推荐旅游特色主题酒店等级的划分与评定.docx

推荐旅游特色主题酒店等级的划分与评定.docx

《推荐旅游特色主题酒店等级的划分与评定.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《推荐旅游特色主题酒店等级的划分与评定.docx（10页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

推荐旅游特色主题酒店等级的划分与评定

旅游特色主题酒店等级的划分与评定

四川省

主题旅游饭店评定报告书

申请饭店

申报类型

申报时间

四川省旅游星级饭店评定委员会

2009年2月

主题旅游饭店申请报告

此处粘贴饭店申报特色区域照片（请用实景照片）

饭店名称:

附件：

饭店基本情况

1、饭店名称：

（中文），（英文）

2、法人代表姓名：

（中文），（英文）

3、总经理姓名：

（中文），（英文）

4、地址：

（中文）

5、电话：

，传真，邮箱：

6、所属经济类型：

内资企业：

□国有□集体□私营□联营

□股份合作□有限责任□其它

外资企业：

□外商投资□港澳台投资

7、所有者（股东）：

（1），

（2）

（3），（4）

8、开业日期：

试营业日期：

，正式营业日期：

9、投资情况：

建造总投资：

，主题建设投入：

10、经营情况：

□自主管理□委托管理□承包管理□特许经营

管理公司名称：

（中文），（英文）

品牌名称：

（中文），（英文）

承包者名称：

（中文），（英文）

11、根据《主题旅游饭店的划分与评定》，本饭店申报的主题类型是：

，，，，

12、主题定位为：

主题背景介绍：

13、因创建主题饭店所设立的部门：

14、创建主体饭店主要负责人：

15、主题饭店建设专项年度费用预算：

（元/年）

16、创建主题饭店特殊人才：

，主要技能：

17、围绕主题形成的特色服务产品：

18、围绕主题研发的特色商品：

19、围绕主题编排表演活动：

20、因创建主题饭店受到的表彰情况：

饭店法人代表签字：

饭店公章：

日期：

年月日

引言

随着体验经济时代的到来和饭店行业市场竞争的日益激烈，为了提升综合竞争能力，创造行业新的品牌，使消费者享受更温馨、更丰富的服务产品，形成更为深刻的消费体验，主题化建设已成为二十一世纪中国饭店发展的方向之一。

近年来，结合四川省社会经济发展情况以及饭店行业实际，四川省旅游局、四川省旅游星级饭店评定委员会高度重视饭店特色化、主题化建设，目前全省范围内形成了一批在全国颇具影响力的主题旅游饭店。

为进一步探索主题旅游饭店的特性与规律，引导饭店在创建过程中立足市场，开拓资源，完善服务，从而提升整个行业的服务水平和综合效益，本着标准引导、鼓励创新、形成特色、塑造品牌的原则，特提出本标准。

本标准由四川省旅游局提出。

本标准起草单位：

四川省旅游星级饭店评定委员会

本标准主要起草人：

张谷、吴勉、苗玉砚、王绍麟、李原、

鲍小伟、安茂成

主题旅游饭店的划分与评定

1范围

本标准规定了主题旅游饭店的划分条件、评定规则、服务质量及管理制度要求。

本标准适用于四川省范围内合法营业的各种类型的旅游饭店。

本标准规定了主题旅游饭店的基本要素和相应技术要求。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T19001-2000质量管理体系要求

GB/T14308-2003旅游星级饭店的划分与评定

GB/T17775-2003旅游区（点）质量等级的划分与评定

GB/T18971-2003旅游规划通则

GB/T18973-2003旅游厕所质量等级的划分与评定

GB/T15971-1995导游服务质量

GB9663旅游业卫生标准

GB3095-1996环境空气质量标准

GB3838地面水环境质量标准

GB3096-1993城市区域环境噪声标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB9664文化娱乐场所卫生标准

GB9669图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准

GB9670商场（店）、书店卫生标准

GB12941-1991景观娱乐用水水质标准

GB16153饭馆（餐厅）卫生标准

LB/T007-2006绿色旅游饭店

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准：

3.1旅游饭店

能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯也被称为宾馆、酒店、旅馆、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。

3.2主题旅游饭店

主题旅游饭店是指以某种特定的主题为核心，在饭店建筑设计、环境设计、装饰用品设计、服务方式设计、产品形态设计、企业形象设计等方面表述同一的文化理念，展示同一的文化形象，传递同一的文化信念，并能够以个性化的具象存在为服务对象提供物质享受，并产生精神感染力的旅游饭店。

