门店管理制度新版.docx
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门店管理制度新版
门店管理
制
度
汇
编
编制：
审核：
批准：
有限公司
年月日
一、考勤制度
二、门店仪容仪表标准
三、门店服务礼仪标准
四、门店卫生标准
五、门店费用管理制度
六、门店盘点流程
七、门店员工日常规范
考勤制度
1、门店实行签到制度三班制：
宝塔路店：
营业时间：
8：
00--21：
00；
早班：
8：
00--15：
00，中班：
11:
00--18:
30，晚班14：
30--21：
00；
红旗路店：
营业时间：
8:
30--20:
30；
早班：
8:
30--15:
00，中班：
11:
00--18:
30，晚班14:
30--20:
30；
注：
提前15钟到店，打扫门店卫生，整理完个人仪容仪表方可签到上班。
（14：
30--15：
00为交接班会议，事情的交接，款项及货物等的盘点交接，一定要开；下班后需整理好货款等并将卫生打扫完毕方可下班）；
2、轮班制度：
早班，晚班，中班按此依次上班，一月休三天；
休息时间:
一周的周一到周四的任意一天；
3、店内员工不准私自调班，顶班，有特殊情况应向上级请假，写明原因，未经主管同意不可擅自调班，否则按旷工处理。
无故离岗15分钟按一次迟到处理，30分以上的按旷工处理，迟到三次按一次旷工处理。
说明：
具体轮班时间以各分店实际情况定，黄金周（中秋、国庆）、圣诞节—春节或特殊季节根据部门实际情况另行调整
仪容仪表规定
1、统一着装的好处：
树立企业形象，易于辨识，使员工产生集体荣辱，实现整齐统一，形成自我约束。
2、穿着制服的禁忌:
（1）忌讳过分杂乱，不能乱穿
（2）制服、便服混穿、不配套
（3）制服需熨烫整齐，不得有污损
（4）不清洁干净
（5）工号牌于制服外左上方
3、服务人员佩戴饰物的基本原则：
符合身份，以少为佳。
项链应放于制服内，不可外露。
4、衬衫袖口须扣上，衬衫下摆需束在裙内或裤内，穿裙装时，需着肤色无花纹丝袜，无破洞；
5、鞋子：
着黑色不露趾皮鞋，鞋跟为1-3寸，鞋子光亮、清洁。
（二）、发式：
使用标准盘发，不披头散发，头发不宜过长，过（及）肩要束起，佩带统一发饰，发髻不超过耳垂，不得染过于鲜艳的颜色，额头刘海不宜盖过眉毛；
（三）面容：
面部保持清洁，眼角不可留有分泌物，保持鼻孔清洁。
工作期间化淡妆，以淡雅、清新、自然为宜（淡妆的标准：
轻微粉底、脸色比较苍白的要稍微涂点腮红，眼影浅色适宜，根据天气季节，颜色可由各个店伙伴们自己来统一，涂口红），面带微笑。
（四）口腔：
保持口腔清洁，饭后洁牙，早、午餐不吃有异味的食品，不饮酒或含有酒精的饮料。
（五）耳部：
耳廓、耳根后及耳孔应每日用毛巾或棉签清洗，不可留皮屑。
（六）手部：
指甲不宜过长，不能超过1cm，并保持清洁。
涂指甲油时须涂自然色无刺激性味道；可佩戴手表。
（七）体味：
要勤换内外衣物，给人清新的感觉，不能使用香味过浓的香水。
服务礼仪标准：
1、电话响了三声后接起，声音亲切，清晰，高昂，电话招呼语：
您好，五谷醇泥葫芦**店，我是***。
2、营业人员在门店必须随时注意自己的仪态，坐有坐姿，站有站姿。
不许在门店吃东西，嚼口香糖；挖耳朵等不雅动作。
3.营业人员在门店内不许接听手机，如有特殊情况，应回避至仓库、洗手间等，上班时间手机一律调为振动。
4、闲暇时间不得在店内看小说，玩手机；可阅读公司相关培训资料；也可共同探讨销售心得，注重随时随地提升自我。
5、门店播放音乐应舒缓、柔和，不得播放流行或摇滚乐。
6、顾客进店各门店必须有统一的欢迎词“欢迎光临，泥葫芦”。
全店人员都要大声迎宾。
顾客离开时，接待人员要送客人到门口，为客人开门，并有送宾词“谢谢光临，请慢走”。
发现没有做到者将进行处罚。
7、接待客户：
A、客人进店后，应及时奉上一杯茶；
B、顾客在观看店内产品时，不得漠然的跟随顾客，不得大声吵闹，追打，应保持笑容耐心地寻找顾客的兴趣点，借机向顾客介绍产品；
C、收银时，必须在顾客购买后马上开好清单，未开好而让顾客等待过久将贡献爱心基金，收银的同时要做到唱收唱付；
D、全员送宾。
由离店门最近的店员替顾客开门，如有必要尽量帮客人把东西提到车上或帮忙拦的士，为行动不自由的顾客提供更多的方便。
E、以上几点如有没做到，经常者，将取消当月的绩效奖金。
8、顾客离开后，品鉴区域及时整理干净：
酒具，酒盘，杯托，桌面，摆放整齐，以便接待下批顾客。
如检查经常没做到者由主管负责。
9、结束营业前，计算当日销售额，货品销帐，清理品鉴区域，酒具，酒盘，垃圾，关闭所有电源，安全防盗措施到位！
10．每个门店的库存情况于每周一开早会主管报给各个负责人；每个月门店的月绩要灌输到每位伙伴心理，并且具体今天做了多少，每天还差多少，都必须灌输到每个人身上；严格遵守公司考勤制度，按排班表上下班，不得私自调班，店员调班须向店长申请。
