进口肉类收货人备案全套制度版.docx
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进口肉类收货人备案全套制度版
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*****食品
入口肉类收货人存案申报资料
申请单位
主管直属局
联系人
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联系
申请日期
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存案申请资料目录
（一）入口肉类收货人存案申请书
（二）《入口肉类产品收货人存案申请表》;
（三）公司法人营业执照（新版“三证合一”复印件）;
（四）法人代表（复印件）;
（五）《对外贸易经营者存案登记表》（复印件）;
（六）《进出境检验检疫报检公司存案表》（复印件）;
（七）《进出口货物收发货人报关注册登记证书》（复印件）;
（八）入口肉类质量安全管理制度（含肉类入口和销售记录
制度、不合格产品追忆、召回和办理制度等）、公司组织机构以
及负责入口肉类的部门和岗位职责等平时管理制度;（九）《入口肉类检验检疫知识答卷》；
（十）近3年从事食品入口、加工和销售（品种、数目）的有关说明;
（十一）食品安全管理员委任书;
（十二）食品安全承诺书;
（十三）境外供给商存案和国销售或加工公司。
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入口肉类收货人存案申请书
致省进出境检验检疫局：
我公司*****食品股份，是一家注册在*****的进出口公司，计划经营入口及国产肉类产品的综合型专业贸易服务公司。
业务
围将包含外国订货，入口操作，国分销、批发、配送以及品牌专卖。
*****是肉类产品花费大省，可是已获取肉类收货人资质的公司甚少，只好经过其余省市入口商间接入口和销售，增添了进
口环节和运输成本。
我公司立足*****，业务围将辐射*****及周边地域，发奋做良知公司，将外国质优价廉的入口牛羊肉从货源
地直接采买送到*****，以知足*****地域日趋增添的牛羊肉需求。
采买业务计划将波及蒙古、澳洲、新西兰、阿根廷、加拿大等国家的牛羊肉产品，我司已与这些国家的加工厂和贸易代理公司获得了联系并成立了初步的合作意愿。
我司承诺将食品安全放在首位，恪守国家法律法例，专心做好每一步，保证入口、储存、加工、销售等各环节能快速正确溯源。
希望能获取贵局的赞同。
*****食品股份
2015年*月*日
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入口肉类收货人存案申请表
申请形式√首次申请□改正申请□从头申请
公司种类√自营入口□外贸代理
申请单位
主管直属局
联系人
联系
申请日期
存案表编号：
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收货人中文名称
注册资本：
收货人英文名称
报检单位登记号：
工商注册地址
组织机构代码
邮政编码
法定代表人
电
话
电子
传
真
入口部门负责人
电
话
电子
传
真
上次存案赞同日期
能否曾展开进
口肉类业务
上次撤消存案日期
撤消存案
原由
营业执照围
（营业围中应注明包
含食品或农产品生产、
经销或代理业务）
其余需增补说明事项
（包含受奖赏或处分、无
经营资格改动等状况）
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1、保证恪守中华人民国进出境检验检疫法律、法例、规章；
2、保证供给的申请资料真切正确；
3、听从主管部门对进出口食品德业的管理，自觉恪守行业自律要求，
申
保护行业经营次序；
请
人
声
4、按要求仔细填写、实时提交与经营活动有关的文件和资料；
明
5、不假造、变造、涂改、出租、出借、转让、出卖本存案资质及其余
文件。
以上若有违犯，将自发肩负全部责任。
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法人署名：
（申请单位盖印）
日期：
收货人工商注册所在地直属局填写
审察建议：
审察建议：
初审人员署名：
审察人员署名：
日期：
日期：
（直属局盖印）
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入口肉类质量安全管理制度
