工厂化育苗管理核心技术.docx
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工厂化育苗管理核心技术
工厂化育苗管理技术
（一）工厂化育苗生产流程
工厂化育苗基本程序为：
准备、播种、催芽、成苗哺育、出苗等阶段。
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图6-2工厂化育苗程序示意图
（二）育苗基质选取及规定
穴盘育苗对基质总体规定是有良好物理性及稳定化学性，尽量使幼苗在水分、氧气、温度和养分供应方面得到满足。
影响基质理化性状指标重要有：
pH值、阳离子互换量、孔隙度、容重等。
有机基质分解限度直接关系到基质容重、总孔隙度以及吸附性与缓冲性，分解限度越高，容重越大，总孔隙度越小，普通以中低等分解限度基质为好。
不同基质pH值各不相似，泥炭pH值为4.0~6.0，蛭石pH值为7.7左右，珍珠岩pH值为7.0左右，多数蔬菜、花卉幼苗规定pH值为微酸至中性。
阳离子互换量是物质有机与无机胶体所吸附可互换阳离子总量，高位泥炭阳离子互换量为1400~1600mmol/kg,浅位泥炭为700~800mmol/kg，腐殖质为1500~5000mmol/kg，蛭石为1000~1500mmol/kg，珍珠岩为15mmol/kg，沙为10~50mmol/kg。
有机质含量越高，其阳离子互换量越大，基质缓冲能力就越强，保水与保肥性能亦越强。
较好基质规定有较高阳离子互换量和较强缓冲性能。
孔隙度适中是基质水、气协调前提，孔隙度与大小孔隙比例是控制水分基本。
风干基质总孔隙度以84%~95%为好，茄果类育苗比叶菜类育苗略高。
此外，基质导热性、水分蒸发蒸腾总量与辐射能等均对种苗质量有较大影响。
惯用有机基质重要有：
（1）泥炭依照泥炭形成地纬度、气候条件和分解限度不同，可将泥炭分为低位泥炭、中位泥炭和高位泥炭3大类。
低位泥炭：
也称富营养泥炭，分布于低洼积水沼泽地带，以苔藓、芦苇等植物为主。
其分解限度高，氮和灰分元素含量较高，酸性不强，养分有效性较高，风干粉碎后可直接作肥料使用。
它容中较大，吸水、通气性差，有时尚有较多土壤成分，矿物质含量往往较高。
低位泥炭在国内分布较广，储量也很丰富，但此类泥炭宜直接作为肥料使用，而不适当作为无土栽培介质。
中位泥炭：
也称中营养性泥炭。
在低位泥炭沼泽中各种植物死亡后徐徐堆积使地面隆起，而地下水又难于流到上面，导致矿物质营养供应缺少。
由于木本植物逐渐枯死，而大量仅需大气供养苔藓却得到了发育。
在此类沼泽中生成泥炭属于中位泥炭。
此类泥炭在国内分布较少，只限于东北冷湿地带，面积不大，储量也很少。
高位泥炭：
也称贫营养型泥炭，重要由泥炭藓属植物残体构成，故又称泥炭藓泥炭。
分布于低位泥炭形成地形高处。
沼泽中植物陆续死亡和堆积，沼泽表面不断抬高，隆起，当其高出水面时，植物依托土壤吸取地下养料更加困难，而苔藓植物大量生长发育，就在低位泥炭沼泽上形成了高位泥炭。
高位泥炭在国内分布较少，重要分布在加拿大、俄罗斯等近北极圈地区。
其分解限度低，氮和灰分元素含量较少，酸性较强（pH在4.0~5.0）。
容重较小，吸水、通气性好，普通可吸持相称于自身重量10倍以上水分。
在无土栽培中可作为复合基质原料。
（2）锯木屑除普通有毒、有油分树种外，普通树种（阔叶木）锯木屑都可以使用。
未经腐熟锯木屑在育苗时，常因微生物活动消耗大量氮素而缺氮，使碳/氮比值失调，幼苗叶片黄绿。
如需使用，应事先补充氮，经腐熟后使用。
（3）平菇下脚料该基质理化性状好，管理简朴，育苗交易成功。
宜使用上一年种过平菇棉籽壳并进行再次堆置发酵。
该基质为废物运用，可以减少育苗成本，但应注意其中夹带杂物及病虫。
惯用无机基质重要有：
（1）珍珠岩长处为：
容重轻，搬运以便，带菌很少。
但基质过轻，浇水过猛时，颗粒会受冲刷而飞溅，漂浮出育苗容器。
属惰性基质，缓冲性小。
