新疆石河子二中学年高一上学期第二次月考生.docx

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新疆石河子二中学年高一上学期第二次月考生

2016-2017学年新疆石河子二中高一（上）第二次月考生物试卷

一、选择题（每题1.5分，共60分）

1．下列生物中属于原核生物的是（　　）

①大肠杆菌②酵母菌③颤藻④衣藻⑤乳酸菌．

A．①②③B．①③④C．②④⑤D．①③⑤

2．下列有关细胞学说，说法正确的是（　　）

A．施莱登和施旺发现了细胞并创立了细胞学说

B．魏尔肖指出“细胞只能来自细胞”

C．细胞学说认为细胞分为原核细胞和真核细胞

D．细胞学说揭示了生物的多样性

3．在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀．预期观察到的实验现象是（　　）

A．1、3、5号试管内都呈蓝色

B．3组实验中甲组和乙组的实验结果相同

C．4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色

D．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈蓝色

4．下列几种生物的细胞中，属于原核细胞的是（　　）

A．①④B．①②C．③④D．②④

5．下列关于显微镜的使用，正确的是（　　）

A．在高倍镜下，为了使物象更清晰，应先调节粗准焦螺旋，再调节细准焦螺旋

B．用光学显微镜观察人口腔上皮细胞，可以观察到核糖体，以及线粒体等结构

C．因为藓类叶片大，在高倍镜下容易找到，所以可以直接使用高倍物镜观察

D．观察植物细胞装片时，如果将低倍物镜转换成高倍物镜，看到的情况是细胞数目少，视野小而暗

6．下列选项中，若用圆圈表示原核生物（a）、真核生物（b）、乳酸菌（c）、硝化细菌（d）、酵母菌（e）、细菌（f），则这些概念的从属关系正确的是（　　）

A．

B．

C．

D．

7．下列相关生命系统结构层次的说法正确的是（　　）

A．从生命系统的结构层次来分析，一个大肠杆菌只对应于细胞层次

B．一株水稻的生命系统结构层次为细胞→组织→器官→个体

C．一片森林里的所有云杉树苗构成一个种群

D．一个池塘中的所有动物和植物就构成了一个群落

8．下列有关无机盐在生物体中功能的叙述，错误的是（　　）

A．镁是叶绿素的组成元素

B．人体缺铁会影响正常的有氧呼吸功能

C．人体血液中Ca2+浓度太高，会出现抽搐症状

D．细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用

9．下列关于核酸的叙述中，正确的是（　　）

A．DNA和RNA中的五碳糖相同

B．HIV的遗传信息贮存在DNA中

C．组成DNA与ATP的元素种类相同

D．DNA和RNA一共有8种碱基

10．根据能否水解以及水解产物可以把糖类分为单糖、二糖和多糖．下列说法错误的是（　　）

A．淀粉是植物多糖，水解产物是葡萄糖

B．蔗糖是植物二糖，水解产物是葡萄糖和果糖

C．糖原是动物二糖，水解产物是葡萄糖

D．脱氧核糖是单糖，不能再水解

11．生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是（　　）

A．用双缩脲试剂检测蛋白质时水浴温度应控制在50﹣65℃

B．可溶性还原糖的鉴定，不可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀

C．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜

D．使用斐林试剂最好现配现用

12．科学家用显微技术除去变形虫的细胞核，其新陈代谢减弱，运动停止；当重新植入细胞核后，发现其生命活动又能恢复．这说明了细胞核是（　　）

A．细胞代谢的主要场所B．遗传物质的储存和复制场所

C．细胞遗传特性的控制中心D．细胞生命活动的控制中心

13．肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时需要进行加工，在加工时常常要切去一部分氨基酸，再构成蛋白质．现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个，加工时共切去氨基酸13个，则加工后多肽链所含的游离氨基至少还有（　　）

