国家开放大学《中草药栽培技术》形考任务1-4参考答案.docx

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国家开放大学《中草药栽培技术》形考任务1-4参考答案

形考任务1

1.中草药栽培，播种前如何进行种子处理？

答：

为了使中药材能够较好地生长，在播种前，应将种子进行必要的处理。

用以下方法处理种子，可提高中药材的产量。

（1）选种宜选取颗粒饱满，大小均匀，不携带病虫卵、生命力强的种子。

数量少时可手工选种，数量多时可用水选或风选。

（2）晒种播种前晒种能促进某些药材种子的生理成熟，促进种子新陈代谢，提高种子成活率和发芽率，并起到杀菌消毒的作用。

（3）浸种用冷水或40°C左右温水直接浸种或冷、热水变温交替浸24小时，可使种子皮老化，透性增强，并能杀死病菌，防止病害传播，促进种子快速、整齐地发芽。

具体的浸种方法有以下几种：

①根据种子特性，选择适宜的化学药剂和适当的浓度处理种子。

②用生长激素处理。

常用激素有吲哚乙酸、赤霉素等。

③）在水中加入微量元素浸种。

常用的微量元素有硼、锌、锰、铜、铝等。

④对种子进行擦伤和破壳处理。

有些药材种子种皮坚硬，富含蜡质，不透水，影响到种子的萌发。

采用人工破壳、搓擦等方法弄破种皮，可增强透性，促进发芽。

⑤层积处理。

即一层湿沙，一层种子。

此法可打破种子休眠，促进成熟和萌发。

⑥拌种。

一般用药剂拌种，可起到杀菌消毒，促进生长和吸收作用。

2.中草药病虫害发生的特点有哪些？

答：

植物病虫害的发生、发展与流行取决于寄主、病原、虫原及环境因素二者之间的相互关系。

由于中药材本身的栽培技术、生物学特性和要求的生态条件有其特殊性，因此也决定了其病虫害的发生与一般农作物相比有它自己的特点，主要表现在以下几个方面：

（1）地道药材具有特定的病虫害种类地道药材是由特定的气候、土壤等生态条件及人们的栽培习惯等综合因素所形成的，其药材的品种、栽培技术均比较成熟，药材的质量相对比较稳定。

例如东北的人参、云南的三七、宁夏的枸杞等。

由于长期自然选择的结果，适应于该地区环境条件及相应寄主植物的病原、虫源逐年累积，严重危害这些地道药材，例如人参锈腐病，其病原菌是东北森林土壤中的习居真菌，它的生长发育所需条件与人参生长发育所需的条件相吻台，因此成了人参的重要病害，也是老参地利用的最大障碍。

又如云南三七的根腐病，宁夏枸杞的红瘦蚊等。

（2）中药材地下部病虫害问题突出由于许多中药材为多年生，其根、块根和鳞茎等地下部分既是药材营养成分积累的部位，又是药用部位，这些地下部分极易遭受土壤中的病原菌及害虫的危害，导致减产和药材品质下降，由于地下部病虫害防治难度很大，往往经济损失惨重，是药用植物病虫害防治中的老大难问题。

其中以地下部病害尤为突出，如人参锈腐病、根腐病和立枯病、贝母腐烂病、地黄线虫病等等。

地下害虫种类多，如蝼蛄、金针虫等分布广泛，而根部被害后造成伤口，导致病菌侵入，加剧了地下部病害的发生和姜延。

（3）单食性和寡食性害虫相对较多中药材包括草本、藤本、木本等各类植物，生长周期有一年生、几年生甚至几十年生不等，害虫种类繁多。

由于各种中药材本身含有特殊的化学成分，决定了某些特殊害虫喜食这些植物或趋向于这些植物上产卵，因此中药材上单食性和寡食性害虫相对较多。

例如射干钻心虫、栝楼透翅蛾、枸杞红癭蚊、白术术籽虫、白木香黄野螟、金银花尺蠖、山茱萸蛀果蛾、黄苈籽蜂等，它们只取食一种或几种近缘植物。

（4）无性繁殖材料是病虫害初侵染的重要来源用营养器官繁殖新个体在药用植物栽培中占有很重要的地位。

如贝母用鳞茎繁殖一年一收，如用种子繁殖则需五年；无性繁殖还能保持母体优良性状，如地黄用块根繁殖，植株生长整齐，产量高；对雌雄异株的植物，无性繁殖可以控制其雌雄株的比例，如栝楼、罗汉果。