（2）蛭石为次生云母矿石通过1000℃以上高温解决后产品，容重较轻，搬运以便，带菌少，持水力强。
无有毒物质，属惰性基质，缓冲性小，缺少氮素、速效磷等元素。
（3）炉渣资源丰富，成本低，很少带菌，含全氮、速效磷较多，容重适中，有助于固定根系。
普通以粒径0.5~5.0mm较好（最佳是粒径在2.0~3.0mm之间），隔年炉渣基质应消毒，可用0.05%~0.1%高锰酸钾溶液浸泡消毒。
（4）岩棉质量较轻，搬运以便，带菌少，持水力强。
农用岩棉属亲水性，酸度适中。
因持水力强，若浇水或供营养液过多，通透性差，易引起根系腐烂。
工厂化育苗基质选材原则是：
①尽量选取本地资源丰富、价格低廉物料；②育苗基质不带病菌、虫卵，不具有毒物质；③基质随幼苗植入生产田后不污染环境与食物链；④能起到土壤基本功能与效果；⑤有机物与无机材料复合基质为好；⑥比重小，便于运送。
（三）营养液配备与管理
育苗过程中营养液添加决定于基质成分和育苗时间，采用以草炭、生物有机肥料和复合肥合成专用基质，育苗期间以浇水为主，恰当补充某些大量元素即可。
采用草炭、珍珠岩、蛭石为育苗基质，营养液配方和施肥量是决定种苗质量重要因素。
（1）营养液配方园艺作物无土育苗营养液配方各地简介诸多，普通在育苗过程中，营养液以大量元素为主，微量元素有育苗基质提供。
使用时注意浓度和调节EC值、pH值。
表6-4几种蔬菜营养液配方（单位：
g/L水）
肥料种类
番茄
黄瓜
南瓜
甘蓝
莴苣
芹菜
小萝卜
菜豆
硝酸钙
2.52
1.26
0.658
0.675
0.675
硝酸钾
0.915
0.763
0.55
0.61
硝酸钠
0.386
0.644
硫酸铵
0.19
0.237
0.237
0.284
硫酸镁
0.537
0.537
0.537
0.537
0.25
0.752
0.537
0.538
硫酸钾
0.5
0.75
硫酸钙
0.078
0.337
磷酸钙
0.589
0.589
0.294
0.589
0.35
磷酸二氢钾
0.525
0.35
0.175
过磷酸钙
0.337
1.17
0.5
氯化钠
0.156
表6-5格里克（W.F.Gericke）基本营养液配方
化合物
化学式
浓度（g/1000L水）
硝酸钾
KNO3
542
硝酸钙
Ca（NO）2
96
过磷酸钙
CaSO4+Ca（H2PO）2
135
硫酸镁
MgSO4
135
硫酸
H2SO4
73
硫酸铁
Fe（SO4）3·n（H2O）
14
硫酸锰
MnSO4
2
硼砂
Na2B4O7
1.7
硫酸锌
ZnSO4
0.8
硫酸铜
CuSO4
0.6
（2）营养液管理工厂化育苗营养液管理涉及营养液浓度、EC值、pH值及供液时间、次数等。
普通状况下，育苗期营养液浓度相称于成株浓度50%~70%左右，EC值在0.8~1.3mS/cm之间，配制时应注意本地水质条件、温度及幼苗大小。
灌溉水EC值过高会影响离子溶解度；温度较高时，应减少营养液浓度，较低时可考虑营养液浓度上限；子叶期和真叶发生期以浇清水为主或取营养液浓度低限，随着幼苗生长逐渐增长营养液浓度；营养液pH随着园艺作物种类不同而稍有变化，苗期适应范畴在5.5~7.0之间，适当值为6.0~6.5。
营养液使用时间及次数决定于基质理化性质、天气状况及幼苗生长状态，原则上掌握晴天多用，阴雨天少用或不用；气温高多用，气温低少用；大苗多用，小苗少用。
工厂化育苗肥水运筹和自动化控制，应建立在环境（光照、温度、湿度等）与幼苗生长有关模型基本上。
（四）穴盘选取
工厂化育苗为了适应精量播种需要和提高苗床运用率，选用规格化穴盘，制盘材料重要有聚苯乙烯或聚氨酯泡沫塑料模塑和黑色聚氯乙烯吸塑两种。
外形和孔穴大小国际上已经实现了原则化。
其规格宽27.9cm，长54.4cm，高3.5~5.5cm；孔穴数有50孔、72孔、98孔、128孔、288孔、392孔、512孔等各种规格；依照穴盘自身重量有130g轻型穴盘，170g普通型穴盘和200g以上重型穴盘3种，轻型穴盘价格较重型穴盘低30%左右，但后者使用寿命是前者2倍。
