高考生物生物的主要类群.docx
《高考生物生物的主要类群.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高考生物生物的主要类群.docx（49页珍藏版）》请在冰点文库上搜索。
高考生物生物的主要类群
（生物科技行业）生物的主要类群
第六章生物的主要类群
第一节动物的主要类群
第一课时
教学目标
（一）知识目标：
1、了解常见脊椎动物的类群及代表性的脊椎动物
2、熟悉五大类脊椎动物的主要特点
3、了解每类脊椎动物的形态、结构、生活习性和生殖方式都是与生活环境相适应的
（二）能力目标：
1、培养学生的观察实验能力
2、培养学生对比分析归纳能力
3、培养学生的科学探究能力
（三）情感目标：
1、通过对相关问题的讨论，激发学生学习和探究能力
2、通过对各种生物的认识，了解动物对自然环境的重要性，树立人与自然和谐发展的思想
教学重点和难点
1、五大类脊椎动物的主要特点
2、重点了解动物身体特征与生活环境相适应
3、建立人与自然和谐发展的思想
教学器材准备：
鲫鱼（大小不等），镊子，载玻片，放大镜，培养皿，棉花，90%的酒精，水槽、五大类脊椎动物的典型代表动物的模型及部分骨骼标本
教学过程：
新课引入
一天，小明和小刚在一起讨论有关“鸟”，小明认为“天上飞的动物都是鸟”，而小刚认为“鸟都能在天上飞“你赞同谁的看法？
请同学们讨论一下，讨论后将结果向全班交流。
结论：
小明和小刚的观点都不正确。
因为能在天上飞的动物鸟只是占一部分，还有很多会飞的不属于鸟类的动物，例如蜻蜓、蜜蜂、蝙蝠，所以小明的观点不正确，在鸟类中也有一部分是不会飞的，如鸡、鸭、鸵鸟，所以小刚的观点也是不正确的。
探究新知
我们吃鱼时会发现，除去肌肉后又一条贯穿整个鱼身体的条状骨骼，出示鱼骨骼标本及其他动物的骨骼标本
问：
请大家仔细观察这些骨骼标本，能发现什么共同点吗？
生：
在身体的中央有一根脊柱。
问：
大家知道脊柱是由什么组成的吗？
生：
许多脊椎骨连接组成。
问：
谁知道这根脊柱有什么作用？
………….
解释：
脊柱支撑着身体，承受身体的重量，保护了内脏器官等
问：
所有动物的身体都有脊柱吗？
请举例
生：
不是，比如蜜蜂、蚊子
目前自然界中已知的动物大约有200多万种，我们可以依据动物体内有无脊柱将动物分为脊椎动物和无脊椎动物。
脊椎动物——身体中具有脊椎骨的动物
地球上的脊椎动物大约有5万种，可以根据它们的形态、结构等方面的特点将可以分成5大类：
鱼类，两栖类，爬行类，鸟类，哺乳类
现在让我们根据由简单到复杂，由水生到陆生的顺序逐一学习。
1、鱼类
地球上的脊椎动物中鱼类有23000多种，在地球的各个水域都有分布，是脊椎动物中种类和数量最多的的一类动物。
水是鱼类唯一的生存环境，离开了水将无法生存，鱼之所以能在水中生活，主要是因为鱼类具有适应水生环境的形态特征和生理机能。
问：
现在请大家阅读书本并观察桌上的鱼，找出鱼类具有那些与水环境相适应的特征？
1）体呈纺锤形，身体分为头、躯干、尾
问：
这样的体形有什么好处？
