年产3000吨大豆分离蛋白生产线可行性报告可编辑.docx
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年产3000吨大豆分离蛋白生产线可行性报告可编辑
年产3000吨大豆分离蛋白生产线可行性报告
第1章项目总论４
§11项目背景４
§111项目名称４
§112项目主办单位及项目负责人４
§113项目主管部门4
§114项目拟建地区地点4
§115研究工作概况4
§12可行性研究结论５
§121市场预测和项目规模5
§122原材料燃料和动力供应5
§123厂址6
§124项目工程技术方案6
§125环境保护7
§126工厂组织及劳动定员7
§127项目建设进度9
§128投资估算和资金筹措9
§129项目财务和经济评论9
§1210项目综合评价结论9
§13主要技术经济指标表9
§14存在问题及建议10
第2章项目背景和发展概况11
§21项目提出的背景11
§211国家或行业发展规划11
§212项目发起人和发起缘由12
§22项目发展概况12
§23投资的必要性13
第3章市场分析与建设规模15--2214
§31市场调查14
§311拟建项目产出物用途调查14
§312产品现有生产能力调查16
§313产品产量及销售量调查16
§315产品价格调查16
§316国外市场调查16
§32市场预测17
§321国内市场需求预测17
§323价格预测17
§33市场推销战略18
§331推销方式18
§332推销措施18
§333促销价格制度18
§34产品方案和建设规模18
§341产品方案18
§342建设规模１６
第4章建设条件与厂址选择１９
§41资源和原材料19
§411资源评述１９
§412原材料及主要辅助材料供应１９
§42建设地区的选择24２２
§421自然条件２３
§422交通２３
§423基础设施23
§43厂址选择24
§432厂址推荐方案24
第5章工厂技术方案26
§51生产技术方案26
§511生产方法26
§512技术参数和工艺流程26
§513主要工艺设备选择27
§514工艺流程的缺点及解决方法28
第6章环境保护与劳动安全29
§61环境保护29
§611建设地区环境概况29
§612评价工作指导思想及基本原则30
§613主要环境保护目标30
§614设计采用环保标准31
§62项目主要污染源和污染物32
§63治理环境的方案32
§64环境风险事故应急措施33
§65劳动保护与安全卫生34
§651生产过程中职业危害因素的分析34
§652职业安全卫生主要设施34
§653劳动安全与职业卫生机构35
§654消防措施和设施方案建议35
第7章企业组织和劳动定员37
§71企业组织37
§711企业组织形式37
§712企业工作制度38
§72劳动定员和人员培训38
§721劳动定员39
§722人员培训及费用估算39
第8章项目实施进度安排41
第9章投资估算与资金筹措42
§91项目总投资估算42
§911固定资产投资总额42
§912流动资金估算42
§92资金筹措４７
§921资金来源42
§922项目筹资方案42
§93投资使用计划４７
§931投资使用计划43
§932借款偿还计划43
第10章财务与敏感性分析44
§101生产成本和销售收入估算44
§1011生产总成本估算44
§1012销售收入估算44
§102财务效益分析及评价44
§103国民经济评价45
第11章财务报表46
第一章项目总论
项目背景
项目名称
年产3000吨大豆分离蛋白生产线
项目主办单位及项目负责人
项目主办单位扶余县三岔河植物油厂
项目负责人刘彦成厂长法人代表
项目技术负责人韩庆宇副厂长工程师
项目经济负责人张秀丽财务科长
项目环保负责人赵庆云车间主任
项目安全负责人王跃军保卫科长
