济南版生物七年级上册第2单元第3章《生物圈中的微生物》单元测试.docx
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济南版生物七年级上册第2单元第3章《生物圈中的微生物》单元测试
第2单元第3章生物圈中的微生物
一、选择题
1.（不定项）从患花叶病的烟草植株上提取汁液进行过滤（细菌不能通过过滤器），然后将所得滤液注射到健康的烟草上去，植株的状况是（ ）
A．生长正常B．感染烟草花叶病毒
C．感染细菌 D．患花叶病
2.对秋天落叶进行的处理，你认为得当的是（ ）
A．焚烧 B．填埋 C．倒入湖水中 D．三者均可
3.酿制甘甜的葡萄美酒，主要利用（ ）
A．甲烷细菌 B．枯草杆菌 C．霉菌 D．酵母菌
4.不是细菌和真菌的共生现象的是（ ）
A．豆科植物和根瘤菌 B．足癣和人
C．草食动物肠道内的细菌 D．地衣
5.对病毒、细菌、真菌的解释，正确的是（ ）。
A．病毒以自我复制的方式进行繁殖
B．细菌和真菌都是单细胞生物
C．细菌和真菌在生态系统中都是分解者
D．细菌可以通过芽孢繁殖后代
6.真菌对自然界最重要的作用是（ ）
A．供给氧气 B．提供有机物
C．提供二氧化碳 D．促进自然界的物质循环
7.足癣是传染性皮肤病，表现为奇痒难忍、水疱、糜烂等症状。
这是感染了（ ）
A．寄生虫 B．病毒 C．细菌 D．真菌
8.细菌的繁殖速度很快，在适宜的环境下，分裂一次只需（ ）
A．2～3分钟 B．2～3小时C．20～30分钟 D．2～3天
9.下列有关细菌的说法中，正确的是（ ）
A．所有的细菌对人类都有害
B．所有的细菌都有鞭毛
C．细菌含叶绿素，营养方式是自养
D．在环境适宜时，细菌的繁殖速度很快
10.艾滋病的中文全称是“获得性免疫缺乏综合症”，那么这种病是由什么引起的（ ）
A．细菌 B．真菌 C．霉菌 D．病毒
11.下列哪种生物是腐生性微生物（ ）
A．蘑菇B．肺炎双球菌C．硫化细菌D．蓝藻
12.青霉和曲霉形态上的共同点是（ ）
A．长有孢子的菌丝顶端呈扫帚状
B．长有孢子的顶端呈放射状
C．都是多细胞真菌，菌体由菌丝构成
D．孢子在成熟时呈现青色
13.蘑菇的主要繁殖方式是（ ）
A．孢子生殖 B．出芽生殖 C．分裂生殖 D．菌丝繁殖
14.如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，据图分析不正确的是（ ）
A．在甲中进行搅拌是为了增加氧气的溶量
B．在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗干净
C．甲与乙放出的气体主要是二氧化碳
D．丙容器必须密封，否则会有酸味产生
15.青霉的菌体是由什么组成的（ ）
A．一个细胞 B．一个孢子
C．扫帚状的菌丝 D．许多菌丝
16.下列不是利用酵母菌发酵作用制作的食品是（ ）
A．馒头 B．面包 C．啤酒 D．酸奶
17.科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者。
这主要是因为（ ）
A．大肠杆菌容易寻找 B．大肠杆菌生产成本低
C．大肠杆菌繁殖快 D．大肠杆菌易受人控制
18.下列具有细胞结构的是（ ）
A．①②④ B．①②③ C．①③④ D．②③④
19.下列关于抗生素的说法正确的是（ ）
A．只有细菌才能产生抗生素
B．抗生素对人体有害
C．抗生素可以抑制霉菌的生长
D．抗生素可以用来杀死某些细菌
20.癌症是当今世界上严重威胁人类健康的主要疾病，导致细胞癌变的致癌因子中的乙型肝炎病毒、亚硝酸盐和电离辐射分别属于（ ）。
A．物理致癌因子、化学致癌因子、病毒致癌因子
B．化学致癌因子、病毒致癌因子、物理致癌因子
C．病毒致癌因子、物理致癌因子、化学致癌因子
D．病毒致癌因子、化学致癌因子、物理致癌因子
21.在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（ ）。
A．曲霉菌 B．酵母菌 C．青霉菌 D．乳酸菌
22.患过麻疹的人，体内能产生一种抵抗麻疹病毒的蛋白质。
这种蛋白质和麻疹病毒分别为（ ）。
A．抗原和抗体 B．抗体和抗原 C．抗原和抗原 D．抗体和抗体
23.在酿酒过程中，首先是一种微生物把淀粉分解成葡萄糖，这种微生物是
