酒店英语培训手册.docx
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酒店英语培训手册
目录
酒店常用英语汇总2
一、前厅服务常用英文3
（一）前厅接待英文3
（二）房间预定英文4
（三）商务中心英文5
（四）礼宾服务英文5
（五）情景对话练习ABC6
二、餐饮服务常用英文9
（一）用餐预订服务9
（二）接待客人用餐12
（三）点餐服务14
（四）上菜服务17
（五）结账服务19
（六）介绍自助餐20
三、客房部常用英语21
（一）客房部常用单词21
（二）客房部常用对话练习ABC22
结束25
酒店常用英语汇总
1.
Welcometoourhotel,MayIhelpyou?
（CanIhelpyou?
）
Mr.Wang（姓氏）
Mrs.Li太太（已婚）
Ms.Liu女士（婚否不明）
MissGuo小姐（未婚）
sir/madam女士、夫人、小姐
Ladiesandgentlemen:
迎接客人
Goodmorning
Goodafternoon
Goodevening
I’mgladtomeetyou.很高兴见到您
2.提供帮助
MayIhelpyou?
（比较委婉）
WhatcanIdoforyou?
IsthereanythingIcandoforyou?
3.询问姓名、房间号、电话等情况时
MayIhaveyourname?
Howtospell?
MayIhaveyourroomnumber?
MayIhaveyourtelephonenumber?
4.表示祝愿
Haveanicedaywithus.（祝您在我们酒店居住愉快）
Enjoyyourstaywithus.
Haveapleasantjourney./Haveagoodtrip.（祝您旅途愉快）
5.客人离店时
Thankyouforcoming.谢谢您的光临。
Wehopetoseeyouagain.希望再次见到你。
Welcometoourhotelagain.
Wearelookingforwardtoyourarrival.（我们期待着您的到来）
Welookforwardtoseeingyousoon.
6.听不清对方的话时
I’msorry,Idon’tunderstand.对不起，我没有听懂。
I’msorry,wouldyouspeakslowly?
对不起，您可以讲慢一些吗？
I’msorry;Ididn’thearclearly,wouldyourepeatit?
对不起，我没有挺清楚你能在重复一遍吗?
I’msorry,Ibegyourpardon?
对不起，请您再说一遍好吗？
7.请稍等时
Justamoment/minute,please.请稍等。
Holdon,please.（别挂断）
8.对客人等候表示歉意
Sorrytokeepyouwaiting,I’vegotit.对不起，让您久等了，我找到了
（Haveyouwaiting）
9.感谢与回答
Thankyouverymuch./You’rewelcome./It’smypleasure/Notatall./Notatall./Don’tmentionit.
10.电话用语
注意：
（接电话人自我介绍时不能说“Iam……而要用thisis......speaking.”问对方是谁时不能说“whoareyou?
而要说whoisthis?
”）
如：
---Goodmorning,TrainingDepartment.Tomspeaking,whatcanIdoforyou?
前厅服务常用英文
前台接待
1.Doyouhaveareservation?
/Haveyouareservation?
请问您有预订吗？
2.MayIhaveyourname?
我可以知道您的名字吗？
3.Mr.Wang,Justamomentplease.I’llcheckthecomputer.王先生请稍等，我查一下电脑。
4.Sorrytokeepyouwaiting,I’vegotit.对不起，让您久等了，我找到了。
5.MayIhaveyourpassport,please?
我可以看一下您的护照吗？
6.Pleasefillintheregistrationform?
Thankyou.请您填写一下登记单好吗？
谢谢。
7.Whatmethodofyourpayment,bycreditcardorincash?
我可以知道您的付款方式吗？
是用信用卡还是用现金？
8.MayIhaveitforimprint,please?
我可以为您刷卡吗？
9.Pleasesignyournamehere.请您在这里签字。
10.MayIhavesomedeposit?
您可以付一些预付金吗？
11.Thisisyourwelcomecardandkeycard,yourroomnumberis1203onthe12floor,ourBellboywillshowyoutoyourroom.