A．0个B．1个C．2个D．14个

14．下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（　　）

A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶B．DNA、RNA、磷脂

C．氨基酸、核苷酸、磷酸D．性激素、纤维素、胰岛素

15．下列物质中一定都含有（﹣CO﹣NH﹣）结构的一类物质是（　　）

A．酶、载体蛋白B．胰岛素、生长激素

C．性激素、酶D．维生素D、甲状腺激素

16．下列化合物中含有的化学元素种类最少的一组是（　　）

A．抗体和糖蛋白B．纤维素和性激素

C．DNA和RNAD．磷脂和呼吸酶

17．下列符合如图关系是（　　）

A．Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸

B．Ⅰ还原糖、Ⅱ麦芽糖、Ⅲ蔗糖

C．Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素D

D．Ⅰ大量元素、Ⅱ微量元素、Ⅲ基本元素

18．鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪，观察DNA、RNA在细胞中的分布，所用实验材料均较合理的一组是（　　）

A．韭菜叶、豆浆、大豆、植物根尖细胞

B．梨、鸡蛋清、花生种子、口腔上皮细胞

C．苹果、花生种子、大豆、洋葱鳞片叶外表皮

D．番茄、豆浆、花生子叶、人口腔上皮细胞

19．下列关于糖的叙述，正确的是（　　）

A．葡萄糖和果糖分子均有还原性

B．葡萄糖和麦芽糖可被水解

C．构成淀粉的单体是葡萄糖和果糖

D．甘蔗中的蔗糖可以被人体细胞直接吸收

20．下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是（　　）

A．调节作用B．生命活动的主要体现者

C．运输作用D．遗传作用

21．用含32P的磷酸盐培养液培养动物细胞，一段时间后，细胞的结构以及化合物中均具有放射性的是（　　）

①脱氧核糖②核膜③ATP④脂肪⑤DNA．

A．①③B．①③⑤C．②③⑤D．②③④⑤

22．分析一块生物组织，发现中含有蛋白质、核酸、葡萄糖、磷脂、水、无机盐、叶绿素、肽聚糖等物质，这块组织最可能是来自（　　）

A．蓝藻B．大肠杆菌C．人D．向日葵

23．关于水在生命活动中作用的叙述，错误的是（　　）

A．自由水是细胞内的良好溶剂

B．结合水是细胞结构的重要组成成分

C．衰老细胞的含水量明显下降

D．细胞中结合水与自由水的比值稳定不变

24．下列有关细胞结构和功能的叙述，正确的是（　　）

A．有线粒体的细胞一定不是原核细胞

B．有叶绿体的细胞才能进行光合作用

C．有线粒体的细胞一定不能进行无氧呼吸

D．能形成囊泡的细胞结构只有内质网和高尔基体

25．下列关于生物膜的叙述，不正确的是（　　）

A．生物膜是选择透过性膜

B．真核生物细胞内的生物膜把细胞分成许多小区室，使生命活动高效有序地进行

C．两个细胞的信息交流全靠两个细胞间的接触

D．细胞膜能控制物质进出细胞，但这种功能是相对的

26．松鼠和松树的体细胞中都有的结构是（　　）

①细胞壁②细胞膜③线粒体④叶绿体

⑤核糖体⑥中心体⑦内质网⑧细胞核．

A．①②⑤⑦⑧B．②④⑤⑦⑧C．②③⑤⑦⑧D．②③⑥⑦⑧

27．作为系统的边界，细胞膜在细胞的生命活动中有多种功能．下列哪项不属于细胞膜的功能（　　）

A．将细胞与外界环境分隔开B．细胞的控制中心

C．细胞通迅D．控制物质进出细胞

28．如图是植物细胞部分膜结构示意图，①②③④分别属于（　　）

A．细胞膜、高尔基体膜、线粒体膜、核膜

B．细胞膜、叶绿体膜、线粒体膜、内质网膜

C．核膜、线粒体膜、内质网膜、高尔基体膜

D．叶绿体膜、细胞膜、线粒体膜、核膜

29．下列关于细胞结构的说法中，正确的是（　　）

A．所有细胞壁的主要成分都是纤维素和果胶

B．同时具有中心体和叶绿体的细胞是低等植物细胞

C．蓝藻、细菌、噬菌体都属于原核生物

D．细胞中具有双层膜结构的细胞器是叶绿体，线粒体和细胞核

30．真核细胞结构与成分，对应有误的是（　　）

