乳酸产品项目商业计划书.docx

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乳酸产品项目商业计划书

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目录

第一章总论…………………………………………2

1.1项目名称及承办单位………………………………2

1.2可行性研究报告编制单位…………………………2

1.3编制范围……………………………………………3

1.4xx市的基本情况…………………………………3

1.5项目生产的背景……………………………………4

1.6投资的必要性及经济意义…………………………4

第二章产品的主要用途……………………………5

第三章市场预测……………………………………7

3.1行业主导作用………………………………………8

3.2乳酸、乳酸盐持续增长……………………………8

3.3乳酸生产规模技术…………………………………9

第四章乳酸生产的发展趋势…………………………10

4.1以赢互动沟通………………………………………10

4.2利用现代生物化工技术……………………………11

4.3调整产品结构………………………………………11

4.4加强宏观管理和行业组织指导作用………………12

第五章工艺流程………………………………………12

第六章执行标准………………………………………13

6.1外观…………………………………………………13

6.2乳酸应符合的要求…………………………………13

第七章生产规模……………………………………13

第八章资金投入……………………………………14

第九章年创利税……………………………………14

第十章环保、运输工具等设施………………………15

第十一章合作方式……………………………………15

第一章总论

1.1项目名称及承办单位

1.1.1项目名称

项目名称：

关于生产加工乳酸产品项目

1.1.2项目承办单位

项目承办单位：

庆丰乳酸有限公司

项目法人：

xxx

1.1.3项目拟建地点

项目拟建地点：

xx省xx市

1.2可行性研究报告编制单位

编制单位：

某某设计院

证书号：

xxxxxxx

1.3编制范围

（1）项目建设的意义和必要性、分析

（2）建设规模、方案、地点

（3）环境保护、消防、运输工具等

（4）投资估算、年创利税估算

（5）执行标准、产品用途

（6）生产发展趋势评估

1.4xx市的基本情况：

xx市位于xx省的东部，是哈尔滨市与牡丹江市中间的一个发展中等城市。

地域属于山区和半山区，市域内山多、林多、土地肥沃，农产品、山产品资源丰富。

地理位置优越,交通方便。

滨绥铁路、绥满公路、铁通公路贯穿本地，是通往东北各地的交通枢纽。

xx市以工业兴市，近几年来由于优惠政策的出台和优越的地理位置，丰富的资源吸引了众多的国内外客商到xx市来投资办厂谋求发展，给xx经济的发展带来了蓬勃的生机。

xx市农产品丰富；主要产优质玉米、水稻、大豆等农产品。

年产玉米30万吨；产水稻26.6万吨；产大豆137万吨。

这些优质的粮食给我们生产加工乳酸产品提供了丰富的资源。

xx市委、市政府非常重视外商到我市投资办企业。

全市六十二万人民也十分欢迎外商到xx来投资发展。

我们真诚的希望公司抓住这天时、地利、人和的大好发展时机与我们合作谋求共同发展，使乳酸产品在xx这块英雄的土地上成为一颗璀璨的明珠。

1.5项目生产的背景

xx市庆丰乳酸产品公司是一个新建的生产加工乳酸产品公司，该公司现有土地21000平方米，有厂房1200平方米，交通方便、水电齐全、技术力量雄厚，可与国内大型乳酸生产厂搞技术互通。

引进先进技术、设备、工艺，年生产6000吨D/L—乳酸产品。

由于乳酸产品本身价格低廉，西方发达国家产量不大，目前乳酸产品产量远不能满足市场的需要。

加快建厂生产已迫在眉睫。

同时乳酸生产也属于粮食深加工领域的应用典范。

也是国家支持和扶持的发展产业。

1.6投资的必要性及经济效益

我国是一个农业大国，农业是国民经济的基础。

目前我国农村发展仍很落后，提高农民的生活水平，发展农村生产力，是我国的基本国策之一。

xx市及周边的县市，土地资源丰富，适应于粮食作物生长，是全省优质玉米生产地。

玉米品质好，淀粉含量高、价格低、搞深加工，可以充分发挥当地盛产玉米这一资源优势。

该项目利用当地的丰富资源和人力，就地转化，充分利用便利的电、水、交通及其它乳酸产品的附属原料的有利条件，掌握好市场运营机制，抓好产品质量及规模化生产，本项目将会取得很好的经济效益。

