甘薯营销策略研究.docx

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甘薯营销策略研究

甘薯营销策略研究

学生：

高敏指导教师：

金婷萍

内容摘要：

随着社会的飞速进展，生活节拍愈来愈快人们也开始慢慢关注健康那个问题，自从三聚氰胺事件以后食物安全问题可谓是层出不穷。

这以后人们对待食物安全红薯中含有多种人体需要的营养物质，这些营养物质有助于人类预防各类疾病，由此可见甘薯具有庞大的利用价值。

可是如何才能让人们了解甘薯的价值，如何才能使甘薯的价值取得最大的实现，甘薯的销售市场面临了什么样的挑战，咱们是不是能在那个不能预知的市场上取得庞大的成效，咱们应该通过什么手腕来让甘薯制品进入市场而且深切人们的生活从而让人们无法离开它？

带着这一切问题我查阅资料浅析了甘薯的营销策略。

本篇论文主要通过对甘薯在现代社会的营销环境、进展现状等方面的分析阐明甘薯所具有的市场价值。

关键词：

营销策略营销环境进展现状

Thepotatoesmarketingstrategyresearch

Abstract：

Withtherapidsocialdevelopment,thepaceoflifebecomemoreandmorequicklyandpeoplewerebeginningtosetfocusonhealth.SlowlySweetpotatocontainslotsofhumanneedsofthenutrients,thesenutrientshelppeopletopreventavarietyofdiseases,forthisreasonitcanbeseenthepotatoeswithgreatvalues.Buthowcanwemakepeopleunderstandthevalueofsweetpotatoes,howtomakethevalueofthepotatoestoobtainthebiggestrealization,sweetpotatoessalesmarketfacedwithkindofchallenge,canwegetgreatprosperityinthisunknownmarket,weshouldthroughwhatmeanstoletthepotatoesproductstoenterthemarketandintothelifeofpeoplesothatpeoplecan'tleaveit?

WithalltheproblemsinmymindsIhadlookupsomedatatoanalyzethepotatoesmarketingstrategy.Thispapermainlytellingaboutthepotatoesinthemodernsocialmarketingenvironment,developmentpresentsituationofthisanalysisisthepotatoesmarketvalue.

Keywords:

marketingstrategymarketingenvironmentdevelopmentpresentsituation

甘薯的营销策略研究

前言：

随着社会的飞速进展，生活节拍愈来愈快的人们也开始慢慢关注健康那个问题。

就因为人们愈来愈关注健康问题，咱们的甘薯在这一块有专门大的进展前景。

为何这么说呢？

红薯，又称甘薯、甘薯、山芋等。

红薯中含有多种人体需要的营养物质。

此刻食物富足，但因营养保健意识不强，使很多只顾追求大鱼大肉和精米白面的人出现“亚健康”状况，心血管病、肥胖症等“现代病”上升。

经科学知识教化，人们发觉营养保健的重要性，因此对红薯等“粗粮”产生极大兴趣。

从人们的认知和实际需求看，无疑红薯在国内外市场潜力庞大。

红薯加工将大幅增值。

现国内外红薯制品异彩纷呈，各式薯条、薯片、薯丝、薯枣、薯糕、薯酱、薯糖果、薯酒、薯饮料受人喜爱。

由此看来甘薯的市场前景是十分可观的！

所以针对这一情形，我对甘薯的营销策略做了小小的探索。

一、营销环境分析

（一）宏观环境

1．人口：

成都地域的人口总量多超过1100万，消费需求相对较大。

城镇人口占约60%。

人口老龄化加重，市场需求会随之转变，老年人市场会成为一个较有潜力的市场，老年人对保健用品的需求会慢慢增加，所以咱们能够针对这一情形开发一些红薯类的保健食物。

我国虽然最近几年来在控制人口数量，可是儿童在总人口的比重逐渐下降，比重的下降带来的是比是地位和受重视程度的提高，所以家长会更重视儿童的食物营养和安全会不吝代价为儿女付出，给他们的孩子最好的东西，由此可见儿童需求会对整个甘薯市场产生庞大的影响。

