云南花卉产业链的现状分析与发展对策.docx
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云南花卉产业链的现状分析与发展对策
本科学生毕业论文
题目云南花卉产业链的现状分析与发展对策
姓名
学号
院系
专业
指导教师职称
二〇一四年月日
云南师范大学文理学院
本科生毕业论文（设计）任务书
系别：
专业：
班级：
学生姓名：
学号：
论文题目：
云南花卉产业链的现状分析与发展对策
一、毕业论文（设计）的目的
（一）培养学生综合运用所学知识进行科学研究和独立分析问题、解决问题的能力，培养学生严谨的科学态度，实事求是和认真负责的工作作风。
（二）通过撰写毕业论文（设计），进一步深化所学知识，运用正确的研究方法，收集相关资料，进行调查研究，提高写作能力。
（三）进一步加深对基础理论的理解，扩大专业知识面，完成教学计划规定的基本理论、基本方法和基本技能的综合训练，力求在收集资料、查阅文献、调查研究、方案设计、外文应用、计算机处理、撰文论证、文字表达等方面加强训练，实现所学知识向能力的转化。
（四）鼓励学生勇于探索和大胆创新。
二、毕业论文（设计）的要求
（一）毕业论文（设计）选题应符合本专业培养目标的要求，具有理论意义和实际价值。
（二）毕业论文（设计）有一定的深度和广度，份量适中。
（三）毕业论文（设计）的正文内容文题相符，结构合理，层次分明，合乎逻辑;概念准确，语言流畅;论点鲜明,论据充分,自圆其说。
（四）毕业论文（设计）应当反映出学生查阅文献、获取信息的能力，综合运用所学知识分析问题与解决问题的能力，研究方案的设计能力，研究方法和手段的运用能力，外语和计算机的应用能力及团结协作能力。
（五）毕业论文（设计）书写格式规范，符合《云南师范大学文理学院全日制本科生毕业论文（设计）管理实施细则》的要求。
指导教师（签字）：
主管院、系领导（签字）：
年 月 日
云南师范大学文理学院
本科生毕业设计（论文）原创性声明
本人郑重声明：
所呈交的毕业设计（论文），是本人在指导教师的指导下独立研究、撰写的成果。
设计（论文）中引用他人的文献、数据、图件、资料，均已在设计（论文）中加以说明，除此之外，本设计（论文）不含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。
对本文研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确说明并表示了谢意。
本声明的法律结果由本人承担。
毕业设计（论文）作者签名：
年 月 日
云南花卉产业链的现状分析与发展对策
摘要
伴随着社会经济的蓬勃发展，人们的生活质量得到了极大提升，并且绿色消费意识得到了很大程度的增强，在这样的条件下花卉市场迎来了良好的发展契机。
作为我国花卉重要生产基地，云南省如何发挥出自身的农业优势，在市场导向的花卉生产过程中去进行产业的调整和完善成为了一个值得研究的课题。
为此，云南省应当进行积极的战略制定和调整，对花卉的产业链予以不断优化，进而在最大限度上提升花卉产业的附加值，已达到获取更大利润的目的。
本文就将主要从云南花卉产业链的现状分析以及发展对策入手，根据对当前实际情况的了解和分析，辅之以相应的探讨来为云南花卉产业的更好发展提出建议。
关键词：
云南；花卉；产业链；分析；对策
AnalysisofthecurrentsituationanddevelopmentcountermeasureofYunnanflowerindustrychain
Abstract
Withtherapiddevelopmentofsocialeconomy,people'squalityoflifehasbeengreatlyimproved,andthegreenconsumptionconsciousnesshasbeenenhancedgreatly,flowermarketinsuchconditionsusheredinthegooddevelopmentopportunity.AsChina'simportantproductionbaseofflowers,YunnanProvince,howtoplaytotheiradvantagesinthemarketorientedagriculture,floricultureproductionprocesstoadjustandimprovetheindustryhasbecomeatopicworthyofstudy.Therefore,Yunnanprovinceshouldmakepositivestrategyformulationandadjustment,theflowerindustrychaintocontinuousoptimization,andenhancetheaddedvalueofflowerindustryinthemaximumgainmoreprofits,hasreachedthepurposeof.ThispaperwillbemainlyfromthecurrentsituationanalysisanddevelopmentcountermeasureofYunnanflowerindustrychaintostart,accordingtotheunderstandingandanalysisofthecurrentsituation,complementedwiththecorrespondingstudyforthebetterdevelopmentofflowerindustryinYunnansuggestions.
