7 训练员培训.docx - 冰点文库

资源描述

7 训练员培训.docx

《7 训练员培训.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《7 训练员培训.docx（26页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。

7 训练员培训.docx

7训练员培训

页

目标2

第一章:

介绍以及训练的基本原则3-8

行动7-1A:

说明训练的益处9

行动7-1B1:

案例学习一10

行动7-1B2:

案例学习二11

第二章:

训练四步骤12

准备工作13

示范说明14

练习指导15

追踪考核16-18

训练四步骤19

第三章:

计划与训练提示

训练前准备20

行动7-3A案例学习21

训练提示22

表达技巧23

训练中的“做”与“不要做”24

第四章:

进行一对一训练

一对一训练的规则25

一对一训练的组织26-30

一对一训练的样例31-33

行动7-4A:

角色扮演34

单独角色扮演和训练检查表35

培训训练员

目标

完成课程后，学员将能够:

1.了解训练的价值

2.应用训练四步骤

3.设计训练计划

4.高效率的操作训练

5.克服训练障碍

第一章:

介绍以及训练的基本原则

介绍

训练能够给员工提供知识，技能和履行标准的能力。

在这个课程中，你将学习如何进行训练并立即体现成效。

训练的目标是通过提高学员的知识，工作技能，解决问题的能力来调整学员的行为，员工能够使用学习到的知识和技能达成公司的目标。

课程中，你将会学习怎样使用适当的训练四步骤训练新员工和现有的员工。

然后确保在单独履行工作任务前，他们的技能已经得到了认证。

这将帮助团队成员：

∙充满热情的提供卓越的服务，优秀的产品质量和提供给顾客WOW的经验

∙让队员感觉到他们是团队的一部分

∙树立向餐厅贡献能力的意愿

∙在分配到任务之前树立信心

作为餐厅经理，你将受益于：

∙拥有受训良好和正面工作态度的员工

∙员工充满热情和精力的传递100%的顾客满意度

∙高能力的员工参与餐厅运营

我们什么时候需要训练?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

由于上述理由，你需要训练你的员工。

然而，作为餐厅经理，你还必须监督员工的成绩并确定每个员工单独的训练需求。

如果员工没有得到适当的训练就执行工作会有什么后果？

有效训练的益处

如上所说有效的训练能够带来很多益处。

作为餐厅经理你要向餐厅员工传递正确的信息，那就是训练对于达成公司的目标是很重要的。

怎样成为一个训练有素的训练员？

优秀的训练员拥有下列特征：

∙他们在训练中体现出足够的知识和热情

∙显示出理解和体谅

∙尊重每个人

∙相信学员学习新事物的能力

∙在需要时，知道如何组织，表扬和给员工提供支持

∙对见习人员给予很高的期望

∙热情地传递100%顾客满意度

∙训练中维护原则，不会降低标准

以上良好的品质对于任何成功的训练都是极其重要的。

成为一个训练有素的训练员，你应该:

1.为训练做好准备工作

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.设定目标和期望值

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.使用正确的方法训练

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4.善于解释为什么

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.鼓励学员提问题

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6.给学员足够的时间进行实操练习

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7.提供回馈

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4训练的要素

训练员

学员

训练主题

技巧

行动7-1A:

说明训练的益处

☐对员工:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

☐对顾客:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

☐对餐厅:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________

行动7-1B1:

案例学习一

在一个繁忙的班次中，一名员工在制饼台接受训练，训练后，这名员工被单独安排制作顾客的比萨，他在制作中出了错误。

说明这对以下各项的影响：

生产力:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

员工意愿:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

员工离职率:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

公司目标:

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

行动7-1B2:

案例学习二

一名员工正在学习如何制作比萨，训练员进行了示范并说明制作比萨很简单。

示范中，这名员工感到很困惑，但是并没有提出有问题。

当要求他示范的时候，他不能进行操作。

1.陈述这名员工没有提出问题的原因

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.训练员怎样做才能让员工感觉舒服一些？

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.为了提供训练的质量，训练员必须执行怎样的步骤？

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4.这名训练员拥有训练员的良好特征吗？

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

训练四步骤

训练是员工能够提高现有技能和获得新技能，并在运营中贡献高效工作的一个程序。

训练着重于改善学员的态度，观念，技能和经验。

有效的训练遵守下列四个步骤：

1.准备工作–为训练做好计划和准备

2.示范说明–提供正确的知识

3.指导练习–发展正确的技能

4.追踪考核–示范新的技能

1.准备工作

训练之前你应该做什么准备？

▪准备训练所需的资料和工具

▪准备好训练计划或时间表

▪和管理组沟通你的训练计划

▪训练之前给管理组分配准备任务

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.示范说明

完成这一步你应该做什么？

▪展示训练相关的资料和工具，说明训练内容和使用工具的益处

▪提供训练时间表并询问学员是否准备好开始训练

▪解释每个步骤的程序

▪展示你的知识和你的意愿

▪询问学员的期望

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.指导练习

完成这一步你应该做什么？

▪给学员足够的时间在你的监督下进行实操练习

▪允许学员从训练资料中查阅知识点

▪提出问题来检验学员是否理解

▪给学员回馈和辅导，以提高学员的技能

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4.追踪考核

▪使用观察表，请学员示范学习到的技能

▪使用检查表检验学员的技能

▪确保学员依照标准操作

▪回顾需要改善的步骤并提供回馈

▪提供知识测试

▪在完成示范和知识测试的基础上组织训练

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

使用训练四步骤能提供给学员倾听，观察，提问题，回答问题和练习的机会。

作为训练员，你的一部分职责就是确保依照训练四步骤进行训练，这将保证学员依照操作标准执行。

有时，我们会忘记学习新技能时练习的重要性。

学员需要练习以：

▪提高新技能

▪在工作中感觉更舒适

▪熟练掌握新技能，即使在繁忙的时候也能同样完成任务

研究发现，为了确保学员能够掌握学习过的技能，他们必须至少正确的连续操作六次。

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

为什么要依照训练四步骤？

研究发现：

*只讲解成功率_____%

*讲解加示范成功率_____%

*学员参与到训练中成功率_____%

每个学员都有不同的方法，每个人都有不同的优势和劣势。

学员拥有不同的性格，背景和沟通技巧。

对于训练员来说，找到一个最好的方式运用训练四步骤来训练每一名员工，并尽量让他们感觉简单是很重要的。

_______________________________________

展开阅读全文