A．霉菌B．乳酸菌C．酵母菌D．大肠杆菌
24.在制作馒头和酿酒过程中都需要的微生物是（ ）。
A．曲霉菌B．酵母菌 C．青霉菌 D．乳酸菌
二、综合题
25.右图为细菌的结构示意图，据图回答下列问题：
（1）写出细菌细胞以下各部分的名称：
①，③ 。
（2）细菌结构中，①的作用是 、③的作用是。
（3）与植物细胞相比，大多数的细菌不含叶绿体，所以不能自己制造 。
（4）与甲型H1N1流感病毒相比，细菌具有结构；与青霉素相比，细菌的细胞中没有结构。
（5）细菌的生殖方式是生殖，当〔②〕增厚时，细菌能够形成休眠体 ，以抵抗不良环境。
（6）大多数细菌对人类是有益的，例如利用制作酸奶、泡菜。
26.微生物与人类的关系极其密切，有些微生物对人类有益，有些微生物对人类有害．请根据所学生命科学知识，回答下列问题：
（1）禽流感是由微生物引起的人、畜都可能感染的一种传染病．导致禽流感的微生物（病原体）属于 （细菌/病毒），这种微生物 （有/无）细胞结构．
（2）在黄曲霉和乳酸菌两者中，对人体健康有害的是
（3）酿酒、制做面包和馒头的时候，我们常利用的一种微生物是（乳酸菌/酵母菌）．
（4）为了预防家中食物变质、物品霉变，需要抑制或杀灭微生物．请根据抑菌和灭菌的方法、原理列举出相应的生活实例（在表格内填备选答案的编号）：
方法
冷冻法
高温法
干燥法
渗透法
原理
低温抑菌
高温灭菌
除去水分，防止细菌、真菌生长
微生物在高浓度溶液中大量失水死亡
实例
A．微波加热
B．冰箱低温保存食物
C．用盐腌制蔬菜、鱼、肉
D．稻谷人仓前需晒干．
27.在生物圈中营腐生生活的微生物属于；营寄生生活的微生物属于 ；能自己制造有机物的微生物属于 。
28.酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将其内容物加热至42℃并保持恒温。
妈妈网购了一台酸奶机，小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法，于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶。
（1）将约l升鲜奶倒进锅里加热至沸腾，将酸奶机的内胆放在开水中。
这样做的目的是 。
（2）将加热后的鲜奶立即倒入酸奶机，然后加入酸奶约100毫升。
在细菌、真菌的培养过程中，该步骤称为 ，鲜奶相当于 。
（3）盖上酸奶机的盖子，让内部处于密封状态，打开开关。
小梅认为，自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件：
适宜的温度、缺氧的环境（氧气能抑制乳酸菌的繁殖），还有水和充足的有机物，肯定能够成功制作出酸奶。
（4）8小时后打开酸奶机，小梅意外地发现，牛奶依然是牛奶，没有变成酸奶。
她分析了自己的操作步骤，发现失败的原因是。
（5）改正错误步骤后，小梅终于做出了美味的酸奶。
答案
一、选择题
1、BD
解析：
烟草花叶病是由烟草花叶病毒引起的，病毒很小，能通过过滤器。
烟草花叶病毒能感染烟草植株，使其患病而不能够正常生长。
2、B
解析：
落叶中蕴涵植物光合作用形成的有机物，如果焚烧，产生二氧化碳等气体，也是促进碳循环，但是燃烧形成的气体和烟尘对大气有污染。
倒入湖中，使水中有机物大量增多，水质的清澈度下降。
细菌、真菌等分解者大量繁殖，消耗水中氧气，使溶氧量下降，水体中一些生物，如鱼类、贝类缺氧。
有机物分解成的无机盐又会使藻类大量繁殖，有些藻类产生一些有毒物质，会使水体很多生物死亡，水体发臭，因此，不是好方法。
填埋时，细菌、真菌分解落叶中的有机物，变成植物所需的二氧化碳和水、无机盐，增强土壤肥力。
3、D
解析：
本题考查细菌和真菌与食品的制作以及细菌和真菌的营养特点，酵母菌在无氧时能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，人们利用酵母菌的这一营养特点用来酿造美酒。
4、B
解析：
此题考查微生物在生物圈中的作用。
共生又叫互利共生，是两种生物彼此互利地生存在一起，缺此失彼都不能生存的一类种间关系，是生物之间相互关系的高度发展。
足癣和人，明显对人不利。
5、解析：
