如何做好酒店经营管理.docx
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如何做好酒店经营管理
如何做好酒店经营管理
一、酒店管理十大忌，你了解吗?
酒店经营离不开管理，一些从事餐饮行业的管理者认为凭借自己的经验，管理完全不在话下。
然而如果稍不注意，管理者可能就会犯下一些错误，导致经营不善。
下面为大家介绍一下酒店管理的十大忌，为大家“醒醒神”。
一、忌管理随意性。
酒店管理依赖于制度，酒店的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、任务、目标、言谈举止等都被严格地规范于制度之中。
二、忌管理决策盲目性。
管理者在决策前一定要做好调查分析，否则，信息不准很容易造成决策失误。
三、忌短期管理行为。
一切工作、计划、决策等都必须着眼于酒店的长远利益，遵循可持续性，这样才能维护酒店永久的生命力和市场竞争力。
四、忌越级管理。
越级管理很容易造成下属的无所适从以及管理秩序的混乱，所以每一级都应该对其所属的下级负责，每一个员工都应该只有一个上司。
五、忌"保姆式"管理。
一级的管理人员应该鼓励下级管理人员忠于职守，但切记不能权责独揽，事必躬亲。
毕竟酒店实行的是层次管理，每个职别的人员都有自己明确的职责要求，这才有利于酒店管理。
六、忌经营管理墨守成规。
酒店运行程序有其自身的规律，但其经营、销售、推广必须灵活而富有新意。
通过经常开展形式各异且富有吸引力的营销活动，给宾客创造一种新颖、温馨的消费环境，从而实现酒店最佳的经营效益。
七、忌管理不拘小节。
酒店的服务功能几乎涉及到社会的各个方面，因此素有"小社会"之称。
复杂的服务功能要求酒店的管理工作应做到于细微之处一丝不苟。
八、忌不当竞争。
游走于道德与法律底线的企业最终只会毁灭，酒店经营应严格执行国家政策、行业法规遵守国际惯例和通行准则。
九、忌客源单一性。
酒店的客源必须在服务项目设定和特色策划方面考虑更多的针对性，这样才能吸引全方位、多层次的消费者，这样才能在千变万化的市场竞争中以不变应万变，始终保持旺盛的生命力和最佳的经济效益。
十、忌缺乏团队精神。
酒店管理者应该根据企业内部员工特点因势利导，增强企业的凝聚力，树立良好的团队精神，激发全体员工敬业、乐业精神，使全体员工围绕酒店经营决策、管理与效益目标这个主旋律而履行职责。
着眼于酒店内部管理，员工是关键，企业管理者要以身作则，以规范的制度去管理，还要关心爱护员工，留住员工的心，这样，酒店经营才能顺利开展。
二、细节较量，从服务开始
现在服务行业竞争愈演愈烈，已经从过去单纯追去名气的粗放型酒店模式转变为“意在味外”的酒店业态势。
顾客会从环境、氛围、服务等各方面做一个综合的考评，最终做出选择。
对于企业来说，就应该从细节出发，切实满足顾客的需求。
服务是经营者永恒的话题，用优质的服务满足客户需求是经营者最主要的目标之一。
《细节决定成败》一书曾提出一种新的管理概念-精细化管理，总结出“做人、做事、做管理—细节决定成败”的观点。
随着人们对消费要求的不断提高，餐饮企业要想获得顾客亲睐，就必须着眼于细节。
服务本身就是餐馆、酒店的“产品”，如果你所附带的产品能让顾客满意，那么你就成功了一半。
细节服务是以人为本，尊重并满足顾客的最基本需求。
如果酒店某个细节出了问题，就会偏离细节服务的中心。
例如一道味道很美的菜肴，上面点缀着香菜叶，但是菜叶中有黄叶或者小洞，这时菜的美感就会陡然下降。
一个随处乱丢的烟头会使酒店化为灰烬，一个错误的定位会失去一个市场，所谓“千里之堤毁于蚁穴”就是这个道理。
成功源于细节的积累，对于服务行业来说，这种积累是日常的工作程序、服务规程、服务标准的体系。
从一点一滴做起，务求做到尽善尽美，这样才能赢得消费者的心，服务才算成功。
三、圆桌销售，贴近你的心
《孙子兵法》中有一句“攻城为下，攻心为上”历来为营销人员所称道。
销售，其实原本就是一场没有硝烟的战争，而在这场战争中，销售人员应该如何才能赢得顾客的心呢?