答：
在游泳时能减少水的阻力。
2）表面覆有鳞片和粘液。
问：
有什么好处？
答：
能有保护身体，还能减小水的阻力
3）身体两侧各有一条侧线。
问：
有什么好处？
答；是鱼的感觉器官，与神经相连，能测定方向感知水流，控制身体平衡。
4）用鳍运动，用鳃呼吸。
问：
有什么好处？
解释：
在水环境中，水的浮力大，能使身体轻易的浮起来，而且水的氧气含量低，鱼扁平的鳍更容易在水中运动，鱼鳃能从水中提取生存所需的氧气。
5具有鱼鳔
可以控制身体上浮和下沉
6）体色上深下浅起到保护作用
以上这些形态特征和生理结构使鱼类能自由的生活在水中。
活动一：
根据鱼鳞推算鱼龄
取一片完整的大鳞片，用清水洗去粘液，用90%的酒精浸泡15分，用放大镜观察，并画出鳞片上的环纹，附近各组成员互相对比，推断鱼龄，并解释原因。
在浸泡酒精的过程中，开展：
同学们认识那些鱼类？
最后通过图片，向学生介绍几中鱼类，并附上简单的解释，其中熟悉的鱼类留给学生介绍。
2、两栖动物
问：
为什么这类动物叫两栖动物呢？
水陆两栖的意思
在距今3.6亿年前，有些鱼类开始尝试登上陆地，逐渐向陆生动物演化成为两栖动物。
两栖动物可以说是陆生动物的祖先，他们至今还保留有祖先——鱼类的一些特征，请大家找出这些特征。
幼体在水中生活，用鳃进行呼吸（外形和结构像鱼类）。
两栖动物还可以在陆地生活，为了适应干燥的陆地环境，他还有那些特征呢？
成体生活在陆地，也可以生活在水中（水陆两栖），用肺进行呼吸，兼用皮肤呼吸。
但是体表没有覆盖物，无法保持体温，属于变温动物，需要冬眠。
大家认识哪些两栖动物？
介绍几中常见的两栖动物：
青蛙、蟾蜍、大鲵。
这些动物能消灭大量的昆虫，对于生态环境的保持起到重要的作用，我们大家要保护这些动物。
3、爬行动物
真正完全适应陆地生活环境，请找出他们适应陆地干燥多变的环境的身体特征？
答：
完全用肺呼吸，皮肤上有鳞片或甲，（能保持水分）卵外有坚韧的卵壳，（保护作用）
但是他们体温不恒定，仍属于变温动物，需要冬眠。
有些爬行动物也能在水里生活，为什么他们不是两栖动物呢？
这两类动物最大的区别在那里呢？
（两栖动物繁殖离不开水，幼体需要在水中生长，变态发育；而爬行动物的繁殖已经脱离了水的限制，无变态发育。
）
现存的爬行动物主要可分为4大类：
龟鳖类、蛇类、鳄类和蜥蜴类；。
（同时展示图片，进行简单介绍，熟悉的动物由学生来介绍）
活动二：
毒蛇和无毒蛇的区别
在我国大约有210多中蛇类，其中有毒的大约为50种，每年都有很多人遭蛇咬伤甚至死亡，那么在野外我们如何来分辨哪些蛇是有毒的，哪些是无毒的呢？
请大家看图片，图上是典型的毒蛇和无毒蛇，请大家仔细观察，找出他们他们的差异。
根据上面特点能分辨多数蛇类，但是并不是完全适用，下面是一些常见毒蛇的头部和体纹特征。
（出示图片）
活动三：
问：
当你在野外被蛇咬到的时候，你会怎样处理？
（讨论）
假如被毒蛇咬倒，会在伤口处留有2个大而深的牙痕，伤口灼热疼痛，明显的肿胀起来，应在伤口上方2cm~10cm处用布带扎紧，，尽快的排除毒液，用清水冲洗伤口，也可手挤，口吸或者扩大创口，使部分毒血排出。
