如何开餐厅流程.docx

如何开餐厅流程.docx

《如何开餐厅流程.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《如何开餐厅流程.docx（6页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

如何开餐厅流程

如何开餐厅流程

 序

（一）选址

（二）装修

 （三）开业

 （四）竞争

 （五）管理

 （六）经验

 （七）总结

 序

 我以前的想法和很多现在想要做餐饮店的朋友一样，特别想要有一家属于

自己的店，并且天真的以为，开一家店以后，刚开始辛苦一些，等走上正轨

以后自己就可以有很多时间可以支配。

这样还可以干点别的，因为我从来没

有把自己定位在干一辈子餐饮上，只是希望能够有一个稳定的收入来源，这

样我做其他事情的时候有个依靠。

并且在上班的时候，不管有事情没有事情

你都得一本正经的坐在那里消耗生命，所以为什幺不尝试一下呢。

实际上以

后的经历告诉我，这简直是奢求，因为这几个月，我很少能有时间心平气和

的坐在自己窗子后面看风景，有时候觉得开店离自己的初衷有点距离了，中

间还摇摆过几次，想放弃，最终还是坚持下来了。

 97年大学毕业，先后在不同的企业做销售，管理，自己出来干也换了几个

行业，感觉现在小生意就是在夹缝当中生存，越来越不容易了。

整天在琢磨

该干点啥。

最后决定开面馆，

 先是在海淀区的上地租了一个很小的店面，干了三个月，由于选址不当，

赔了一点小钱，接下来才开始疯狂的找店面，开始这家面馆的经营。

 准确的说，我是用了两周的时间找到这个店面的，其实以前将南至白石

桥，北到上地的一大块区域里面的每一条马路都踩便N次了，在非常无奈的

境况下，我又一次开始了我的寻房苦旅

 在北京开店的朋友应该都知道，如何的一屋难求。

这次扫街的过程中有两

件事值得提一下，一是石板房红绿灯的房子被拆掉了，我半年前去考察的时

候，这里正热热闹闹的砍价还价，装修。

开业不到半年，说拆迁就拆了，当

然都是血本无归，几个店的投资规模，基本是5W到20W左右吧，这个需要

感谢一下我的一位中年朋友，除非他的劝说，不然我也做了炮灰；另外一件

事情是五道口的华人超市西门的餐饮房，基本情况差不多，超市已经撤退