项目主管部门
项目主管单位扶余县粮食局
项目拟建地区地点
拟建项目位于吉林省东北部松原市东部扶余县扶余县幅员面积4673平方公里占吉林省幅员面积的2．5占松原市幅员面积的21．2东西极点距离106公里南北极点距离86公里略呈南北窗而东西宽的狭长形状是沟通黑龙江辽宁两省的公路和铁路交通要塞2004年2005年中国中央政府分别以1号文件明确提出发展农业的问题农业得到各级政府的极大重视大豆主产地区在大豆深加工上狠下功夫如黑龙江省大庆市政府为紧紧抓住国家大力发展农业产业政策的机遇充分利用黑龙江省得天独厚的大豆资源优势打造具有优势的接续产业发挥国家级高新技术产业开发区的龙头作用决定在大庆高新技术产业开发区投资建设中国最大的大豆工业园大庆日月星大豆高新工业园大庆市政府依靠上市公司大庆天圜日月星蛋白有限公司拥有的高新技术优势结合黑龙江的优质大豆原料产地优势以及国家给予高新产业开发区的优惠政策3大优势将工业园区总体工程分为三期一期建设5个工业项目包扩大豆分离蛋白大豆功能性蛋白生化饲料卵磷脂大豆油二三期项目以一期产品为原料生产大豆异黄酮皂甙高蛋白食品等大豆深加工产品使大豆得到充分利用没有浪费的成分形成最优产业链规模优势综合利用将带来规模效益带动地方经济和相关产业的发展造福一方百姓在振兴农业农副产品的深加工方面大庆市政府走在了前面值得借鉴
目前国际上在大豆产品深加工方面尤其是大豆蛋白产品生产企业规模上以美国的ADM公司最大其次是日本不二公司国内与其还有一定差距相信在我国有力的农业产业政策推动下在各级政府的努力下大豆产品的深加工业会得到快速发展尤其是黑龙江为大豆主产地盛产非基因优质大豆发展机遇更多每单位产品费用吨24990元26568元本项目原料大豆或豆粕在生产过程中将根据当时市场情况而定综合考虑后将其成原料本定位26500元吨
主要辅助材料需用量表
单位产品消耗量单位产品成本盐酸056吨400元吨片碱048吨1100元吨
厂址
地理位置占地面积及必要性扶余县属于东部中温带大陆性季风气候区主要特点是大陆性明显四季分明表现为春季干燥多大风夏季炎热多雨秋季晴冷温差大冬季漫长寒冷降雨稀少江河结冰大地封冻时间长夏季全县大部分地区最高气温达378℃全年日照27871小时年活动积温2700－3000℃大于等于10℃的有效积温2870℃全县多年降水量年平均4603毫米由于受太平洋热带高压强弱和北抬早晚的影响降水的年际变化很大受季风影响降水量月际分配很不均匀多集中在5－9月7月份是降水量最多月份冬季最大积雪厚度15厘米最大冻土深度203米年蒸发量16837毫米春季多西南向大风最大风速40米／秒多年平均大风8级234日全年元霜期按轻霜期计平均145天沿江河地区坎下为135天按严霜计平均为165天初霜期在9月是旬终霜在4月末5月初主要盛产玉米花生大豆水稻杂粮杂豆等已成为玉米花生大豆三大主导作物种植基地2005年全县大豆产量55万吨
水源及取水条件项目建成后日最大取用新鲜水量为6911m3d循环水量为2058m3h循环水率为97
本项目用水由厂区附近地下深井供给企业拟打六眼深井单井供水
量为100m3h其水量和水质可以满足生产和生活需要
废水废渣排放堆置条件本项目废水主要为工艺废水冲洗地面及设备废水生活污水清净下水等产生量约49743m3d其中清净下水产生量约为626m3d包括锅炉废水脱盐水站废水及循环补充水排水中高浓度废水产生量约为43483m3d
企业拟采用分流制排水系统锅炉废水脱盐水站废水循环冷却水经中和冷却等简单处理后直接排入下水管网中高浓度废水经厌氧两段HO纤维过滤处理达到GB8978-1996《污水综合排放标准》中一级标准后经汇塘沟排入双龙泉沟再流经85km后最终汇入拉林河根据扶余县的城市总体规划扶余县拟在小九号村附近修建一座城市污水处理厂县城区内的污水经由地下管道敷设至此待上述基础设施建成后本项目的污水管线将与其并网经截留至污水厂处理后再排入汇塘沟