这是您的欢迎卡和钥匙卡，您的房号是1203，位于12层，我们的行李员将带您进入房间。
12.Wecanoffer24hoursrefinedservices.我们将24小时竭诚为您提供优质的服务。
13.Ifyouhaveanytrouble,pleasecontactwithme.Theextensionnumberis“2”.
如果您有任何异议，请与我联系，电话号码是2。
14.CouldIleaveamessageforhim?
Certainly.我可以给他留言吗？
当然可以。
15.Goon,please.请继续说。
16.I’msorry,Ibegyourpardon?
对不起，请您再说一遍好吗？
17.Mr.WangwouldyouliketoMrs.Liatthehotellobbyatsixo’clockintheevening。
王先生晚上六点在酒店大堂约见李小姐。
18.I’llconfirmthemessagedetailswithyou.我再一次确认一下留言。
19.I’llgiveMr.Wangthemessageassoonashereturns.当王先生一回来我就把留言给他。
20.Thankyouforcalling,withyouaniceday.感谢来电，祝您愉快。
21.Excuseme,sir/madam.对不起，先生/小姐。
22.Wehaveamessage/faxforyou.我们这有您的留言/传真。
23.Hereyouare.给您。
24.Wehopetoseeyouagain.希望再次见到您。
25.Excuseme,wherewouldyouliketogo?
What’syourdestination?
请问，您要去哪儿？
/您的目的地是哪里？
26.Excuseme,whattimewouldyouliketoleaveourhotel?
请问，您什么时候离开我们酒店？
27.I’llarrangeataxiforyou,andthencalltoconfirmitagain.
我将为您安排一辆出租车并打电话与您再次确认。
28.Yourbillisready.我们已经准备好了您的账单。
29.Thetotalis1002RMB.账单总计金额为1002元。
预定英语
1.Wehavestandardroom,deluxeroom,suiteroomandsoon.Roomrateis1528RMBincludingfifteenpercentservicecharge,whatkindofroomdoyoulike?
我们酒店有标准间、豪华间、套房等等，标准间房价是1528元，包括15%的报务费，请问，您喜欢哪种类型的房间呢？
2.Whataboutyourarrivalanddeparturedates?
我可以知道您到达及离店的日期吗？
3.MayIhaveyourname?
Howtospell?
Thankyou.我可以知道您的名字吗，怎样拼写？
谢谢。
4.I’msorry,sir/madam.Thelineisbusy;wouldyoupleasecallbacklaterorleaveamessage?
对不起先生/小姐。
电话占线，您是稍后再拔还是需要留言呢？
5.I’msorry,sir/madam.Thereisnoanswer.对不起先生/小姐，电话没有人接。
6.MayIhaveyourroomnumberandwake-upcalltime?
我可以知道您的房号和叫醒时间吗？
7.Mr.Wangyourroomnumberis1203andyourwake-upcallisatsixo’clock.Isthatright?
Haveagoodnight.
王先生，您的房号是1203，叫醒时间是早上六点，是这样吗？
祝您晚安。
8.Goodmorning,Mr.Wang.Thisisyourwake-upcallatsixo’clock.Haveaniceday.
早上好王先生，这是您的叫醒电话，祝您愉快。
9.I’msorry,sir/madam.I’mafraidthenumberiswouldcheckitagain?
对不起先生/小姐，恐怕您这个号码是错误的，您可以再核对一下吗？
10.MayItransferyourcalltoSalesDepartment?
我可以帮您把电话转到销售部吗？
11.Onemomentplease,Iwilltransferyourcalltothereceptiontocheckforyou.
请稍等，我帮您把电话转到前台查询一下。
12.Excuseme,whomdoyouwanttocall?
请问，您打电话找哪一位？
13.Ihavetriedseveraltimestocall,butthereisnoanswer.我打了几次，但是都没有人接电话。
14.Excuseme,whereareyoucallingfrom?