布带每隔15~20分钟放松1~2分钟，防止局部组织血液循环受阻而坏死。
如果条件允许立即把蛇打死，同时带蛇去就医，采取对症治疗。
4、鸟类
当动物适应了陆地环境，其中的一支动物开始了征服天空的旅程，进化为现在的鸟类。
为了飞翔，鸟类的很多生理构造有别于其他陆地动物。
请大家找出来。
1、具有纺锤形的体形；减小空气阻力
2、前肢特化成翼，是飞行的器官
3、骨骼中空，一些内脏退化，减轻自重
4、体表被有羽毛，是恒温动物，
5、鸟的喙和脚有多种形态，以适应各种生活习性
问：
恒定的体温对与鸟类有什么意义？
这样鸟类不再需要冬眠，对环境依赖性大大降低了，这些天空的征服者分布在全球。
不同生活习性，培育很多各具特色是鸟类。
根据生活习性分类出示图片。
但是并不是所有的鸟类都能飞，你能举出一些不能飞的鸟类吗？
比如企鹅（出示图片）他们有翅，但不能飞行。
请参照图片，说明他们为什么不能飞？
（体重偏大，翅膀较小。
这也是对生活环境的一种适应。
）
许多鸟类以昆虫为食，是森林的天然保卫者，在1981年国务院把每年四到五月初的一个星期定为“爱鸟周”，来宣传和保护这些天空的精灵。
5、哺乳动物
鸟类征服了天空，而陆地则被哺乳动物占领。
哺乳动物是脊椎动物中躯体结构功能最完善的一个高等动物类群。
他们具有体表被毛、运动快速、恒温、胎生和哺乳的特点，大大提高了对环境的适应能力。
根据身体结构哺乳动物可分为
食肉类：
狮子、老虎（图片），猎食其他动物为食，具有锋利的牙齿和爪子；
有蹄类：
马、牦牛，鹿（图片）趾端增厚变成蹄
啮齿类：
松鼠、鼠（图片）门牙一辈子在生长；
灵长类：
金丝猴、黑猩猩（图片）脑高度发达，与人类有较近的亲缘关系。
哺乳动物不但分布在陆地，有的还能飞行：
蝙蝠（翼手类）。
有的终身生活在水里：
海豚，鲸（鲸类）
课堂小结
1、我们根据动物体内是含有（脊柱）脊椎骨将动物分为脊椎动物和无脊椎动物。
2、脊椎动物是动物中最高等的动物，我们根据他们的形态、结构和生活习性的不同可以将其分为鱼类、两栖类、爬行类、鸟类和哺乳类五个类群。
3、每类动物在形态结构上都与它们的生活环境相适应，因此每一类群的动物都有许多与它们的生活环境相适应的结构特点。
第一节动物的主要类群
塘溪中学杨明
第二课时
教学目标
（一）知识目标：
4、了解常见无脊椎动物的几个类群
5、了解常见的无脊椎动物的典型动物
6、通过活动，认识保护动物对维护自然生态平衡的重要性
（二）能力目标：
1、培养学生的观察能力
2、培养学生对比分析归纳能力
（三）情感目标：
1、通过对相关问题的讨论，激发学生学习和探究能力
2、通过对各种生物的认识，了解动物对自然环境的重要性，树立人与自然和谐发展的思想
3、培养良好的卫生习惯
教学重点和难点
1、无脊椎动物的主要类群
2、各类无脊椎动物的特点
教学过程：
新课引入
有人认为脊椎动物在形态结构上比无脊椎动物高级，因此脊椎动物比无脊椎动物在地球上的分布更广，种类更多，更适应环境。
你认为这种观点对不对？
为什么?