1.目的：
保证入口肉类产品切合《中华人民国国食品安全法》、《进出口食品安全管理方法》、《进出口商品抽查检验管理方法》以及其余有关规定的要求，有效控制入口肉类产质量量，防备出现不合格产品。
2.合用围：
用于我司肉类产品入口、储存、检验、销售等环节的质量控制。
3.部门职责：
质检部负责运输、检验、储存等各环节的产质量量检验，冷藏部负责产品进出库管理，产质量量随时抽检、不合格品表记、隔绝、退货。
4.工作流程
4．1将入口肉类产品储存在国家质检总局进出口食品安全局指定的入口
肉类存案储藏冷库中。
4．2进境肉类产品一定按进出口食品安全局指定的口岸入境，按规定报
检。
未经口岸或指定检验检疫机构依法施检并出具《入境货物检验检疫
证明》的，不得调出指定存案寄存冷库。
4．3入口产品外包装要求洁净、牢固、干燥、无毒、无霉、无异味，外
包装上须有显然的中英文表记，注明品名、规格、产地、生产日期、保
质期、储藏温度、工厂注册号和目的地等容，目的地一定注明为中华人
民国，封口处应该加施一次性检验检疫表记；使用的包装资料一定无毒、
无害，切合食品用包装资料的卫生要求，纸箱不得使用铁钉和铁卡。
包
装使用无毒无害的崭新资料，并注明品名、注册厂号等。
按规定随机抽取入口肉类产品数件，翻开包装检查货物能否腐败变
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质，能否有毛污、血污、粪污。
有无出现淤血、淤血面积大小及其所占
抽样的比率。
能否夹带有严禁进境物，能否有其余动物尸体、寄生虫、
生活害虫、异物及其余异样状况。
4．4检验品种规格能否与合同样单证或标准符合，包装外标记能否与容
物一致。
须实验室检测的，按规定抽样送检。
依据现场检验检疫的状况，对进境肉类产品分别作以下办理：
1）货证不符合或不切合我国国家标准规定的，作退回或销毁办理；
2）腐败变质或受有害杂质污染的，作退回或销毁办理；
3）疑似受病原体污染的，应该立刻采样送检，并作封存办理。
4．5储存冷库管理
1）保证冷库密封，防虫、防鼠、防霉设备优秀。
2）库房温度应该达到-18℃以下，日夜温差不超出1℃。
3）保持无污垢、无异味，环境卫生整齐，布局合理。
4．6进库管理
1）指定储存冷库对入库的进境肉类产品需要检验检验检疫机关出具
的《入境货物通关单》第一联正本，并保存其复印件。
2）凡有以下状况，一律不准进库，并实时通知有关检验检疫机构：
1.货证不符、散装、拼装或许中性包装，以及包装不切合检验检疫规定要求的；
2.腐败变质、有异味的。
3）不一样产品（包含不一样品种、不一样产地、不一样进库时间、不一样的货
主）不得在库的同一地区混杂堆放，国产品不可以与进境产品寄存于同一
库。
保持过道整齐，严禁搁置阻碍物件。
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4）指定储存冷库应该成立入库登记核查制度，指定专人负责管理进
境肉类产品的入库登记（包含货物质料的登记、货主资料的登记）、卫生
与防疫工作，并配合检验检疫机构的检疫监察管理。
5）指定储存冷库应该填写《进境肉类产品指定储存冷库质量监察管
理手册》，以备检验检疫机构核查。
6）指定储存冷库如发现有非法进境的肉类产品，应该实时向检验检
疫机构报告。
4.7出库管理
1）指定储存冷库对出库的进境肉类产品需要检验检验检疫机关出具
的《入境货物检验检疫证明》第一联正本，并保存复印件。
2）产品出库时,由专人负责做好出库登记。
3）产品出库后实时清理残留物并进行有效的消毒办理。
4．8入口肉类运输工具一定洁净卫生、无异味，控温设备设备运作正常，
温度记录无异样。
4.9监察管理
1）指定储存冷库应该为检验检疫人员供给必需的检验检疫和监察管
理设备。
2）指定储存冷库的监察管理工作由直属检验检疫机构组织实行，其
容包含：
按期或许不按期派员到指定储存冷库检查储存、进出库登记、
质量系统的运转、恪守检验检疫法律法例等状况，包含有无寄存非法进
境肉类产品、发现非法进境肉类产品不照实向检验检疫机构报告以及存
放时期私自开拆或许损毁检验检疫标记、封识等状况。
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3）检验检疫机构在检查时，发现有违犯有关规定的，应该责令其限
期更正；情节严重的，能够警示、暂停储存进境肉类产品或许撤消指定
储存冷库资格。