Keywords:
Yunnan;flowers;industrychain;analysis;Countermeasures
前言7
一、概述7
（一）选题背景和意义7
（二）花卉产业链的理论研究8
二、云南花卉产业的发展现状9
（一）云南花卉产业的发展概况研究9
（二）云南发展花卉产业的优势条件10
三、云南花卉产业链发展中存在的主要问题及原因10
（一）自主创新能力相对不足，拥有的自主产权品种较少11
（二）优质产品少，不成规模11
（三）整体运输能力不足，缺少全程冷链保护12
（四）国内外市场有待进一步开拓12
四、云南花卉产业链的发展对策及建议13
（一）提升自主研发能力，研发新品种13
（二）集中投资，实现规模化经营14
（三）提升整体运输能力14
（四）做好市场的开拓与销售工作14
致谢词16
参考文献17
前言
在当前物质经济高度发达的今天，人们的消费观念逐渐发生了改变，已经不再满足于传统的物质消费，更多的是寻求精神上的消费与满足，这种消费意识上的解放为花卉产业的发展壮大提供了良好的空间。
如今在我们的日常生活中，无论是走亲访友，还是探望长辈，花卉都成为了一种必要的礼物元素，并且从花卉产业的关联度上考虑，花卉产业还与物流、旅游以及会展等相关行业存在着紧密的联系，透过花卉产业的发展还能够有力的带动其相关产业的壮大。
在一定程度上能够达到产业集聚，共同发展的目的。
在花卉产业大发展的带动下，无论是当地的财政收入还是农民的就业问题都得到了很大程度的改善和解决，对于当地农业结构的优化升级，推动地方经济发展发挥出了不可磨灭的重要作用。
然而任何产业都需要具备科研开发、产业化生产、市场流通以及售后服务等一套完整的生产链，对于花卉产业来说同样如此，要想保持云南花卉产业的持续稳定发展，就必须拥有一套科学的产业链做基础。
但是就目前的实际情况来看，云南花卉产业在产业链的建设方面存在许多不足。
本文正是以此为切入点，通过对云南花卉产业发展过程中，在产业链构建上存在的问题进行分析和总结，根据问题的原因和影响来提出相应的解决建议，为云南花卉产业未来的发展提供优化思路。
一、概述
（一）选题背景和意义
花卉产业属于传统农业的一个重要分支，但同时也属于一个新的产业。
伴随着社会的不断进步与发展，产业结构逐渐得以完善，农业产品的市场化程度也得到了明显的提升，在这样的环境下花卉产业作为一项高效的农业产业无疑在未来的发展中具有更加广阔的发展前景。
而花卉产业也是世界各国农业中唯一不受农产品配额限制和21世纪最有希望的农业产业与环境产业，被誉为“朝阳产业”。
对于花卉产业的发展来说除了要做好技术上的创新外，产品的销售也是一个重要的研究课题，为此我们就要对花卉产业链进行深入分析和探究。
从结构属性的角度上考虑，产业链是指同一产业或不同产业从原材料的采购供应开始，借助于生产、加工等环节来制成中间产品或最终产品，进而通过销售渠道来完成产品向消费者的输送。
但如果从价值属性方面来分析，那么产业链的发展最终将会是追求价值链的发展。
这是由于价值链始终伴随着产业链的各个环节，两者之间存在一种累积效应，产业链横向变化以及纵向变化都会造成价值链的规模发生改变。
在这样的条件下，积极对产业链的相关特征进行分析和探究，构建出更为合理有效的产业链显得至关重要。
借助于产业链的作用，不仅能够实现各环节上的优势叠加，做到扬长避短，更能在很大程度上促进信息的流通和资源共享，进而为改善服务质量、降低成本，在满足消费者的需求基础上获取更大的利润，促使整合产业链都能够保持健康的发展。