由于这些繁殖材料基本都是中药材的根、块根、鳞茎等地下部分，常携带病菌、虫卵，所以无性繁殖材料是病虫害初侵染的重要来源，也是病虫害传播的一个重要途径。

因此生产上建立无病留种田，精选健壮种苗，适当的种子、种苗处理及严格区域间检疫工作十分必要。

3.影响药材价格的主要因素有哪些？

答：

（1）药材的种植年限和栽培技术的难易程度；

（2）国际金融大气候的变化，也会影响出口药材的出口量及价格变化；

（3）自然灾害的影响如水灾、实使许多药材减产；

（4）某些药材的药性作用比较相近，可相互替代也会引|起市场价格的变化；

（5）某些药材用途的扩大，新药的开发都会引|起该药材需要量的增加；

（6）国家宏观政策的调整也会引|起药材价格的改变；

（7）人为的炒作，在药材价格的变化中所起的作用越来越大。

4.简述中草药栽培的特点。

答：

中药材栽培技术的4个主要特点：

（1）中药材的种类多，主要依靠栽培的中药材约有250多种。

（2）中药材栽培技术的复杂性：

有些中药材要求严格的生态环境；中药材的药用部分不同，栽培技术也不同；共生和寄生类药材有比较特殊的栽培方法；不同种类药材的繁殖方法也有许多不同。

（3）中药材生产既要重产量也要重质量，指出重点要发展地道药材生产，以保证质量。

（4）中药材产后加工也是不可忽视的一环，要严格遵守操作规程，确保质量要求，并做到丰产又丰收。

5.药用植物病虫害防治中选择农药时，应该注意哪些问题？

答：

（1）排除国家禁止在中药材上使用的农药。

（2）农药残留。

最好选择有相应登记的农药，比如国内现在有部分在人参三七、元湖、玄参、铁皮石斛等中药材上登记的农药，但是数量还是较少，这些是做过残留试验的，相对比较安全。

如果要使用没有相应登记对象的农药，最好咨询当地农业部门，以免由于残留问题造成损失。

（3）农药本身对作物的安全性。

形考任务2

1.天麻有什么特殊的生物学特性？

如何进行天麻的栽培？

答：

生物学特性天麻依附蜜环菌分解养分生长，而蜜环菌为白蘑科蜜环菌属一种兼性寄生真菌，发育分为菌丝体和子实体。

菌丝体以菌丝和菌索两种形态存在，常寄生或腐生于树干和树根的组织内，导致树木腐朽菌索是由无数条菌丝网结而成，菌素常附着在树根、树干和天麻块茎表面以及木质部和韧皮部之间。

可用砍伐的木段作为培养木耳的优质菌材。

（1）场地选择。

培育天麻的场地要选择在排水良好、土壤疏松、土质带沙的土壤地域，以阔叶疏林地、竹林、火烧二荒地且海拔800m以上的东坡和南坡为好，北坡不宜选用。

（2）菌材培育。

菌材是长满了蜜环菌的段木。

新区栽培要用老菌材培育新菌材，方法是挖1个深30~40cm、宽150~180cm、长200~300cm或更长的坑槽，垫上5~10cm细沙土，然后在上面分层摆放新材和旧材，空隙处填满枯枝落叶，新旧材隔层摆放4层，摆放新材后盖10~15cm沙土，培育菌材在8~9月份开始，11月份培育完成，进行天麻冬种。