3.3符号

以太阳神鸟图案为素材形成的符号作为主题旅游饭店的标志。

3.4等级

根据旅游饭店主题化建设的程度与水平，分为一级、二级、三级、四级和五级主题旅游饭店。

级数越高，表示旅游饭店的主题化程度越高。

4类型的划分和依据

4.1主题旅游饭店的创建工作应该根据饭店实际，循序渐进。

按照饭店服务功能，主题化建设分为主题环境与建筑、主题前厅、主题客房、主题餐饮、主题康乐五个区域。

4.2在上述五个区域中，饭店围绕同一主题，符合本标准的相关要求，并取得综合性必备项目评分表及相关区域评分表的合格分数，即获得相应等级主题旅游饭店称号。

完成一个区域的主题化建设，即获得一级主题旅游饭店称号；完成两个，即获得二级主题旅游饭店称号。

以此类推，五个区域均实现主题化建设，即获得五级主题旅游饭店称号。

4.3主题旅游饭店的划分与评定按照本标准所列基本要求和各区域的划分条件执行。

4.4凡合法营业、客房数不少于20间的旅游饭店，按照主题化建设情况，可申报相应的主题旅游饭店等级。

4.5主题旅游饭店应符合安全、消防、卫生、节能减排、绿色环保等现行的国家与地方有关法律、法规和标准要求。

5综合性必备条件

5.1主题

5.1.1主题是一种中心思想，是主题旅游饭店的核心和灵魂。

饭店各区域的设计建设、装修装饰、服务内容和方式应围绕同一主题开展。

a.主题有深刻性。

能体现一种最有特色、最具影响力的要素，如历史文化、自然风貌、生活方式、民风民俗等内涵；能为饭店所在地塑造良好形象产生积极作用。

b.主题有审美性。

符合饭店特性，能够支撑饭店营造出一种独特的文化氛围和形象。

c.主题有识别性。

通过艺术处理形成易于识别的特征，能为大多数人喜闻乐见，激发消费需求。

d.主题有拓展性。

能为消费者提供文化感受与体验；能为饭店服务产品创新提供丰富的素材；能为促进饭店产业链发展提供宝贵资源。

5.1.2主题符合饭店市场定位，适应消费需求的发展趋势，具有吸引力和可持续性。

5.1.3主题与饭店所在区域的文化背景、环境风貌协调、共生。

5.1.4主题符合饭店功能，表现的手段和方式有助于服务功能的更好发挥。

5.1.5主题文化符号经过提炼，符合主题内涵。

5.1.6依据主题内涵，基本色调协调，富有美感。

5.1.7饭店主题宣言制作精美、清晰，陈列位置显著。

5.1.8有集中或系列展示主题的场所、方式与物品。

5.1.9服务方式能够体现主题。

5.2服务

5.2.1服务功能和设施紧扣主题。

5.2.2产品或服务项目具有拓展性。

5.2.3功能区域命名与主题相适应。

5.2.4功能区域设计规范，方便客人消费活动。

5.2.5公共信息图形符号牌、指示牌等制作精美，具有文化特色。

5.2.6灯光设计及运用有助于主题氛围的营造。

5.2.7艺术陈设规划合理，符合主题，造型美观，维护良好。

5.2.8服务程序规范，有特色，利于客人对主题的体验。

5.2.9有“饭店文化导游”，提供主题解说服务。

5.2.10饭店公共区域和客房有介绍主题的宣传资料或店刊。

5.2.11有主题饭店网站或网页。

5.3管理

5.3.1管理制度符合主题饭店运营要求。

5.3.2主题创建工作与企业文化建设相结合。

5.3.3有系统的主题文化培训计划。

5.3.4有部门或专人负责主题文化的深度开发及相关产品的研发。

5.3.5有创建主题的专项预算。

5.3.6员工制服体现主题文化，美观大方，方便服务。

6主题环境与建筑的划分条件

6.1建筑设计与建造

6.1.1感知性

a.建筑符号的内涵与外延符合主题要求。

b.建筑造型、体量与周边环境协调。

c.建筑外观能够传递主题文化的信息。

6.1.2表现性

a.外观有装饰，有主题文化符号。

b.建筑材质与风格、造型协调。

c.主体色调符合现代审美要求。

d.有建筑景观照明。

e.店标等规范、清晰，制作精美，位置合理。

6.1.3舒适性

a.建筑内部构造科学，各功能区划分合理、连接紧密，消费、服务与管理流线清晰、通畅。

b.内部空间舒适，有听觉、嗅觉、视觉与触觉设计。

c.各功能区氛围良好，有助于顾客的体验和感受。

d.设施设备配置合理，方便客人消费活动。

6.1.4合一性。

建筑设计有利于主题所包含的各种资源元素的综合开发与展现。

6.2门前区域

6.2.1门前区域精心设计，特色突出。

6.2.2采用与主题相适应的铺装。

6.2.3回车廊体量与建筑匹配；造型有特色，有装饰图案；顶棚灯具选用考究，照度充足；摆放设施与建筑风格一致。

6.2.4大门的类型、装饰与建筑风格协调，体量适宜，功能完善。

6.2.5边界隔离方式与主题相吻合。

6.3停车场

6.3.1位置合理，流线清晰、畅通。

6.3.2区域指示符号牌制作精美，图形规范，位置合理，含有主题元素。

6.4环境

6.4.1环境美化设计符合主题风格。

6.4.2饭店辅助建筑、设施与主体建筑风格协调。

6.4.3广告牌、空调机等室外附属设施及线路规范、整洁，视觉效果好。

6.4.4车辆停放整齐，物品管理有序，不影响环境氛围。

6.4.5建筑外观墙体、灯光、标识、标牌等维护保养及清洁卫生良好。

6.4.6植物选择合理，体量适宜，修剪得体。

6.5符合本标准“综合性必备条件”的规定，附表1“综合性必备项目评分表”得分不低于120分；附表2“主题环境与建筑评分表”得分不低于75分。

7主题前厅的划分条件

7.1总体要求

7.1.1空间布局合理，功能完善，流线顺畅。

7.1.2装修、装饰选材合理，风格突出，形成浓郁主题氛围。

7.1.3各类设施材质协调，造型美观，摆放合理，特色鲜明。

7.1.4中心艺术品或浮雕、壁画等能够体现主题文化。

7.1.5墙面、地面或家具装饰有主题文化符号。

7.1.6天花造型及装饰符合主题要求，形成良好视觉效果。

7.1.7灯饰造型符合主题风格，满足目的物照明需要，能够烘托主题。

7.1.8盆栽植物造型美观，体量适宜；花盆形质考究。

7.1.9家具配置合理，制作精良，具有文化特色。

7.1.10电梯间、电梯轿箱具有良好文化氛围，艺术品、标识物等有特色。