针对这一情形咱们能够开发多种类型的高质量的红薯制品。

2．经济环境：

最近几年国民经济进展快，社会成员的收入水平和购买力取得了相应的提高，市场活跃对甘薯营销超级有利。

单单从消费状况上来讲，四川人普遍喜欢吃，喜欢探索新的吃法，这一消费适应对于红薯产业的进展十分有利。

3．政治法律环境：

政府十分强调培育特色农业产业，走好特色路，打好绿色牌。

我省有种植红薯适应，水田旱地山坡地多，尤其是原产薯出名望的地方是适合进展红薯的，应推动新的农业结构调整。

4．科技环境：

现代科技的进展无疑给红薯产业的进展提供了有利的条件，生物技术的进展和推行，能够使红薯得以专门快进展，呈现出勃勃生机。

在科技方面，依托新技术开发产品，依托新的信息传播网络与消费者进行沟通，并依托先进的销售方式把产品送到消费者手中。

（二）营销微观环境分析

1．顾客：

顾客是企业的衣食父母，因此是咱们甘薯营销要分析的一个重点，因为咱们的所有营销活动都是围绕顾客展开的。

所以咱们了解顾客的真正需求，从顾客的需求动身，生产出顾客需要的产品，投其所好！

可是顾客分为两种：

私人购买者和集团购买者。

私人购买者人多面广，需求不同大，多数小型购买，购买频率高。

集团购买者的购买者数量小，可是规模较大，属于派生需求，购买弹性较小。

所以咱们应该针对不同的顾客采取不同的销售策略

2．竞争者：

竞争者分为4类：

愿望竞争者、平行竞争者、产品形式竞争者、品牌竞争者。

咱们的竞争者主如果愿望竞争者和产品形式竞争者，想要战胜这些竞争者咱们必需突出甘薯的优势以下优势：

具有较高的营养价值，并能够有效预防心、肺疾病、减缓便秘而且甘薯脂肪含量低是良好的驻颜减肥产品。

突出红薯的这些优势后消费者对食物的选择自然会偏向红薯制品。

3．供给者：

供给者主要需要做的保证资源、控制本钱

二、进展现状分析

每500克甘薯可产热能635卡，含蛋白克，另含尼克酸、亚油酸，含胡萝卜素毫克和维生素C、B一、B2等，其中维生素高大米几倍。

这些营养，利于防治心、肺疾病。

红薯含丰硕赖氨酸，米麦却缺乏。

其膳食纤维刺激肠道蠕动，利于减缓肠燥便秘。

其呈碱性，与肉蛋白等酸性食物同吃能使酸碱中和。

其含脂肪仅%，是米麦的1/4，又是驻颜减肥食物。

医学家还发觉红薯含有去雄酮物质，利于防癌治癌。

中国古中医认准红薯的保健价值。

《本草纲目》载：

红薯有“补虚气、益气力、健脾胃、强肾阴”功能，吃之令人少疾长寿。

甘薯投入少产出多，单位面积可食用的干物质居各类作物之首。

甘薯抗旱灾能力强，耐旱，耐瘠薄，丘陵山区也能种植，在作物较难生长的地方，甘薯也能取得较好的产量。

甘薯不仅具有种植面积大，增产潜力大的优势，而且保健功能好，转化利用效率高，除用作饲料和保健食物外，仍是理想的淀粉和能源作物。

许多专家以为：

甘薯将成为21世纪最理想的食物之一。

所以把甘薯作为一种良好的保健食物加工基料来开发，具有超级广漠的前景。

三、从4P角度分析甘薯产品的营销策略

（一）产品（Product）

1．产品分为实质层、实体层和延伸层。

（1）消费者购买的不是物质实体，而是购买产品所具有的功能和效用，希望从中取得消费利益。

由此可见咱们应该引导消费者了解红薯的功能和效用，并通过调查研究为红薯产品的开发提出有效的建议，充分发掘有利的市场机缘。

在产品实质层方面咱们不仅要讲求甘薯制品的货真价实、注重红薯产品的内在质量和它的核心功能。

（2）产品的实体层就是整个产品有型的部份，主如果产品的外在质量，因为绝大部份消费者在第一次选择产品时凭的都是第一映像，而第一印象从哪里来能，就是通过包装、形态、式样、色泽、设计、风格和味道等方面。