（3）麻种选用。

生产上选用大小为4~8cm的长块茎作麻种，退化的、逐年变小的块茎不宜选作麻种。

栽培天麻菌材树种以红栓皮栎、锐齿栎、五角枫、榆木及刺槐等硬杂木为最好，其他树种如枸子、山桃等硬杂木也可以利用。

（4）裁植方法。

生产上以块茎繁殖法为主，方法如下。

①挖穴。

挖宽150cm、深30~40cm、长200cm或更长的坑槽，底铺5~10cm细沙或细土，穴周边挖排水槽备用。

②下种。

在穴底垫土层上放1~2cm厚的枯枝落叶，上面放1层新材，新材长100~120cm，用刀斧斜砍菌棒破菌口，称“打花”。

新材摆好后再摆1层新材和菌材，间隔摆放出头，空间填满枯枝落叶和沙土混合物，取麻种紧贴菌材边上，1个菌材贴4个种麻，盖一层0.5cm枯枝落叶和沙、土混合物，最上层全部摆放新材，再种天麻。

③人工授粉。

天麻为虫媒授粉，箭麻往往授粉不足，人工授粉是天麻栽培的关键技术。

在天麻花期5~15d内，花粉多在花后第2天9~14时成熟。

花粉成熟的标志是花粉块松软膨胀，将药帽稍微顶起，药帽边缘微显花粉。

用左手捏住刚开放的花朵，右手拿小镊子伸入花筒内将唇瓣压平展轻轻拿掉，以便授粉，发现冠状帽顶起，花粉松散时，取下药帽，将花粉夹在花底部有黏液的雄蕊柱头上，即可完成授粉。

2.根类中草药栽培病虫害的防治主要有哪些方法？

答：

防治方法

（1）定植前土壤作消毒处理，田间浇灌水最好不要湿润茎基部，并留意及时排涝，加强通风；

（2）发现病株应及时拔掉铲除并销毁，病穴周围撒生石灰消毒；

（3）出苗后，用农用链霉素200mg/L+25%多菌灵可湿性粉剂300倍液+嘉美红利1000倍液淋根灌根2-3次，发病初期用嘧菌酯+甲霜恶霉灵+嘉美红利1000倍液淋根灌根。

3.根类中草药的加工方法有哪些？

答：

根及地下茎类药材，分组将药材的地下部分采收后，按不同大小进行分级，以便于加工，如三七、巴戟，延胡索、浙贝母、白芷等。

药用部分采收后，可于河水、塘水、山间流水或自来水洗净泥沙，除去残留枝叶、芦头和须根。

亦可不水洗，让其干后泥土自行脱落或待干燥过程中再通过搓、撞除去。

对于干后难以去皮的根茎，应趁鲜及时刮去外皮，然后晒干，使颜色洁白，防止变色，如山药、芍药、桔梗、丹皮、半夏等。

有的药材需蒸煮才脱皮的，先将根茎洗净后放入沸水中蒸煮几分钟，再捞出刮去外皮，然后漂净晒干，如明党参、珊瑚等。

对于质坚不易干燥的粗大根茎，应在采收后即刻洗净除去残茎和毛须，趁鲜切成薄片晒干，如丹参、大黄、玄参、葛根等。

对一些肉质、含水量大的块根、鳞茎类药材，如天冬、百部等，收后宜放入沸水中劉刻，然后再捞出晒干。

通过沸水烫，可使细胞内蛋白质疑固，淀粉糊化，破坏酶的活性，促进水分蒸发，利于干燥，并可增加透明度，但要注意水温和时间，以烫至半生不熟为好，过熟则软烂，品质差，如天门冬、百部、廷胡索等。