（二）花卉产业链的理论研究
祁春节曾提出：
“伴随着国际贸易自由化程度日益提升，花卉贸易将会真正实现国家化和自由化，世界花卉生产与经营企业也将会朝着合作经营的方向发展，在发展的道路上形成自身的发展特色尤为重要。
”而产业链的构建与完善正是这种特色化发展战略中的组成部分，产业链从实质上来看的话，主要就是应用于描述某个具有一定内在联系的企业群结构，在此结构之中的企业彼此之间相互联系、相互影响，属于一个宏观的概念，具有结构属性和价值属性双维属性的特点。
在产业链的内部中存在着许多上下游关系和相互价值的交换，上游环节主要为下游环节提供产品或服务，而下游环节则要向上游环节提供信息反馈。
为了充分发挥出产业链在花卉产业中的重要价值和影响，我们还应当保证产业链能够具备相应特征，首先应具备自身的花卉资源优势，辅之以足够的市场需求来进行花卉资源的科学配置，根据市场的需求特点来进行花卉产品的生产与经营，在切实掌握好花卉产品的生产。
加工、保鲜以及贮运等相关技术手段的基础上，形成以市场为导向的“产—加—运—销”产业链。
其中“产”主要是由花卉公司和个体农户构成，而“加”则是由部分花卉加工公司组成，这些企业主要负责对上一环节所生产出来额鲜花进行相关技术性处理，确保产品在流通过程中的质量上能够达到相应标准和要求，也可以在经过相应的加工程序之后直接进行销售；“运”则是指物流运输环节，将生产加工出来的鲜花产品输送到全国各个销售网络之中；“销”的主体则是花卉批发市场、区域分销商以及零售商等规模不等的销售方，销售网络作为整个产业链的最终环节负责将花卉产品送抵至消费者。
鉴于花卉产业的自身特点影响，使得其产业链中的核心环节是“产”，而作为基础环节和重要环节的“加”和“运”同样对花卉产业的发展具有重要的现实意义。
而我们在注重产业链发展的过程中还应当注重花卉产业与其他产业之间的联系与合作，鉴于花卉产业的自身特点影响，使得其能够很好的与旅游产业、会展产业以及生物医药产业等产业进行交流与合作，进而充分发挥出其应有的产业聚集作用和影响，最大限度上提升花卉产业链的价值。
二、云南花卉产业的发展现状
（一）云南花卉产业的发展概况分析
云南花卉产业自从形成以来，凭借其合理的发展模式以及科研能力的逐渐提升，在数年间取得了良好的发展成果。
不仅产业规模得到了扩张，布局结构得到了优化和升级，更是形成了大面积覆盖的流通体系，其市场占有率高居全国前列。
而云南当地也为花卉产业的发展提供了巨大的支持和助力，建立起花农合作经济组织，努力强化企业的实力，使得云南农业产业化开发得到了很大程度上的增强，在种种政策的支持下也极大的促进了农民收入的增加。
从当前的发展形势上来看，云南已经逐渐成为了全国公认的花卉第一大省。
有关专家曾预测云南将有望在未来成为亚洲的花卉中心。
凭借当地的自然条件优势以及物种资源优势，云南省目前已经初步形成了以鲜切花为主导，地方优势特色花卉、绿色观赏苗木以及花卉种业和花卉加工也共同发展的多元化产业格局。
从当前的产业分布来看，滇中以昆明、玉溪、曲靖和楚雄为主的温带鲜切花片区；滇南以西双版纳、思茅和元江等地区为主的热带花卉及配叶植物片区；滇西北（东北）以丽江、迪庆、昭通为主的球根类种球繁育片区；滇西以大理、保山为主的地方特色花卉片区；滇东南以红河、文山为主的观赏植物片区。
根据相关的调查了解到，云南省以云南山茶、国兰、高山杜鹃等为代表的特色花卉正步入产业化快速发展轨道。
截止到二零零九年云南省的花卉种植面积达到了五十八点八万亩，同比增长了10.84%，总产值达到了201亿元，同比增长了14.2%，出口额为1.2亿美元，同比增长19%。