有些真菌如蘑菇是多细胞的，所以选项B错误；只有腐生细菌和真菌才是分解者，所以选项C错误；细菌的芽孢是一个休眠体而非生殖体，所以选项D也错误。
答案：
A
6、D
解析：
在自然界中，真菌能将这些尸体、粪便和枯枝落叶及时分解，促进物质循环。
7、【答案】D
【解析】
试题分析：
有的真菌等微生物寄生在生物体内，从生物体内获得营养物质，并使生物患病，如有的真菌寄生在人的皮肤上，从中获得营养物质，并使人患臂癣、足癣等皮肤病。
考点：
此题考查的是真菌与人类的关系。
点评：
此题为基础题，解答此题的关键是熟知臂癣、足癣等皮肤病是由真菌引起的。
8、C
解析：
细菌的繁殖方式为分裂生殖，速度很快，在适宜的环境下，只需20～30分钟就能繁殖一代。
9、D
解析：
有的细菌对人类是有害的，故A项错误；球菌没有鞭毛，所以B项是错误的；大多数细菌的细胞内无叶绿素，营养方式是异养，C项也不对。
10、D
解析：
艾滋病是由艾滋病病毒引起的传染性疾病。
11、【答案】A
【解析】本题考查细菌、真菌和病毒的营养方式，有寄生和腐生。
生物的营养方式有自养和异养之分，而异养中又分为寄生和腐生，一种生物寄居在另一种生物的体外或体表吸收其营养物质来维持生活叫寄生，靠分解动植物的遗体来维持生活的叫腐生。
枯草杆菌、霉菌、蘑菇都是靠分解动植物的遗体来维持生活，属于腐生，故选A。
12、C
解析：
青霉和曲霉都是多细胞真菌，它们的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，都能产生孢子。
但青霉的菌丝呈扫帚状，孢子成熟时呈现青色、绿色；曲霉的菌丝呈放射状，孢子成熟时呈现黄、黑、褐色。
13、A
解析：
蘑菇的繁殖过程是由蘑菇菌盖下面的菌褶表面产生许许多多的孢子，孢子散落下来，萌发形成菌丝，然后从菌丝上生出子实体。
生物的生殖是产生新个体的过程，地下菌丝的延伸只是菌丝部分的生长，而不是产生新个体。
14、B
15、D
解析：
青霉是由许多菌丝组成的。
一部分菌丝延伸到营养物质的内部，叫营养菌丝；另一部分菌丝在营养物质表面向上生长，叫直立菌丝。
16、D
解析：
酵母菌在有氧时能把葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，同时释放大量的能量，利用酵母菌产生的二氧化碳气体可以制作馒头和面包；而在缺氧时则把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，同时释放较少的能量，所以酿酒的原理就是酵母菌在缺氧条件下的发酵。
酸奶是利用乳酸菌制作的，而不是利用酵母菌的发酵作用。
17、C
解析：
转基因技术是现代尖端科技手段，是把某种生物基因转入另一类生物体内，从而合成蛋白质。
科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，在条件适宜时，大肠杆菌繁殖快，可在短时间内生产出大量的治疗糖尿病的药物胰岛素。
18、A
解析：
病毒没有细胞结构。
19、D
解析：
抗生素是某些细菌、真菌产生的，可以用来杀死一些致病细菌，对治疗由细菌引起的疾病有效。
20、解析：
导致细胞癌变的致癌因子大体上分为：
物理致癌因子，如X射线、电离辐射；化学致癌因子，如亚硝酸盐、黄曲霉毒素；病毒致癌因子，如乙型肝炎病毒、疱疹病毒。
答案：
D
21、解析：
制作馒头时，酵母菌产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。
酿酒时，酵母菌可把淀粉转化为葡萄糖，继而在无氧条件下，把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精。
答案：
B
22、B
23、【答案】A
【解析】此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酒曲，据此作答．
解：
酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．可见A符合题意．
故选：
A
关键点：
霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖．
24、解析：
酵母菌分解有机物可以产生二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀会使馒头暄软多孔；酵母菌也可以分解有机物产生酒精。