我们认为，庆丰乳酸产品公司，年生产6000吨D/L乳酸具有五大优势：

一是原料优势：

xx及周边5个市县均是玉米、水稻生产区，价格低、质量好。

石粉原料丰富，煤炭运距离近。

电力充足。

二是劳动力优势：

人力资源充足，工资低，可以择优录取。

三是规模优势：

年产6000吨乳酸产品占全国生产量的20%。

市场销售没有问题。

四是技术和质量优势：

本项目采用的技术已通过山东省食品卫生监督局检验合格，优于国家标准。

五是国家政策上的优势：

xx市委，市政府出台了一系列外商投资的优惠政策，在土地、税收、及办理各项手续上都可以得到实惠。

总之：

xx市庆丰乳酸产品加工生产是充分利用了当地的优势，应抓住时机，尽快建厂，达产达效。

为xx市的经济发展，为外商的发财，带动食品、医药、农业等行业的发展。

经济效益、社会效益是十分显著的，发展前景广阔。

第二章产品的主要用途

乳酸是一种天然有机酸。

应用于食品、皮革羊毛染色和化妆品工业已有很长的历史。

早在它商业化之前，乳酸由如干酪、酸奶、酱油、酵母、肉、酱菜、葡萄酒等食品的自然发酵而形成。

动物和人体在日常的行走、奔跑的活动中也会产生大量的天然L（+）乳酸。

如今，乳酸及它的盐和酯已被广泛运用于食品、工业、化妆品和医药等行业中。

乳酸是以淀粉质原料（玉米或大米），经液化接种乳酸杆菌发酵后提炼精制而成的一种重要有机酸，系乳酸与乳酸酐的混合物。

属无色或淡黄色乳状液，化学名称：

羟基丙酸分子式CH3CHCOOH，分子量：

90.08，比重1.2—1.21溶于水、乙醚，不溶于氯仿。

乳酸在食品、饮料、啤酒行业、乳酸淡淡的酸味可增加食物的美味，无需要其它添加剂，适用于任何食品和饮料；乳酸食品能增进人体机能，增强爆发力；乳酸盐中的乳酸钠和乳酸钾，用于肉类、禽类和海鲜产品，可以延长保存期，增加风味及控制细菌病原体，而乳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌是儿童营养食品的强化剂，增加体内金属离子促进儿童成长发育；乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用于果酒、饮料肉类食品、糕点制作，蔬菜腌制以及罐头加工、粮食、水果的贮藏；在酿造啤酒时加入适量乳酸能调整PH值，促进糖化，有利于酵母发酵，提高啤酒质量增加风味，延长保质期。

在医药、化工、化装品行业，乳酸盐类中的乳酸钙，乳酸亚铁、乳酸锌，可作为营养素用于医疗，乳酸丁酯用为光亮剂广泛用于汽车、家电等方面的喷漆、烤漆、乳酸聚合物用于生产农用薄膜、手术羊肠线、食品保护膜和包装盒等，可进行分解和还原处理；乳酸钠用于化妆品是皮肤的天然用品，能使皮肤保持水分，减少皱纹。

在电子、印刷、皮革行业中乳酸可作为防腐消毒、清理和柔软剂、延长物品的寿命；在烟草行业中，用作防腐剂、中和尼古丁烟碱，减少人体有害成份，在饲料加工中，乳酸能化食料，促使牲畜生长发育，乳酸钙用于鱼类和禽类养殖，增加钙质，在医院、体育馆、大型会议室采用乳酸蒸汽消毒，可有效杀灭空气中的细菌，起到减少疾病，提高健康之目的。

第三章市场预测

随着人民生活水平的不断提高，乳酸的作用领域必将进一步拓宽新用途不断开发需求量逐年增加，据全国有关公司企业和外贸公司调查国内乳酸的年需求量是在2万吨左右，国外需求量5—6万吨左右，而我国的实际生产能力在2万吨左右，因此，市场前景比较广阔。

在人类进入新世纪的同时，不但产品的需求量越来越广、越来越大，而在人们对产品的质量意识也逐步提高，因此提高产品质量树立“质量第一”的观念是迫在眉捷的事情，新工艺、新技术能有效地保证产品质量，提高市场竞争力。

3.1行业的主导作用

近几年，我国发酵业协会对乳酸生产行业给予了高度重视，从乳酸产品到生产的经营状况和产品的领域进行了广泛的调查研究。

乳酸发酵工业现在我国发酵工业中占有重要的地位，具有广阔的发展前景，在中国发酵工业协会的精心组织和指导下，在全国各生产企业的大力支持下，乳酸生产企业由各自分散独立，闭关自守传统的管理格局，到加入中国发酵工业协会后，达到了相互沟通交流促进企业和行业的协调发展，打造中国乳酸行业整体竞争优势，为进入国际经济奠定了基础。