数据显示云南花卉产业的发展呈现出了稳定上升的态势，其中花卉产业链的价值和作用功不可没。
（二）云南发展花卉产业的优势条件
便利的交通条件与丰富的花卉种类也在很大程度上促进可云南花卉产业的进步与发展。
从云南地域分布的特点上来看，鲜切花主要分布于昆明以及周边的城市，如曲靖、玉溪和大理；种植产地主要集中于呈贡、富民以及玉溪等县市，从生产量上来分析这些地区的产量占了云南全省鲜切花产量的百分之七十至八十。
销售流通的区域则主要位于昆明和呈贡等地区，这是由于此类地区在交通上具有较大优势，能够将鲜切花产品快速的流通到市场中。
在长期的发展过程中云南省已经逐渐树立起自身的品牌和特色，在植物新品中的研发上云南省始终保持着活力，目前已经拥有了75个具有自主知识产权的植物新品种，高居全国首位。
在品种的协调发展过程中，云南省已经逐渐将鲜切花品种丰富到了一百余种，包含康乃馨、玫瑰以及百合等畅销产品，其产品的质量在全国乃至整个亚洲范围内都具有较好口碑，甚至涵盖到了欧洲、美洲以及大洋洲等其他洲的三十五个国家和地区，不仅在日本、韩国和新加坡的市场占有率得到了巩固和强化，更将市场拓展到了美、英、法、德及加拿大、澳大利亚、荷兰等发达国家。
众多数据表明，云南省已经成为了我国最具代表性的花卉大省。
从企业的经营数量上来看，当前云南省从事鲜切花以及种苗出口的生产企业达到了一百五十家左右，已经备案登记的出口基地甚至达到了八十多个，在这些企业中部分龙头企业的带动作用和引导作用尤为明显。
从外部的认知上来看，当前云南省的鲜切花质量已经得到了国际社会的认可，同世界一流水平之间的差距也日渐缩小。
世界著名的花卉大国荷兰花卉专家在云南调研后提出，云南部分企业和农民联合体的鲜切花质量已经达到了欧洲一流水准。
三、云南花卉产业链发展中存在的主要问题及原因
虽然经过多年的实践，使得云南花卉产业取得了很大的进步与发展，但鉴于种种客观因素的限制，使得云南省的发展起步相对于发达国家存在较大差距，虽然在后期的发展中经过自身的努力已经将差距逐渐缩小，但是仍然存在自主品种较少、花卉产量不足以及分布不均和品质不高的问题，在花卉产业的发展上仍然存在巨大发展空间和潜力。
尤其是从产业链的角度分析来看，由于所有的产业都是有科研开发、产业化生产、市场流通以及售后服务等要素组成，因此各方的协调发展显得至关重要。
然而就云南省的目前发展现状来看，存在着很严重的比例失调问题，生产环节较为扎实，但是前期的选中育苗和后期的流通处理及销售环节则相对薄弱，成为了限制云南省花卉产业发展的重要掣肘。
（一）自主创新能力相对不足，拥有的自主产权品种较少
当前，云南在花卉产业的花卉种苗上过度依赖进口，这使得云南花卉产业的发展在很大程度上受到外部因素的制约。
虽然从国内范围来看，云南花卉的自主知识产权品种达到了七十五个品种，但是法国梅昂一个公司的自主知识产权鲜切花品种就远远超过了这个数量。
对于花卉产品之间的竞争来说，归根结底就是产品品种和质量的竞争，但是云南对于进口品种的过度依赖，使得其在花卉产业的生产中显然会处于弱势地位，缺少足够的科研实力注定导致云南花卉将会处于产业链的最低端，利润的大部分都会流向上游的品种引进以及种苗繁育环节，进而造成云南省花卉产业较为脆弱，一旦缺少外部进口支持，将会使云南花卉产业遭受巨大打击。
此外，云南省虽然具有大量的国家级和省级科研院所，在技术上具有较大优势，但是产业发展的科技体系尚未建立，主要表现在科研技术开发不足、花农科技意识较差以及科研人才不足等方面。