答案：
B
二、综合题
25、【答案】
【解析】
（1）
（2）细菌最外面是①荚膜，较厚，有保护作用；③DNA集中的区域，有遗传作用；
（3）与植物细胞相比，大多数的细菌不含叶绿体，所以不能自己制造有机物
（4）甲型H1N1流感病毒属于病毒，没有细胞结构，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，因此与甲型H1N1流感病毒相比，细菌具有细胞结构；细菌和真菌的主要区别是，细菌细胞没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域．都有细胞壁、细胞膜、细胞质，因此与青霉菌相比，细菌的细胞中没有成形的细胞核．
（5）细菌通过分裂的方式进行繁殖，分裂时，细胞首先将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞．细菌的繁殖能力很强，在条件适宜的情况下，每20--30分钟就能繁殖一次．当环境变得不利于细菌生成时，有些细菌能够形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢，芽孢对干旱、低温、高温等恶劣环境有很强的抵抗力．芽孢是有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体．
（6）细菌、真菌等微生物在食品的制作中具有重要的作用，制面包要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空；酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经酵母菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品；因此，大多数细菌对人类是有益的，例如利用乳酸菌制作酸奶、泡菜．
故答案为：
（1）①荚膜；③DNA
（2）保护作用，储存遗传信息（3）有机物（4）细胞；成形的细胞核
（5）分裂；细胞壁；芽孢（6）乳酸菌
26、【答案】
（1）病毒 无；
（2）黄曲霉；（3）酵母菌；（4）B A D C
【解析】
试题分析：
（1）禽流感是由H5N1型病毒引起的一种急性传染病，因此禽流感的病原体是H5N1型病毒；病毒是一种特殊的生物，它没有细胞结构，只有由蛋白质组成的外壳和内部的遗传物质组成，营活细胞内寄生生活．
（2）黄曲霉素是一种强烈的致癌物质．产生黄曲霉素的生物属于真菌．而制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味．
（3）做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
（4）因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．因此选项中防止食品腐败变质的原理分别是：
A．微波加热的原理是高温灭菌；B．冰箱低温保存食物的原理是低温抑菌的生生长繁殖；C．用盐腌制蔬菜、鱼、肉的原理是微生物在高浓度溶液中大量失水死亡；D．稻谷人仓前需晒干的原理是除去水分，防止细菌、真菌生长．
考点：
此题综合考查了微生物病毒的结构、微生物与人类的关系以及食品保鲜的原理和一般方法
27、分解者消费者生产者生产者是能利用简单的无机物合成有机物的自养生物，消费者就是不能合成有机物、需要捕食生产者或其他消费者的异养有机体，分解者是指生态系统中细菌、真菌和放线菌等具有分解能力的生物，故营腐生生活的微生物属于分解者，营寄生生活的微生物属于消费者。
28、【答案】
（1）高温灭菌（灭菌、消毒）
（2）接种 培养基（4）鲜奶煮沸后没有冷却就接种，乳酸菌高温下失去活性
【解析】
试题分析：
（1）在制作酸奶时，首先要将鲜奶进行高温灭菌；
（2）然后进行接种，即将酸奶加入到灭菌后的酸奶中，鲜奶相当于培养基，酸奶相当于菌种；（4）小梅实验没有成功的原因是，鲜奶加热灭菌后，没有冷却，导致菌种失去活性。
考点：
此题考查细菌和真菌的利用，以此考查学生理解知识和应用生物知识的能力。
微生物课堂测试题
1．（2015•滨州）下列关于真菌的描述，错误的是（ ）