A．细胞膜：

脂质、蛋白质、糖类B．染色体：

核糖核酸、蛋白质

C．核糖体：

蛋白质、核糖核酸D．细胞骨架：

蛋白质

31．细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，下列实例中不能反映该特点的是（　　）

A．高尔基体形成的囊泡与细胞膜融合

B．变形虫能伸出伪足

C．核糖体中合成的蛋白质进入细胞核

D．吞噬细胞吞噬病菌

32．TMV病毒和炭疽杆菌结构上最主要区别是（　　）

A．有多种细胞器B．有无细胞结构

C．有无核膜包被的细胞核D．有无核酸

33．下列概念除哪项外，均可用如图来表示（　　）

A．1表示固醇，2﹣4分别表示脂质、磷脂、性激素

B．1表示核糖核苷酸，2﹣4分别表示含氮碱酸、核糖、磷酸

C．1表示糖类，2﹣4分别表示单糖、二糖、多糖

D．1表示双层膜的细胞结构，2﹣4分别表示线粒体、叶绿体，细胞核

34．下列有关细胞器增大膜面积方式的叙述正确的是（　　）

A．叶绿体通过类囊体堆叠来增大膜面积

B．线粒体通过内膜向内折叠来增大膜面积

C．内质网通过膜折叠增大细胞内的膜面积

D．高尔基体通过产生小泡而增大膜面积

35．下列选项中，不能体现细胞的形态、结构与生理功能相适应的是（　　）

A．动物卵细胞一般比较大，有利于储存营养供胚胎发育

B．精子的线粒体聚集在尾的基部，有利于精子的运动

C．人的骨骼肌含有多个细胞核，有利于细胞快速分裂

D．人的红细胞呈圆饼状，有利于红细胞与血浆间进行气体交换

36．关于图示细胞器的说法正确的是（　　）

A．该细胞器是动物细胞特有的细胞器

B．该细胞器与细胞的有丝分裂有关

C．该细胞器属于生物膜系统

D．该细胞器主要存在于细胞核内

37．用显微镜观察装片时，要使视野内看到的细胞数目最多，应选用的组合是（　　）

A．目镜5×、物镜10×B．目镜5×、物镜40×

C．目镜10×、物镜10×D．目镜16×、物镜40×

38．下列有关细胞的叙述，正确的是（　　）

A．细菌、霉菌和酵母菌属于原核生物

B．磷脂和胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分

C．溶酶体能合成和分泌多种酸性水解酶

D．核膜具有四层磷脂双分子层

39．下列实例中，能说明生命活动离不开细胞的是（　　）

①流感病人打喷嚏时，会有大量流感病毒随飞沫散布于空气中

②手触碰到盛有沸水的电水壶会迅速缩回

③体操运动员完成单杠动作离不开肌肉细胞的收缩和舒张

④人的胚胎发育过程中，细胞不断地进行分裂繁殖．

A．①②③B．②③④C．①②④D．①②③④

40．如图是核酸的基本单位的模式图，相关叙述错误的是（　　）

A．若②为脱氧核糖，则③有4种，分别是A、T、C、G

B．若②为脱氧核糖，则该核酸主要分布在细胞核中

C．若③为尿嘧啶，则①②③共同组成尿嘧啶核糖核苷酸

D．N元素主要分布在结构②和③中

二、非选择题（共40分）

41．回答下列有关核酸的问题：

（1）若上图为脱氧核苷酸链，则从碱基组成上看，还可能有的碱基是　　；图中①是　　，②是　　，③是　　，④是　　．

（2）若上图为核糖核苷酸链，则从碱基组成上看，还可能有的碱基是　　．图中②是　　，④是　　．

42．细胞是最小的生命系统，请完成下列关于细胞结构的填空题．

（1）真核细胞和原核细胞的主要区别是　　．

（2）绿色植物细胞的边界是　　，它的主要成分是　　．

（3）真核细胞的控制中心是　　，它是细胞遗传和　　中心．

（4）细胞质包括细胞质基质和细胞器，新陈代谢的主要场所是　　．

（5）细胞内所有的膜统称为生物膜，包括细胞膜、　　、　　．

（6）书写构成分泌蛋白的基本单位结构简式　　．分泌蛋白的形成和分泌过程表明，细胞器之间　　，共同完成一定的生理过程．

43．如图为典型的细胞核及其周围部分结构示意图．请据图回答：

（在[]填标号，__填相应名称）

（1）使用　　（光学/电子）显微镜，在真核细胞中可以看到此图所表示的结构．

（2）图中[3]是　　，其主要组成成分中，　　（物质）是通过[2]进入细胞核内的．[4]的功能是　　．

（3）图中可见[　　]　　和[5]核膜的连通，使细胞质和细胞核内的联系更为紧密．