4）指定储存冷库每个月将上月进出库进境肉类产品的统计表报检验检
疫机关，并接受检验检疫机关核查。
5）指定储存冷库修葺或许因其余状况需要改变构造时，应该获得检
验检疫机构的赞同，并在其指导下作好防疫工作。
6）进境肉类产品进出库装卸过程中的荒弃物，应该依据检验检疫机
构的要求，集中在指定地址作无害化办理。
7）检验检疫机构依法对指定储存冷库实行检疫监察时，冷库负责人
应该亲密配合，不得隐瞒状况或许拒绝接受检查。
*****食品股份
2015年10月10日
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肉类产品入口记录和销售记录管理制度
为掌握入口肉类产品根源和流向，保证入口肉类产品的可追忆性，增强肉类产品入口记录和销售记录的监察管理，特拟订本制度。
一、肉类产品入口记录
（一）对于各批次的入口肉类产品据需要做好有关记录，记录容包含入口肉类产品的名称、品牌、规格、数目、货值、生产批号、生产日期、保质期、原产地、输出国家或许地域、生产公司名称及在华注册号、出口商或许代理商存案编号、名称及联系方式、贸易合同号、入口口岸、目的地、依据需要出具的国（境）外官方或许官方受权机构出具的有关证书编号、报检单号、入境时间、寄存地址、联系人及等容。
（二）质检部需保存以下入口记录档案资料：
贸易合同、境外付汇凭据、提单、依据需要出具的国（境）外官方有关证书、报检单的复印件、进出境检验检疫机构出具的《入境货物检验检疫证明》、《卫生证书》等文件副本，并由专人保存。
（三）记录的采集及保存
1．质检部负责采集入口记录及票据，按入口合同编号次序逐个归档，
保证入口报检清关整套单证完好性。
2．记录的保存推行专人、专柜保存，如需查阅，查阅人须在查阅前
办理登记，查阅后要实时归还，并在有关记录上署名。
入口记录保存时
间不得少于2年。
二、入口肉类产品销售记录（直接用于零售的除外）
（一）销售记录的容包含以下信息：
销售日期、食品名称、规格、
数目、重量、生产日期及批号、购货人/单位、购货人/使用人地址及、
出库单号、食品召回后办理方式。
（二）销售票据的填写要求以下：
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1.笔迹清楚，容真切，完好，详细，不得用铅笔填写。
2.填写实时，正确，不得提早或错后填写。
3.不得任意撕毁或任意涂改，的确需要改正时，需在错处划一横线后，在其旁边重写，签上，日期并盖印。
4.署名（盖印）须填全名，不得只写姓氏，印章须清楚可辨。
（三）记录的采集及保存
1、销售部门的有关管理人员负责采集销售记录及票据，一般每个月收
集一次，并与收发货台帐进行查对，不得有误。
销售记录需保存购销合
同、销售发票留底联、出库单等文件原件或许复印件，自用食品的收货
人还应该保存加工使用记录等资料。
2、采集后的记录及票据要逐页查对，特别是对于产品去处及产品特
征的项目。
若有疑问须实时与有关文件货发货，运输凭据相核实，并将
状况备注于备注项下，查对人署名后归档。
3、记录的保存记录推行专人、专柜保存，如需查阅，查阅人须在查
阅前办理登记，查阅后要实时归还，并在有关记录上署名。
入口记录保
存时间不得少于2年。
附件：
1、食品入口记录表
2、入口食品销售记录表
*****食品股份
2015年10月10日
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附件1
食品入口记录
收货人名称：
收货人存案编号：
生产企
输出国业在华
生产保质原产生产公司名
入口日期食品名称品牌规格数目重量货值生产批号家（地注册号
日期期地称
区）（如
有）
出口商/出口商/出口商/贸易国（境）
入口目的入境寄存寄存联系人
代理商备代理商名代理商联合同外检验报检单号备注
口岸地时间地址地址及
案号称系方式号检疫证
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书等证
书编号
填表人：
审察：
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附件2
入口食品销售记录
收货人名称：
收货人存案编号：
食品召
销售入口食生产生产购货人/使用人购货人/使用人出库发票流
规格数目重量回后处备注
日期品名称日期批号名称地址及单号水编号
理方式
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填表人：