11、售后服务：
顾客接到商品三天内电话跟踪，了解品质是否符合顾客期望，填写相应表格备注，定期给顾客发祝信息；倾听顾客抱怨，诚恳、不找任何借口，直接道歉；不要轻易对顾客说“不”，任何上门的顾客可能就是最忠实的顾客。
门店卫生标准：
（一）、门店卫生保养及清洁安全
1、擦拭玻璃时，使用玻璃清洁剂、抹布或刷子擦拭完后用报纸或干布从新擦拭一遍，保持干净。
2、地板的清洁：
a）、每天必须将地板清理干净，保持干净清爽；
b）、扫帚及拖把不可随意放置于客人看得到的地方，置于指定地方；
c）、注意清洁门口处，随时清理污水脏物，并确保地面干净。
3、店门口须放置踏垫，踏垫应该定期清洗，如有褪色应及时更换。
4、仓库要每天清理，对货品进行归类陈列，注意是否有易燃易爆物，及时移除。
5、各项包公设备如电话机、收银机、电脑等需每天用专业清洁剂擦拭干净。
（勿任意使用酒精或去渍油擦拭，以免破坏设备）
（二）、门店清洁卫生标准
1、展台陈列区域：
a）、地面:
无污迹、无杂物、无积水、无烟头；
b）、柜台：
无灰尘、无污迹、柜台玻璃上不得有手印；
c）、商品、赠品：
无灰尘、无污迹；
d）、物价牌：
无灰尘、无污迹；
e）、地台：
无灰尘、无污迹；
f）、展台灯箱、移动式小灯箱、展架：
无灰尘、无蚊虫尸体；
g）、展示橱窗内商品：
无积尘、整洁、新颖；
h）、墙面：
干净无污渍、痰迹、灰尘、胶迹；
i）、货架顶部：
无胶迹、无灰尘、无污迹；
j）、中岛柜：
无灰尘、无污迹。
2、公共设施
a）、门：
大门玻璃清洁明亮无手印，把手无灰尘；
b）、垃圾桶：
外侧清洁，垃圾袋需及时调换，垃圾桶满3分之2就应该及时清理、不外溢。
c）、消防栓、电表箱、电灯开关：
无污渍、无蜘蛛网、无痰迹、无灰尘；
d）、空调、柜式空调：
无灰尘、表面无污迹；出风口无污物；
e）、品鉴桌、椅：
无灰尘、无污渍、玻璃桌面无手印、无杂物、胶迹，酒盘底部无纸屑；
f）、绿色植物：
叶面无积尘，盆内无烟头落叶等杂物；
g）、收银台、物品放置有序，台面无积尘、无污迹、文件陈列有序
4、店门前3米卫生标准
a）地面：
无明显泥沙、无污迹、无杂物、无积水、无烟头；
b）绿色植物：
叶面无积尘，盆内无烟头落叶等杂物，盆外侧无积尘，无污渍；
c）踏垫：
清洁无杂物、毛毯颜色鲜明，不会陈旧；
门店费用管理
1）上午中班人员11:
00上班前将头一天下午的款项按公司规定，将款项交于公司指定账户；下午早班人员3:
00下班后将今天上午的款项按公司规定，将款项交于公司指定账户;
2）下班后注意检查关灯、关水、关电保证节约及安全。
3）减低办公开销：
杜绝私人电话，减少文具浪费
4）有效维护、保养设备
5）加强防火、防水、防盗
门店盘点流程
1点区域规划分：
陈列专柜、中岛柜、仓库。
⑵门店盘点准备工作
整理商品，清理单据，在每月30号之前将财务数据给予相关部门
安排好盘点人员（生意比较好的门店，需要下班后盘点）
店长在每月25号向财务部门索要茶叶盘点表；
特殊注意事项（在营业中盘点的店，仍以销售为主，销售出的产品应该及时入账并做相应的加减）
⑶交盘点表数据给财务部门，跟财务部门核对相关数据；
⑷盘点差异分析，并赔偿相关误差
门店员工日常行为规范
1格遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到、早退、溜岗、睡岗。
上班时精神饱满，工作积极。
工作期间不聚众聊天，嘻笑打闹，不吃零食，不干私活，不看与工作无关的书籍报刊，不占用电话聊天，不上网聊天或干其他与工作无关的事情。
2保持店面现场清洁卫生，产品摆放有序。
做到“四无三整洁”（四无：
产品、展示柜、门窗无尘垢；柜顶、收银台物品无乱堆乱放；地面屋角无杂物；顶板、墙壁无污浊。
三整洁：
现场整洁；产品，展示柜；收银台整洁；仓库、原记录整洁；）
③员工要尊重主管，服从管理，听从主管指挥安排；主管要关心爱护员工，经常与员工交流沟通。
④每天工作做到“日事日结，日清日高”，按时完成工作任务，保证事事有着落
⑤工作中提倡使用普通话，特殊情况可用方言；语言规范、文明，不讲粗话、脏话。
⑥仪容按公司规定严格执行；
⑦坐姿端正，站姿挺拔，行为端庄。
多人同行时，不勾肩搭背，不并排齐行。
⑧在公共场合不应剪指甲、化妆、抠鼻子、剔牙齿、挖耳朵、打哈欠、脱鞋、颤腿、伸懒腰。
⑨使用店面客户进店“5声”原则
客人进入店堂时必须鞠躬齐声道：
您好！
欢迎光临泥葫芦！
要柔和,勿大声喧哗）
1、宾客到来有问候声；（立即奉茶）
2、落坐后有招呼声；
3、得到协助和表扬有致谢声；
4、麻烦宾客或工作中有失误有致歉声；
5、宾客离开是有道别声。
⑩员工日常行为应遵守日常行为规范及平时培训内容，严以律己，并监督他人。
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