结论：
从形态结构上看，脊椎动物比无脊椎动物要复杂、完善，对环境的适应能力更强，但是无脊椎动物的种类比脊椎动物的种类要多的多，而且各种无脊椎动物也能适应他们各自的生活环境，表现出与环境的适应性。
探究新知
在已知的150万种动物中，有100多万种动物属于无脊椎动物，无脊椎动物的种类比脊椎动物要多，并且无脊椎动物之间也存在着很大的差异。
有的是单细胞动物，多数是多细胞动物；有的能在水、陆、空三界自由活动，有的则只能靠寄生在其它生物体内过寄生生活。
无脊椎动物——身体中没有脊椎骨的动物
根据它们身体的构造可分为：
原生动物，腔肠动物，扁形动物，线形动物，环节动物，软体动物，节肢动物和棘皮动物。
1、原生动物——草履虫、变形虫（图片）
特点：
个体小，一个细胞组成，属于单细胞动物，所有的生理活动在一个细胞中进行。
需要借助放大镜或显微镜才能看清它们的形态结构。
原生动物是自然中最简单、最低等的动物
随着生物的进化单细胞动物逐渐进化成多细胞动物。
看图：
这是树吗？
这是花吗？
2、腔肠动物：
珊瑚虫、海葵、水母、水螅、海蜇（图片）
珊瑚虫：
身体呈圆筒形，身体上有很多触手，触手上有刺细胞，能麻醉和捕食其他小动物。
特点：
身体呈辐射对称，结构简单
3、扁形动物：
涡虫、血吸虫、绦虫
特点：
身体背腹扁平，左右对称，多数过寄生生活（除涡虫）
4、线形动物：
蛔虫、钩虫、丝虫
特点：
身体细长，绝大多数属于寄生虫，靠寄生在其它生物身体内生活。
线虫广泛分布与水中，土壤中，数量极大。
大多数的扁形动物和线形动物是营寄生生活的，对动植的生长有一定的破坏作用。
很多虫体或者虫卵是通过摄食进入体内，所以我们要养成良好的卫生习惯，不饮用生水和没煮熟的食物。
看图：
蚯蚓，这属于什么动物？
环节动物。
它有什么特点？
5、环节动物：
蚯蚓、水蛭（蚂蟥）
特点：
身体呈圆柱形，由许多相同的体节构成，消化道和神经系统横穿身体的所有体节。
6、软体动物：
蜗牛，蛤蜊，乌贼
特点：
身体柔软，大多有个石灰质外壳。
乌贼的石灰质壳生在体内。
7、节肢动物：
这是世界上种类最多，分布最广的一类无脊椎动物，约占动物界种数的4/5以上。
他们有什么特征？
特点：
身体外部不同程度分节，所有成对的附肢也分节，有蜕皮现象。
这是为了适应生长。
我们来看一下节肢动物的主要类群：
甲壳类：
螃蟹，虾（图片）
多足类：
蜈蚣，马陆（图片）
蛛形类：
圆蛛，蝎子（图片）
昆虫类：
蝴蝶，蜻蜓（图片）昆虫类动物又是节肢动物中数量和种类最多的类群。
8、棘皮动物：
海参，海胆，海百合
特点：
全部海生，体表有棘
课堂小结
1、无脊椎动物主要有原生动物，腔肠动物，扁形动物，线形动物，环节动物，软体动物，节肢动物和棘皮动物等类群。
每个类群的动物都有各自的形态结构特点和典型动物。
2、原生动物是最简单、最低等的动物。
节肢动物是自然界中种类最多、分布最广的动物。
3、每种动物都是与它的生活环境相适应的。
第二节植物的主要类群——种子植物
章寅塘溪镇初级中心中学315143
一、教学目标
（一）知识目标
1.了解被子植物和裸子植物。
2.认识和区别常见的双子叶植物和单子叶植物。
3.了解双子叶植物和单子叶植物的主要特征。
（二）技能目标
让学生初步了解观察，比较，归纳等科学方法，使他们从形象思维转换到抽象思维，发展学生的智力。
（三）态度与情感目标
通过学习，使学生接受实事求是的科学态度，接受辨证唯物主义的思想方法，同时激发学生探索自然奥秘的兴趣。
二、教学重点
