高中生物用到酒精的实验全.docx
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高中生物用到酒精的实验全
一、高中生物实验有哪些需要用酒精分别有什么作用
1、叶绿体色素的提取和分离实验中，作用是提取色素的；
2、DNA的粗提取与鉴定实验，酒精用于“DNA的析出”那一步，用于除去溶于酒精的蛋白质（DNA不溶于酒精）；
3、观察根尖分生组织细胞的有丝分裂实验，解离时用到的解离液是：
质量分数为15%的HCl与体积分数为95%的酒精，比例为1：
1；
4、低温诱导植物染色体数目的变化实验中，固定后用体积分数为95%的酒精冲洗，解离时同上；
5、观察细胞中的脂肪时，苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液给脂肪染色，用体积分数50%酒精洗去浮色。
二、高中生物哪些实验要用到盐酸及其作用
1、“观察DNA和RNA在细胞中的分布实验”水解过程用到8%的盐酸，其作用是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
2、“观察根尖分生组织的有丝分裂”15%的HCl和95%的酒精混和液1：
1，用于解离。
3、研究通过激素的调节。
斯他林和贝利斯的实验，在盐酸的作用下，小肠黏膜可能产生一种化学物质。
三、高中生物实验所用的溶液还有各种溶剂的作用
1、斐林试剂：
甲液：
0,1g/ml的NaOH溶液；
乙液：
0,05g/ml的CuSO4溶液。
作用——检测还原糖。
补充：
班氏糖定性试剂作用——鉴定葡萄糖
2、双缩脲试剂：
A液：
0,1g/ml的NaOH溶液；
B液：
0,01g/ml的CuSO4溶液。
作用——检测蛋白质。
3、苏丹Ⅲ、苏丹Ⅳ：
作用——检测脂肪。
4、碘液：
作用——检测淀粉。
5、甲基绿——毗罗红混合液：
用于观察DNA和RNA分布的。
6、生理盐水：
0,9%NaCl溶液。
在观察口腔细胞实验使用生理盐水的目的是——口腔细胞内液的浓度与生理盐水是等渗溶液，细胞的水分子的运输处于平衡，因此能维持细胞的正常形态。
7、0,1g/mlKNO3溶液：
作用——用于植物质壁分离实验。
8、酸性重铬酸钾溶液：
作用——检测酒精。
9、无水乙醇或丙酮：
作用——提取色素
10、汽油作用——做层析液分离色素。
11、解离液：
15%HCl和95%酒精
12、0,01g/ml或0,02g/ml龙胆紫或醋酸洋红试剂作用——进行染色体染色
13、70%酒精作用——医用消毒。
14、卡诺氏液95%酒精和32%冰醋酸混合作用——做根尖固定液。
15、二苯胺作用——鉴定DNA
16、
碳酸钙作用——防止色素破坏。
17、二氧化硅作用——有利于充分研磨绿叶色素的提取
补充：
单层尼龙布的作用：
过滤、去除杂质。
18、秋水仙素作用——处理萌发的种子或幼苗可使染色体数目加倍。
也可诱导基因突变
19、氯化钙。
作用——增强细菌细胞壁通透性，用于基因工
不同浓度的酒精及盐酸在高中生物实验中的应用
1、不同浓度的酒精及盐酸在高中生物实验中的应用
使用酒精的实验
浓度
作用
原理
脂肪的鉴定
50%
洗去浮色
苏丹Ⅲ是弱酸性染料，易溶于体积分数为50%酒精
土壤中动物类群丰富度的研究
70%
防腐剂
酒精在体积分数为70%时，对于细菌有强烈的杀伤作用，可以作防腐剂
微生物的培养、组织培养、果酒和果醋的制作
消毒
体积分数为70%的酒精，能够顺利地渗入到细菌体内，吸收细菌蛋白的水分,使其脱水变性凝固而失去功能
观察植物细胞的有丝分裂
95%
解离时固定细胞分裂相
用质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精1∶1混合，使细胞的原生质凝固，不发生变化，固定细胞分裂相，以尽可能保持原来的结构供观察
低温诱导染色体加倍
洗去多余的试剂
卡诺氏液可溶于体积分数为95%的酒精中
DNA的粗提取与鉴定
提取含杂质较少的DNA
DNA不溶于酒精，尤其是体积分数为95%的冷冻酒精，而细胞中的某些物质（蛋白质等）可以溶解于酒精。
生物组织中还原糖的鉴定、比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率等需要加热的实验
燃烧加热
酒精是富含能量的有机物，燃烧能释放大量的热量
叶绿体中色素的提取与分离
100%无水酒精
提取色素
色素是有机物，能溶解在有机溶剂中，各色素在无水酒精中的溶解度较大，且酒精无毒，方便操作
2、盐酸
①酶在不同Ph下的活性：
提供酸性环境
②15%的HCl和95%的酒精：
解离
③观察DNA和RNA在细胞中的分布中，改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合
高中生物实验中酒精的作用
1）体积分数为50%的酒精
作用 洗去浮色。
原理 苏丹Ⅲ是弱酸性染料，易溶于体积分数为50%酒精。
应用 脂肪的鉴定实验。
在该实验中，用苏丹Ⅲ对花生子叶薄片染色后，在薄片上滴1～2滴体积分数为50%的酒精溶液，可以洗去被染玻片标本上的苏丹Ⅲ染液浮色。
2）体积分数为95%的酒精
作用 ①解离； ②析出提取含杂质较少的DNA。