44．以下是蛋白质合成和分泌的过程图，请据图回答问题．

（1）蛋白质的合成场所是　　，在合成过程中，参与该过程的有　　、　　、　　细胞器．其中　　为该过程提供能量．

（2）假设该蛋白质由2条肽链组成，共形成18个肽键，每个氨基酸的相对分子质量是120，该蛋白质的分子质量是　　，至少含有　　个氨基和　　个羧基．

2016-2017学年新疆石河子二中高一（上）第二次月考生物试卷

参考答案与试题解析

一、选择题（每题1.5分，共60分）

1．下列生物中属于原核生物的是（　　）

①大肠杆菌②酵母菌③颤藻④衣藻⑤乳酸菌．

A．①②③B．①③④C．②④⑤D．①③⑤

【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．

【分析】常考的真核生物：

绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物．

常考的原核生物：

蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻、蓝球藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、放线菌．

此外，病毒（如噬菌体、烟草花叶病毒、HIV等）既不是真核也不是原核生物．

【解答】解：

①大肠杆菌属于细菌，是原核细胞，①正确；

②酵母菌是一种真菌，属于真核生物，②错误；

③颤藻是蓝藻，属于原核细胞，③正确；

④衣藻是绿藻，属于真核细胞，④错误；

⑤乳酸菌是一种细菌，属于原核细胞，⑤正确．

故选：

D．

2．下列有关细胞学说，说法正确的是（　　）

A．施莱登和施旺发现了细胞并创立了细胞学说

B．魏尔肖指出“细胞只能来自细胞”

C．细胞学说认为细胞分为原核细胞和真核细胞

D．细胞学说揭示了生物的多样性

【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展．

【分析】细胞学说的建立过程：

1、显微镜下的重大发现：

细胞的发现，涉及到英国的罗伯特•虎克和荷兰的范•列文胡克．

2、理论思维和科学实验的结合：

在众多前人观察和思维的启发下，德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出了细胞学说．

3、细胞学说在修正中前进：

涉及德国的魏尔肖．

【解答】解：

A、英国科学家罗伯特•虎克是细胞的发现者和命名者，A错误；

B、“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”是德国科学家魏尔肖的名言，B正确；

C、细胞分为原核细胞和真核细胞不属于细胞学说的内容，C错误；

D、细胞学说揭示了细胞和生物体结构的统一性，未揭示多样性，D错误．

故选：

B．

3．在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀．预期观察到的实验现象是（　　）

A．1、3、5号试管内都呈蓝色

B．3组实验中甲组和乙组的实验结果相同

C．4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色

D．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈蓝色

【考点】酶的特性；检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验．

【分析】根据题干信息分析可知，1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分是硫酸铜和氢氧化钠，铜离子呈现蓝色，因此1、3、5号试管中均呈蓝色；2、4号试管加入发芽的小麦种子匀浆，发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖，麦芽糖是还原糖，加入斐林试剂后水浴加热，4号出现砖红色，2号试管室温条件下不出现砖红色，6号试管加入发芽的小麦种子匀浆，由于小麦种子含有蛋白质，加入双缩脲试剂会呈现紫色反应．