重点：
双子叶植物和单子叶植物的主要特征。
三、教学难点
难点：
双子叶植物和单子叶植物结构上的差别。
四、教学器材准备
常见种子植物的各种植物体及某些器官、挂图或多媒体课件
五、教与学互动设计
创设情景，导入新课
师：
地球上的氧气和二氧化碳为什么能够保持平衡吗？
学生各抒己见，提出各自的见解，引出植物。
合作交流，探究新知
师：
植物是重要的功臣。
同学们都知道，在我们生活的蓝色星球上，除了生活着成千上万种动物以外，地球上还有千万种形形色色的植物，已被人类认识的约有35万种，人类是怎样认识它们的呢？
生：
分类。
师：
回答得很好！
根据繁殖方式，人们把它们分为种子植物和孢子植物。
活动一：
展示大豆种子，水稻种子，向日葵种子，玉米种子，花生种子，白果（银杏种子）。
师：
仔细观察，它们有什么共同的特征吗？
生：
它们都是植物产生的种子。
师：
大家观察得很仔细！
我们知道像大豆，花生等植物都一定时候会开花结果，产生种子，成熟的种子播种到土壤中，会长出幼苗。
像这类能产生种子，并用种子繁殖的植物，称为种子植物。
师：
它们都是植物的种子，我们可以再把它们分类吗？
生：
分两类：
大豆种子，水稻种子，向日葵种子，玉米种子，花生种子它们种子外面有果皮包被，白果（银杏种子）外面没有果皮包被。
师：
同学们观察得很仔细。
我们把种子植物分为被子植物和裸子植物。
结论：
1.被子植物：
种子被果皮包被的植物。
2.被子植物主要特征：
有真正的花和果实，种子藏在果实里。
活动二：
展示水稻种子和花生种子
师：
同学们仔细观察水稻种子和花生种子有什么不同？
生：
水稻种子里只有一片子叶，而花生种子里有两片子叶。
师：
同学们观察得相当仔细。
植物学上把被子植物又分为双子叶植物和单子叶植物。
结论：
双子叶植物：
具有一片子叶的植物（大豆，花生，油菜，桃子，苹果等）
单子叶植物：
具有两片子叶的植物（水稻，玉米，小麦等）
师：
同学们看过中央电视台王小丫主持的《开心词典》吗？
生：
看过。
师：
今天我们模仿《开心词典》来考考我们的同学，这是一道看图题。
活动三：
展示玫瑰花植株和百合花植株。
师：
大家知道这是什么花吗？
生：
玫瑰花和百合花。
师：
日常生活中同学看见过玫瑰和百合的种子吗？
生：
没有。
师：
玫瑰和百合都是被子植物，我们怎么样来分辨玫瑰和百合到底是双子叶植物还是单子叶植物吗？
玫瑰和百合的花在形状上是有差别的，它们的植株也有差别，你能举出它们有哪些差别吗？
请同学分组讨论，然后同学间合作交流。
玫瑰
百合
根
直根系
须根系
茎
有形成层，能增粗
无形成层，不能增粗或不明显
叶
网状叶脉
平行叶脉
花
花瓣和萼片是5或4的倍数
花瓣和萼片是3的倍数
师：
双子叶植物和单子叶植物除了子叶的枚数不同之外，还有根，茎，叶，花等不同。
活动四：
与蔬菜交朋友
活动目的
了解常见的蔬菜，区别它们是双子叶植物还是单子叶植物，拓展知识面，培养对生物科学的兴趣。
材料准备
青菜，萝卜，大豆，绿豆芽，黄瓜，马铃薯，番茄，辣椒，茄子等蔬菜实物若干组。
活动过程
1、全班学生分成6组，围坐，桌子放好蔬菜和表格。
2、请学生识别桌子的蔬菜并填表，当场公布各组成绩。
植物名称
食用部分
双（单）子叶植物
判断理由
展示银杏，松树，杉树，柏树图片
师：
请同学找出它们的共同的特征？
生：
它们都是裸子植物。
结论：
裸子植物：
依靠种子繁殖，但种子是裸露的植物。
裸子植物的特点：
种子裸露，无果皮包被，没有真正的花和果实。