（二）优质产品少，不成规模
与此同时，云南省花卉产业在生产环节上也存在相应不足。
首先，云南在目前的花卉生产上仍然沿用传统的小农户种植方式，产业化程度较低，限于家庭生产技术的封闭性以及生产技术的滞后严重影响到了花卉产业的持续稳定发展，而科研投入力度的不足也进一步加剧了此类问题。
从当前的产业链上来分析，云南花卉产业所扮演的角色属于加工生产者的角色，产品附加值较低。
但是在鲜切花产业链中利润最大的就是中秋培育、品种知识产权的购买以及插花花艺和设计等相关环节。
但是花农缺少战略意识，面对市场的波动性具有盲目性，对于销量较好的品种往往过度种植，但是一旦产量过多而价格又会下降，很难提升利润，不仅对花农的经济收入造成了重要影响，更会影响到花卉的价格，引起销售风险。
其次，缺少相应的花卉生产技术也是云南花卉产业所面临的一个重要问题，这种问题直接影响到了鲜切花的品质和鲜切花生产的可持续性。
由于缺少应有的科学种植观念，花农们在进行鲜花种植时很难掌握花卉的种植技巧，造成了过度使用化肥和农药等问题，不仅造成了环境污染，引起花卉品质的降低，更在很大程度上养成了花卉对化肥的依赖性，严重影响到花卉产业的可持续发展。
而对于当地的土壤来说，这种不科学的种植方法还将造成适宜土地的减少，影响到花卉种植的长远发展。
此外，缺少具备足够实力的龙头企业引导和带动对于云南省花卉产业来说也是一个重要影响因素。
在当前的云南省花卉生产体系中，以家庭为单位的生产单位仍然占据很大比重，花卉企业所占比重仍然较少，具有足够实力的企业更是少之又少。
在这样的环境下很难形成统一的过硬品牌，进而影响到整个产业的发展动力，使其在市场开拓过程中很难发挥出理想的效果。
（三）整体运输能力不足，缺少全程冷链保护
物流环节是限制云南花卉产业的另一重要因素，鉴于花卉产品具有一定特殊性，在生产过后应当尽快发往销售环节，否则很容易造成产品质量的下降。
但是当前的物流建设仍然有待完善，整体运输能力不足且运输成本相对较高。
目前云南省尚未有货运航班，这使得花卉在向外流通过程中大多采用的是客运航班，但是这种流通方式容易受到多种因素的制约，尤其是在节假日客流量较大的时候，舱位很难得到保证。
而对于国际市场来说更是有限，国际航班较少，且运费造价更高，在运往很多国家的时候都需要进行多次周转，造成了流通周期的延长，在长时间的运输过程中严重影响到了鲜切花的品质，致使云南鲜切花的品质优势很难发挥出来，进而影响到产品的销售价格和企业的利润。
之所以造成这种局面的很大一部分原因还来自于运输过程中缺少冷链仓储保护。
云南鲜切花在输送过程中并没有实行全程的冷链保护，这使得鲜切花的售前保质期大大缩减，使其在流向最终市场后品质难以得到保障，不仅会影响到产品的销售，更会影响到市场对于云南鲜切花的口碑。
（四）国内外市场有待进一步开拓
任何产品的生产都要面向最终环节---销售，花卉市场同样如此，但是就云南省的实际情况来看在市场观念上仍然较为保守和落后，缺少现代化营销手段的应用。
昆明是云南目前的主要花卉交易市场，全省百分之九十以上的鲜切花都在这里交易，并销往到全国和海外市场。
虽然经过多年整合已经有了很大的改善，但是市场内拥挤、秩序混乱的局面短时间内仍然难以得到彻底改变。
并且伴随着经济形势的急剧变化以及花卉产业的快速发展，传统的花农自产自销方式和市场观念已经不适应当代市场的竞争。
传统的销售手段很容易造成品种零散杂乱，好花很难参与进市场竞争的问题，销售环节的增加还会造成利润被多次分配，最终造成种植者收入减少。