请问，您从哪里打来电话？
15.Weareopendailyfrom7:
00areto9:
00pm.我们的营业时间是从早上7：
00到晚上9：
00。
16.I’msorry;ourcomputerisoutoforder.（isnotwork）对不起，我们的电脑出障了。
商务中心英语
1.MayIhaveyourfaxnumber?
我可以知道您的传真号码吗？
2.You’llsendthefaxtoJapan.It’sxRMBperpageincluding15%servicecharge.
您发传真到日本，收费每页是xx。
人民币已包括15%的服务费。
3.Wouldyoushowmeyourwelcomecard?
我可以看一下您的房卡吗？
4.Excuseme,howmanypieces?
请问您，复印多少份？
5.Toolight,TooDark（复印件）太浅/太深。
6.Excuseme,whereto?
/whichCountry?
请问，发传真到哪儿？
发到哪个国家？
7.I’msorry;wehaveanerrorreport,wouldyoulikemetotryagain?
对不起，这次发得不成功，要不要我再试一次？
8.Itwentthroughthistime.这次通了。
9.Goodmorning/afternoon/evening,sir/madam.I’mbusinesscenterclerk.Wehavereceivedafaxforyou.Atyourconvenience,pleasetakeit.
早上/下午/晚是好，先生/小姐，我是商务中心文员，我们收到了您的一份传真，请您在方便时来取。
10.A4sizecopyingistwoYuanperpage.复印一张A4的纸需付2元钱。
11.MayIknow,Howtopayment,signyourbillorbycash?
我可以知道您的付款方式吗？
是签单还是现付？
12.Ourhotelfaxnumberis65381189.我们酒店的传真号是65381189。
13.IfyouwilldialIDD&DDDcall,pleasedial“9”first,andthendialcountrycode,areacodeandtelephonenumber.
如果您要打国际、国内长途，请您先拨“9”然后拨国家代码、地区代码和电话号码即可。
14.Itoffersawiderangeofservicesincludingtyping，photocopy,fax,IDD&DDDserviceandsoon.
商务中心提供广泛的服务，包括打字、复印、传达室真、国际国内直拨电话，机票预订等等。
礼宾英语
1.Excuseme;mayItakeyourluggage?
请问，我可以帮您拿行李吗？
2.Howmanypiecesofluggagedoyouhave?
我可以知道您有多少件行李吗？
3.Aretheseall?
Fourpieces.所有的这些吗？
共四件。
4.Thereceptiondeskisoverthere.Followme,please.我们的前台在那边，这边请。
5.Weofferthesafedepositboxservicewithfreeofcharge.我们免费提供保险箱报务。
6.I’mgladtomeetyou.很高兴见到您。
7.Thankyouforcoming.谢谢您的光临。
8.Goodmorning,sir/madam.Howateyou?
早上好，先生/小姐，您好吗？
9.Excuseme,howlongareyougoingtostayinourhotel?
请问，您要在我们酒店停留多久？
10.Haveapleasantjourney./Haveagoodtrip.祝您旅途愉快。
11.Welcometoourhotelagain.欢迎您再次光监。
12.Pleasebecareful.请小心。
13.Pleasewriteitdownhere.请写在这里。
14.OurWesternrestaurantontheFirstfloor.Itprovidesthebreakfast.
我们的西餐厅在一层，提供早餐。
15.BusinesscenterisontheThirdfloor.商务中心位于酒店三层。
对话练习时间
DialogueA
Individualclientscheckin（散客入住）
G=客人R:
=接待员
R：
Goodafternoon.Madam.WelcometoGrandParkKunming.MayIhelpyou?
下午好，欢迎光临昆明君乐酒店，请问有什么可以帮到您？
G：
Yes,I’dliketocheck-in.please.
我要登记住宿。
R：
Certainly,Madam.MayIhaveyouname,please?
好的，小姐。
能告诉我您的姓名吗？
G：
I’mChristine.Nolan
我叫克莉丝汀•诺兰
R：
Doyouhaveareservation,Ms.Nolan?
诺兰小姐，请问您预定了房间吗？
G：
Yes,formtoday.