【解答】解：

A、硫酸铜和氢氧化钠是斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分，铜离子呈现蓝色，1、3、5号试管中均呈蓝色，A正确；

B、2号试管室温条件下不出现砖红色沉淀，4号试管加入斐林试剂后水浴加热，出现砖红色，甲、乙两组实验结果不同，B错误；

C、1、3、5号试管内呈现蓝色，2号试管室温条件下不出现砖红色，6号试管呈现紫色，C错误；

D、6号试管呈现紫色，D错误．

故选：

A．

4．下列几种生物的细胞中，属于原核细胞的是（　　）

A．①④B．①②C．③④D．②④

【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．

【分析】原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体；原核细胞只有核糖体一种细胞器，原核生物含有细胞膜、细胞质结构，含有核酸和蛋白质等物质．据此答题．

【解答】解：

①细胞没有以核膜为界限的细胞核，属于原核细胞，①正确；

②细胞有以核膜为界限的细胞核，属于真核细胞，②错误；

③细胞有以核膜为界限的细胞核，属于真核细胞，③错误；

④细胞没有以核膜为界限的细胞核，属于原核细胞，④正确．

故选：

A．

5．下列关于显微镜的使用，正确的是（　　）

A．在高倍镜下，为了使物象更清晰，应先调节粗准焦螺旋，再调节细准焦螺旋

B．用光学显微镜观察人口腔上皮细胞，可以观察到核糖体，以及线粒体等结构

C．因为藓类叶片大，在高倍镜下容易找到，所以可以直接使用高倍物镜观察

D．观察植物细胞装片时，如果将低倍物镜转换成高倍物镜，看到的情况是细胞数目少，视野小而暗

【考点】细胞观察实验．

【分析】显微镜放大倍数越大，细胞数目越少，细胞越大；反之，放大倍数越小，细胞数目越多，细胞越小．

由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：

移动玻片标本使要观察的某一物象到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物象更加清晰．

【解答】解：

A、高倍显微镜使用的过程中不能调节粗准焦螺旋，A错误；

B、核糖体在光学显微镜下观察不到，B错误；

C、显微镜使用过程中，必须先用低倍镜找到物象，才能换用高倍镜观察，C错误；

D、观察植物细胞装片时，如果将低倍物镜转换成高倍物镜，看到的情况是细胞数目少，视野小而暗，D正确．

故选：

D．

6．下列选项中，若用圆圈表示原核生物（a）、真核生物（b）、乳酸菌（c）、硝化细菌（d）、酵母菌（e）、细菌（f），则这些概念的从属关系正确的是（　　）

A．

B．

C．

D．

【考点】原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．

【分析】按照有无成形的细胞核，可将细胞分为原核细胞和真核细胞两种类型，其中原核细胞包括细菌、蓝藻、放线菌、支原体和衣原体，细菌又包括乳酸菌、硝化细菌等；真核生物包括动物、植物和真菌，其中真菌又分为酵母菌、霉菌和食用菌．