而对于国际市场的开拓来说，云南花卉产业之所以迟迟没能彻底打开国际市场的很大一部分原因来自于出口环节的薄弱，在国际上缺少竞争力，具体表现为产品质量较差，种植的基础设施建设力度之后。
云南花卉产业当前所面临的一个重要问题就是除了价格优势外，很难在其他方面对市场造成冲击，这也直接影响到了出口花卉的国际竞争力。
伴随着人们生活水平的不断提升，国内的消费者对于鲜切花的质量要求也逐渐提升，如果云南花卉产业不能有效提升产品品质的话甚至很难继续在国内市场保持领先。
而在重要的自主知识产权发展上，云南花卉产业也相对滞后，相关的法律法规仍然存在很多盲区，企业的知识产权意识也相对淡漠，这些问题都严重影响到了产业竞争力的提升。
四、云南花卉产业链的发展对策及建议
（一）提升自主研发能力，研发新品种
为了切实保证云南花卉产业的健康发展，强化期国内、国际竞争力，为我国其他省份的农业生产提供借鉴意义就必须从问题本身入手，通过对问题的解决来完善云南鲜切花的产业链。
首先，应当充分发挥出云南省种植资源优势，加大花卉科研创新的投入力度，在努力提升花卉产品质量的同时着力于进行科研的创新，保证花卉的品种丰富能够转化为经济优势。
政府和企业应当积极鼓励相关人才的培养，培育自主知识产权的花卉品牌，减轻对进口品种的过度依赖。
在花卉的种植过程中还应当立足于实际，根据云南省各地的实际条件来进行适宜品种的种植。
而对于那些自主知识产权的花卉新品种来说，政府也应当给予充分的保护，制定出相应的奖励制度，对于科研创新行为给予一定的物质奖励，激发产业的科研创新活力。
（二）集中投资，实现规模化经营
与此同时，在生产环节上还要对传统的生产方式予以改进和完善，逐渐淘汰以家庭为单位的生产模式，提升生产过程中的科技含量，从过去的数量扩张型转变为效益质量型。
注重鲜切花保鲜技术的研究，大力扶植节水农业和生物农药等生产技术在花卉种植中的应用，着力强化花卉生产者的组织化管理，做好技术经验上的共享，实现资源的最佳配置。
在花卉种植过程中还应当对花农进行相应技术和意识上的培训，提升花农的市场意识，使其能够有效利用合作经济组织所提供的市场信息，逐渐建立起以市场为导向的花卉产品结构，避免品种种植的盲目性。
另外，还要注重对龙头企业的培育，辅助一些具有潜质的企业，将其打造成为龙头企业确保其能够发挥出应有的示范带头作用。
在发展的过程中逐渐发挥出其自身的带头引导影响，整合中小企业和家庭式的生产资源，努力扮演好市场与生产者之间的中间人角色。
（三）提升整体运输能力
针对于物流环节的补强和完善来说，云南花卉产业应当立足于花卉产品自身鲜活易腐烂的特点来尽量减少流通环节，拓宽销售渠道。
鉴于云南省花卉产业尚不具备同时承担起花卉生产、运输以及销售等多项环节，为此需要去构建一套流畅的物流体系与之相对应，确保其产业发展能够朝向专业化的方向前进。
为此可以专门建立一个统一的物流中介来承担花卉的运输工作，丰富花卉运输公司的交通方式，最大限度上保证花卉运输资源的共享，进而降低运输成本。
其次，还要深化对鲜活农产品冷链物流技术的研究，逐步建立起规范的第三方冷链物流平台。
冷链物流技术可以适当借鉴与荷兰和哥伦比亚等花卉产业较为发达国家的经验，在借鉴与吸收的同时还应当做好自身的研究工作，促使鲜活产品的物流问题能够得到改善直至解决。
（四）做好市场的开拓与销售工作
作为整个产业链的最重要环节，销售环节的质量在很大程度上决定着花卉产业的盈利情况。
为此云南花卉产业应
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