陕西特色土特产.docx

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陕西特色土特产

陕西特色农产品

陕西特色农产品有以下几种：

水果

1.周至猕猴桃

猕猴桃之乡周至县。

该县经过十多年的发展，已经成为全国最大的猕猴桃生产基地，也是全国唯一的猕猴桃标准化管理示范县，该县猕猴桃栽植面积18万亩，年产鲜果10.5万吨，实现猕猴桃销售收入3.1亿元，全县农民人均猕猴桃收入达620元，果区人均猕猴桃收入达4500元。

2007年，周至县猕猴桃荣获国家地理产品标志保护认证。

2.临潼石榴

中国石榴之乡临潼，是全国六个石榴主产区之一。

面积、品质均名列前茅，临潼石榴分为酸甜两大类，酸石榴以其果实硕大，籽粒饱满，汁丰味酸而深受人们喜爱，甜石榴以其汁多味甜，籽大皮薄，耐贮藏而被人们称为“冰糖石榴”。

目前，骊山北麓已形成东西长约30公里，南北宽5-10公里的石榴林带，已经率先制定出全国唯一的石榴生产标准。

2006年，临潼石榴获得中国地理标志保护认证。

3.户县葡萄（参考）

　中国户太葡萄之乡户县，是户太葡萄的发祥地，“户太8号”是近年来我市选育的葡萄优良品种，我市“户太8号”、包括户县，已发展到1.26万亩，建设了西安市葡萄研究所示范园、灞桥葡萄科技示范园和汉风台果林庄园等一批示范园，创出了“灞苑”、“好娃娃”、“户太”等一批“户太8号”葡萄品牌。

特别是西安市葡萄研究所研制开发的冰葡萄酒，在国内处于领先水平。

4.阎良甜瓜（参考）

中国厚皮甜瓜之乡在阎良区，种植面积5.5万亩，总产量15万吨，并带动周边地区种植3万多亩，形成了以阎良为核心的8万余亩甜瓜生产基地。

甜瓜具有口感好、营养高、皮厚耐运输等特点。

平均单果重500-700克，含糖量16-17%。

2003年，阎良甜瓜协会申请注册了"馥康"牌甜瓜商标，2005年陕西省农业厅认定无公害甜瓜面积3.5万亩，2006年“馥康”牌甜瓜被农业部认证为无公害农产品，并被评为全国十佳农产品品牌。

5.临潼番茄（参考）

中国番茄制种之乡也在临潼区，该区常年番茄制种面积在8000亩左右，年产各种番茄种子在8.5万公斤以上，约占全国市场用种量的60%以上，是全国最大的番茄制种基地。

目前，番茄种子生产已形成“公司+基地+农户”的产业化生产格局，从事番茄制种销售的企业有20多家，已育成金棚系列、保冠系列、西优系列等优质番茄种子品种50多个，其中“金棚一号”番茄种子获得西安市科技进步一等奖。

6.白鹿原樱桃

西安白鹿原上的樱桃原，但真正最好吃的成熟最早的樱桃在白鹿原北面的半坡上，那里的樱桃成熟的时间最早大约在每年的5月7号左右，位置在蓝田和灞桥分界的那个牌子底下开始往北走路很好水泥的，一直走到你居高临下可以看见灞河，然后开始下坡，那里风景秀丽，水土肥沃，空气清新，是一个与世隔绝的小村庄，你可以看见有很多柿子树，核桃树，杏树，你会感叹；在西安这个繁华的大都市旁边，还有这么一个平静悠闲的地方。

7.洛川苹果

陕西洛川苹果甲天下，集中产于渭北黄土高原，以洛川为中心的延安、铜川、渭南、咸阳诸市一带。

洛川和渭北高原的气候、土壤和地理位置，与生产优质苹果的生态环境完全吻合，属全世界最佳苹果优生区，已列为陕西和全国苹果生产基地。

8.临潼火晶柿子（丝饼）

临潼火晶柿子是陕西的特产，是柿子中的佼佼者。

火晶柿子属柿树科、柿属，落叶乔木，高可达15米。

果形扁圆，面为朱红色，细润而光滑，色泽艳丽，皮薄无核，果肉深红，浆汁丰满，鲜美甘珍，大小均匀，平均果重65克。

火晶柿子营养丰富。

含可溶性固体物17%～19%，含糖量19%以上，单宁2.83%，维生素C每百克果肉中含10.89毫克，特别是含糖量极高，多为葡萄糖、果糖、蔗糖，酸味极低，吃起来特别甜，在水果中居于首位，被誉为“最甜的金果”。