今天为大家介绍一种销售方式-圆桌销售，希望能为大家提供一些帮助。
如果问你，为什么很多成功的影楼接单桌都是圆形的?
或许你会说“为了美观!
”但实际上，圆桌并不仅仅是圆桌而已。
中国历来讲究和谐，从天圆地方到五行八卦，五一不体现一个“圆”字。
圆桌的最大好处就是可以利用360度的活动空间，使销售双方自由地缩短距离。
而适度的身体接触更有利于舒缓消费者戒备的心理。
就像我们在电影里长看到的画面：
老首长亲切的拍着小战士肩膀称呼“小鬼”的场面，这个接触的动作可以立刻让老首长在小战士心中“高不可攀”的形象变做“和蔼可亲、平易近人”。
圆桌销售利用的就是一种缩短顾客与营销人员之间的距离，从而增加销售的机会。
对销售人员而言，充分发挥圆桌销售的优势，在与顾客亲切交谈时缩短彼此的距离，再适当辅助一些肢体接触，就能有效地让销售转入亲情化，从而事半功倍，促进销售的成功，何乐而不为呢?
四、重视员工=资源开发
很多企业在经营的过程中，都把员工当做一种成本，是必须消耗的资产，这是一种极其错误的观念。
管理大师彼得.德鲁克曾说到“员工是资产和资源，而不是成本和费用。
”他所强调是人的价值，因此把员工当作资源还是成本，这就是体现酒店经营管理者的战略眼光和价值观，也是决定企业成败的关键。
“非典”期间，客人骤减，营业收入受损，餐饮行业大受影响。
在一片低迷的经济情况下，许多酒店首先想到的是趁机进行硬件设施改造，但员工怎么办?
很多酒店于是采取分批放假，让员工拿基本工资的做法，以节约成本开支。
大投入的改造后，酒店确实有了更先进和更豪华的硬件，但由于员工长时间的休假，不能较快恢复到一种良好工作状态，造成工作松散，甚至有一些好的员工还因此转行了。
所以最终顾客反而没有享受到再进一步的优质服务，酒店的全新硬件设施也因没有同步提升的服务员，而缺少了生气。
当然酒店最后的结果还是没有体现其真正价值。
造成这一现象的原因就因为管理者头脑中一直把员工等同于成本和费用，不舍得员工进行投资，最后只能落败。
成本是只能消耗的，而资源是能开发的，资源是能升值的。
对于酒店来说，员工就是他们最大的资源。
把这种资源开发好了，受益的最终还是酒店。
试想，如果酒店着重于对员工的培训与关怀，员工自身的素质提升，对企业的归属感和认同感也会随之加深，自热而然就会更加卖力去工作，这样就能更好地为顾客服务，酒店的生意才能蒸蒸日上。
五、热火炉定律，酒店管理离不开制度
“只要你敢碰它，它就烫你，而且当时就烫你，第一次烫得特别厉害，它只烫你碰它的那部分，而不会烫你全身，对谁都一样—谁碰它，它就烫谁，你不碰它，它就不烫你。
”这就是“热火炉”定律，其中这个“热火炉“就是我们平时说的制度和规范。
不可否认，现在的酒店指定的制度，并没有很好的执行，更别说行之有效了。
这主要是因为管理者经常受个人主观的控制，并把这当做一种人性化管理，但就是这种认识上的差异，使得这种制度规范成为一种摆设。
其实，制度和规范是人性化的一个基本立足点，它是一种责任，一种对自己和企业的责任，不规范执行制度，就会造成制度的形同虚设，企业的管理也就无章可循了。
其实，真正的“热火炉”定律，才可以理解为人性化的管理。
人性的认识，是一个逐步深化的过程，对人性面的理解不是简单地以待人宽厚善良为标准，它需要靠管理者在实践中不断地探索和提炼。
而这就首先要在制度化管理的基础上，大家在耳濡目染的过程中日渐形成了对制度规范的正确认识，从而真正去执行。