有些药材采收后要进行蒸煮，然后再晒干，如郁金、天麻、玉竹、何首乌。

对于一些粉质程度较高而需久存保色的药材，为了保护产品的色泽，在干燥前用硫磺重蒸，如山药、泽泻、白芷等。

熏硫还可加速干燥，防止霉烂。

简易的硫磺重蒸，可在室内重硫柜或大缸等密闭的容器内进行。

根及地下茎类药材除上述一般的加工方法外，有的还有其传统的加工方法，如浙贝母要将鳞茎表皮擦去，加一些石灰，吸出内部水分，才易干燥。

又如玄参体积大，晒至五六成干时，须堆积几天，使其“发汗”（即“回潮”），促使内部深层水分向体表转移，以利干燥，经多次反复堆晒，才能完全干透。

4.甘草的种子有什么特性？

如何处理？

答：

（1）甘草种子特性

目前，甘草生产中所用种子多采自甘草野生群落。

甘草种子生活力较强，种皮透水透气性差，种子硬实率在70%~90%之间。

未经处理的种子发芽率很低，在20%以下，处理后的种子发芽率能达到90%以上。

种子发芽最适宜的温度为20°C~25°C。

甘草种子千粒重在11克左右，单粒种子重在5~22毫克之间。

（2）甘草种子处理方法

因为甘草种子皮厚而硬，透气透水性差，不加处理播后不易出苗。

①增温复浸法：

将种子放入60°C温水中浸泡6~8小时，约2/3种子吸水饱满，与未吸水的种子（未浸开的硬实种子）分离成二层，未浸开的种子在下，开的种子在上，但不浮于水面，可将浸开的种子漂出，反复几次直至把开的种子全部漂出，用湿布覆盖待用。

再将未浸开的种子放入开水中浸2~3秒，捞出，立即放入凉水中一激，使种皮受到冷热刺激，然后再放人60°C温水中浸泡2~4小时后，与漂出的种子合在一起，清水冲洗掉黏液，即可播种。

②砂磨浸种法：

将种子掺1/3的细砂放入盆内研磨3~5分钟，至种子表面失去光泽，有砂划痕迹，去净细砂，然后放人60°C温水中浸泡6~8小时，捞出用清水冲洗掉黏液，即可播种。

③碾米法：

将种子放到碾盘上，厚30厘米，随碾随翻动种子，当碾到种皮呈绿白色时即可，然后将碾过的种子放人40°C温水中浸泡2~4小时，捞出用清水冲洗掉黏液，即可播种。

以上方法浸种后，再用赤霉素（50mg/L）或吲哚乙酸（10mg/L）溶液浸泡24小时，可促进发芽，提高产量。

发酵法播种前1个月，按1份种子20份新鲜马粪混合均匀，掺入适量水（手捏成团，松开即散为宜），再盖10厘米厚的马粪，堆在向阳处，外覆塑料薄膜，约7天后撤去薄膜，并减少加盖的马粪，掺些水再堆积。

一般经30~40天，种子失去光泽，即可播种。

此法播种时带施种肥，安全可靠，发芽率高。

形考任务3

1.如何进行杜仲树皮的采收？

答：

为提高杜仲的经济效益，同时又能不破坏杜仲林的资源，目前生产上主要采用环剥法进行采收。

在剥皮前1周给杜仲树浇透一次水，没有条件浇水的地方，最好在下透雨以后及时剥皮；剥皮应在阴雨天或晴天下午4时以后进行，不得在下雨天剥皮；剥皮前要准备好剥皮刀、牛皮纸或塑料薄膜（用于包裹剥面）、捆扎绳等；剥皮时入刀手法要准，动作要快，既要把树皮割断，又不能割伤形成层和木质部；剥皮过程中，不要让工具或手等硬物碰伤剥皮后留下的木质部表面，否则会影响新皮的再生：