审察：
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不合格产品召回与办理制度
1．目的
为进一步增强和规公司的食质量量安全管理工作，保证公司产品在
发现存在质量隐患或发生重要安全事故时，能够实时获取召回或快速处
理，最大限度地降低因产品缺点抵花费者的健康造成的危害，将损失降
低到最低水平，特拟订不合格产品召回办理制度。
2.召回产品围
本制度所称的不合格品限于*****肉类食品股份入口的有凭据证明
对人体健康已经或可能造成危害的以下肉类产品：
2.1产品经进出境检验检疫部门或质量监察检验部门检验判为不合格，
要求召回的肉类产品；
2.2不切合国家有关食质量量安全标准，已经引发或可能引起食品污染、
食源性疾病或对人体健康造成危害的肉类产品。
2.3含有对特定人群可能引起健康危害的成份而在食品标签和说明书上
未予以表记，或表记不全、不明确的产品；
3.公司领导和有关部门职责权限
3.1总经理负责产品召回的决议，对召回状况进行监察；
3.2销售部负责与客户交流，成立产品投诉档案，对指定产品进行召回，
并按期将产品所在市场召回进展状况以书面形式反应到质检部。
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3.3质检部负责进行专业指导，并负责整个召回过程的监察、控制、协
调工作，组织召回产品发生问题原由的检查剖析和食品安全危害检查、
评估及剖析状况的汇总上报。
3.4生产部负责不合格产品的隔绝、表记和寄存，并辅助质量管理部做
好召回产品发生问题原由的检查剖析；
4.产品召回管理：
召回程序：
1.接受质量信息
2.信息确认
3.实行召回
4.召回产品的办理
4.1接受信息：
销售部负责接收经销商、花费者反应的质量信息，并将
信息书面反应到质检部；质检部负责直接接收进出境检验检疫部门及质
监部门反应的质量信息及公司部反应的质量信息；
4.2信息确认：
4.2.1质检部接收有关质量信息后，要对接收到的质量信息进行确认，组织质检部、冷藏部、生产部进行食品安全危害检查和食品安全危害评估，确认出现的质量问题能否属于本规定围的质量问题，确立能否实行产品召回及召回级别，如需召回，需立刻报告公司总经理，最后由总经理赞同后进入召回阶段；
食品召回级其余区分按国家《食品召回管理规定》区分为三个级
别：
一级召回：
产品受生物或化学性污染，流通围广、社会影响大的不安全食品的召回；
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二级召回：
不切合食品安全有关标准，危害程度一般或流通围小、
社会影响小的不安全食品的召回；
三级召回：
已经或可能抵花费者健康造成危害，危害程度稍微或含
有对特定人群可能引起健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以
表记，或表记不全、不明确的产品；
4.3实行召回：
确认产品属于应该召回的不合格或不安全食品以后，公司立刻停
止该产品的生产和销售，质检部对该批产品的生产和库存状况进行追忆
和检查，凡是与该批质量问题有关的产品（包含已出厂与未出厂的）均
在检查围，若有库存产品，将产品独自寄存并表记清楚，同时安排库房
寄存预召回的产品（寄存时加设不合格品表记）。
4.3.2销售部负责在规按限期（一级召回1日，二级召回2日，三级召
回3日）通知有关经销商停止销售，通知花费者停止花费；
质检部负责拟订食品召回计划，计划容包含：
（1）停止生产不安全食品的状况；
（2）通知销售者者停止销售不安全食品的状况；
（3）通知花费者停止花费不安全食品的状况；
（4）食品安全危害的种类、产生的原由、可能受影响的人群、严重和紧迫程度；
（5）召回举措的容，包含实行组织、联系方式以及召回的详细举措、围和时限等；
（6）召回的预期成效；
（7）召回食品后的办理举措。
一级召回3日，二级召回5日，三级召回7日，经过质监部门向省级质监部门提交食品召回计划；
销售部负责对不合格产品逐渐按计划实行召回，并实时将信息反
馈回公司，质检部监察产品的召回状况，一级召回每3日，二级召回每
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7日，三级召回每15日，经过市质监部门向省级质监部门提交食品召回
阶段性进行报告；
召回产品信息的宣布：