只有当大家都具备了一种行为规范，才可用讲所谓的人性化的软件管理。
也只有以制度奠基，金字塔般的高楼大厦才能真正搭建起来，企业才会有持续的发展。
六、求知，为自己创造机会
二十一世纪可谓是知识的时代，学习的紧迫性也日益显现。
然而酒店的员工时不时会埋怨企业给的机会太少，或者自己“因为工作太繁忙，没有空闲时间进行学习”。
很多人都忽略了学习的目的是为了提高处事能力，使工作得到上司和下属们的肯定，使生活过得有价值感。
实践证明，在工作实践中的学习更为直接有效。
因为只有你把理论和实际结合在一起，才能真正把知识融会贯通，从而转化为自己的养料。
例如，在我们努力完成任务的过程中，就可以获取新的知识和经验。
因为我们在接受任务时，其实就是获得了一个学习的平台，用心和认真去落实工作的过程，是一个需要不断付出，不断充实自己的过程，所以，只要我们对每一项工作都用心去做，认真负责，那么久能提高我们的工作能力。
然而有很多员工在对待领导下达的任务时，喜欢寻找一些做不好的理由，进行推脱，在接受任务时，也不会自己开动脑筋去想这件事应该怎么做，如果领导不指示，就显得手无足措。
这种员工只会唯领导马头是瞻，根本没有自己的主见，自然而然，想要获得晋升就是难上加难了。
所以说，员工要想提升自己，就要先转变自己的观念，以求知的心态去学习，把自己所学的知识运用到实际经验中，要相信这是为自己创造机会，为自己搭建一个展现自我的平台，这样才会在工作中不断学习，不断进步，最终获得成功。
七、我们的六一，我们的记忆
--六一节特别策划
六一活动策划
众所周知，六一儿童节是专属属于孩童的节日，但是我们都是从儿童一路走过来的，当我们慢慢长大，看着小孩们过着快乐的节日时，是否会想再过一次六一儿童节，缅怀一下自己逝去的青春?
此次活动专门为那些已经无法名正言顺地过六一节的年轻人所准备的特别的策划，让他们保留最美好的回忆。
活动主题：
我们的六一，我们的记忆
活动地点：
XX餐厅
活动时间：
2012年6月1日
活动内容：
K歌大赛。
分成红、黄两组参赛，每组三人，轮流唱儿歌，不得重复，直到其中一组找不到会唱的歌曲。
注意：
只能唱儿歌，如果唱不完整，可以唱高潮部分。
旁边的亲友团不可以提示，否则当违规。
夹“汤圆”比赛。
参赛选手分为五组，每组两人，同时夹放在盘子里的玻珠，以两分钟为限，夹最多的获胜，获胜者可免费获得真正的汤圆一份。
猜谜游戏。
由主持人给出谜语，猜对者可获得一张兑换券，可凭兑换券免费兑换食物、饮料等。
儿时的那些事。
每位顾客都可以上台讲述自己小时候捣蛋的趣事，最后评选出冠军，颁布最捣蛋奖：
夹有芥末的三明治。
让大家在轻松的气氛中回想起儿时的快乐。
许愿。
为每一位顾客提供一张许愿纸，让他们把愿望写进去，然后统一放到许愿瓶里，然后再每人抽一张，抽到者需要为许愿的人满足愿望。
最后，把实现的愿望放到愿望墙上，大伙拍照留念。
注意：
要提醒大家在许愿时根据当时的实际情况，否则愿望只能被退回。
大合唱。
选取几首经典歌曲，如《让我们荡起双桨》、《明天会更好》等，大伙手拉手，一起歌唱。
为此次聚会落下帷幕。
在离场时，为每位顾客送上一个棒棒糖，祝他们生活甜如蜜，把这次的回忆永远保留在记忆深处。
活动经费：
每人收取100元。
餐厅会提供自助餐、饮料、酒水等。
八、差异化战略，让你的餐馆根更具特色
随着餐饮行业的发展壮大，越来越多的企业开始实行连锁加盟的形式，随之而来的就是标准化的操作模式。