【解答】解：

A、细菌（f）包括乳酸菌（c）和硝化细菌（d），A错误；

B、细胞分为真核细胞和原核细胞，原核细胞包括细菌，细菌包括乳酸菌和硝化细菌，真核细胞包括酵母菌，B正确；

C、细菌（f）包括乳酸菌（c）和硝化细菌（d），C错误；

D、细菌（f）包括乳酸菌（c）和硝化细菌（d），酵母菌（e）属于真核细胞，D错误．

故选：

B．

7．下列相关生命系统结构层次的说法正确的是（　　）

A．从生命系统的结构层次来分析，一个大肠杆菌只对应于细胞层次

B．一株水稻的生命系统结构层次为细胞→组织→器官→个体

C．一片森林里的所有云杉树苗构成一个种群

D．一个池塘中的所有动物和植物就构成了一个群落

【考点】细胞的发现、细胞学说的建立、内容和发展．

【分析】生命系统的结构层次包括：

细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统．

其中细胞是最基本的生命系统结构层次，生物圈是最大的结构层次．

【解答】解：

A、从生命系统的结构层次来分析，一个大肠杆菌既属于细胞层次，也属于个体层次，A错误；

B、水稻为植物，无系统层次，故一株水稻的结构层次为细胞→组织→器官→个体，B正确；

C、一片森林里的所有云杉树苗不是云杉的全部个体，故不构成一个种群，C错误；

D、一个池塘中的所有动物和植物并非所有生物，不包括微生物等，故不构成群落，D错误．

故选：

B．

8．下列有关无机盐在生物体中功能的叙述，错误的是（　　）

A．镁是叶绿素的组成元素

B．人体缺铁会影响正常的有氧呼吸功能

C．人体血液中Ca2+浓度太高，会出现抽搐症状

D．细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用

【考点】无机盐的主要存在形式和作用．

【分析】细胞内无机盐的主要存在形式是离子，有些无机盐是某些复杂化合物的组成成分，如镁是叶绿素的组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，碘是甲状腺激素的组成成分等；许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用，有的无机盐参与维持酸碱平衡和渗透压．

【解答】解：

A、叶绿素的组成元素之一是Mg，A正确；

B、铁是血红蛋白的组成成分，缺铁会影响血红蛋白的合成而影响血液对氧气的运输，进而进一步影响有氧呼吸过程，B正确；

C、人体血液中Ca2+浓度太低，会出现抽搐症状，C错误；

D、细胞中有的无机盐参与维持酸碱平衡，D正确．

故选：

C．

9．下列关于核酸的叙述中，正确的是（　　）

A．DNA和RNA中的五碳糖相同

B．HIV的遗传信息贮存在DNA中

C．组成DNA与ATP的元素种类相同

D．DNA和RNA一共有8种碱基

【考点】DNA与RNA的异同．

【分析】DNA和RNA的比较：

英文缩写

基本组成单位

五碳糖

含氮碱基

存在场所

结构

DNA

脱氧核糖核苷酸

脱氧核糖

A、C、G、T

主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在

一般是双链结构

RNA

核糖核苷酸

核糖

A、C、G、U

主要存在细胞质中

一般是单链结构

【解答】解：

A、DNA和RNA的五碳糖不同，前者的五碳糖是脱氧核糖，后者的五碳糖是核糖，A错误；

B、HIV的遗传信息储存在RNA中，B错误；

C、组成DNA和ATP的元素种类相同，都是C、H、O、N、P，C正确；

D、DNA和RNA一共有5种碱基，即A、C、G、T、U，D错误．

故选：

C．

10．根据能否水解以及水解产物可以把糖类分为单糖、二糖和多糖．下列说法错误的是（　　）

A．淀粉是植物多糖，水解产物是葡萄糖

B．蔗糖是植物二糖，水解产物是葡萄糖和果糖

C．糖原是动物二糖，水解产物是葡萄糖

D．脱氧核糖是单糖，不能再水解

【考点】糖类的种类及其分布和功能．

【分析】糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质．常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等．植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖．植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原．淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质．构成多糖的基本单位是葡萄糖．

【解答】解；A、淀粉是植物多糖，水解产物是葡萄糖，A正确；

B、蔗糖是植物二糖，水解产物是葡萄糖和果糖，B正确；

C、糖原是动物多糖，水解产物是葡萄糖，C错误；

D、脱氧核糖是单糖，不能再水解，D正确．

故选：

C．

11．生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是（　　）

A．用双缩脲试剂检测蛋白质时水浴温度应控制在50﹣65℃

B．可溶性还原糖的鉴定，不可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀

C．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜

D．使用斐林试剂最好现配现用

【考点】检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验；检测脂肪的实验．

【分析】生物组织中化合物的鉴定：

（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．

（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．

【解答】解：

A、用双缩脲试剂检测蛋白质时不