所以咱们要尽力寻求加倍完善的外在形式以知足顾客的需要，做到在第一次的亲密接触中就让消费者爱不释手。

（3）除重视实质层和实体层之外咱们还要注重如何提高咱们红薯产品的延伸层，虽然红薯产品不需要维修、安装、技术指导方面的服务，可是咱们能够开发红薯产品的送货上门和售后服务，具体的售后服务能够包括教消费者利用红薯来制作可口的美食等。

在科学技术飞速进展的今天，咱们要增加扩大销售、分散风险和增加利润，往往需要经营既专业又多样的红薯制品，所以咱们要研究红薯产品的产品组合。

分析红薯产品的产品组合咱们要考虑红薯产品的处境，也就是产品的进展前景。

现今红薯潜质进一步揭晓。

最近世界卫生组织（WHO）经连年研究，选出最佳六大类保健食物，一大类是蔬菜类，红薯列第一。

日本抗癌研究中心发布20种抗癌蔬菜，红薯又居首位。

专家学者介绍，红薯具有鲜为人知的防“亚健康”及抗御各类疾病作用，称红薯“绿色冠军菜”、“抗癌食物首选”、“药食同源养生高手”等。

欧美各国讲究增食红薯，美国将红薯列为宇航员必备食物。

日本更是兴起“红薯热”。

所以进展前景是无可置疑的。

2．任何产品都是有他的经济生命周期的，产品的生命周期分为导入期、成长期、成熟期和衰退期。

在红薯产品的不同的生命周期咱们应该采取不同的对策。

（1）在咱们的导入期时，红薯产品的生产批量小，产品的制作本钱高；人们对红薯产品接触不是那么频繁，所以销售增加会比较缓慢，需要大量的促销费用对产品进行宣传；产品的品种少，销售价钱会偏高，销量有限，往往没有利润，乃至会亏损。