标准化的服务可以使顾客得到期望的服务，但是差异化的服务队顾客来说，意味着超值和难忘的服务。
差异化战略实施的关键在于提供与竞争对手不同的差异化产品或服务。
主要包括有形产品差异化、无形服务差异化以及营销策略差异化三种。
有形产品差异化这一层面包含顾客在服务消费过程中接触或使用的环境和具体物品，如建筑风格、内部装饰、环境氛围、餐饮设施、员工形象、食物的色香味等，透过这些，顾客可以初步了解该餐馆的品牌形象。
二是无形服务差异化。
餐饮产品的差异化主要体现在独特风味、服务模式和主题文化及服务活动中。
三是营销策略差异化。
营销策略差异化是指采取有别于其他经营者的营销手段。
差异化的营销策略要借助整合营销，围绕某一差异点推进营销创新。
餐饮产品差异化的营销策略，必须有独特和系统的营销主题及相应的活动加以体现。
标准化的操作模式可以让加盟店无论在哪个地区都有统一的味道、形象，但是如果一成不变，最终只会失去消费者市场。
唯有在标准化中引进差异化，在同中求异才能保持自身的魅力，吸引顾客的眼球，从而得到认可。
九、餐厅经营好坏靠什么?
一家餐厅经营的好坏是由许多因素所决定的，从总体来说，主要有环境因素、服务因素、比较因素、宣传因素、反馈因素和管理因素这几种，下面，让我们来逐一了解。
一、环境因素。
环境因素是影响餐饮业经营成功的外部因素，它主要包括餐厅的位置、以及餐厅内部的环境。
餐厅的选址对于餐厅经营有很大影响，这是餐厅产生和发展的前提条件。
其次是餐厅内部的装潢设计乃至服务人员的着装风格等，都必须切实为顾客提供一种温馨舒适的感觉，这样才能得到顾客的亲睐。
二、服务因素。
餐饮业作为一种服务性的行业，服务就是餐厅的生命线。
现代社会，人们对消费水平的要求越来越高，不仅仅对各种美味佳肴越来越讲究，对餐厅的综合服务业提出了更新更高的要求。
这就要求服务人员要为顾客提供更贴心的服务，这样才能留住顾客的心。
三、宣传因素。
宣传是把餐厅产品推向市场的一个过程，目的在于让顾客认识并深信餐厅的产品就是他们所需要的，并促使他们购买和消费。
随着竞争的加剧，“酒香不怕巷子深”的时代已经过去，餐厅要想经营成功，就必须做好宣传。
良好的信誉源于产品质量，这是管理者必须遵循的第一原则。
其次，要与周围的环境建立融洽的关系，充分利用一切传播媒介，这就是我们平常所说的搞好公共关系。
四、反馈因素。
反馈是指顾客对餐厅的评价。
这直接影响着餐厅的盈利情况。
因为顾客的评价直接影响着客源的数量。
如果顾客对你的餐厅评价高于其他餐厅，这样你就在市场中树立了很好的形象，餐厅自然顾客盈门。
否则就会门可罗雀。
管理者可以通过直接交谈的方式获得反馈信息，了解顾客对餐厅产品、服务与价格的综合评价。
五、管理因素。
管理保证经营，经营促进管理，要想做到这一效果，必须注意几点。
首先，要保证服务质量和菜点质量是每个管理者工作的和谐，服务质量的优劣反映的正是一家餐厅管理水平的高低。
其次，管理是一宗群体文化，只有充分调动员工积极参与管理，增强凝聚力，才会达到“好的管理”境界。
要想经营好一家餐厅，一定要统筹好这些因素，这样才能有章可循，有利可图。
十、注意十大人性根本，让员工死心塌地
企业生存和发展，离不开两个“上帝”——顾客和员工。
只有满足顾客的要求，企业才能生存和发展。
而员工直接面对顾客，企业的兴衰成败由他们演绎。
那么，管理者要如何才能让员工死心塌地，用心为企业服务呢?