剥皮后要注意保护剥面。

（1）环状剥皮法：

在杜仲树干基部近地面20厘米处和上部树干分枝处分别环割一刀，然后在两环之间纵割一刀，并从纵割处向两侧剥皮。

剥皮的具体方法和环剥的高度各地有一些差异，有的地方剥皮时在主干中央留一条宽10厘米左右的树皮带以利于输送养分。

（2）带状剥皮法：

即按照商品需要规格、长度，在主干上割取带状或条状树皮，特点是不影响杜仲树的生长发育，再生新皮成功率高，缺点是树皮较小。

2.常入药的菊花有哪些种？

性状有差异吗？

菊花的田间管理需要注意什么？

答：

药用菊花的种类：

河南的怀菊，安徽的毫菊、滁菊，浙江的杭菊，是我国著名的药菊品种。

共同特征是外层的舌状花白色，若舌状花黄色或红色，药用价值差或不能药用，另外，杭菊和贡菊药性较平缓，以茶用为主，兼顾药用，滁菊和亳菊以药用为主，也可茶用。

田间管理：

菊花喜肥，除施基肥外，还要进行中耕追肥3次——4次。

第一次在定植后幼苗开始生长期，每亩施稀薄人粪尿1000公斤；第二次在开始分枝时，每亩施稀薄粪水1500公斤——2000公斤；第三次在孕蕾前，每亩施厩肥、草木灰、过磷酸钙（约15公斤）混合肥1000公斤，施于根际周围，施后培士；在孕蕾前还可用20%过磷酸钙水溶液喷洒叶面进行根外追肥，以提高花产量。

适时打顶是药菊花增产重要措施，第一次在移栽前将主干顶芽摘除；第二次在植株长出3个——4个长30厘米的侧枝时，摘去其顶芽；第三次在小暑前进行，以促进多分枝，为以后多开花打好基础。