是的，预定了。
从今晚开始。
R：
OK,Ms.Nolan,pleaseshowmeyourpassport.
好的，诺兰小姐，麻烦您出示一下您的护照。
R：
（双手接客人证件）
R：
（扫描客人证件后双手归还客人）
R：
Justamoment,please.I’llcheckourreservationrecord.（Afterawhile）Thankyouforwaiting.Ms.Nolan.Yourreservationisforabusinesssingleroomforonenight,theroomrateis￥800thatincludingtwobreakfasts.Isthatallright?
请稍等，我查一下预定记录。
（过了一会）让你久等了，诺兰小姐，您预定了一个晚上的商务单间，房价￥800（房价用手指给客人不要说出报价）,含两份早餐是吗？
G：
Yes.
是的
R：
Printouttheregistrationform?
打印住宿登记表。
（再次与客人确认姓名，来店离店日期，房号，房价和早餐数等信息并礼貌的让客人在登记单上签名）
R：
Youstayhereoneday,thedepositis￥1500,youwantpayforcreditcardorcash?
您住一天，押金是￥1500，请问您是刷卡还是付现金呢？
G：
ByCreditCard.
刷卡。
R：
OK,Ms.Nolan,pleaseshowmeyourcreditcard,I’llbrush￥1500ofper-authorization（预授权）asyourdeposit.Doyouhaveapasswordofyourcard?
好的，诺兰小姐请您出示一下您的信用卡，给您刷￥500的预授权做您的押金，请问您的卡有密码吗？
（刷卡前先核实是否为有效的信用卡，有无客人签名）
G：
Yes.
有密码
R：
OK,pleaseinputthepassword.好的，请您输一下密码。
R：
（刷卡后双手将卡还给客人，礼貌的让客人在POS单上签名并再次告知刷卡的金额）
R：
Thisisforyoutobrusha￥1500per-authorization,pleasesigninPOSlisttoconfirm.
这是给你刷的￥1500的预授权，请您在POS单上签字确认.
R：
（做房卡，填好房卡内页上的房号，房价以及早餐并双手递给客人，请客人在内页宾客姓名处签字）
R：
Thebreakfasttimeisfrom7:
00amto10:
00amattheIAP.Pleaseshowyourroomnumberbeforemeal.Theneedforadditionalbreakfastis98yuanoneperson.
早餐时间是早上7：
00-10：
00陶乐咖啡厅，请在用餐前报房间号码，需要额外加早餐是98+15%servicecharge元一位。
G：
OK.
好的。
R：
Yourroomnumberis1018.Hereisyourkeycard.Thebellmanwilltakeyourluggageandshowyoutheway.
您的房间号码是1018，这是您的房卡。
行李生将为您提行李并为您带路。
G：
OK.
好的。
DialogueB
Complaint（处理投诉）
C=FrontOfficeClerk前台服务员G=Guest客人
C：
Goodevening,FrontOffice.CanIhelpyou?
晚上好，这里是前台。
有什么可以为您效劳？
G：
ThisisMs.Stevenson,Room1827.I’vejustcheckedinandI’mnotsatisfiedwithmyroom..
我是1827房的史蒂文森小姐，刚入住的,我对房间不满意。
C：
MayIknowwhat’sthematter?
请问有什么问题吗？
G：
Theroomistoonoisyandmyhusbandwaswokenupseveraltimesbythenoisethebaggage！
Ididn’texpectsuchthingswouldhappeninyourhotel.
房间非常的的常gjiannoisethebaggageesagoandshowyoutheway.___________________________________________________________________________！
我没料到你们酒店会发生这样的事情。
C：
I’msorrytohearthat,Ms.Stevenson.I’lltrytoarrangeanotherquietroomforyou.Pleasewaitamoment.（afterawhile）。
Wedoapologizefortheinconvenience.
很抱歉有这种事情，史蒂文森小姐。
我立刻为您更换另一件更安静的房间，我们为给您带来的不便道歉。
G：
Thatf
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