A．都是单细胞生物B．有细胞壁
C．需要现成的有机物维持生活D．有成形的细胞核
2．（2015•滨州）某星期天，小明同学尝试在家自制酸奶．他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中．几个小时后品尝，却发现没有成功．他失败的原因可能是（ ）
A．牛奶添加了蔗糖B．牛奶经过了煮沸
C．牛奶进行了冷却D．玻璃瓶没有密封
3．依据生物的某些特征，对生物分出如下图三个类群。
下列描述错误的是
A．制作酸奶时用到的微生物属于类群2
B．类群3中既有单细胞生物，又有多细胞生物
C．类群土、2、3的共同点是：
都不能直接利用无机物制造有机物
D．类群土是病毒，它必须寄生在其他生物的活细胞中才能生活和繁殖
4．“比较是一切理解和思维的基础，我们正是通过比较来理解世界上的一切的。
”下表列出了四种生物所具有的细胞结构（“√”表示有，“×”表示无），其中不正确的是
种类
细胞壁
细胞膜
细胞质[来源:
学*科*网Z*X*X*K]
细胞核
叶绿体
埃博拉病毒
×
×
×
×
×
酵母菌
×
√
√
√
×
变形虫
×
√
√
√
√
衣藻
√
√
√
√
√
A．埃博拉病毒B．酵母菌C．变形虫D．衣藻
5．据世界卫生组织报导，埃博拉疫情2013年12月在几内亚爆发，截止到2015年3月29日，全球9个国家已有超过24000人感染，其中1万多人死亡。
中国医疗队为利比里亚的埃博拉疫情防治做出了突出贡献，60%的治愈率远远高于美、德等国在当地开设的医院。
下列四幅图中，与埃博拉病原体结构最相近的是
6．下列有关生物分类单位的叙述，正确的是
A.分类单位越小，所包含的生物种类越多
B.同一分类单位中，生物的特征是完全相同的
C.分类单位越小，所包含生物的共同特征越多
D.分类单位越大，所包含的生物的亲缘关系越近
7．（2分）（2015•济宁）长沟镇的果农常把葡萄酿成葡萄酒．在酿制过程中，起重要作用的是（ ）
A．乳酸菌B．酵母菌C．醋酸菌D．青霉菌
8．（2015•聊城）生物的分类单位有：
界、门、纲、目、科、属、种7个分类等级中，哪个等级中的生物共同特征最少（ ）
A．界B．纲C．科D．种
9．（2015•聊城）食物放在冰箱内不容易腐烂变质，主要原因是（ ）
A．温度低，细菌繁殖速度慢B．温度低，把细菌冻死了[来源:
学_科_网Z_X_X_K]
C．没有空气，细菌无法繁殖D．没有空气，细菌无法呼吸
10.（2015·临沂）为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，生物兴趣小组用已消毒的甲、乙、丙三个相同锥形瓶，按下表进行了实验，请分析表中包含了几组对照实验？
变量分别是什么？
A、2组，温度、消毒棉球B、2
组，温度、空气
C、3组，温度、消毒棉球、空气D、2组，温度、细菌
11.（2015·临沂）右图为几种生物示意图，有关叙述错误的是
A、
可用来制面包和酒[来源:
Z.xx.k.Com]
B
由蛋白质外壳和内部遗传物质构成
C对污水净化有一定作用的是
D
与
相比，在细胞结构上的主要区别是没有成形的细胞核
12.（2015·临沂）家庭制作酸奶的主要步骤有：
新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合；
冷却（42-45℃）；
热处理（煮沸）；
发酵（放在室内温暖的地方数小时）；
接种（加入一些购买的酸奶）；
冷藏或食用
以下按操作的先后顺序排列的是
A、
B、
C、
D、
C．发酵后有机物种类增加D．抗生素会抑制酸奶发酵
13．比较HIV病毒、大肠杆菌、酵母菌三者之间的关系，下列说法错误的是
A．三者中体
积大
小是：
酵母菌>大肠杆菌>病毒
B．三者只有病毒没有细胞壁
C．三者中病毒只能寄生在活细胞中
D．三者中细菌和酵母菌都有细胞核
14.下列属于病毒、真菌和大多数细菌都具有的特征是
A、有细胞核B、是单细胞生物
C、用孢子繁殖D、利用现成的有机物生活
15．（2015•淄博）许多细菌和真菌对人类是有益的．下列属于合理利用细菌的是（ ）
A．养殖蘑菇B．制作面包C．提取青霉素D．制作酸奶
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