原理; ①解离原理：
用质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精1∶1混合，能使组织中的细胞相互分离开来； ②析出提取含杂质较少的DNA的原理：
DNA不溶于酒精，尤其是体积分数为95%的冷冻酒精，而细胞中的某些物质可以溶解于酒精。
应用:
①观察植物细胞的有丝分裂；
②DNA的粗提取与鉴定。
3）体积分数为75%的酒精
作用 消毒杀菌。
原理
体积分数为75%的酒精，能够顺利地渗入到细菌体内，吸收细菌蛋白的水分,使其脱水变性凝固而失去功能，以达到消毒杀菌的目的。
高于体积分数为75%浓度的酒精与细菌接触时，就可能使得菌体表面迅速凝固，形成一层薄膜，阻止了酒精继续向菌体内部渗透，待到适当时机，薄膜内的细胞可能将薄膜冲破而重新复活。
在此高浓度下，酒精迅速凝固蛋白质的作用往往随着其浓度升高而增强，因此，其消毒杀菌的效果也就越差。
若酒精的浓度低于75％，也因不能顺利地渗入到细菌体内而彻底杀死细菌。
如果使用体积分数为75％的酒精，既能使组成细菌的蛋白质凝固，又不能形成薄膜，这样，酒精可继续向内部渗透，从而达到较好的消毒效果。
值得注意的是，体积分数为75%的酒精溶液的杀菌能力不是绝对很强，它对芽孢就不起作用。
应用 学习微生物的培养技术。
在接种开始时，待用肥皂将双手洗干净后，再用体积分数为75%的酒精棉球擦拭双手，然后在进行接种操作。
4）无水酒精
作用 提取色素。
原理 叶绿体中的各种色素均是有机物，能溶解在有机溶剂中，各色素在无水酒精中的溶解度较大，且酒精无毒，方便操作。
应用 叶绿体中色素的提取与分离。
5）工业酒精（一般是体积分数为95%的酒精）
作用 燃烧加热。
原理 酒精是富含能量的有机物，燃烧能产生大量的热量。
应用
此处包括各类必须加热的实验，如生物组织中还原糖的鉴定、比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用、DNA的粗提取与鉴定、温度对酶活性的影响、学习微生物培养的基本技术、自身固氮菌的分离等实验。
一、盐酸
①酶在不同Ph下的活性：
提供酸性环境
②15%的HCl和95%的酒精：
解离
③观察DNA和RNA在细胞中的分布中，改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合
二、不同浓度的酒精在高中生物实验中的应用
（一）体积分数为50%的酒精
作用：
洗去浮色。
原理：
苏丹Ⅲ是弱酸性染料，易溶于体积分数为50%酒精。
应用：
脂肪的鉴定实验。
在该实验中，用苏丹Ⅲ对花生子叶薄片染色后，在薄片上滴1～2滴体积分数为50%的酒精溶液，可以洗去被染玻片标本上的苏丹Ⅲ染液浮色。
（二）体积分数为95%的酒精
作用：
①解离；②析出提取含杂质较少的DNA。
（DNA粗提取实验）
原理：
①解离原理：
用质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精1∶1混合，能使组织中的细胞相互分离开来；②析出提取含杂质较少的DNA的原理：
DNA不溶于酒精，尤其是体积分数为95%的冷冻酒精，而细胞中的某些物质可以溶解于酒精。
应用①观察植物细胞的有丝分裂；低温诱导植物染色体数目的变化。
②DNA的粗提取与鉴定。
（三）体积分数为75%的酒精
作用：
消毒杀菌。
原理：
体积分数为75%的酒精，能够顺利地渗入到细菌体内，吸收细菌蛋白的水分,使其脱水变性凝固而失去功能，以达到消毒杀菌的目的。
高于体积分数为75%浓度的酒精与细菌接触时，就可能使得菌体表面迅速凝固，形成一层薄膜，阻止了酒精继续向菌体内部渗透，待到适当时机，薄膜内的细胞可能将薄膜冲破而重新复活。
在此高浓度下，酒精迅速凝固蛋白质的作用往往随着其浓度升高而增强，因此，其消毒杀菌的效果也就越差。
若酒精的浓度低于75％，也因不能顺利地渗入到细菌体内而彻底杀死细菌。
如果使用体积分数为75％的酒精，既能使组成细菌的蛋白质凝固，又不能形成薄膜，这样，酒精可继续向内部渗透，从而达到较好的消毒效果。
值得注意的是，体积分数为75%的酒精溶液的杀菌能力不是绝对很强，它对芽孢就不起作用。
应用：
学习微生物的培养技术。
在接种开始时，待用肥皂将双手洗干净后，再用体积分数为75%的酒精棉球擦拭双手，然后在进行接种操作。
（四）无水酒精
作用：
提取色素。
原理：
叶绿体中的各种色素均是有机物，能溶解在有机溶剂中，各色素在无水酒精中的溶解度较大，且酒精无毒，方便操作。
应用：
叶绿体中色素的提取与分离。
（五）工业酒精（一般是体积分数为95%的酒精）
作用：
燃烧加热。
原理：
酒精是富含能量的有机物，燃烧能产生大量的热量。
应用：
此处包括各类必须加热的实验，如生物组织中还原糖的鉴定、比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率、探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用、DNA的粗提取与鉴定、温度对酶活性的影响等。
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