项目工程技术方案
主要设备一萃取罐酸沉罐中和罐二萃罐解碎机豆乳罐闪蒸罐过滤器分离机豆渣输送机物料输送泵加压泵杀菌器高压泵干燥塔旋风分离器组成品袋滤器振动筛成品槽包装机热水罐石油液化气罐冷却水贮罐碱液高位罐盐酸高位罐谢流真空泵送风机加热器引风机空气过滤器成品输送机水处理系统
采用的生产方法工艺技术由于该项目为技术改造项目即在原有设备的基础上对原有设备进行改造比引进新的设备将其进行整合而最终形成生产力所以工艺的选择应基于与有设备和流程
目前我国现有大豆蛋白分离技术主要有湿热浸提工艺乙醇浸提工艺酸碱浸提工艺石油液化气法是酸碱进提法的一种所需要的主要设备为石油液化气常温浸提设备而我厂现有的高温油脂浸出设备可改造成生产植物蛋白所需的石油液化常温浸提设备只需改造主车间该项目的预处理和精炼工艺与原工艺基本相同其它附属设施可继续利用这样对主体车间的改造只需资金200万元左右所以本项目采用的生产工艺方法为酸碱浸体工艺中的石油液化浸提法
环境保护
排放污染物的种类数量是否达到国家规定的排放标准1废气
2噪音
玉米清洗和粉碎装置机械传动设备较多噪音较大但均低于80分贝
3于洁净过程中产生的粉尘一是采用高效除尘设备回收粉尘二是加强厂房内的通风使屋内空气粉尘含量达到标准
噪音
80分贝以下拟采用以下措施
2
3
3废水
本工程建设污水处理系统将生产中产生的废水处理达到国家排放标准后排出废渣将集中处理
工厂组织及劳动定员
工厂组织形式和劳动制度
全厂总定员及各类人员需要量本项目所需人员按其工作岗位和劳动分工不同可分为四类人员
工人是指在基本车间和辅助车间中直接从事工业性生产的工人及厂外运输与厂房建构筑物大修理的工人现计划为50人主要在流水线上作业
工程技术人员是指担负工程技术工作并具有工程技术能力的人员因更改设备需要专业的技术人员现计划引进1名专家另从原工程技术人员中挑选出5人进行专业培训让其新技能能够对新设备进行一般的维修
管理与经营人员是本企业各职能机构及在各基本车间与辅助车间从事行政生产管理产品销售的人员
行政管理人员由于本项目是改建项目预计沿用企业原有的行政人员不另行增加
车间管理人员改建项目中增加5条生产线为一个新的车间也就增加1个车间的管理人员编制包括车间主任1名车间副主任2名由企业原有人员中抽调
销售人员本次改建项目的目标就是要通过新产品的销售增加本企业在豆制品行业的市场份额因此计划增加销售人员10名主要负责新产品的推广这部分人员通过劳动市场招聘
服务人员是指服务于职工生活或间接服务于生产的人员虽然增加了工程技术管理人员和销售人员但是这次改建项目后为了使企业的人力资源得到更好的优化同时使成本见到最低将不增加服务人员
劳动力来源为本厂现有职工加市场招聘的人员
投资估算和资金筹措
项目所需总投资额项目所需固定资产投资总额为327249万元人民币流动资金总额11192万元人民币
资金来源贷款额215815万元人民币贷款利率为银行当期贷款利率其余为自有资金
项目财务
利用现金流量表全部投资计算得到财务内部收益率财务净现值和投资回收期
财务内部收益率FIRP为10
净现值FNPV-190349PA101-1269PA102-10698PA1033265PA10416553PA105128473PA106128473PA107121352PA108121352PA109121352PA1010121352PA1011121352PA101211332PA101311332PA1014241664PA1015219785
投资回收期pt92358946842950年
项目综合评价结论
经过综合评价本项目各项经济技术环境指标良好项目可行
主要技术经济指标
