红豆薏米牛奶花胶冻.docx

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红豆薏米牛奶花胶冻

红豆薏米牛奶花胶冻

花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。

更加适合女性养颜美容、抗衰老！

更是备孕、怀孕、坐月子的必备补品之一，不仅能补血补气，促进奶汁分泌，更能增进胎儿的发育！

⭕️红豆、薏米都是排毒圣品，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。

有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。

🈲孕期不可以吃薏米，所以孕期吃的话，不加薏米。

用料

鳘鱼胶

15克

红豆

适量

薏米

适量

牛奶

200ml或250ml

冰糖

适量

红豆薏米牛奶花胶冻的做法

1

花胶泡发后，尽量切小块，这样容易出胶。

薏米和红豆根据喜好加入适量。

2

红豆、薏米、花胶加入炖盅，加水。

水量一定要适量（重点），看图。

（PS：

高出食材一点，绝不能太多，太多就不是粉色的了，太少也不行，因为红豆薏米会吸水）

3

放到隔水炖锅。

我用的是天际炖锅，需要2.5小时。

4

隔水炖了2.5小时后，是这样子。

（水基本被吸干）

5

倒入鲜牛奶（一定要鲜牛奶味道才香）。

可加入200ml或者250ml。

效果有区别。

本文最后说明！

6

倒入牛奶后，再炖15分钟。

可以加入适量冰糖。

也可以后面加蜂蜜。

7

想要做成完美花胶冻至关重要的一步！

就是把汤汁和汤渣隔离。

汤渣可以再脱牛奶直接吃了！

（也可以把汤渣给你的男友或老公吃，男人吃花胶也是很好滴）

8

过滤后的汤水就是这样的，粉粉的粘粘的。

9

把汤汁放入冰箱保鲜层，大概3小时后，就变成漂亮的粉嫩花胶冻啦。

（喜欢加蜂蜜的朋友在此时加入蜂蜜哦）

10

加入200ml牛奶的样子。

口感相对比较实在。

11

加入250ml牛奶的样子。

口感比较嫩滑，有点豆腐脑的口感。

小贴士

1、不同的鱼胶品种胶质含量不同，所以用量不同。

不懂的可以问我

2、水的量一定要控制好，加的太多比较不容易成冻。

3、现在是夏天气温高，一定要放冰箱保鲜层，才会凝结成花胶冻。