3.引种栽培金银花时需要注意什么？

通常采用什么方法繁殖？

答：

金银花的适应性很强，对土壤和气候的选择并不严格，以土层较厚的沙质壤土为最佳。

山坡、梯田、地堰、堤坝、瘠薄的丘陵都可栽培。

繁殖可用播种、插条和分根等方法。

在当年生新枝上孕蕾开花。

对土壤要求不严，酸性，盐碱地均能生长。

根系发达，生根力强，是种很好的固土保水植物，山坡、河堤等处都可种植。

收获加工：

金银花采收最佳时间是清晨和上午，此时采收花董不易开放，养分足、气味浓、颜色好。

下午采收应在太阳落山以前结束，因为金银花的开放受光照制约，太阳落后成熟花董就要开放，影响质量。

4.牡丹栽培有哪些注意事项？

答：

（1）土壤：

牡丹喜欢疏松、肥沃、排水良好的中性土壤或者砂质土壤，不要粘重土壤或者在低温处栽植。

（2）湿度：

牡丹不宜浇太多的水，冬季的时候不浇水。

5月以后天气渐热，天旱地干，可以适量浇水，但直干不宜湿，于之后才能浇水。

（3）温度：

牡丹比较耐寒，不耐高温。

适宜的温度在16~20°C之间，温度低于16°C就不会开花。

季高温时，半休眠状态。

（4）光照：

牡丹喜欢阳光，但不喜欢被晒。

地栽的时候，要选地势比较高的地方，盆栽要放在阳光充足的东向阳台。

（5）施肥：

牡丹对肥料的需求是比较多的。

栽培牡丹的基肥一定要充足。

基肥可以选用堆肥、饼肥或粪肥等。

（6）浇水：

牡丹花盆栽因为容量较小，装土少，装水量的有限的。

所以必须及时浇水，才能保持社丹的正常需水量。

（7）修剪：

盆栽牡丹修剪可以分为冬季修剪和春夏修剪两种。

季要选留枝芽，抹去根际多余的芽。

夏今可剪除残花，秋末落叶后可剪去干枯的枝。

形考任务4

1.枸杞的主要栽培技术有哪些？

答：

除扦插外，亦可用播种法，时间为早春2～3月。

采用塑料袋两端扎紧的高压法繁殖也可以，即从老枝直茎粗1厘米处进行环状剥皮，生根成活后，成型较快，次年就能开花结果。

（1）种苗

市场供应不多见，一是剪取枝条扦插，除冬季外，其余季节都可扦插繁殖，硬枝、软枝均可，成活率较高。

二是郊外路旁等处野生的，可连根挖取进行盆养或地植。

如老根呈树桩的则更佳。

（2）移植分栽

宜在早春或初秋时进行。

地植的应选向阳的高燥处，盆栽的土壤可用一般培养土。

（3）肥水管理

生长新的枝叶时，盆栽的可施入氮磷结合以磷为主的薄肥1～2次。

夏季花后结果前，再加人以磷为主的薄肥1～2次。

平时盆土宜偏干忌湿，不需要像其他花卉那样保湿忌干。

如土壤过湿，反而影响生长和开花。

秋后花谢结果时，如再加入一次以磷为主的薄肥则更好。

（4）修剪

制成树桩盆景的，要注意修剪，随时剪去枯枝、病虫枝、短截徒长枝，使之通风透光，以减少病害的滋生，并保持株形美观。

地栽或盆养的，在春、夏季生长期，可摘取顶梢枝叶炒菜食用。

它生长力强，能边摘边长新叶，入秋摘叶后，能与花蕾同发，对结果反而有利。

（5）越冬

盆栽的入冬可移入室内半阴处，赏果观姿，但室温不宜过高，一般3～5℃即可。

室内空气要流通，盆土可偏干些，如室温过高，环境闷热，或盆土过湿，果实易提早脱落。

2.简述蛹虫草的栽培工艺流程。

答：

栽培蛹虫草栽培工艺流程：

栽培时间（季节）确定→液体菌种制备→固体栽培培养基制备→接种→发菌期管理→出草期管理→采收→转潮期管理。

3.简述麻黄的种子繁殖方法。

答：

麻黄多采用平畦播种育苗，选用成熟饱满的种子，春季4月开始播种。

条播开5厘米深的沟，行距30～40厘米，将种子均匀地播在沟中，细土覆盖，镇压后，小水浇灌。

点播穴距30厘米，每穴播种20粒左右，覆土3～5厘米，镇压和小水浇灌。

种子发芽率一般为60～80%，7～15天出苗。

4.薏苡栽培时应该注意什么？

答：

（1）品种。

薏苡在我国栽培历史悠久，各地在长期栽培中已形成地方栽培品种，如四川白壳薏苡、辽宁省的薄壳早熟薏苡，广西有糯性强的薏苡品系等。

（2）选地。

整地各类土壤均可种植。

土地经一般耕耙后，每隔2米左右开一条沟（20~30厘米深），作为灌排渠道。

（3）繁殖方法。

种子直播，春播和夏播：

春播在早春4月中、下旬（长江流域），其生育期较长、产量较高。

夏播则是在油菜或大、小麦收获以后播种，生育期较短、植株比较矮小，可适当增加密度。

一般以行株距20厘米x10厘米，播种量为每亩2.5~3.5公斤，田间基本苗在25万左右为宜。

（4）田间管理。

①水分管理。

以湿、干、水、湿、干相间管理为原则。

即采用湿润育苗、干旱拔节、有水孕穗、足水抽穗、湿润灌浆、千田收获。

②辅助授粉。

薏苡是雌雄同株异穗植物，同一花序中雄花先成熟，与雌花不同步，往往需异株花粉受精。

一般靠风媒即可授粉，如能在开花盛期以绳索等工具振动植株（上午10~12时）使花粉飞扬，对提高结实率有明显效果。

③施肥。

薏苡是需肥量大、耐肥行较强的作物。

施肥的方法和数量随各地的施肥水平和习惯决定，应注意基肥、追肥和粒肥的施用。

（5）病虫害及其防治。

①黑穗病。

穗部被害后肿大成球形或扁球形的褐包，内部充满黑褐色粉末（病原菌原坦孢子）。

防治方法：

a.实行轮作；b.种子处理。

60°C温水浸种10~20分钟，再用布袋包好置于3%~5%生石灰水中浸2~3天，或用1：

1：

100波尔多液浸种24~72小时，既可防治黑穗病。

②薏苡叶枯病。

叶和叶鞘，初现黄色小斑，不断扩大使致叶片枯黄。

防治方法：

合理密植，注意通风透光；加强田间管理，增施有机肥料，增强抗病能力。