年生产规模3000吨全厂总定员60人主要原材料大豆或豆粕全厂占地面积50亩全员劳动生产率人均38000元人民币年总成本425247万元人民币年总产值7800万元人民币年利税总额15663万元人民币财务内部收益率10借款偿还期4年投资回收期950年
存在问题及建议
本项目由于资金有限所采取的生产工艺处于一般水平与先进的工艺相比并不能节约成本效率也更低大豆的价格目前呈上升趋势如果产品价格不变风险较大但增高价格又可能使产品处于竞争劣势生产过程中产生的酸碱废液较难处理其对环境的危害较大
建议待项目投产后积累一定的资本用于更新设备采用更先进的生产工艺流程提高生产效率节约成本并避免产生酸碱废液拓宽原材料的进购渠道使原料平均价格不上涨
第二章项目背景和发展概况
21项目提出的背景
国家或行业发展规划
2004年2005年中国中央政府分别以1号文件明确提出发展农业的问题农业得到各级政府的极大重视大豆主产地区在大豆深加工上狠下功夫如黑龙江省大庆市政府为紧紧抓住国家大力发展农业产业政策的机遇充分利用黑龙江省得天独厚的大豆资源优势打造具有优势的接续产业发挥国家级高新技术产业开发区的龙头作用决定在大庆高新技术产业开发区投资建设中国最大的大豆工业园大庆日月星大豆高新工业园大庆市政府依靠上市公司大庆天圜日月星蛋白有限公司拥有的高新技术优势结合黑龙江的优质大豆原料产地优势以及国家给予高新产业开发区的优惠政策3大优势将工业园区总体工程分为三期一期建设5个工业项目包扩大豆分离蛋白大豆功能性蛋白生化饲料卵磷脂大豆油二三期项目以一期产品为原料生产大豆异黄酮皂甙高蛋白食品等大豆深加工产品使大豆得到充分利用没有浪费的成分形成最优产业链规模优势综合利用将带来规模效益带动地方经济和相关产业的发展造福一方百姓在振兴农业农副产品的深加工方面大庆市政府走在了前面值得借鉴2006年10月26日由国家发展与改革委员会科技部和农业部共同发布的《食品工业十一五发展纲要》以下简称《纲要》是我国食品工业的纲领性文件该文件包括前言十五时期食品工业的成就食品工业存在的问题十一五时期食品工业的发展环境分析十一五时期食品工业发展的指导思想原则和目标十一五时期食品工业发展的重点行业及区域布局十一五时期食品工业发展的重点任务十一五时期食品工业发展的政策措施等8部分内容
在第六部分十一五时期食品工业发展的重点行业及区域布局中《纲要》指出十一五食品工业发展要在统筹规划全面推进的基础上按照量大面广转化农产品数量多出口增值大就业容量多产业关联度高带动能力强的准则确定重点行业及其发展方向择优扶强实现跨越式发展依据上述条件将粮食加工业列为十一五食品工业发展的重点行业十五期间我国粮食加工业取得了长足发展2005年规模以上粮食加工企业8700个实现工业产值3200亿元粮食加工技术和装备水平不断提高初步形成了优势明显的产业布局十一五时期要继续改进粮食加工业企业规模小粗加工能力过剩深加工产品少技术装备相对落后的问题在第七部分十一五时期食品工业发展的重点任务中《纲要》指出一构建食品工业国家科技创新体系全面提升我国食品工业的自主创新能力重点突破一批重大共性关键技术形成一批技术创新能力强的食品企业和产业集群建设一批科技创新基地和产业化示范生产线培育一批食品科技人才队伍构建科技创新的基础平台使我国食品工业科技水平达到21世纪初的国际先进水平为我国食品工业的可持续快速发展提供强有力的科技支撑二支持食品装备制造业发展粮食加工围绕米面制品重点发展主食加工设备和副产品综合利用设备围绕玉米的工业化应用发展深加工设备油脂加工重点发展大型制油高效节能设备油脂精炼装备专用油脂和以及大豆蛋白分离和提取设备三建立现代食品物流体系四完善食品安全保障体系