一、理解员工的行为和需求。
管理者需要做的是要尝试去影响员工的行为，而不是改变他们的个性。
鼓励奖赏具有建设性的行为，对有功劳的员工进行表彰，提升被表彰者的自豪感。
二、建立员工的自信心。
作为管理者，不要给员工虚假，不切实际的安慰，但是当员工在工作中表现出工作已经超负荷了，应该立即给予帮助和鼓励，增强员工的自信心。
三、注意沟通。
要给予员工充分表达真实感受的机会，以平等的身份与员工沟通，鼓励员工实话实说。
此外，要注意自己的讲话方式，不要端起架子，高高在上。
四、信任与承诺赋予员工机会。
管理者要相信自己的员工，并把这种信任明确表示出来，鼓励员工积极向上发展，并努力为其提供发展的平台。
五、要运用积极的态度。
对员工提出的要求等，要有积极的回应，不要产生消极厌烦的情绪。
合乎情理地接受员工工资中无法避免的错误，让员工感受到对他们的关怀。
六、注意发散思维。
在团队中要强调新观念不会被毫无理由地拒绝，在日常沟通中要鼓励员工提出有创意的见解，即使观点错误也不要批评打击。
七、恰如其分地处理冲突。
在员工遇到矛盾冲突时，要学会分析员工的情绪，并为其提供建议，帮助其平息怒气。
八、处理个人的困难。
鼓励员工，遇到困难，要向上级反映，并保证尽最大努力为其解决。
九、评估与奖惩。
当员工有创造性的念头时，可用积极的态度去回应，来激励你的员工。
运用经过规划的持续的改变来激励员工和避免陈旧的运作。
奖罚分明，公平对待。
十、建立伙伴关系。
要想把员工凝聚在一起，最好的办法就是成为其中的一员，这样才能深入了解其真实想法，建立伙伴关系。
让员工满意了，顾客才会满意，管理者一定要从这十个方面出发，着眼于员工的培养与关怀，当员工切实感受到你所释放出来的善意，自然而然就会死心塌地，这样，企业也就离成功不远了。
十一、酒店隐形服务，更突显人性关怀
在酒店的服务过程中，我们既要提供有形的服务，也要提供无形或隐形的服务。
有形的服务让顾客在了解酒店整体形象的时候，可以加深对酒店的认识，然而在一些特定的服务过程中，隐形服务更能满足和照顾客人的潜在需求，给到顾客一种超值且惊喜的感觉。
中国历来讲究含蓄，点亮了灯把所有东西都挑明了，就没有了那种婉约含蓄之美。
“千呼万唤始出来，犹抱琵琶半遮面”琵琶女在出场时让众人眼前一亮就是因为其“琵琶半遮”，欲语还休，给人一种道不清说不尽的意蕴。
有形的服务容易复制且显得了无新意，无形的服务在提供贴心的服务同时，更能体现顾客的隐私及个性需求。
如酒店每天都会为顾客提供开夜床的服务，如果在客人在的时候直接开夜床，顾客就感受不到那种贴心的氛围。
如果利用客人去吃晚餐的时间，悄悄为其提供服务，如果再带送一支玫瑰放在床头，这样浪漫与温馨在不经意间就表露无遗，怎么不令人难忘呢?