3.2乳酸、乳酸盐产量持续增长

2003年全国乳酸生产总量39300吨，其中L—型乳酸45吨、乳酸钙725吨。

乳酸盐类应用到了不同领域，如乳酸钠在肉制品、食品、医药等；乳酸锌，乳酸亚铁作为人体的微量元素的补充和强化剂，在儿童食品，医疗方面都有了一定的应用，并逐年增长。

乳酸产品出口量也有较大提高，2003年总出口量7648吨，其中乳酸6850吨，乳酸钙50吨，乳酸乙酯748吨，乳酸出口价平均高于内平均价格，出口价953美元/吨，折合人民币7776元/吨，国内价格

6500元/吨。

乳酸的应用领域得到了拓展，使用量逐年增大，已成为粮食深加工中具有高新技术的支柱产业；乳酸行业的发展将提高食品、饮料、医药产品的支柱产业；乳酸行业的发展将提高食品、饮料、医药产品质量，有利于提高人们的身体健康。

乳酸生产以粮食为主要发酵原料，39300吨乳酸可直接消耗原粮58950吨。

我国是个农业大国，农业、农村、农民“三农”问题亟待解决的主要问题利用农带副产品生产乳酸，加大农副产品深加工力度，拉长农副产品深加工链条、增加农民收入，保证农村稳定，促进农业发展和农村经济的繁荣有着显著的经济和社会效益。

3.3乳酸生产规模和整体技术水平有了较大的提高

乳酸生产属生物发酵和化工技术的综合应用，技术含量高。

我国乳酸行业的发展，普遍存在规模小，管理技术落后，一些高新技术得不到应用等问题，使乳酸行业的要求指标，直到2003年我国还进口乳酸2500多吨。

中国加入WTO以来信息产业得到迅速发展，大部分企业已把信息作为企业的重要资源，给予了高度重视，促进了乳酸生产工艺技术进步。

如：

发酵连续自动化检测控制的发酵技术得到了应用，提高了发酵工艺指标和设备利用率，膜分离技术和分子蒸馏技术在乳酸的产后提取上已展开了研究，将推广应用于工业化生产，工业控制系统PLC进入了乳酸生产过程，蒸发连续自动技术已应用于工业化生产等。

这些技术的开发和利用，使产品质量有了较大提高。

第四章乳酸生产的发展趋势

我国乳酸行业起步晚，发展速度不快，迟迟落后于世界发达国家的发展速度，针对我国乳酸生产的落后状态，我们必须着重推进传统产业革命，又要迎头赶上世界新技术的革命浪潮，我们乳酸生产企业必须转变观念、拓宽思路、交流沟通、团结协作，紧紧围绕行业发展的大目标，充分发挥协会的主导作用和企业的自身优势，积极创造条件，建立高效能的科研开发体系，引进吸收国外先进技术，广泛开展乳酸和衍生物的新产品，新领域应用研究，调整产品结构，改善产品质量，降低生产成本逐渐培养和壮大企业的核心竞争优势。

4.1以赢互动沟通，打造企业核心部分力

中国加入国际世贸组织，将要形成经济全球一体化，要参与国际市场的竞争，企业逐渐集团化、现代化发展，使企业具有竞争优势。

乳酸是一种重要的有机酸，它具有重要工业应用价值，随着新型生物可降解材料聚乳酸（PLA）产品的生产和应用范围的不断壮大，乳酸的需求量将不断增加。

据国外有关文献报道，预计在10年内世界乳酸的年产量超过300万吨。

乳酸产品是21世纪高新技术产品，应用范围广，发展前景广阔，而发展乳酸产业靠的是科学技术的交流推广，闭关自守，相互封锁已经不适应企业的发展需要，信息的交流和利用将成为企业发展的主要资源。

我国乳酸生产企业普遍规模小，管理和技术落后，个体优势不够明显，发挥群体优势形成乳酸行业的国内拳头，显得非常重要，只有这样才能促进乳酸行业发展，形成行业统一规则，抓住机遇，双赢互动，重点突破加快企业发展。

4.2利用现代生物化工技术，加快传统企业改造

我国乳酸生产起步较晚，工艺、设备、技术落后、发酵水平尚不够高，产品分离提取落后，乳酸的深加工技术水平不高，从而限制了乳酸的应用。

为适应发展的需要，企业要不断提高生产能力和产品质量，从传统的数量主导型，向质量、品种、出口效益主导型发展。

要设计新颖、高效先进的的发酵工艺设备，以适应边疆发酵或半连续发酵过程，实现高糖浓度下的连续操作，提高乳酸生产率。

综合运用及优化使用分子蒸馏及膜技术，改良提取工艺、降低成本、提高产品质量、使乳酸生产加快走向现代化。