而且我国未来农业发展的方向和目标是重点抓好稻谷小麦玉米大豆和薯类的精深加工与综合利用兼顾杂粮的开发小麦稻谷加工继续以生产高质量方便化主食食品为主重点发展专用面粉营养强化面粉专用米营养强化米方便米面制品预配粉等推进传统主食品生产工业化玉米加工除继续发展高质量的主食食品休闲食品方便食品等外进一步发展应用前景广市场需求潜力大的淀粉糖有机酸聚乳酸变性淀粉多元醇等精深加工产品大豆加工重点发展大豆分离蛋白大豆功能性蛋白大豆组织蛋白和其他高附加值产品薯类加工重点发展淀粉全粉变性淀粉薯条片和方便湿粉等产品杂粮加工重点发展荞麦燕麦豌豆红豆等为原料的方便食品和功能食品加大粮食综合开发利用力度提高糠麸胚芽稻壳豆渣薯渣等副产物的综合利用水平
项目发起人和发起缘由
项目发起人扶余县三岔河植物油厂
发起缘由大豆蛋白以其具有优于动物蛋白的特点即含有人体必需的八种氨基酸属全价蛋白不含胆固醇其钾钙铁磷含量均比猪牛肉高得多黄豆蛋白有助于降低血浆胆固醇水平这已被大量证据证实每天食用47克黄豆蛋白就能降低血液中低血液中低密度脂蛋白LDL胆固醇总胆固醇和甘油三酯而不会降低高密度脂蛋白HDL胆固醇对于胆固醇水平很高的人群只要每日25克黄豆蛋白就能起到明显效果能阻止尿钙损失有助促进骨质健康动物蛋白质富含含硫氨基酸会加快尿钙损失导致机体钙不平衡黄豆的含硫氨基酸含量偏听偏信低是所有高蛋白食品中引起尿钙损失最少的豆蛋白的摄入有促进肾功能的效果对患肾脏疾病的动物试验中发现摄取黄豆蛋白食物的试验组的成活率高而且肾脏的受损程度低豆蛋白可被用于调节经前期妇女的生理周期这一效应可能降低乳腺癌的发生率一项长期日常饮食研究证实大量食用大豆食品者患乳腺癌的机率下降
受到世界各国的重视按国内价格计算产值可达到亿元市场缺口较大前景广阔目前国际上在大豆产品深加工方面尤其是大豆蛋白产品生产企业规模上以美国的ADM公司最大其次是日本不二公司国内与其还有一定差距相信在我国有力的农业产业政策推动下在各级政府的努力下大豆产品的深加工业会得到快速发展尤其是黑龙江为大豆主产地盛产非基因优质大豆发展遇更多蛋白质是由氨基酸组成的具有一定构架的高分子化合物是与生命生命活动联系在一起的物质它是机体的重要物质基础不仅是构成各类细胞原生质的主要物质而且核蛋白及其相应的核糖核酸DNARNA还是遗传的主要物质基础具有多种多样的生物学功能如酶的催化作用激素的生理调节作用血红蛋白运载氧气和二氧化碳机体的免疫作用等黄豆蛋白粉是从优质黄豆中分离提取出来的蛋白质其蛋白质含量是原黄豆的2倍至此25倍并且含有钾钠钙镁铁锌锰硒铜等微量元素黄豆蛋白是目前人类优质蛋白来源之一经分离提取后的黄豆蛋白中氨基酸的成分含量比联合国粮农组织及世界卫生组织推荐的儿童及成年人氨基酸营养素供给量标准RDA还要高很多是不可多得的优质蛋白另外黄豆蛋白的消化吸收北很好是消化吸收率最高的蛋白质之一从联合国世界粮农组织世界卫生组织美国食品与药品管理局共同提出的最为公正的蛋的检测标准蛋白消化率氨基酸校正指数PDCAAS可知黄豆蛋白优于肉类蛋白鱼类蛋白花生与燕麦蛋白质及其他豆类蛋白对低热量的减肥者膳食而言用黄豆蛋白替代其膳食中部分蛋白不仅可补充营养使身体中多种生化指标维持正常同时也能降低血脂和胆固醇且黄豆蛋白易于加工成多种美味可口的食物使减肥者乐于食用1黄豆蛋白有助于降低血浆胆固醇水平这已被大量证据证实每天食用47克黄豆蛋白就能降低血液中低血液中低密度脂蛋白LDL胆固醇总胆固醇和甘油三酯而不会降低高密度脂蛋白HDL胆固醇对于胆固醇水平很高的人群只要每日25克黄豆蛋白就能起到明显效果
2黄豆蛋白能阻止尿钙损失有助促进骨质健康动物蛋白质富含含硫氨基酸会加快尿钙损失导致机体钙不平衡黄豆的含硫氨基酸含量偏听偏信低是所有高蛋白食品中引起尿钙损失最少的
3黄豆蛋白的摄入有促进肾功能的效果对患肾脏疾病的动物试验中发现摄取黄豆蛋白食物的试验组的成活率高而且肾脏的受损程度低
4黄豆蛋白可被用于调节经前期妇女的生理周期这一效应可能降低乳腺癌的发生率一项长期日常饮食研究证实大量食用大豆食品者患乳腺癌的机率下降
黄豆蛋白与抗癌的亲密关系