所以咱们要在短时刻内打入市场，为成长阶段打好基础。

其具体办法有：

投入大量的广告费用，加大宣传的力度，采用试吃的方式来取得消费者的信赖。

除此之外还能够给经营产品的批发或零售商加大折扣，刺激中间商踊跃推销。

（2）在产品的成长期，咱们的红薯制品会大量量生产经营，生产本钱会有所降低，企业的利润在这一阶段迅速增加，销量上升，投入的广告费用和促销费用会降低。

针对成长期的特点咱们有以下策略。

第一应该提高红薯产品的品质，树立产品的形象，调整产品价钱，开辟新的市场。

（3）产品的饱和期时，大多数消费者已经同意并喜欢上了红薯制品，产品的销售数量会逐渐稳固，本钱低，产量大。

所以咱们的红薯产品价钱会有所下降，可是最重要的是要延长咱们红薯产品成熟期的寿命，去改良市场，改良产品，重点对企业的信用进行宣传。

（4）任何产品都会有衰退有被替代的那一天，可是咱们不要妥协于产品经济规律，咱们要在消费者对产品产生疲惫感的时候适当开发新产品。

新产品能够新在很多方面，如：

新理念、新形势、新口味、新包装等等。

（二）价钱（Price）

在价钱方面咱们主要考虑定价方式，在产品刚打入市场的时候咱们要用的定价方式主如果本钱定价法和渗透定价策略，而在产品的成长期期和以后应该采用的是需求导向定价法。

在成熟期的时候就应该采用满意程度定价法。

可是所有的定价策略都会从实际情形动身，具体问题具体分析。

（三）分销渠道（Place）

分销渠道主要包括商人中间商、代理中间商和处于渠道起点和终点的生产者与消费者。

分销渠道的职能

第一，分类。

包括对产品的分类，分等，装配，包装等，使商品能符合顾客的需要。

第二，物流。

包括进行产品的运输和贮存，以减轻生产企业的压力。

第三，融资与担保。

即为渠道工作的资金取得和支出和为企业生产进行担保。

第四，风险承担。

即承担与渠道工作有关的全数风险和为企业生产承担的部份风险。

第五，寻觅顾客与促销。

即寻觅尽可能多的顾客和进行相应的促销活动吸引顾客。

第六，调查市场及反馈。

即利用自己熟悉市场的优势，及时把市场信息反馈给生产企业，使其能生产出知足市场需要的产品。

作为红薯产业来看，能够选择多种中间商，如；批发商，零售商和代理经销商等，不同地域采用的渠道都是不同的。

在选择分销渠道时第一要考虑顾客因素。

对于红薯制品来讲顾客会常常小批量购买，则需采用较长的分销渠道为顾客供货。

因此，少量而频繁购买的话咱们能够依赖批发商为咱们销货。

易腐臭的产品为了避免拖延时刻及重复处置增加腐臭的风险，通常需要直接营销，所以咱们还有一种更好的方式——只在各地开设红薯制品专卖店，专卖店给消费者的映像会比较规范，会更易取得顾客的信赖。

而且如此便于规范化管理，容易收集消费者意见。

（四）促销（Promotion）

促销方式有很多，咱们会主要采用广告促销和人员推销。

1．在红薯产品的导入期咱们应该花费大量的费用在制作广告方面，最初能够选择网络广告，因为网络广告的本钱低、覆盖面大、灵活程度高的特点可是此刻的网络广告会给人一种不正规的印象。

所以咱们还要在地方的报纸杂志和电视上适当插播广告来介绍咱们的产品的长处和特点。

2．在新的产品专门是食物在进入市场时人员推销的促销方式是超级不错的选择。

由于在产品销售最初咱们企业规模较小，所以主要依托委派推销员把产品推荐给批发商，再由批发商推荐给零售商，最后由零售商推荐给最终消费者，达到让消费者先知晓咱们的红薯产品。

人员促销具有专门大的灵活性.在推销进程中,生意两边当面洽谈,易于形成一种直接而友好的彼此关系.通过交谈和观察,推销员能够掌握顾客的购买动机,有针对性地从某个侧面介绍商品特点和功能,抓住有利机会促成交易;能够按照顾客的态度和特点,有针对性地采取必要的协调行动,知足顾客需要;还能够及时发觉问题,进行解释,解除顾客疑虑,使之产生信赖感。

在每次推销之前,能够选好具有较大购买可能的顾客进行推销,并有针对性地对未来顾客作一番研究,拟定具体的推销方案,策略,技能等,以提高推销成功率.这是广告所不及的,广告促销往往包括许多非可能顾客在内.所以总结下来人员推销具有以下优势：

灵活性、选择性、针对性等特点。

可是在人员的选择方面应该有所要求。

推销人员应该有良好的语言表达能力较强的社交能力，灵敏的洞察能力，快捷的应变能力和高超的处置异议的能力。

结语：

随着我国保健品产业的迅速进展，科技的进展，新型技术的运用，甘薯产业必将会有庞大的市场潜力。

在激烈的市场竞争的环境下，咱们的甘薯产业必需运用先进的营销知识和营销理念，依托甘薯本省具有的高营养价值来感动人心，利用廉价的自然资源来降低咱们的生产本钱，依托政府的扶持使得甘薯产业在小范围内站稳脚跟，而且重点提高甘薯产品的质量增加甘薯制品的品种来扩大市场占有率，走出一条新型的产业进展道路，从而达到在依托甘薯产业盈利的目的。

参考文献

[1]甘碧群：

《市场营销学》，武汉大学出版社，2004。

[2]郭国庆：

《市场营销学通论》，中国人民大学出版社，1999。

[3]居延安：

《公共关系学》，复旦大学出版社，2005。

[4]黄方正：

《市场营销学》，电子科技大学出版社，2008。