是人们喜爱的水果，驰名中外，为陕西一大名优土特产之一。

9.汉中八月瓜

八月瓜又名八月炸，也有地区叫做八夜瓜。

木通和三叶木通的果实，野生果品。

因八月果熟开裂而得名。

果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。

果味香甜，为无污染的绿色食品，有“土香蕉”之称。

以天子山景区居多。

10.陕西酥梨

果实长卵圆形或纺锤形，平均单果重200克，最大果重498克，果面洁净、光滑、果点大。

果皮底色绿黄、阳面2/3鲜红色；果肉白色，肉质细嫩，石细胞少，汁多、味甘甜、香味浓。

品质极上。

华北地区9月下旬成熟，常温下可贮2～3个月。

该品种外观艳丽，结果早、丰产。

适应性强，较抗梨黑星病、黑斑病。

是一个极有希望的红皮、晚熟、耐贮新品种。

干果

11.商洛板栗

板栗在商洛是最佳适生区，七个县区均有分布，生长良好，集中分布在镇安、柞水、山阳、商南等县。

板栗是商洛的木本粮油树种和乡土树种，既是“干果之王”，又是果、菜、粮、药。

12.陕西狗头枣

陕西延川县张家河乡庄头一带盛产狗头枣，栽培较多。

枣树树势较强，树体高大，树冠自然圆头形，狗头枣果实个大、肉厚味甜，为优良优质干鲜品种。

狗头枣属补气类休闲食品，其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，其盛产于黄土高原。

13.商洛核桃

商洛核桃产于陕西省东南部境内的秦岭山区，以商洛地区的洛南、商州、山阳、柞水等7县产量最多，营养非常丰富，含有较多的脂肪和蛋白质，大脑有特效滋补作用。

14.凤县花椒

凤县由于独特的地域气候优势，产于凤县的“大红袍”花椒，以粒大、色艳、味浓、肉厚、果柄有小瓣、形似双耳闻名遐迩，被称为“凤椒”。

近年来，凤县把“大红袍”凤椒当作特色主导产业来抓，目前已拥有3000万株的规模。

15.陕南黑木耳

陕南秦巴山区，地处北亚热带向暖温带的过渡地带。

这里山域辽阔，林木茂密，气候温润，雨量充沛。

耳林（山民俗称耳扒）资源丰富，适宜于黑木耳生长，素为驰名中外的“木耳之乡”。

早在清代以前，“漆、麻、耳、倍”即并列为陕南的四大土特名产。

16陕南香菇

陕南各地均有生产，营养丰富，味道鲜美，富含蛋白质氨基酸和多种维生素，是保健抗癌防癌的理想保健产品。

17.黄花菜

黄花菜又名金针菜，主要产于大荔县，已有200多年栽培历史，1983年在全国黄花菜品质坚定会上，被誉为“西北极品”。

18.大蒜

陕西兴平大蒜驰名，种植历史悠久，民间有“唐蒜”之说，大蒜之乡的美誉，兴平大蒜蒜头肥，瓣个大，包衣紧，味辛辣为特点，种植面积在8万亩以上，1986年被陕西省人民政府确定为陕西省打算生产基地。

茶叶

19.安康紫阳富硒茶

紫阳富硒茶产于著名的陕西秦岭以南茶区，绿林翠峰、伍台绿针、雾洞绿峰是紫阳富硒茶的佼佼者。

绿林翠峰茶由紫阳县绿林茶场生产；伍台绿针由宣恩县伍家台贡茶总厂生产；雾洞绿峰由利川市雾调茶厂生产。

其品质特点以富硒、味鲜、香高、色绿、形美、显毫六绝著称于世，多次在全省和全国茶叶评比中获奖夺魁。

全州现有茶园面积25万余亩，年产量20万担，年产值近2亿元，年创税1000万元以上。

陕西青茶

20.陕西绿茶统称“陕青”，栽培历史悠久。

主要产于陕西南部的紫阳、安康、岚皋、平利、西乡的十多个县区，这里是全国的主要茶叶产区之一。

陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶，经过刹青、揉捻、焙制分筛等工序精制而成。

优质药材

山萸肉

21.又名枣皮，产于佛坪县等地。

含山茱萸碱皂，维生素C等，是六味地黄丸，十全大补丸等中成药的主药之一。

五味子

23.天然野生藤本灌木，产于柞水等地，它的果实入药味甘酸醇厚。

甘草

22.定边甘草皮棕红，体黄白，味甘甜，质坚硬，断面呈花纹样，品质好，史称“西草”和“梁外草”。

绞股蓝

23.俗名五爪龙，我省平利等县资源十分丰富。

野生也可人工培养，有平衡血压，促进代谢，增强免疫，抗癌，抗衰老，抗动脉硬化等神奇功能。

沙棘

24.又名酚刺，醋柳，主要产于陕北地区。

果呈金花色颗粒状。

有健脾养胃，生津解渴，舒胸化积和增进食欲等作用。

即可药用，又是加工食品，饮料的优质原料。

食品

西乡牛肉干

25.始制于清同治年间，色红、酥松、清香、余味悠长，营养丰富。

1981年获陕西省优质食品称号。

腊牛羊肉

26.是用鲜牛、羊肉加工而成的腊味品。

肉质酥松、色泽红润、膘肉分明、气味香醇。

秦岭土蜂蜜

27.土蜂蜜是人类较珍贵的营养品，其含有60多种人体所需的无机物质和有机物质，以及18种氨基酸。

土蜂蜜益气补中，常服脸色红润，滋润肌肤，改善便秘，排毒去火，调理肠胃，解除疲劳，滋阴壮阳，增强体质。

久服可身轻益瘦

洋县黑米

28.于陕西洋县。

洋县种植黑稻米，距今已有2000多年历史。

自西汉汉武帝时代开始，直到清朝末年，洋县黑米均是向帝王进献的贡米。

常食洋县黑米，具有滋阴补肾、益气强身、明目活血的作用。

延安小米

29.延安小米亦称粟，是陕西省延安地区的特产。

据说是炎黄始祖的首选精种，盛产于黄土高原。

因其特殊的地理位置及气候因素，米质独特，口感滑润，营养十分丰富。

特色中国——陕西馆特色食品展示：