其实隐形的服务也就是提供顾客一种惊喜，隐而不言的服务，就好比在追女孩子的时候，在她不注意的时候偷偷放一枝花，女孩子的好奇、惊喜之心会让她更期待接下来的发展，这就比当面送她一大束花要好得多了。
总而言之，隐形的服务体现的是一种人性的关怀，更贴近顾客的需要，这样顾客的心自然而然就被你所感动了。
十二、婉拒服务，是一种修炼
中国历来讲究含蓄，在表达自己的拒绝时也不例外。
婉拒的确比直接的拒绝要好得多，至少它最大程度地保留了被拒绝方的面子，给了对方一个台阶下。
世界上任何再大知名的酒店，在满足客人的需求方面，不是无限度的，而是有限度的。
那么对于提供不了的服务需求或是非理的性的要，优秀的员工会使用委婉的拒绝艺术，而不是简单而生硬的告之：
“没办法做到”、“酒店没有这项服务”、“不可能提供”等。
例如，笔者就曾目睹这样的场面：
某外国客人要求楼层女服务员帮找一个小姐，该员工虽然感到脸红，但并没有简单的回答说：
“不行”，而是婉言道：
“先生，对不起!
在中国提供这样的服务法律是不允许的，也是不道德的，请您自重!
”理性的约束，温馨的拒绝，外国客人并没有因为满足要求而责怪员工，反而竖起大拇指，赞扬该员工不辱国格和人格的高尚情操。
可见，适时适当的婉拒，不但不会令对方难堪，更多的是为对方保留了面子。
但要做到婉拒也不是简单的事，它需要在日常的工作中不断积累经验，同时要注意自己的表达技巧，这样才能做到婉拒，这是需要长期修炼的。
对于酒店员工来说，要在平时多阅读一些与人沟通的书籍，在工作中也逐步积累一些沟通交流的技巧，在真正临场发挥时才能做得到位。
十三、浅谈我国酒店服务现状
随着经济的发展，酒店服务行业也日渐兴盛，街上随处可见的酒店为人们提供了很多方便，然而，我国酒店服务质量的总体水平虽然在不断提升，但还存在着不少问题，而这都是制约酒店业发展的大问题。
目前我国酒店服务质量的现状主要表现在以下几个方面。
一、服务质量水平较低。
在国外日益讲究“微笑服务”的同时，我国酒店酒店的服务员普遍表现为缺乏基本的礼貌礼节，不会操作先进的设施设备，外语水平较低等。
二、部门之间缺乏服务协调。
酒店的服务具有综合性，是由不同部门、不同员工共同提供的，所以服务质量的好坏跟各部门之间的配合协调也有很大关系。
在我国酒店行业中，主管和一线员工在各自经历领导下进行着内部竞争，部门经理更关心的是把自己部门业绩搞好，而不是着眼于整个酒店的发展，这样尽管某个部门在某次内战中获胜，但整个酒店却输掉了竞争。
三、服务质量管理效率低。
因为酒店所提供的无形服务难以以量化的标准来衡量，它的质量控制就显得更难。
如何对服务人员的行为进行规范和控制是提高服务质量的根本途径。
但目前就我国酒店行业的整体状况来说，大部分酒店都不能制定科学的服务质量标准和规程，并保证其能够实行。
以上几个方面所体现的是我国酒店管理存在的普遍不足，缺乏科学、完善的服务质量管理制度，执行不力，这些都与顾客多样化和个性化需求有冲突，也就制约着酒店的发展。
十四、管理层应如何打造团队精神
所谓“众人拾柴火焰高”，对于一个企业而言，培养一支充满团队精神的高绩效团队也就意味着企业成功了一半，那么企业的管理层应该如何去打造团队精神呢?