六、课堂小结
1、植物可分种子植物和孢子植物
2、种子植物可分被子植物和裸子植物
3、被子植物可分双子叶植物和单子叶植物
4、双子叶植物和单子叶植物的主要区别
七、作业
1、今年十一长假，小刚和爸妈到旅游胜地九峰山去游览，一路上见到了美丽的大自然，真是心旷神怡。
在游览时，小刚见到了一支含苞欲放的花蕾，这对小刚这个科学迷来说，真是高兴极了。
于是，小刚对该植物进行了仔细的观察，发现该植物的叶有些像大葱的叶子，然后又小心地扒开泥土，发现该植物地下有一个膨大的像球一样的东西，球下方有一些像松毛一样的根，这事小刚知道该植物应该属哪一类了。
请问：
该植物应属哪一类？
它的花大概有什么特点？
根据什么判断的？
第二节植物的主要类群——孢子植物
章寅塘溪镇初级中心中学
一、教学目标
（一）知识目标
1.了解孢子植物及其主要类群。
2.了解藻类植物，苔藓植物，蕨类植物的主要特征。
（二）技能目标
让学生初步了解观察，比较，归纳等科学方法，使他们从形象思维转换到抽象思维，发展学生的智力。
（三）态度与情感目标
1．通过学习，使学生接受实事求是的科学态度，接受辨证唯物主义的思想方法，同时激发学生探索自然奥秘的兴趣。
2．激发热爱大自然，保护大自然的情感。
二、教学重点
重点：
藻类植物，苔藓植物，蕨类植物的主要特征。
三、教学难点
难点：
孢子植物和种子植物的区别。
四、教学器材准备
常见孢子植物的实物，标本及多媒体课件
五、教与学互动设计
创设情景，导入新课
师：
自然界中是不是所有的植物都能开花，都能产生种子？
生：
不是。
师：
是的。
大家知道，地球上最早出现的生命是在海洋里，后来逐渐“爬”上了陆地。
合作交流，探究新知
师：
大家知道地球上最早出现的是什么植物吗？
学生各抒己见，提出各自的见解。
师：
估计在40—35亿年前地球上就开始出现了原始生物，最先出现的植物是孢子植物中的蓝藻。
孢子植物是地球最永久的朋友，诞生以来一直陪伴着这个蓝色的星球！
今天就带大家进入最古老的孢子植物世界。
活动一、展示海带，紫菜，苔藓，葫芦藓，芒萁，肾蕨
师：
仔细观察这些植物，并分组讨论这几个问题
1．哪些植物具备根、茎、叶？
哪些植物只具备茎、叶，不具备根？
哪些植物不具备根、茎、叶呢？
2．这些植物分别生活在怎么样的环境？
3．这些植物与我们以学过的种子植物相比有何异同？
师：
哪些植物具备根、茎、叶？
哪些植物只具备茎、叶，不具备根？
哪些植物不具备根、茎、叶呢？
生：
（1）海带、紫菜不具备根、茎、叶；
（2）苔藓，葫芦藓只具备茎、叶，不具备根；
（3）芒萁，肾蕨根、茎、叶。
师：
回答得很好！
这些植物分别生活在怎么样的环境？
生：
海带、紫菜生活在水里；
苔藓，葫芦藓生活在背光、潮湿的地方；
芒萁，肾蕨生活在陆地上。
师：
同学们对生活观察得很仔细！
大家知道这些植物与我们以学过的种子植物相比有何异同？
生：
孢子植物与种子植物相比
同点：
都是植物
异点：
种子植物能产生种子，并能用种子繁殖后代；
孢子植物不能产生种子，用孢子繁殖后代。
结论：
1、孢子植物：
不用种子，而是用孢子繁殖的植物。
2、孢子植物通常包括藻类植物，苔藓植物和蕨类植物。
藻类植物
苔藓植物
蕨类植物
没有根、茎、叶，更没有花、果实、种子
有茎和叶的分化，没有真正的根，由假根起着固定和吸水作用。
有根、茎、叶的分化，机械组织和输导组织发达
生活在水中
生活在背光、潮湿的地方
陆地
分绿藻，红藻，褐藻，可光合作用。
紫菜，海带
葫芦藓，地钱
蕨，桫椤