工厂化育苗是种苗集约化生产，为提高单位面积育苗数量，也为了提高种苗质量和成活率，生产中以哺育小苗为主。
国内当前工厂化育苗重要作物为蔬菜，不同种类蔬菜种苗穴盘选取和种苗大小见表6-6。
表6-6不同蔬菜种类穴盘选取和种苗大小
季节
蔬菜种类
穴盘选取
种苗大小
春季
茄子、番茄
72孔
六至七片真叶
辣椒
128孔
七至八片真叶
黄瓜
72孔
三至四片真叶
花椰菜、甘蓝
392孔
二叶一心
花椰菜、甘蓝
128孔
五至六片真叶
花椰菜、甘蓝
72孔
六至七片真叶
夏季
芹菜
200孔
五至六片真叶
花椰菜、甘蓝
128孔
四至五片真叶
生菜
128孔
四至五片真叶
黄瓜
72孔
二叶一心
茄子、番茄
72孔
四至五片真叶
（五）适于工厂化育苗园艺作物种类及种子精选
当前合用于工厂化育苗园艺作物种类诸多，重要蔬菜和花卉种类见表6-7。
表6-7工厂化育苗重要蔬菜和花卉种类
蔬菜
茄果类
番茄、茄子、辣椒
瓜类
黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜
豆类
菜豆、豇豆、豌豆
甘蓝类
甘蓝、花椰菜、羽衣甘蓝
叶菜类
芹菜、大白菜、落葵、生菜、洋葱
其他蔬菜
芦笋、甜玉米、香椿、莴苣
花卉
切花菊、非洲菊、万寿菊、银叶菊、黄晶菊、翠菊、康乃馨、丝石竹、郁金香；观赏南瓜、北瓜；红豆杉、古代稀、鸡冠花、一串红、百日草、矮牵牛、三色堇、紫薇、嫣萝红、天竺葵、丁香、鼠尾草、孔雀草、紫罗兰、荷包花
用于工厂化育苗种子必要精选，以保证较高发芽率与发芽势。
种子精选可以去除破籽、瘪籽、和畸形籽，清除杂质，提高种子纯度与净度。
高精度针式精量播种流水线采用空气压缩机控制真空泵吸取种子，每次吸取一粒，所播种子发芽率局限性100%时，会导致空穴，影响育苗数，为了充分运用育苗空间，减少成本，必要做好待播种子发芽实验，依照发芽实验成果拟定播种面积与数量。
种苗公司依照生产需要拟定育苗品种和时间，在种苗市场形成此前，应依照不同生产设施、生长季节、蔬菜市场供求变化、种苗产业难易限度来选取商品苗种类；当生产单位逐渐习惯使用商品苗后来，种苗公司即按照订单合同来拟定种苗生产种类和数量。
工厂化育苗对种子纯度、净度、发芽率、发芽势等质量指标规定很高吗，由于种子质量直接影响精量播种效率、播种量计算、育苗时间控制和供苗时间，因此大型种苗公司应拥有自己良种繁育基地、科技人员、种子精选设备等，在新品种推广应用之前必要进行适应性检查。
（六）哺育壮苗环境调控
工厂化育营养液育苗条件下，环境调控重要是指温、光、二氧化碳调控。
（1）温度温度是秧苗生长发育最基本一种生态因子，控制适当温度是哺育壮苗重要技术环节之一。
不同园艺作物种类及作物不同生长阶段对温度有不同规定。
某些重要蔬菜催芽温度和催芽时间见表6-8，催芽室空气湿度要保持在90%以上。
蔬菜或花卉幼苗生长期间温度应控制在适合范畴内，见表6-9。
表6-8某些蔬菜催芽室温度和时间
蔬菜种类
催芽室温度/℃
时间/d
茄子
28~30
5
辣椒
28~30
4
番茄
25~28
4
黄瓜
26~28
2
甜瓜
28~30
2
西瓜
28~30
2
生菜
20~22
3
甘蓝
22~25
2
花椰菜
20~22
3
芹菜
15~20
7~10
表6-9某些蔬菜幼苗生长期对温度规定
蔬菜种类
白天温度/℃
夜间温度/℃
茄子
25~28
15~18
辣椒
25~28
15~18
番茄
22~25
13~15
黄瓜
22~25
13~16
甜瓜
23~26
15~18
西瓜
23~26
15~18
生菜
18~22
10~12
甘蓝
18~22
10~12
花椰菜
18~22
10~12
芹菜
20~25
15~20
（2）光照在温室育苗条件下，由于采光屋面透光率低，秧苗所接受光强往往是在光饱和点（40~70klx）如下，因而，随着光照强度增长，光合产物相应增长，特别是在冬春寡照地区，光强往往成为哺育壮苗限制因子。