首先谈谈黄豆也就是我们说的大豆因含有丰富的蛋白质因此一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源而目前越来越被重视的原因除了豆浆可降胆固醇之外美国已正式核准豆浆制品上可标示降胆固醇的要求就是有益于抗癌了有了统计学与临床应用的作证下我们从营养学的观点来看更可确定消息来源的正确性黄豆蛋白中含有丰富的异黄酮lsoflavones或译成异黄素lsoflavones是一种类似荷尔蒙般的化合物可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长例如摄护腺癌与乳癌其作用原理是以lsoflavones取代摄护腺癌与乳癌的癌细胞怕喜欢的荷尔蒙例如睾丸酮与雌激素而达到缓和抑制癌细胞生长的目的另外大豆中所含的染料木黄酮genistein根据某些研究显示可以抑制摄护腺肿瘤与乳癌肿瘤的生长因为染料木黄酮genistein会抑制引起细胞成长的酵素以及抑制不正常血管的增生作用后面这一点与鲨鱼软骨抗癌的机制是一样的还有一点与乳癌有关的就是纤维质Fiber足够的纤维Fiber摄取有助于多余的脂肪排泄间接的减少因脂肪摄取过量引发乳癌的机会恰巧黄豆中含有丰富的纤维质因此有益于抑制乳癌的发生
黄豆蛋白可解除更年期潮热
据研究更年期妇女如注意在饮食中补充黄豆蛋白有助于缓解潮热日本更年期妇女出现潮热的不到20而美国更年期妇女潮热发生率却高达85据认为这与日本妇女饮食中黄豆蛋白占很大比例有关日本妇女每天大约摄入200毫克植物雌激素主要来自豆制品近来意大利有人进行研究让51名更年期妇女每天补充60克黄豆蛋白12周后潮热减少了45另53名妇女每天吃60克非豆类物质酪蛋白12周后潮热减少仅30
黄豆蛋白能够抑制与乳腺癌有关的激素分泌
据路透社健康新闻纽约讯豆类食品中所含有的抗氧化化合物能够降低女性体内与乳腺癌有关的激素水平最近进行的一项小规模研究的结果提示其他一些与在豆有关的因素也有降低肿瘤发生的作用
研究人员发现九名健康的绝经期前妇女每天进食豆奶但是其中大多数抗氧化化合物异黄酮都已经被去除与未去除这些物质之前相比妇女食用后产生的雌激素和黄体激素量明显减少其他生殖激素不受影响因为其他性激素在动物蛋白中含量也很低在纤维食物中也很高
根据发表于《临床内分泌和代谢性疾病杂志》上的研究结果雌激素水平随着豆类蛋白质和纤维摄入水平的增加而降低但是负责这一研究的Lee-JaneWLu医生强调说还不清楚是饮食中的哪能一种化合物导致了激素水平的改变她告诉路透社记者本研究的主要发现是发降低女性体内的雌激素水平并不困难通过替代豆类食物的能量摄入就能够降低雌激素水平雌激素能够刺激某些种类的乳腺癌细胞生长在某些乳腺癌病例的发展中起着十分重要的作用具有较高雌激素接触史的女性如初潮年龄较早未生育或未进行哺乳的妇女发生乳腺癌的危险性较高黄体激素同样也会增加乳腺癌的发生率促进肿瘤细胞的生长Lu等人认为我们的研究结果对于乳腺癌的预防具有重要的临床意义通过调节豆类饮食的摄入就可以起到这种效果
在本研究中研究人员检测了妇女在进食之前其体内雌激素黄体激素性激素结合球蛋白黄体化荷尔蒙LH和促卵泡激素FSH水平LH和FSH能够刺激卵巢功能受试的妇女每月的饮食中包括36盎司豆奶含有不到5mg异黄酮研究中的饮食与一般饮食相比含有更多的碳水化合物和较少的蛋白质黄豆蛋白质能减少心脏病的危害
在黄豆与动物蛋白质的比较试验中已经发现黄豆蛋白质的增加能使血液中胆固醇降低是人们活力的选择在没有医药治疗时黄豆蛋白质能减少冠心病的危害国际蛋白质技术学会的营养科学部的SusanMPotter博士研究成果近来发表在由印地安那州大豆委员代会主编的《美国大豆食品》上好还发现黄豆蛋白质和异黄铜黄豆自然出现的营养成分能改良血管
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