为保护花费者利益，必需时公司将由总经
理作为讲话人利用报纸、电台、电视台和互联网等流传媒体，把召回程
序中的信息，如：
产品代码、实物图象、出现问题的性质及严重程度，
公司对此问题的办理方式，召回产品的方式等赶快的传达给花费者，以
保持花费者对公司的相信。
质检部负责将该次所存在的问题给顾客以回复，根绝近似问题的
再次发生。
食品召回结束后15日，质管部负责向省级质监部门提交召回总结
报告，接收省级质监部门对召回总结报告的审察和召回成效的评估。
如
产品召回未达到预期成效，则再次进入召回程序。
4.4召回食品的办理
对因标签、表记不切合食品安全标准而被召回的食品，公司可采纳
适合挽救举措，经考证能保证食品安全的状况下能够持续销售，销售时
应该向花费者明示挽救举措。
对没法采纳挽救举措的不合格产品或不安
全产品，予以销毁。
5.召回记录的保存。
记录容包含产品召回批次、数目、比率、原由、结果等。
保存限期
为三年。
附件：
入口食品销售对象投诉及召回记录
*****食品股份
2015年10月10日
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附件：
入口食品销售对象投诉及召回记录
编号：
日期
入口食品名称
召回或许销售对
象投诉原由
波及产品
生产日期规格数目重量
生产批号
自查剖析
应急办理方式
后续改良举措
部门负责人署名公司负责人署名
备注
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入口肉类追忆制度
一、目的
为了防备在肉类产品入口过程中混杂和误用产品，更好的剖析无效
产品并采纳纠正举措，并实现必需的进品肉质量追忆性，保证入口肉
类能追忆至原始状态。
二、围
合用于公司采买、产生，交托的产品。
三、定义
可追忆性是指经过记录来追忆肉类产品进行表记与记录。
四、管理方法
1．产品表记容：
公司对产品进行表记，主要表记一下容：
产品属性：
可包含：
入口肉类名称、规格、数目、货值、生计日
期（批号）、原产地，生产公司名称信息。
部质检状态：
可包含：
待验或合格不合格或待定、质检人员、检
验日期，抽检数目等。
2．表记的方式：
可采纳挂牌、分地区等方式。
3．入口肉类产品的表记
入口肉类产品的属性表记。
如供货方所提交肉类产品的表记已清楚的表示了肉类产品的属性
或许肉类产品与其余产品差异，公司能够不再对物件进行表记。
凡是不切合以上表记要求的入口肉类产品，由公司质检部门负责
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表记以达到要求。
仓储部使用分地区、贴产品标签等方式对不一样供货方、品种、型号、规格的入口肉类进行表记。
入口肉类的检验检疫的表记：
入口肉类在未进行部检验以前不作任何表记，检验后合格产品入库，不合格产品搁置在“不合格”区并做好退货或互换良品的工作准备。
4．可追忆性：
公司产品的追忆要求追忆产品的名称、型号、规格、
数目、生产公司，生产日期等信息。
5．照实记录肉质量量安全追忆信息，记录保存不得小于二年。
*****食品股份
2015年10月10日
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公司组织机构、入口肉类有关部门和岗位职责
一、公司的组织机构图
公司董事会
董事长
公司顾问
总经理
食品安全管理员
副总经理
总经理助理
副总经理
冷藏部
采买部
生鲜
物流部
流通部
团购部
电商部
生鲜
生鲜
熟食
熟食
熟食
财务部
总经办
质检部
生产部
商超部
专柜部
生产部
商超部
流通部
原料采买
商超配送
国内产品机关公司院校
电子商务
武商
武商
武商
财务会计
人力资源
后勤采买
专柜配送
生鲜二批
餐喝酒店
市场企划
中商
中商
中商
投融资
行政文秘
团购配送
入口产品
工业客户
家乐福
家乐福
中百
物业管理
中百
中百
专柜
便民
二、入口肉类有关部门和岗位职责
1.总经理
A、负责入口肉类计划的赞同及合同的签署；
B、负责食品安全管理员及各部门负责人的委任；
C、负责产品召回的决议，对召回状况进行监察。
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2.食品安全管理员
A、配合质监部门、进出境检验检疫部门以及食品药品监察管理部门等监
管部门对本公司食品安全进行监察检查，并照实供给有关状况
升级会员 