当光强降到光补偿点（2~4klx）时，秧苗基本不生长，幼苗节间伸长，叶片薄，苗发黄，花芽分化延迟，花芽质量差。
增长苗期光照重要途径：
清洗温室采光面，提高透光率；延长光照时间；扩大秧苗营养面积；人工补光等。
在光照局限性条件下，人工补光有明显效果，例如：
番茄用光强8klx灯光，每天夜间补光7~8小时，补光22d，比对照初期产量增长21.4%，总产量增长18.3%。
通过秧苗质量与苗期营养面积有关分析，地上营养面积（光合营养面积）及地下营养面积（根系营养面积）对番茄、辣椒等果菜类秧苗生长及秧苗质量影响很大，成苗期秧苗生长受营养面积影响达2/3以上。
实验指出，地上或地下营养面积任何一方面变化都能对秧苗生长产生影响。
例如，地下营养面积相似，加大地上营养面积后来，秧苗质量明显提高，番茄冠干重/株高比值增长一倍左右，黄瓜增长50%左右，且冠干重/株高比值在不加大地上营养面积前与地下营养面积有关，加大地上营养面积后有关不明显。
（3）二氧化碳秧苗营养涉及矿质营养及碳素营养，碳素营养重要来源是空气中二氧化碳。
国内外大量实验证明，苗期人工增施二氧化碳能明显提高秧苗质量，体现为根系增多，叶面积增大，叶数增多，叶片增厚，秧苗根系活力增强；叶片叶绿素含量及气孔数增多；光和效率提高，生长速度加快，干鲜重增长；有助于育苗期缩短。
施用浓度：
果菜类蔬菜秧苗为1000~1500ml/L，普通叶菜为600~1000ml/L。
每日上午施用2小时，持续施用20~40天。
人工施用二氧化碳办法及碳源各种，从经济、以便、有效角度看，运用钢瓶二氧化碳压缩气体，通过有孔塑料管在覆盖小拱棚内释放技术是可取。
（七）苗期病虫害防治
瓜果类蔬菜及花卉育苗过程中均有一种子叶内贮存营养大某些消耗、而新根尚未完全发育、吸取能力很弱断乳期，此时幼苗自养能力较弱，抵抗能力低，易感染各种病害。
园艺作物幼苗期易感染病害重要有：
猝倒病、立枯病、灰霉病、病毒病、霜霉病、菌核病、疫病等；由于环境因素引起生理性病害有：
寒害、冻害、热害、旱害、盐害、沤根、有害气体毒害、药害等。
对于以上各种病理性和生理性病害要以防止为主，做好综合防治工作，即提高秧苗素质，控制育苗环境，及时调节并杜绝各种传染途径，做好穴盘、器具、基质、种子等消毒工作，再辅以经常检查，今早发现病害症状，及时进行恰当化学药剂防治。
育苗期间惯用化学农药有75%百菌清粉剂600~800倍液，可防治猝倒病、立枯病、霜霉病、白粉病等；50%多菌灵800倍液可防治猝倒病、立枯病、炭疽病、灰霉病等；以及25%瑞毒霉1000~1200倍液，70%甲基托布津1000倍液和72%普力克400~600倍液等对蔬菜瓜果苗期病害防治均有良好效果。
化学防治过程中应注意秧苗大小和天气变化，小苗用较低浓度，大苗用较高浓度；一次施药后如持续晴天可以间隔10d左右再用一次，如果持续阴雨天则间隔5~7d再用一次；用药时必要将药液直接喷洒到发病部位；为减少育苗温室空间及基质湿度，打药时间晴天上午为宜。
对于猝倒病等发生于幼苗基部病害，如基质及空气湿度大，则可以用药土覆盖方式防治，即用基质配成400~500倍多菌灵土撒于发病中心周边及幼苗基部，同步拔除病苗，清除出育苗温室，集中解决。
对于环境因素引起病害，应加强温、湿、光、水、肥管理，严格检查，以防为主，保证各项管理办法到位。
（八）定植前炼苗
秧苗在移出育苗室前必要进行炼苗，以适应定植地点环境。
如果幼苗定植于有加热设施温室中，只需保持运送过程中环境温度；幼苗若定植于没有加热设施塑料大棚中，应提前3~5d降温、通风、炼苗；定植于露地无保护设施秧苗，必要严格做好炼苗工作，定植前7~10d逐渐降温，使温室内温度逐渐与露地相近，防止幼苗定植时因不适应环境而发生冷害。
此外，幼苗移出育苗温室前2~3d应施一次肥水，并进行杀菌、杀虫剂喷洒，做到带肥、带药出苗。
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