊杆长度等于1000mm，可以采用φ8的吊杆，如果大于1000mm，应采用φ10的吊杆，吊杆的一端同L30×30×3角码焊接（角码的孔径应根据吊杆和膨胀螺栓的直径确定），另一端可以用攻丝套
出大于100mm的丝杆，也可以买成品丝杆焊接。
制作好的吊杆应做防锈处理，吊杆用膨胀螺栓固定在楼板上，用冲击电钻打孔，孔径应稍大于膨胀螺栓的直径。
（3）在梁上设置吊挂杆件
1）吊挂杆件应通直并有足够的承载能力。
当预埋的杆件需要接长时，必须搭接焊牢，焊缝要均匀饱满。
2）吊杆距主龙骨端部不得超过300mm，否则应增加吊杆。
3）吊顶灯具、风口及检修口等应设附加吊杆。
（4）安装边龙骨
边龙骨的安装应按设计要求弹线，沿墙（柱）上的水平龙骨线把L形镀锌轻钢条用自攻螺丝固定在预埋木砖上，如为混凝土墙（柱）上可用射钉固定，射钉间距应不大于吊顶次龙骨的间距。
（5）安装主龙骨
1）主龙骨应吊挂在吊杆上，主龙骨间距900～1000mm。
主龙骨分为不上人UC38小龙骨，上人UC60大龙骨二种。
主龙骨宜平行房间长向安装，同时应起拱，起拱高度为房间跨度的1／200～1／300。
主龙骨的悬臂段不应大于300mm，否则应增加吊杆。
主龙骨的接长应采取对接，相邻龙骨的对接接头要相互错开。
主龙骨挂好后应基本调平。
2）跨度大于15m以上的吊顶，应在主龙骨上，每隔15m加一道大龙骨，并垂直主龙骨焊接牢固。
3）如有大的造型顶棚，造型部分应用角钢或扁钢焊接成框架，并应与楼板连接牢固。
4）吊顶如设检修走道，应另设附加吊挂系统，用l0mm的吊杆与长度为1200mm的L15×5角钢横担用螺栓连接，横担间距为1800～2000mm，在横担上铺设走道，可以用6号槽钢两根间距600mm，之间用l0mm的钢筋焊接，钢筋的间距为@100，将槽钢与横担角钢焊接牢固，在走道的一侧设有栏杆，高度为900mm可以用L50×4的角钢做立柱，焊接在走道槽钢上，之间用30×4的扁钢连接。
（6）安装次龙骨
次龙骨应紧贴主龙骨安装。
次龙骨间距300～600mm。
用T形镀锌铁片连接件把次龙骨固定在主龙骨上时，次龙骨的两端应搭在L形边龙骨的水平翼缘上。
墙上应预先标出次龙骨中心线的位置，以便安装罩面板时找到次龙骨的位置。
当用自攻螺丝钉安装板材时，板材接缝处必须安装在宽度不小于40mm
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