一、营造相互信任的组织氛围。
有一家知名银行，其管理者特别放权给自己的中层员工，尽管花钱去营销。
有人对此提出异议，认为员工会借此乱花钱，结果员工并没有乱花钱，反而维护了许多客户，其业绩成为业内的一面旗帜。
从这里可以看出，相互信任对于组织中每个成员都有很大的影响，尤其会增加员工对组织的情感认可。
这样员工才会真正认同公司，把公司当成是自己的，并以之作为个人发展的舞台。
二、在组织内慎用惩罚。
从心理学的角度，如果要改变一个人的行为，主要有惩罚和激励两种手段。
惩罚会导致员工行为退缩，是对员工的一种否定。
一个警察被否定的员工，有多少工作热情也会荡然无存，所以管理者一定要慎用惩罚，到了不得不用之时，也要做到公平公正，让员工心服口服。
三、建立有效的沟通机制。
在日常工作中要保持团队精神和凝聚力，沟通显得尤为重要。
畅通的沟通渠道、频繁的信息交流会让团队的每个成员之间打开心扉，这样工作就比较高效率。
而且这样企业团队成员才会有较强的事业心和责任感，对团队的业绩才会表现出一种荣誉和骄傲，乐意积极承担团队任务，工作氛围才会处于最佳状态。
四、建立健全的规章制度，让一切有章可循，有法可依。
在一个团队中，要逐渐形成团队自身的行为习惯和行事规范，这种规范最好与谈对的行为风格相匹配，这样员工在执行起来才会顺利。
此外，领导者要以身作则，通过自身的言行认真执行规章制度，在这一过程中逐步建立起领导的威信，从而保证管理中组织指挥的有效性。
这样员工自然而然也会按照企业的行为规范来要求自己，形成团队良好的风气和氛围。
五、进行人性化管理。
孙子兵法中有一句很著名的话“攻城为下，攻心为上”可见人性化管理的重要性。
管理者在管理员工时需要以关怀、爱心、耐心、善用、信任和尊重的态度去对待员工，在此基础上，加以其他的领导艺术、公平激励机制、价值观念、文化修养、奖励与表彰辅助，这样团队精神与企业凝聚力才能得到弘扬和巩固。
只要打造一支高绩效的团队，企业的潜在创造力才能发挥，企业的整体目标才可以顺利地实现。
十五、刺猬理论，多远的距离才是最合适的?
在寒风瑟瑟的冬日里，两只刺猬靠相拥取暖，但无奈双方都带有刺，靠得太近，会刺到对方，靠得太远，又冷得受不了，双方在几番反复的折腾之后，终于找到一个合适的距离，机能相互取暖，又不至于刺到对方，这样双方都可以舒服地睡上一觉。
这就是刺猬理论。
把刺猬理论运用到企业管理中，会引发很多的思考，究竟管理者和员工之间保持这样的距离才是最合适的呢?
下面我们分三种情况来进行分析。
一、当只有一个下属时。
这种情况主要存在于中小型企业的人力资源部、企划部、客服部等部门，大多数的经理带着一个或两个兵。
在这种情况下，管理者和员工的距离很亲近，有种相依为命的感觉。
这时的管理不必使用过分复杂的管理技巧和手段，只要上级吩咐做了，下属就会去执行，但缺点表现在绩效方面，效果不会很好。
主要由于员工和上级的距离很近，上级在布置工作中不好意思催促或监督下属工作。
所以在这种条件下的管理最应该注意保持心理距离，在工作中不要交流过多关于个人的隐私问题，虽然这对增进感情很有好处，但由于过分亲近又没有竞争的压力，如果再加上管理不当，会造成工作拖延、懈怠，绩效低下等不良现象。
二、当有几个下属时。
这种情况就比较复杂。
假如你的下属是和你一个办公室，也就是说和你在一起办公时，这时，你的下属通常会分为几个不同势力的小圈子。
圈子的中心就是在你面前的红人。
当然也可能出现最不好管理的几个人围成一个小阵营。
这个时候领导最重要的工作是平衡自己与各个阵营的关系和距离，而不是只局限于与各人的关系中。
通常要注意的就是日常工作的安排是否合理、绩效考核是否公正、公平和与每个红人之间距离的问题。
无特殊情况下，领导者要尽力保持各个阵营的势力均衡，避免某些阵营势力过大，导致无视管理者的权威，造成管理的困难和不便。
三、当你
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