红烧鸡翅.docx

红烧鸡翅.docx

《红烧鸡翅.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《红烧鸡翅.docx（12页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

红烧鸡翅

用最简单的方法做出最亮眼的红烧鸡翅

（2009-04-1610:

29:

46）

标签：

apple爱自己生活简单红烧鸡翅色泽味道

分类：

apple-do-some-cooking

   昨天一帮人在大学群里互相抱怨生活怎么嘀，工作怎么嘀，抱怨到差不多了的时候，我们那时候的寝室长杀出来说了一句：

不要抱怨生活，因为生活根本就不认识你！

   有道理！

   人还是活的简单点好，平平淡淡才是真。

    努力工作，好好生活，好好爱自己！

   红烧鸡翅，常吃常做。

   这个做法是我最喜欢的，做法极其简单，不用煎，不用炸，做出的鸡翅色泽漂亮，肉质酥嫩！

   注意做法中的红色字~~

颜色是不是很诱人？

～～～

用鸡汤煨煮出来的肉质很嫩！

煮之前不用腌制，也能很入味，口水哗啦啦了吧！

～～哈哈

还记得第一次做这个鸡翅给奶奶吃，奶奶赞口不绝！

！

生活要简单过，鸡翅要简单做！

不过色、香、味一个不能少！

--------------------------------------------------------------------------------------------

学习就是在不断的摸索中前进

                      红烧鸡翅

做法：

用到了：

鸡翅、冰糖、浓鸡汤宝、老抽。

步骤：

1、2、鸡翅洗净沥水，不用焯，不用腌，不用划刀，锅中油加热之后放入冰糖，不停搅拌，烧化成焦糖。

3、放入鸡翅适当拌炒。

4、鸡汤宝用水兑开后倒入。

（没过鸡翅的量）

5、放适量老抽。

（不用放盐，酱油和汤宝咸度就差不多了）

6、盖上锅盖煨煮收汁即可。

看到很多朋友喜欢，之前写的好像太简单了，今天在这里补充一下：

1、我煮是5、6个鸡翅左右，放大概20ml油，油煮到5成热就可以放冰糖了，转小火不停搅拌，只要冰糖完全化开就可以放鸡翅了~

2、鸡翅的水一定要沥干，不然会溅油的厉害，转大火，将鸡翅放入拌炒几下，立刻加浓汤宝，浓汤宝的量大概是一小盒的1/5即可，兑水后量只要没过鸡翅稍微再多2cm左右，先大火煮开，再转小火慢慢煨煮至收汁即可。

还有在放鸡翅之前熬煮冰糖不要煮到冒泡，只能用小火，不然会拔丝嘀~~

没有浓汤宝的朋友用清水代替一样好吃嘀！

！

！

                                                    ----2009年7月15日晚