用孢子繁殖
六、课堂小结
请学生回忆学到的知识：
1、孢子植物主要分藻类植物，苔藓植物和蕨类植物
（1）藻类植物是最低等的植物，没有根，茎，叶的分化。
（2）苔藓植物有茎和叶的分化，但没有真正的根。
（3）蕨类植有根、茎、叶的分化。
七、作业
1、下列植物分别属于哪一类？
海带，紫菜，衣藻，地钱，小球藻，苏铁，蕨，肾蕨
蕨类植物
苔藓植物
蕨类植物
2、找一找生活中的孢子植物。
第三节细菌和真菌
塘溪中学杨明
教学目标
知识目标：
了解细菌和真菌的主要特点：
细菌和大多数真菌是体形微小等；
知道细菌和真菌无处不在，与人类关系密切。
技能目标：
了解食物滋生微生物的条件和食物保存的方法；
通过活动培养学生的观察能力、探究能力及分析问题能力。
情感目标：
通过学习使学生能辨证得看待细菌对人类的利和弊；
使学生了解卫生保健的重要性，做到学以致用
教学重点
细菌和真菌的主要特点及分布
教学难点
细菌和真菌对人类生活的影响
教学过程
【引入】：
展示一副图片：
“走进缤纷的自然界，映入眼帘的是什么？
”
【学生回答】：
图片中的各个景物
【质疑】：
是不是还有其它的东西呢？
学生简单讨论后回答
引出课题-----细菌和真菌
一、细菌主要特点
1．分布的广泛性
图片展示，引导学生说出细菌和真菌的分布范围，有利于培养学生的观察、表达能力。
2．细菌是微小的生物（微生物）
教师简单介绍细菌大小，直径（举例如300个细菌按宽度平行排列的厚度相当于一张普通纸的厚度），所以用肉眼看不见，要用特殊的仪器----显微镜观察。
【学生讨论发言】（由于在日常生活中，学生能经常接触到细菌这两个字，在他们的心目中，细菌等同于疾病，有恐惧的心理。
）
a：
谈谈你对细菌的印象是怎样的？
b：
细菌都是有害的吗？
3．细菌的对人类生活的影响
多数有利：
a.可用在制作酸奶、食醋、泡菜等
b.能分解动植物的尸体，把有机物变为无机物。
促使自然界物质循环
c.人体内多种细菌有益健康
少数有害：
a.使生物体患病
b.使食物腐败
【展示图片】展示各种细菌的类型
4.细菌分类：
根据形态分为球菌、杆菌、螺旋菌（教师简单讲述、分析）
通过一张面包上面的霉菌图片引出真菌
二．真菌
【教师讲述】除了霉菌以外，还有酵母菌，食用真菌（蘑菇、木耳等）都是真菌，
大概数量10多万种
1．霉菌
展示各种霉菌图片
【教师讲述】霉菌多数生活在食物上，能使物体发霉，但也能制作出药品和做食品。
教师可以适当讲述青霉素的发现过程及对人类的贡献
2．酵母菌
【教师讲述】是一种单细胞真菌，可用做来面包发酵（有氧：
生成二氧化碳和水），酿酒（缺氧：
生成等二氧化碳和酒精）等。
展示图片，加强学生影响
3．多种多样的食用真菌
【展示图片】说明某些真菌可以实用，但是并非所有的类似菌类可以食用，教师可以举例有关误吃有毒菌类而中毒身亡的惨痛教训。
（颜色鲜艳的一般有毒性）
4．其它真菌
通过展示图片或影片来简单介绍另外的一些真菌
【教师提问】由于细菌真菌分布广泛，对食物又有腐败作用，那么在现实生活中我们一般用什么方法来防止这一现象的发生
学生讨论回答，教师提示总结
三．食物的保存
1．干藏法2。
冷藏法3。
真空保存法4．加热法
简述巴斯德消毒法
为什么这些方法能够比较长时间保存食物？
学生思考，回答；教师补充完善
四、小结：
1、细菌和真菌合称为微生物
2、都是单细胞生物，自然界中分布很广
3、真菌有单细胞和多细胞之分。
多细胞真菌又可以分为霉菌和食用菌
4、多数的细菌和真菌都对
升级会员 